Dvojfarebný hríb: opis a fotografia

Dvojtónový boletus - predstaviteľ rodiny Boletovyovcov, rod Borovikovcov. Synonymá pre názov druhu sú Biolet bicolor a Ceriomyces bicolor.

Ako vyzerajú huby s dvoma tónmi

Spočiatku má dvojtónová čiapka hríbiku konvexný tvar, s pribúdajúcim vekom je natiahnutá so zahnutými okrajmi. Povrch je zamatovo hebký a jeho farba sa mení od ružovej po tehlovú červenú. Najbežnejšou farbou v dospelosti je červený odtieň. Priemer čiapky je 3 až 15 cm.

Buničina je hustá, mäsitá, žltá, na výreze tvorí namodralý odtieň. Vo vnútri viečka sú žlté trubice dlhé 3-7 mm s malými zaoblenými pórmi. Noha dvojfarebného hríbika je hustá, mäsitá a veľmi široká, má priemer asi 2 cm. Na základňu je zreteľne rozšírená, maľovaná ružovo-červeným odtieňom. U väčšiny húb tohto druhu je stehno zakrivené, v mladosti má klubový tvar, prípadne sa stáva valcovitým, bez zhustnutia zdola. Spórový prášok je hnedý alebo olivový..

Tam, kde rastú dvojfarebné huby

Priaznivým obdobím pre ich rozvoj je obdobie od polovice júna do októbra. Spravidla rastú v ihličnatých lesoch, ktoré sa niekedy nachádzajú v blízkosti listnatých stromov. V Rusku nie je tento druh bežný, takže o ňom nebolo zhromaždených veľa informácií. Najčastejšie býva dvojtónový hríb v miernej klimatickej zóne Severnej Ameriky. Môžu rásť jednotlivo alebo v skupinách..

Je možné jesť dvojtónový hríb

Tento prípad je klasifikovaný ako jedlá huba. Je dovolené jesť nielen klobúk, ale aj mierne tvrdú nohu. Dvojtónové huby sú vhodné pre všetky typy spracovania. Podľa skúsených hubárov sú jedlá z tejto prísady celkom chutné..

Falošné štvorhra

Pri hľadaní dvojfarebného čapu by si mal byť človek veľmi opatrný, pretože má šancu naraziť na svojho jedovatého dvojčaťa, ktorý má meno ružovo-fialový hríb. Bude pomerne ťažké odlíšiť tieto prípady od seba od neskúseného zberača húb. Dvojité je však možné rozoznať podľa bledoružového odtieňa plodnice a slabo vyjadrenej kyslej ovocnej arómy. Okrem toho, ak stlačíte mäso, získa farbu vína.

Pomerne často sa dvojfarebný hríb zamieňa s hríbmi, ale nie je si čoho robiť, pretože dvojica je jedlá a chutná. Táto kópia má červený alebo hnedý klobúk. Jeho noha je najhrubšia a najnižšia, na rozdiel od dvojfarebného odtieňa, je natretá v tmavohnedých odtieňoch.

Červený zotrvačník - predstaviteľ rodiny Boletovye, patrí medzi jedlé huby a má externé podobnosti s daným druhom. Väčšina ľudí ho však nechce zbierať, pretože plodnice sú často postihované lesnými červami a larvami. Od dvojfarebného hríbika sa dá odlíšiť oranžovo-žltá noha v hornej časti a červené šupiny umiestnené na jej povrchu. Okrem toho je klobúk zotrvačníka oveľa menší, jeho maximálna veľkosť v priemere je iba 8 cm.

Pravidlá zberu

Pri zbieraní dvojfarebných hríbov sa oplatí dodržiavať jednoduché pravidlá:

1. Ovocie by sa malo vyberať čo najšetrnejšie, aby nedošlo k poškodeniu mycélia..
2. Huby tohto typu sa môžu krútiť a nie odrežať nohu, ako je obvyklé pri iných daroch lesa..
3. Pri odbere je potrebné skontrolovať prítomnosť rôznych škodlivých druhov hmyzu. Ak sú, mali by byť odstránené..
4. Je lepšie vložiť dvojfarebný hríb do koša s klobúkom dole, ak sú však nohy veľmi dlhé, je to povolené nabok..
5. Po zbere je potrebné čo najskôr vykonať prvotné spracovanie lesných darov. Úplná strata užitočných vlastností na čerstvom vzduchu nastane po 10 hodinách. Je potrebné poznamenať, že tieto nespracované huby sa môžu uchovávať v chladničke, ale nie viac ako jeden deň.

použitie

Z tejto prísady je možné pripraviť rôzne teplé jedlá, ako aj soľ, morenie a mrazenie na zimu. Pred priamou prípravou je však potrebné vykonať počiatočné ošetrenie. Z tohto dôvodu sa plody umyjú, spodná časť stehien sa odreže, najmä veľké vzorky sa rozdrvia. Potom sa huby namočia do slanej slanej vody po dobu 30 minút. Po tejto dobe sa dary lesa opäť umyjú. Po tomto postupe môžete začať variť vybrané jedlo..

záver

Dvojfarebný hríb je pomerne široká paleta boletovských rodov. Farba tohto exemplára je jedným z najzaujímavejších z darov lesa. Ovocný klobúk pripomína polovicu broskyne, pretože horná časť je natiahnutá ružovo-červenou farbou a vnútro žltou farbou.