Plemenné kravy schwyz: opis a vlastnosti obsahu

Predkovia týchto zvierat boli kravy s krátkymi nohami, ktoré po stáročia žili na miestnych pastvinách. Výsledný potomok má tieto charakteristické znaky:

• kravy si rýchlo zvyknú na zmenu podnebia;
• zvieratá sa cítia dobre v drsnom podnebí;
• imunitný systém tohto druhu je silný, vydrží veľa chorôb.

V dôsledku výberu boli pravidelne vyberaní najodolnejší a najsilnejší jedinci. Veľká pozornosť sa venovala podmienkam chovu zvierat, ako aj správnemu výberu hlavných zložiek výživy.

Vedci si už niekoľko storočí vyberajú zvieratá nielen pre produktivitu mäsa a mlieka, ale aj pre svoju schopnosť vykonávať v poľnohospodárstve množstvo práce. Po chvíli však zmizla potreba používať burenki namiesto koní a chovatelia začali vyberať najlepšie zvieratá podľa dojivosti a prírastku hmotnosti..

Na vylepšenie plemena boli priťahované najlepšie vzorky. Keďže kravy tohto obleku začali mať mnoho výhod, začali ich získavať poľnohospodári zo susedných krajín Švajčiarska - Rakúska, Nemecka, Talianska a niektorých ďalších. Od konca minulého storočia sa tieto zvieratá začali vyvážať nielen do Európy, ale aj do mnohých krajín Ameriky..

Vo Švajčiarsku sú kravy tohto druhu horské a údolné (v závislosti od biotopu). Každý z týchto typov má svoje výhody, vďaka ktorým sa švajčiarske hospodárske zvieratá stále zlepšujú..

Produkčné býky boli krížené s miestnymi druhmi hovädzieho dobytka v rôznych krajinách, vďaka čomu boli získané nové plemená kráv:

• Kostroma;
• alautskaya;
• Lebedinskaya;
• belošský.

popis

Keď sa tento hovädzí dobytok rozšíril po celej Európe, vzhľad kráv sa zmenil v závislosti od biotopu. V Nemecku a Rakúsku sa tieto osoby nakoniec stali o niečo menšie ako ich „príbuzní“ vo Švajčiarsku. A v Taliansku a vo Francúzsku sa chovatelia snažia získať viac mlieka a zvýšiť hmotnosť zvierat.

Z dôvodu vysokého obsahu tuku a nízkeho obsahu bielkovín sa ich mlieko používa v rôznych krajinách na výrobu tvrdého syra.

V našej krajine sa Schwitzov dobytok začal objavovať krátko pred októbrovou revolúciou. Vďaka veľkým požiadavkám zvierat na stravu a údržbu ich sedliaci nemohli držať v zmesi. Preto boli tieto kravy iba v stádach vlastníkov pôdy. A na začiatku dvadsiateho storočia, na mnohých centrálnych miestach, kde sa vyskytovali hospodárske zvieratá, začali zlepšovať jedincov Schwyzu. Moskva a región Smolensk sú prvé provincie, ktoré začali s vylepšovaním tohto nového švajčiarskeho dobytka - dobytok bol poslaný do iných provincií na párenie z náhodných miest týchto stredísk. A do dnešného dňa sa u nás švajčiarske plemeno vyznačuje svojou veľkosťou, veľkým výnosom mlieka, vynikajúcou postavou.

Pre tento hovädzí dobytok je charakteristické niekoľko druhov: mlieko, mäso a mliečne výrobky, mlieko a mäso. Typ mliečneho mäsa sa vyznačuje vynikajúcim pridaním zvieraťa ako celku. Burenki, dodávajúci mlieko, má pretiahnuté telo, dobre vyvinuté svaly. Jednotlivci z mäsa a mliečnych výrobkov sa však vyznačujú kompaktným telom a slabo vyvinutým vemenom. Výnimočnosť všetkých druhov švajčiarskych hospodárskych zvierat spočíva v tom, že od každého z nich dostáva maximálne množstvo konkrétnych produktov.

