Recept na čerešňový kvet

Vtáčia múka vtáctvo pri varení nie je každému známa, najčastejšie vytrvalá rastlina zdobí záhrady alebo záhrady. Ako sa ukázalo, krásne kvetenstvo nie je hlavnou kvalitou kríka, ktorý vyžaruje voňavú, pretrvávajúcu vôňu. Kvôli vysokému obsahu makroprvkov a mikroelementov v plodoch, ako aj schopnosti príjemne sa kombinovať s inými výrobkami, sa čerešňa používala na prípravu zdravých i výdatných jedál.

Nutričná hodnota a zloženie vtáčej múky

Keď čerešňa mizne, objavia sa čierne okrúhle plody, ktoré sú veľmi podobné bobúľam ríbezlí. Práve od nich začali vyrábať múku s pikantnou vôňou mandlí, čerešní a čokolády. Sladká a horká chuť, ktorá má také zloženie, jasne odráža višňovú múku súčasne. Preto majstri kulinárskych a cukrárskych výrobkov venovali tejto kvalite osobitnú pozornosť, ktorá teraz dáva vašim obľúbeným dezertom originalitu..

Vtáčia múka nie je bežná, vyskytuje sa zriedka na pultoch obchodov. Najčastejšie predávajú pšenicu, pohánka, kukuričnú múku. Existujú však aj malé spoločnosti, ktoré vyrábajú voňavé zložky vtáčích višní na pečenie. Tiež nie je nič nemožné pre človeka, ktorý rád experimentuje s varením. Gurmáni používajú domáce spôsoby varenia pre vtáčiu múku.

Hodnota použitia ovocia bola v skutočnosti stanovená už dávno. Obyvatelia západnej Sibíri rozdrvili bobule v trecej miske, potom pečili koláče, koláče a ovocné koláče. Zložka hnedého prášku bola kombinovaná s rybím olejom, ktorý pomáhal udržiavať zdravie sibírskeho obyvateľstva v chladnom období. Inovatívne technológie ušetrili všetky výhody produktov. Všetky vlastnosti, ktoré boli predtým hodnotené, sa dnes zachovávajú..

Kalorický obsah vtáčej múky

Kalorický obsah višňovej múky na 100 gramov je 119 kcal. Nízky obsah kalórií vo výrobku poteší priaznivcov správnej výživy. Nutričná hodnota vtáčej múky je uvedená v tabuľke.

Použitím vtáčej múky na pečenie sa získajú dezertné jedlá z potravinovej kompozície. Okrem toho sa v dôsledku vysokého obsahu vlákniny v potrave obnoví črevná pohyblivosť, eliminujú sa škodlivé toxíny a cholesterol, metabolické procesy sa vrátia k normálu.

Výhody a poškodenie múky z vtáčích vtákov

Užitočné vlastnosti vtáčej múky vtákov sú spojené s vysokým obsahom vápnika, draslíka, fluóru, železa, horčíka, zinku, medi, mangánu, fosforu, vitamínu C, skupiny B, E, K, organických kyselín a prchavých produktov. Rastlina s takýmto zoznamom minerálov a vitamínov je už dlho známa pre svoje vlastnosti:

1. Prírodné protizápalové antiseptikum.
2. Antispazmodikum, ktoré zmierňuje príznaky koliky, tráviacich porúch, hnačiek.
3. Imunitu obnovujúca zložka počas prechladnutia s antipyretickým, diaforickým účinkom.
4. Priaznivá zložka pre elasticitu krvných ciev.
5. Ukľudňujúce a tonické pre nervové poruchy, nespavosť.
6. Afrodiziakum je dôležitou súčasťou mužskej sily.
7. Účinná kompozícia proti vírusovým, bakteriálnym chorobám.
8. Výťažok, ktorý odstraňuje z obličiek kamene a piesok kvôli diuretickým vlastnostiam..
9. Zloženie s funkciou spoločného obnovenia, vylučovania solí.

Mletá sušená čerešňa je bezpochyby celý sklad vitamínov s mnohými univerzálnymi vlastnosťami, ktoré ovplyvňujú procesy v ľudskom tele.

Pečenie z vtáčej múky vtáctva počas reprodukcie a laktácie neovplyvňuje najlepšie ženské telo. Popri pšenici a kukuričnej múke môže táto odroda poškodiť aj časté zápchy. Vzhľadom na vysoký obsah amygdalínu, ktorý sa premieňa na kyselinu kyanovodíkovú, je nebezpečné používať ho u ľudí s veľmi nízkou imunitou. Pri chronických chorobách tráviaceho ústrojenstva by sa nemalo používať dezertné jedlá s vtáčou múkou.

