Plnené paradajkové recepty s cesnakom vo vnútri na zimu

Zber paradajok zahŕňa obrovské množstvo receptov. Paradajky sa zbierajú vo forme nakladaného a soleného mäsa, tiež vo vlastnej šťave, v celku, na polovice a inými spôsobmi. Recepty paradajka s cesnakom vo vnútri na zimu zaujímajú v tomto rade hodné miesto. Každá kuchárka by mala vyskúšať takéto kulinárske majstrovské dielo.

Zásady zberu paradajok s cesnakom vo vnútri

Najprv si musíte zvoliť tú správnu odrodu. Najlepšie je malé predĺžené ovocie s hustou šupkou a mäsité mäso. V takom prípade by sa paradajky so zníženou integritou nemali brať. Plody na konzerváciu by sa mali vyberať dostatočne tvrdo.

Banky by mali byť dobre pripravené, umyté, je to možné pomocou sódy. Pred položením paradajok nezabudnite nádobu sterilizovať. V takom prípade je zaručená dlhá ochrana. Ako nádoby sa najčastejšie vyberajú trojlitrové poháre, ale môžu sa použiť aj 1,5-litrové plechovky, najmä ak sú plody veľmi malé. Čerešňa je vhodná pre litrové plechovky.

Paradajky plnené cesnakom na zimu

Zber rajčiakov a cesnaku vo vnútri procesu je trochu zdĺhavý, ale výsledok stojí za to. Základné zložky:

• paradajky - jeden a pol kg;
• voda - jeden a pol litra;
• pol pohára granulovaného cukru;
• 2 veľké lyžice soli;
• cesnak;
• veľká lyžica esencie;
• mletý čierny korenie podľa chuti;
• čierne korenie;
• karafiát.

Algoritmus krok za krokom na prípravu klasických plnených paradajok:

1. Paradajky opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Cesnak rozdeľte na klinček.
3. Na strane zadku na paradajkách urobte rez priečne.
4. Do každého ovocia vložte kúsok cesnaku..
5. Dajte do teplých sterilizovaných pohárov.
6. Nalejte vriacu vodu a nechajte niekoľko minút pôsobiť.
7. Výslednú tekutinu nalejte na panvicu.
8. Pridajte soľ, granulovaný cukor a všetky koreniny.
9. Počkajte, kým sa prevarí.
10. Pour plnená zelenina.
11. Pridajte ocot.
12. Zrolovať sa.

Ak chcete skontrolovať úniky, otočte nádobu a položte ju na suchý list papiera. Ak nie sú mokré škvrny - kryt je kvalitatívne uzavretý. Potom plechovky zabalte do prikrývky, aby pomaly ochladzovali. Po dni môžete vyčistiť miesto na uloženie..

Paradajky s cesnakom vo vnútri

Existuje aj iný ľahký spôsob varenia paradajok s cesnakom vo vnútri. Zložky sú rovnaké ako v predchádzajúcom recepte:

• paradajky - 2 kg;
• plátok horúcich prísad pre každé paradajka;
• 2 polievkové lyžice soli na liter vody;
• cukor - ¾ šálky na liter;
• pol pohára octu;
• klinčeky, korenie a bobkový list.

Recept na varenie je k dispozícii pre každú hostesku:

1. Paradajky roztriedte a umyte, potom utrite dosucha.
2. Urobte plytký rez z paradajok.
3. Cesnak ošúpajte, opláchnite a osušte.
4. Plňte ovocie.
5. Opláchnite kôpor.
6. Vložte kôpor, potom paradajky, kôprom znova na vrch.
7. Do nádoby nalejte čistú vodu a do nej nalejte cukor a soľ..
8. Počkajte, kým sa prevarí.
9. Nalejte do nádob a počkajte 15 minút.
10. Zlúčiť späť, pridať podstatu.
11. Varte a znovu nalejte do nádoby s paradajkami.

Zrolovať nádoby a prevrátiť ich. Nezabudnite zabaliť do teplej prikrývky a uložiť na teplé miesto.

