Melounové pyré na zimu

V prvých mesiacoch alebo dokonca rokoch po narodení by malo byť dieťa kŕmené materským mliekom. Toto však nie je vždy vypracované a ide o záchrannú detskú výživu, ktorá zahŕňa výrobky, ktoré sú svojimi vlastnosťami vhodné pre vek dieťaťa. Sú to umelé zmesi, kravské mlieko, niektoré druhy obilnín, zelenina a ovocie. Je dôležité vedieť, v akom veku môže dieťa jesť melónové pyré a ako ho správne uvariť, aby ste si mohli na zimu pochutnať na lahodnej pochúťke..

Užitočné vlastnosti pyré z melónov

Melón je veľmi prospešný pre rastúce telo dieťaťa. Obsahuje veľa užitočných živín, ktoré pomáhajú dieťaťu vytvárať zdravé, veselé a aktívne. Medzi ne patrí:

• kyselina askorbová - posilňuje imunitné sily tela, bojuje proti prechladnutiu, vírusom, patogénom;
• Vitamíny B - pomáhajú vytvárať silný nervový systém;
• kyselina listová - zabraňuje vzniku anémie, podporuje vstrebávanie železa;
• Vitamín A - posilňuje zrak, je nevyhnutný pre úplný rast a vývoj dieťaťa;
• kyselina nikotínová (vitamín PP) - zvyšuje účinnosť metabolických procesov;
• fosfor a vápnik - nevyhnutné pre rast kostí, zubov;
• jód - podporuje funkčnosť endokrinného systému;
• zinok - zaisťuje zdravie vlasov, nechtových dosiek;
• železo - podieľa sa na krvotvorných funkciách, tvorbe červených telies;
• meď - zabezpečuje prenos kyslíka do vnútorných orgánov;
• kobalt - podieľa sa na tvorbe pohybového aparátu, obnove buniek, krvotvorbe.

Melón, podobne ako kukurica, obsahuje zlato v asimilovateľnej forme. Tento prvok má pozitívny vplyv na fungovanie imunitného systému, pomáha telu bojovať proti vírusom a baktériám. Vďaka bohatému zloženiu je melón menej užitočný ako melón av niektorých ohľadoch ho výrazne prevyšuje. Vlastnosti ovocia sú tiež cenné a rozmanité:

• obsahuje vysokú koncentráciu prírodných cukrov, ktoré sa veľmi rýchlo vstrebávajú a telo nasýtia energiou;
• horčík pomáha posilňovať nervový systém vzrušujúcich a nepokojných detí, ktoré sú náchylné na záchvaty hnevu a rozmaru;
• vysoký obsah pektínov pomáha telu zbaviť nahromadené toxíny a toxíny z potravín, vzduchu, vody;
• draslík posilňuje srdce, slúži ako mierne diuretikum;
• Semená melónu sa môžu používať ako bezpečné pre deti pred červami;
• odvar semien zjemní a hodvábne vlasy dieťaťa.

Vláknina, ktorá je veľa v melóne, má pozitívny vplyv na zažívací trakt, pomáha čistiť črevá, zlepšuje blaho dieťaťa. Bohaté zloženie vitamínov umožňuje jeho použitie pri terapeutických diétach pri určitých chorobách, napríklad tuberkulóze, reumatizme..

Funkcie prípravy meleného melónu na zimu pre batoľatá

Pediatri odporúčajú zavedenie melónu do stravy po roku. Predtým je povolené zavádzať ovocie do detskej výživy, ak má dieťa problémy s obličkami. Ale v zahraničí sa melón v dojčenskej strave nachádza od 6 do 8 mesiacov.

Do výživy detí je potrebné postupne zavádzať sladké ovocie. Nie je možné okamžite dať melón v jeho čistej forme, dokonca ani vo veľkých množstvách. Pyré z pyré by sa mali skladať z niekoľkých zložiek, z ktorých hlavnou by mala byť pre dieťa známa a známa zelenina alebo ovocie..

Napríklad sa odporúča zaviesť jablkovú omáčku ako jedno z prvých potravín. Je nízko alergénny, ľahko stráviteľný a nasýtený užitočnými látkami. Okrem toho chutí dokonale s melónom. Preto sa prvýkrát odporúča pripraviť jablkový a melónový pyré, kŕmiť ich dieťaťom a sledovať alergické reakcie, zvýšenú tvorbu plynov.

Prísady do melónového pyré na zimu

Starostlivá a hospodárna matka sa postará o výživu svojho dieťaťa v lete, vo vrchole sezóny. Ak chcete zachovať vitamíny po celý rok a naučiť ich dieťaťu zaujímavým a chutným spôsobom, môžete použiť zrelé bobule, ovocie, zeleninu. Ak hovoríme o prípravách na batoľatá na zimu, je lepšie použiť skôr metódu zmrazenia než konzerváciu.