Medzi hlavné výhody týchto jednotlivcov patria:

• vynikajúce zdravie;
• predčasná zrelosť;
• pomerné zloženie tela;
• silná kostra;
• masívna postava;
• krk so silným svalstvom;
• krížová kosť je dobre vyvinutá, stredná šírka;
• Končatiny stredne dlhé, správne zložené;
• kopytá sú silné, stabilné;
• elastická koža;
• farba kože je hnedá, možné sú odtiene od svetlej po tmavú.

Dobytok tohto plemena nájdete vo viac ako ôsmich regiónoch našej krajiny. A v percentách viac ako 2% z celkového počtu kusov hovädzieho dobytka sú to práve kravy.

produktivita

Produktivita mlieka a mliečnych výrobkov je hlavným kritériom, podľa ktorého poľnohospodári vyberajú zvieratá v mliekarenských farmách. Od jednej švajčiarskej ženy ročne sa získa až 3 500 kg mlieka a jej obsah tuku je asi 3,7%. Na špecializovaných farmách s dobrou starostlivosťou a správnou stravou však dostanete až 4500 - 5 000 kg mlieka s obsahom tuku 4 - 4,1%. Percento bielkovín je relatívne nízke - až 3,5%. Na farmách sa od švajčiarskych rekordných jednotlivcov dostáva až 9000 - 10000 kg.

Novonarodené deti týchto kráv môžu vážiť asi 39–42 kg. Mladé zvieratá sú mimoriadne náchylné na starostlivosť a údržbu, a preto podľa všetkých pravidiel teľatá rýchlo priberajú na živej hmotnosti - 0,8–1 kg denne. Ženy schweiz môžu vážiť asi 200 - 250 kg ročne a až 370 kg ročne a pol. Dospelé kravy môžu dosiahnuť 500 - 800 kg. Býci priberajú na hmotnosti až 1 000 - 1100 kg.

Parametre porážky u žien sú asi 45–50%, u mužov - 50–60%.

Klady a zápory

Okrem opisu tohto druhu zvierat a hlavných charakteristík produktivity treba poznamenať, že Schwyz burenki má určité výhody:

• silná imunita;
• predčasná zrelosť;
• vysoká reprodukčná funkcia;
• malý počet mŕtvo narodených potomkov;
• pokojná príroda;
• vynikajúce prispôsobenie rôznym podmienkam prostredia.

Okrem zrejmých plusy má tento dobytok aj svoje nevýhody:

• náročnosť pri výbere potravín;
• pomalý výstup mlieka - nie viac ako 1,4 kg / min;
• časť kráv má nesprávne tvarované vemeno, takže ich možno dojiť iba manuálne, bez použitia zariadenia.

Jednotlivé nedostatky sú však úplne kompenzované pozitívnymi vlastnosťami kráv.

V súčasnosti chovatelia prakticky nepracujú na zlepšení plemena. Mnoho vedcov však stále pracuje na zlepšení obsahu tuku a množstva bielkovín v mlieku..

Medzi všetkými zástupcami švajčiarskeho plemena sú v súčasnosti ženy z Ameriky známe tým, že majú najväčší úžitok z mlieka. Počas výberového procesu získalo vemeno tvar misy, vďaka ktorej je ideálne na dojenie pomocou strojov.

Strava tohto hovädzieho dobytka zahŕňa:

• kvalitné seno;
• siláž;
• rôzne druhy zeleniny.

Nezabudnite pridať v zime na kŕmenie a otruby. V lete sa určité druhy tráv vysievajú v rodokmenných farmách na lúkach, kde sa tento dobytok pasie. Zvyčajne sa pre lepšie laktáciu pasie dobytok na pasienkoch, kde rastú:

• ďatelina;
• vika;
• hrášok;
• lucerna.

Na jeseň sa tráva z týchto pasienkov kosí a zberá pre ich náladové kravy..