Solené paradajka s cesnakom vnútri

Na morenie s cesnakom vo vnútri budete potrebovať samotné paradajky, cesnak a bylinky, ak si to budete želať. A tiež na každú nádobu musíte vziať 1 malú lyžičku horčičných semien, 5 hrášok čierneho korenia, list petržlenu a pár kúskov suchého kôpru s dáždnikmi.

Pre marinádu:

• polievková lyžica soli;
• 4 lyžice granulovaného cukru;
• 3 lyžice. lyžice octu 9%.

Algoritmus varenia krok za krokom:

1. Opláchnite paradajky, vystrihnite ich stred.
2. Do každej diery vložte klinček.
3. Dajte všetko do pohára a pridajte tam zeleninu.
4. Nalejte vriacu vodu do pohárov.
5. Po 10 minútach vypustite horúcu vodu.
6. Pridajte cukor, soľ a ocot.
7. Varená marináda musí naliať pripravené paradajky.
8. Utiahnite.

V zime si môžete pochutnať na vynikajúcej príprave celej rodiny, ako aj na liečbe priateľov a hostí.

Sladké paradajky s cesnakom vo vnútri na zimu

Tieto paradajky s cesnakom na zimu sa nazývajú „olizujú prsty“. Recept je jednoduchý, ingrediencie sú známe, ale chuť je vynikajúca.

Na varenie budete potrebovať ovocie, čerešňové listy, kôpr s dáždnikmi. Cherry listy sú dokonale nahradené ríbezlí alebo vavrín.

Na 1 liter marinády potrebujete lyžicu soli, 6 veľkých polievkových lyžíc cukru, ako aj 50 ml octu 9%. A tiež nezabudnite použiť korenie na morenie paradajok. Na obale je uvedený pomer, ktorý treba dodržať..

Proces varenia je nasledujúci:

1. Ovocie opláchnite a osušte.
2. Pri plnení urobte kvalitný rez v mieste, kde je pripevnená stopka.
3. Potom do rezov vložte korenené plátky.
4. Na dno sterilizovaných plechoviek položte dáždniky s kôprom, čerešňové listy a samotné ovocie.
5. Pripravte soľanku z vody, cukru, soli.
6. Ovocie varte a nalejte.
7. Nechajte pôsobiť 5 minút, ak je veľký - 15 minút.
8. Vypustite vodu, povarte, pridajte ocot..
9. Nalejte ovocie a okamžite zrolovať.

Po 12 hodinách môžete obrobok spustiť do suterénu alebo do pivnice.

Jednoduchý recept na nakladané paradajky s cesnakom vo vnútri

Existuje veľmi jednoduchý recept, ktorý zahŕňa zmeny v marináde. Hlavné zložky sú rovnaké: paradajky a cesnak. Môžete si vybrať korenie, ale v tomto recepte sa používajú lístky ríbezle, kôpr a tiež lavrushka.

Marináda sa vyrába zo 400 ml vody, 3 polievkových lyžíc cukru, 1 polievkovej lyžice soli. Marinádu varte a varte 10 minút. Až potom môžete pridávať paradajky a kôpr. Banky sa okamžite stočia a obrátia hore nohami.

Zimné paradajky plnené cesnakom a petržlenovou vňaťou

Na tento recept sa do paradajok kladú nielen klasické koreniny, ale aj petržlenové konáre. Plody plnené touto metódou sa získavajú s jedinečnou arómou a originálnou chuťou. Okrem petržlenu môžete plniť aj paprikou. To všetko by sa malo dať do sterilizovaných pohárov a potom sa naleje klasická marináda. Potom nádoby okamžite zvinte a dajte na deň pod prikrývky. Vôňa petržlenu urobí chuť nezabudnuteľnou. Na slávnostnom stole budú také plody krásne vyzerať.