Meloun ide dobre nielen s jablkami, ale aj s rôznymi bobuľami, banánmi, broskyňami, slivkami, avokádom, mangom a mnohými ďalšími. Od veku 7 mesiacov je dovolené zavádzať do stravy maliny, čučoriedky, čierne a červené ríbezle, čerešne. Surové marhule a broskyne by sa mali používať veľmi opatrne, napríklad melóny, takže pri výrobe zemiakovej kaše je najlepšie dať bezpečnejšie bobule a ovocie..

Jemná krémová konzistencia má pyré z banánových melónov, ktoré deti milujú svojou sladkou chuťou a príjemnou dužinou. Kombináciou melónu s bobuľami môžete obohatiť šťouchané zemiaky množstvom vitamínov. Vybrané prísady sa musia umiestniť do mixéra a biť, až kým nevznikne homogénna hmota bez hrudiek. Ďalej by ste mali vyskúšať chuť.

Po príprave melónu nalejte do malých jednorazových šálok a zmrazte ho pomocou systému No Frost. V zime stačí dať jednu porciu a rozmraziť v chladničke. Ovocná zmes bude vyžarovať skutočnú pravú vôňu čerstvosti, dodá dieťaťu skutočné potešenie, nasýti živinami dôležitými pre formujúci sa organizmus.

Jednoduchý recept na šťavu z melónu na zimu

Predtým, ako začnete so zemiakovou kašou, musíte melón dobre umyť. Toto ovocie rastie na zemi a má na pokožke baktérie. Pri rezaní padá časť z nich na nôž a potom na dužinu ovocia. Preto je potrebné umyť melón pod tečúcou vodou mydlom, osušiť ho uterákom a potom ho rozdeliť na časti. Mali by ste sa zbaviť nielen kôry, ale aj zelenkavej vrstvy, ktorá ju oddeľuje od pomarančovej dužiny.

Potom melón najskôr nakrájajte na plátky a potom na plátky. Ponorte do mixéra misku, pridajte trochu prevarenej vody alebo jablčnej šťavy, poraziť. Výsledná hmota sa naleje do malých nádob určených na zmrazovanie tekutých výrobkov (nádoby, šálky). Jedna porcia by mala mať taký objem, že dieťa môže okamžite jesť, aby sa neuchovávali dlhé rozmrazené melónové pyré - bude čerstvé za pár hodín..

Podmienky skladovania

Melón, na rozdiel od melónu, je ťažké vybrať klepaním, musíte sa pozrieť na jeho chvost. Malo by byť suché a silné. A na opačnom konci - kôra je mäkká a ochabnutá, čím mäkšia je, melón je sladší. Aj na koži ovocia by nemali byť žiadne škvrny, čo naznačuje, že melón je zrelý a nezrelý.

Ak sa po zakúpení ukáže, že ovocie je nezrelé, nie je možné ho použiť na jedlo. Melón by sa mal umiestňovať niekde na polici alebo zavesený v miestnosti s relatívne vysokou vlhkosťou a teplotou najmenej 0 stupňov. Zrelé ovocie, aj keď nebolo narezané, sa musí uchovávať v chladničke. Keď je teplo, zrelý melón začína dozrievať veľmi rýchlo av krátkom čase (3 až 4 dni) môže dozrieť, začať hniť, zhoršovať sa.

Rezaný melón musí byť v chladničke v špeciálnom obale. Ak ho necháte pri izbovej teplote, po dni sa zhorší. Vo vhodných podmienkach si bude môcť ľahnúť na 7 dní. Najlepšie je nakrájať melón na kúsky a zmraziť, takže sa uchováva najdlhšie až do novej sezóny.

V zime ho treba opatrne vybrať z mraziaceho priestoru a nechať ho pomaly rozmrazovať v chladničke. Potom rozdrvte vidličkou alebo rozdrvte v mixéri a rmut je pripravený. Môže sa pridávať do obilnín zmiešaných s ostatnou ovocnou alebo bobuľovou hmotou na varenie pyré z melónovej polievky.

záver

Mashed melón diverzifikuje stravu dieťaťa, vytvára v ňom jasnú letnú poznámku, jemnú príjemnú chuť, dodáva energiu a zdravie. Pre matky nie je ťažké pripraviť takéto jedlo na zimu. Zostáva iba úspešný výber pomeru ovocia a bobúľ a správne zmrazenie zemiakovej kaše z melónu..