Rýchle recepty na chrumkavé, nasolené uhorky v balení za 5 minút

Existuje veľké množstvo receptov na solené uhorky. Do soľanky sa pridávajú rôzne koreniny, bylinky a ďalšie prísady. Mnoho žien v domácnosti sa naučilo variť uhorky solené v sáčku - takže sú rýchlo nasýtené korením a môžu sa konzumovať takmer okamžite. Ale v procese ich prípravy musíte vziať do úvahy množstvo nuancií.

Obzvlášť sa nevyžaduje príprava zeleniny. Umyte ich dostatočne dobre, odstráňte korene a zvyšky. Rezanie nie je potrebné. Ale aby boli lepšie nasýtené, možno ich rozdeliť na štvrtiny, kruhy alebo na polovicu.

Ako variť solené uhorky vo vreciach doma

Nie je ťažké ani pre začiatočníkov v domácnosti pestovať uhorky doma. Existuje veľké množstvo receptov, zatiaľ čo všetky sú veľmi jednoduché a vyžadujú minimum ingrediencií.

Rýchly recept za 5 minút krok za krokom

Varenie uhoriek v sáčku je jednoduché. To sa dá urobiť rýchlo, približne za 5 minút, ak budete postupovať podľa tohto receptu. Je potrebné vziať:

• 1 kg uhoriek;
• kôporky zelené;
• 1 lyžička soľ;
• strúčik cesnaku;
• 2 lyžice. l. rastlinný olej;
• suchá korenistá zmes podľa chuti.

Príprava misky bez soľanky v plastovom vrecku. Uhorky musia byť nakrájané na štvrtiny alebo hrubé kruhy, vložené do vrecka. Pridajte jemne nasekaný kôpor, cesnak, korenie a olej. Viazať tašku, trochu pretrepať a nechať pri izbovej teplote.

Takéto uhorky môžete jesť okamžite alebo počkať niekoľko hodín - takže budú ešte chutnejšie.

Korenené solené uhorky

Na nakladanie uhoriek budete potrebovať tieto prísady:

• 1 kg čerstvých uhoriek;
• kôpor;
• pár strúčikov cesnaku;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• struky na korenie;
• tiež, ak chcete, môžete pridať klinčeky, bazalku.

Odrežte „zadok“ zeleniny, vložte ich do vrecka a pridajte všetky ostatné prísady. Korenie by nemalo byť rezané, a to ani odstrániť chvost nestojí za to. Inak bude jedlo príliš korenené. Niekoľkokrát pretrepte vak a odošlite do chladničky na morenie. Toto solenie môžete použiť za pár hodín.

Uhorky v plastovom vrecku na 2 hodiny v chladničke

Uhorky sa môžu pri izbovej teplote trochu zmäknúť. Na zachovanie ich chrumky sa odporúča solenie ihneď poslať do chladničky. Tieto uhorky bude možné používať do 2 hodín, ale je lepšie nechať ich dlhší čas, aby boli nasýtené korením..

Budete potrebovať tieto prísady:

• 1 kg malých uhoriek;
• 30 ml rastlinného oleja;
• korenie (asi 15 - 20 hrachu);
• cesnak - 2 strúčiky;
• chrenové listy - 2 kusy;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• kôpr a petržlen.

Na spodok celofánového vrecka položte chrenové listy. Uhorky nakrájané na polovicu, položte na chren. Nalejte rastlinný olej, pridajte soľ, korenie, cesnak, nakrájanú zeleninu. Potraste a uviažte vak, odvzdušnite vzduch. Pošli do chladničky a nechajte niekoľko hodín. Po 2-3 hodinách nalejte uhorky do misy a vložte ich späť do chladničky. Toto jedlo je pripravené k jedlu..

S cesnakom a bylinkami

Ak chcete soliť uhorky podľa tohto receptu, musíte vziať:

• 1 kg uhoriek;
• pol paprika;
• 100 g nakrájanej zeleniny - kôpr, petržlen, zelená cibuľa, šalát, bazalka, koriandr;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 1 polievková lyžica. l. soľ a 0,5 lyžice. l. cukor;
• niekoľko dáždnikov.

Pre tento recept môžete použiť veľké uhorky. Musia byť olúpané a nakrájané na štyri časti. Nakrájajte papriku na polovicu krúžkov, strúčiky cesnaku rozdeľte na polovicu, kôpriky kôpru roztrhnite na niekoľko kusov. Vložte všetky prísady do vrecka a nechajte ich nejaký čas v chladničke.

S koprom

Na výrobu chutných uhoriek osolených podľa tohto receptu budete potrebovať nasledujúce prísady:

• 1 kg uhoriek;
• 2 veľké zväzky kôpru;
• 1 stredná partia zelenej cibule;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 2 lyžice. l. rastlinný olej;
• nové korenie;
• 2 bobkové listy.

Vložte celé uhorky a jemne nasekaný kôpor do plastového vrecka. Soľ a korenie. Nechajte pôsobiť niekoľko minút pri izbovej teplote, aby zelenina mierne zmäkla a nechajte šťavu. Pridajte zvyšné ingrediencie, dobre premiešajte a odošlite do chladničky.

S horčicou

Uhorky s horčicou sa ukážu ako morené - veľmi chrumkavé a tvrdé. Na ich prípravu musíte použiť nasledujúce zložky:

• 1 kg zeleniny strednej veľkosti;
• 1 šálka horčice (môžete použiť suchú horčicu - 1 polievková lyžica);
• 1 zväzok zeleného kôpru;
• polovica hlavy cesnaku;
• 1 polievková lyžica. l. soľ.

Uhorky nakrájané na polovicu. Pridajte ostatné prísady a dobre premiešajte tak, aby horčičná zmes pokryla každú zeleninu. Zatvorte obal a odošlite do chladničky.

Koľko a ako je hotový produkt uložený

Čerstvo nakladané uhorky si zachovávajú chuť jeden deň. Ak zostanú vo vrecku, budú pokračovať v marinovaní, v dôsledku čoho sa stanú slanými. Preto sa odporúča, aby milovníci mierne osolených uhoriek varili každý deň novú časť misky.

Proces fermentácie môžete spomaliť odstránením zeleniny z vrecka a opláchnutím prevarenou vodou. Uistite sa, že sú uložené v chladničke - takže kyslé menej. Neodporúča sa však uchovávať tieto uhorky dlhšie ako 3 dni - zmäknú a stratia chuť.