Z čoho je vyrobená vtáčia múka?

Po zistení, aké sú výhody a poškodenia múky z vtáčích vtákov, dospeli k záveru, že by sa nemal prehliadať prírodný dar. Z nej sa najčastejšie pripravujú dietetické aromatické jedlá. To si bude vyžadovať úplné dozretie sušených bobúľ, najmä toto obdobie klesá v období od augusta do septembra. Keď dozrieva, chuť je jasnejšia a korenistejšia, predovšetkým v ovocí, ktoré pociťujú tóny mandlí a čokolády.

Ako si vyrobiť vtáčiu múku doma

Príprava mletej čerešne doma nie je vôbec náročná. Dnešná metóda sa príliš nelíši od starých metód - iba s moderným vybavením. Bobule sa kupujú počas obdobia zrenia na trhu alebo v lekárni. Čerstvé ovocie sa suší do stavu čierneho hrachu pri maximálnej teplote 45 stupňov, ale nie vyššej. Potom potrebujete mlynček na mäso alebo mixér, aby ste mohli drviť živicové bobule so silnými kosťami. Kávový prášok sa naleje do sklenenej nádoby, vždy čistý a suchý, potom sa prekryje prírodnou handričkou a odošle sa na uskladnenie.

Čo sa dá pripraviť z vtáčej múky

Je potrebné zvážiť najbežnejšie recepty, ako používať múku z vtáčích višní.

Ak máte milovníkov rodinných raňajok s lahodnými palacinkami, potom je ľahké vylepšiť klasický dezert voňavým zložením vtáčích višní s ovocnými tónmi a čokoládovým tieňom. Do nádoby nalejte 2 šálky mlieka, podľa chuti rozlomte 1 vajíčko, sódu a soľ, 1 polievkovú lyžicu cukru. Všetko sa mieša. Potom sa podľa receptu vyleje 60 g múčky z vtáčích višní a podľa chuti sa pridá 120 g čerešňového oleja, zmiešaného s mixérom. Palacinky sa pečú na panvici, podávajú sa na stôl s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou, džemom. Ak sa s cestom nechcete obťažovať, kúpte si hotové vtáčie višne na palacinky a používajte ho podľa hotového receptu..

Mini muffiny sa dajú pripraviť s mandľovou príchuťou. Pridajte tiež hrozienka, čerešne a sirupy. Môžete tak dosiahnuť najluxusnejší dezert. Všetko záleží na fantázii a vlastnom vkusu. Najskôr namiešajte 1 šálku kyslej smotany a cukru, nasaďte 3 vajcia, nalejte 1 lyžičku sódy a malú štipku soli. Pridá sa všetka mletá pšenica, potom rozdrvená pšeničná múka 150 g a čerešňa vtáctva 200 g. Pečacia miska sa namazala maslom a potom sa do pece poslala pri teplote 180 - 190 stupňov po dobu 20 minút.

Podľa recenzií je vtáčia múka často používaná na pečenie chleba. Môžete variť sladký chlieb s hrozienkami, orechmi alebo ho môžete pripraviť slaným. V miske premiešajte droždie 30 g, 1 lyžicu cukru s vodou 620 ml, nechajte niekoľko minút. Potom nalejte 900 g pšenice a potom pridajte 100 g pikantnej múky. Všetky sú dôkladne premiešané do jednej hmoty. Nalejte do pekáča v pomalom hrnci alebo v pekárni, nastavte požadovaný režim a pečte, kým nebude krehký.

Ako uchovávať vtáčiu múku

Aby sa zachovali všetky užitočné a výživné vlastnosti hotového produktu, prášková kompozícia sa skladuje v sklenenej nádobe až 12 mesiacov. Skladovanie dlhšie ako toto obdobie výrazne znižuje kvalitu a rovnaké pečivo sa získa s horkou chuťou ako sladkosti..

záver

Višňová múka dramaticky mení chuť a arómu dezertnej misky k lepšiemu. Stačí pridať pomerne malú časť do misky, aby sa získal vzdušný čokoládový odtieň s príchuťou čerešne alebo mandle. Pikantný prášok je ľahké pripraviť doma alebo kúpiť hotové výrobky značky „C. Pudov. “ Je dôležité, aby takáto múka neobsahovala lepok, a to je indikátor lepivosti zmesi, ktorá nie je dobre tolerovaná každým a niektorí majú individuálnu neznášanlivosť..