Paradajky s cesnakom vo vnútri dvojlitrových pohárov

Pri výpočte receptu na dvojlitrovú nádobu je dôležité zvoliť správne prísady, aby ste získali požadovanú pevnosť marinády a dostatočné množstvo ovocia. Pre klasický recept v dvojlitrovej nádobe, ktorú budete potrebovať:

• 1 kg drobného ovocia;
• lyžička horčičných semien;
• 6 hrachu čierneho korenia;
• 8 čajových lyžičiek octu;
• cesnak v každej paradajke pol klinčeka;
• 2 litre vody;
• 6 polievkových lyžíc cukru;
• 2 rovnaké lyžice soli.

Recept na varenie je rovnaký: materiál, nalejte vriacu vodu, nalejte vriacu vodu do 10 minút, pripravte marinádu, nalejte, pridajte esenciu, pevne zatvorte.

Paradajkový recept s cesnakom vo vnútri a feferónkou

Táto možnosť sa líši od predchádzajúcich možností tým, že do receptúry sa pridá feferónka. V tomto prípade stačí 1 lyžica červenej papriky na 1,5 litrovú nádobu.

Všetko ostatné - ako v klasickom recepte. Ak nie je prítomný ocot 9%, ale 70%, môžete to urobiť jednoducho - rozriediť 1 polievkovú lyžicu 70% octu so 7 polievkovými lyžicami čistej vody.

Konzervované paradajky na zimu s cesnakom vo vnútri a klinčekmi

Pre recept budete potrebovať nasledujúce prísady:

• stredne veľké ovocie, husté - 600 g;
• voda - 400 ml;
• polievková lyžica soli a octu;
• 3 lyžice granulovaného cukru;
• 2 veci klinčeky púčiky;
• kôpr a korenie.

A môžete tiež dať lístky ríbezlí. recept:

1. Banky sa pripravujú a sterilizujú.
2. Paradajky plňte štvrtinami.
3. Dajte korenie, kôpor, klinčeky na spodok plechovky.
4. Varte uhorky.
5. Nalejte banky.
6. Banky sa vložili do panvice a sterilizovali sa 15 minút.
7. Po sterilizácii nalejte esenciu a obrobok pevne uzavrite.

Klinček pridá svoju chuť k obrobku a jedinečnú chuť. Skladujte v tmavej miestnosti s určitou teplotou a vlhkosťou..

Pravidlá skladovania pre paradajky plnené cesnakom

Pravidlá skladovania pre domácu ochranu zahŕňajú nízku teplotu a neprítomnosť priameho slnečného žiarenia. Najlepšia voľba je pivnica alebo suterén s teplotou nepresahujúcou ° C. Súčasne je nemožné, aby teplota v zime klesla pod nulu. Ak skladujete plnené paradajky v byte na balkóne, musíte zabrániť tomu, aby banky zamrzli. Balkón by mal byť zasklený a lepšie by mal mať skrinky, kde nie je prístup k svetlu. V suteréne na stenách by mala byť suchá, úplne bez húb a plesní. V takýchto podmienkach môžu paradajky stáť v slanom náleve alebo marináde dlhšie ako jedno obdobie. Optimálne je jesť v zime, ale za správnych skladovacích podmienok vydrží plnené paradajky niekoľko rokov.

záver

Paradajky s cesnakom vo vnútri vyzerajú v zime, najmä v zime, krásne. Obrobok má príjemnú vôňu a korenistú chuť. Pre milovníkov ostrosti môžete pridať korenie. Do slepého pokusu sa umiestni zeler, petržlen, ríbezle, vavrín a čerešne. Všetko záleží na osobných preferenciách hostesky. Existuje príležitosť experimentovať s marinádou, ale v tomto prípade je lepšie vyrobiť niekoľko odrôd a vybrať si najlepšie. Je dôležité správne uchovávať paradajky v už zvinutej forme. Jedná sa predovšetkým o tmavé a chladné miesto, kde môže stáť ochrana po celú zimu a kedykoľvek poteší vašu domácnosť a hostí svojou chuťou.