Kravské plemeno kholmogorskaya: vlastnosti chovu a chovu

Ruský rodák, ktorý sa získal metódou ľudového výberu, bol kholmogorským plemenom krav chovaný v XVI. Storočí v oblasti rieky Severná Dvina. Plemeno chované na severe Ruska je ideálne prispôsobené klimatickým podmienkam na ruskom severe. Od 18. storočia sa robili pokusy pridať krv do plemena Kholmogory z východného frízskeho hovädzieho dobytka, ale Holsteinization bol neúspešný. Kvôli efektívnosti holandského dobytka nemohlo mať významný vplyv na plemeno Kholmogory. Dokonca aj čierna strakatá farba kopcov bola ešte pred príchodom Holštajnska. Pôvodné kravy Kholmogory mali tri farebné varianty: čiernu. Biele a čierne pinto.

Posledný pokus pridať krv do Holštýnskeho hovädzieho dobytka sa uskutočnil na konci 30. rokov dvadsiateho storočia. Cieľom bolo zvýšiť dojivosť a vonkajší povrch kravy Kholmogory. Výsledkom bol prudký pokles mliečneho tuku. A experiment bol ukončený. Ale od roku 1980 sa býkovia Holsteinovi znova používali na Kholmogoryovu maternicu. V dôsledku kríženia a šľachtenia krížencov v rôznych regiónoch Ruska boli v plemene identifikované a schválené tri druhy kríženia:

• „Stredná časť“: stredná časť Ruskej federácie;
• „Northern“: oblasť archanjelov;
• Pechorsky: Komi Republic.

Kholmogorský druh kravy je jedným z najbežnejších v Rusku. Chová sa v 24 regiónoch krajiny. Počet kráv Kholmogory predstavuje takmer 9% z celkového počtu dojníc chovaných v Rusku.

Opis plemena

Rast v kohútiku 130 cm. Ústava je silná. Hlava je strednej veľkosti s úzkou papulou. Krk je dlhý, tenký. Telo je dlhé, hrudník je úzky, plytký. Obvod hrudníka je asi 196 cm a sú nedostatočne vyvinuté. Sietina je široká. Dajte nohy správne. Vemeno je miskovitého tvaru, strednej veľkosti. Všetky laloky sú rovnomerne vyvinuté..

Farba je väčšinou čierna a pinto, ale nachádzajú sa čierne a červené pinto. Červená je veľmi zriedkavá. Vzhľadom na to, že gén červenej farby je v plemene prítomný, ale je recesívny, je narodenie teliat celkom opodstatnené..

Medzi chyby patrí kozie vemeno a tretí pár bradaviek.

Výhody plemena v jeho odolnosti voči chorobám charakteristickým pre chladné podnebie, ako aj vyššia odolnosť proti leukémii.

Kholmogory sa líšia v skorej zrelosti. K ich prvému oteleniu zvyčajne dochádza 30 mesiacov.

Kravy prinášajúce dvojčatá sa vyradia z ďalšieho chovu.

Produktívne vlastnosti

Priemerná krava Kholmogory dokáže počas laktácie produkovať pri dobrej starostlivosti a správnom kŕmení 3,5 - 4 t mlieka s obsahom tuku 3,6 - 3,7%. Elitný chovný materiál z fariem, ktoré naďalej pracujú na zlepšení produktivity kráv Kholmogory, má vyšší výnos mlieka. Tabuľka ukazuje zvýšenie produkcie mlieka priemerným dobytkom a poľnohospodárskymi podnikmi. 5

Chovatelia sa predovšetkým snažia zvýšiť obsah tuku v tomto plemene hovädzieho dobytka.

Pracuje sa aj na produkcii mäsa hovädzieho dobytka v Kholmogorsku. Obec Kholmogory má vo všeobecnosti dobrý výnos z porážky mäsa, preto je výhodné nechať býky plemena Kholmogorsk na výkrm a porážku..

Na fotografii dospelý býk Kholmogorsk.

Hmotnosť dospelého kopca 450 - 500 kg, býka 820 - 950 kg. V stáde elitného chovu môže byť priemerná hmotnosť jednotlivcov vyššia. Dospelé býky plemena Kholmogorsk sú dobre osvalené a býky rýchlo priberajú na váhe. Jalovice Kholmogory sa rodia s hmotnosťou 32 - 35 kg, býčie teľatá pri narodení s hmotnosťou 37 - 39 kg. Pri dobre zloženej strave môžu teľatá už za 6 mesiacov priberať na váhe 160 - 200 kg. Jalovice zvyčajne vážia do 180 kg, býky od 180 kg. Do roku teľatá získajú 280 - 300 kg. Výťažok jatočného mäsa je 50 - 54%.

V obciach sa praktizuje zabíjanie polročných teliat praktizujúcich kŕmenie letnou trávou. Pokiaľ ide o súkromných vlastníkov, ide o najziskovejší spôsob získavania mäsa. Vedenie býka na nakúpenom krmive v zime je menej ziskové. Na farmách sa zvyčajne škriatkovia odosielajú na zabitie za 1 - 1,5 roka. Vykastrovanie býka staršieho ako jeden a pol roka je pre veterinárneho lekára nerentabilné a veľmi nebezpečné. Býky určené na zabitie sa zvyčajne kastrujú po 6 mesiacoch. Informácie o výkrme býkov v Kholmogorsku po roku a pol a dennom prírastku 1 kg sú preto sotva pravdivé. Jedinou výnimkou je výkrm pred porážkou vyradeného býka.

S najväčšou pravdepodobnosťou trpí dobytok Kholmogory teplom. Ďalšou nevýhodou z hľadiska južných regiónov je „zvyk“ krávogorských kráv na hojnosť trávy v lete. Na rozdiel od klišé je v lete na severe veľmi veľa bylín, ktoré často dorastajú do výšky človeka. V prípade kultivovaných obilnín je to zlé, takže zvláštnosťou pahorkatín je schopnosť kŕmiť telo a poskytnúť dobrý výťažok mlieka krmivám, ktoré sú zlé na výživu, t. J. Trávu a seno. V tomto prípade je denná potreba kravy v tráve 100 kg.

Recenzie majiteľov kráv Kholmogory

záver

Plemeno hovädzieho dobytka v Kholmogorsku nie je pre svoju nenáročnosť a odolnosť voči chorobám vhodné na chov v južných oblastiach Ruska, ako je územie Stavropol, Krasnodarské územie alebo Krym. Dobytok Kholmogorsk je však veľmi bežný a milovaný v severných a stredných oblastiach, kde vykazuje maximálnu produktivitu.