Čo je mrkvová šťava užitočná pre deti?

Medzi týmito látkami sa nachádzajú:

• vitamíny: E, C, K, H, skupiny B, A;
• Minerály: vápnik, draslík, sodík, horčík, fosfor, železo, chlór, zinok, fluór, jód, chróm atď..;
• beta karotén;
• éterické oleje;
• sacharidy;
• mastné kyseliny.

Nutričná hodnota produktu je uvedená v tabuľke:

Mrkvová šťava: výhody a poškodenie pre deti

Mrkvová šťava je pomerne nasýtený produkt, ktorý môže mať okamžitý účinok na organizmus. Jeho neodmysliteľným prínosom pre zdravie detí je predovšetkým koncentrácia karoténu. Vďaka tejto látke je vitamín A v tele syntetizovaný, čím sa zlepšuje tvorba imunity a aktivuje sa rast orgánov a tkanív vrátane kostrového systému..

• Kombinácia dôležitých vitamínov a minerálov navyše umožňuje:
• zlepšiť ostrosť zraku;
• odstránenie výrazného nedostatku fosforu, železa a bielkovín v tele;
• podporiť trávenie;
• posilniť kostný systém a zuby;
• na zabránenie patológii vývoja čreva a štítnej žľazy;
• zlepšujú srdcový a nervový systém;
• normalizovať stav psychiky;
• urýchliť rast vlasov a nechtov;
• zvýšiť chuť do jedla;
• zásobte telo energiou.

Pri miernom používaní je výrobok absolútne bezpečný pre telo a považuje sa za nevyhnutný pre vyváženú stravu. Avšak pri nekontrolovanej konzumácii môže nápoj spôsobiť všetky druhy alergických prejavov (vrátane charakteristickej vyrážky), ako aj zažívacie ťažkosti..

Ako vyrobiť mrkvovú šťavu pre deti

Každý si môže pripraviť kvalitný a vyvážený nápoj pre dieťa, mali by ste však dodržiavať niekoľko pravidiel prípravy. Najskôr si musíte zvoliť kvalitnú mrkvu. Dnes v supermarketoch nájdete množstvo mrkvy, ale vo väčšine prípadov sa pestuje pomocou všetkých druhov chemických ochranných prostriedkov a umelých hnojív..Na prípravu nápoja pre dieťa je najlepšie kúpiť si domácu mrkvu alebo si zobrať tú, ktorú ste sami pestovali. Zelenina by sa mala vyberať stredne veľká, bez hniloby a iných vád. Mrkva musí byť dobre umytá a olúpaná zo zvyškov vrcholov a šupiek. Ak ste užili veľkú zeleninu, mali by ste ju určite očistiť od hustého jadra. Po manipulácii musí byť plod namočený v studenej vode po dobu 2 hodín. Pomôže to odstrániť všetky druhy toxínov z pôdy..

Potom treba mrkvu nechať prejsť odšťavovačom av prípade jej neprítomnosti môžete použiť obvyklý strúhadlo na varenie. Koreňová plodina by sa mala nastrúhať na boku najmenšími bunkami a potom opatrne vytlačiť dužinu cez tenkú kôš, zloženú 3-4 krát. Aby sa znížil dráždivý účinok na trávenie, čerstvá mrkva sa zriedi čistou prevarenou vodou v pomere 1: 1. Potom sa nápoj dá dieťaťu bez obáv..

Video: ako pripraviť mrkvovú šťavu

Ako dať mrkvovej šťave dieťaťu

Pred niekoľkými desiatkami rokov sa dojčatám podávala čerstvá šťava ako náhrada vody, ako aj hlavnej vitamínovej bázy za 3 mesiace. Takéto skoré zavedenie produktu do výživy dieťaťa však môže nepriaznivo ovplyvniť činnosť jeho krehkého tela..

Z akého veku

Odporúča sa podávať akékoľvek džúsy vrátane mrkvovej šťavy deťom najskôr 5 až 6 mesiacov po narodení. V niektorých prípadoch sa liek môže podávať 4-mesačnému dieťaťu, preto by sa malo odporúčať pediatrovi a to iba vtedy, keď je dieťa na začiatku dojčené. Ak je dieťa stále dojčené, odporúča sa dať mu mrkvovú šťavu najskôr 8-12 mesiacov.

Ako často dať

Až do jedného roku je preukázané, že dieťa nepije viac ako 2 - 3 lyžice. l. mrkvová šťava denne a nie viac ako raz týždenne. Táto časť sa musí rozdeliť na niekoľko recepcií, aby nespôsobila zlyhanie tráviaceho systému. Vo veku 12 - 15 mesiacov sa denná norma môže postupne zvyšovať na 50 ml. Ak dieťa odmietne vitamínový nápoj, môže sa zriediť jablkom, ktoré sa deťom zvyčajne páči viac ako mrkva. Dávajú takýto nápoj nie viac ako 1-krát týždenne a keď dieťa dosiahne vek 2 rokov, ich počet sa zdvojnásobí.

Kontraindikácie a možné vedľajšie účinky

Nápoj má omnoho menej kontraindikácií ako pozitívne vlastnosti. Pri kontrolovanom používaní je výrobok úplne neškodný pre telo dieťaťa, ale pri jeho zneužití sa môžu vyskytnúť tieto skutočnosti:

• hnačka;
• nevoľnosť;
• strata chuti do jedla;
• alergické prejavy na koži (žihľavka, svrbenie atď.);
• zožltnutie kože.

Pravidlá uchovávania mrkvovej šťavy

Čerstvo vylisovaná mrkvová šťava sa nesmie uchovávať dlhšie ako jeden deň. Skladujte na tmavom a suchom mieste pri teplote 0 ... + 5 ° C. Každá domáca chladnička je na to ideálna. Pri izbovej teplote je nápoj nežiaduce skladovať, pretože za pár hodín sa stane prakticky nepoužiteľným.

Predĺženie trvanlivosti mrkvovej šťavy pomôže sterilizácii a jej odvaleniu do plechoviek. V takom prípade si môže v uzavretom obale pri teplote +10 ... + 15 ° C udržať svoje vlastnosti po celý rok. Pri kŕmení dieťaťa sa však odporúča, aby produkt vydržal najviac 6 mesiacov, pretože do tejto doby sú všetky živiny v nápoji takmer úplne inaktivované..Mrkvová šťava je nevyhnutným vrchným obväzom pre dojčatá a staršie deti. Obsahuje dokonalý pomer vitamínov a cenných minerálov. Dojčatá by však nemali vstupovať do diéty až do veku 6 mesiacov a postupne.