Funkcie varenia zemiakov v pomalom sporáku

Aký režim a koľko času sa má variť

Ťažkosti pri príprave takého jednoduchého jedla vznikajú v dôsledku toho, že v programe chýba slovo „zemiaky“. Okrem toho sa môžu úlohy stanovené jednotlivými tlačidlami líšiť pre rôznych výrobcov. Napríklad v niektorých modeloch neexistuje režim „Polievka“ alebo „Varenie“. Druhým dôvodom spôsobujúcim ťažkosti pri varení zemiakov je nedostatok potrebných pokynov v príručke k zariadeniu.Zemiaky sa môžu variť v niekoľkých režimoch, pričom doba varenia sa bude líšiť v závislosti od danej požiadavky:

1. Polievkový režim - 45 minút. Pri plnení misky surovinami po poslednú značku sa doba varenia zvyšuje o 5 - 10 minút.
2. Režim pečenia - 30 minút + 10 minút pre nerozdrvené suroviny.
3. Pred varením parný režim, po preklade do Hasiaci režim počas 20-30 minút.
4. Režim naparovania - 30 minút.
5. Režim mliečnej kaše - rýchle varenie, potom miznutie v režime „Pečenie“ - 30 minút.
6. Režim varenia - 30 minút.

Ako uvariť zemiaky v pomalom sporáku

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť uvarené zemiaky v pomalom sporáku. Nižšie sa môžete zoznámiť s hlavnými receptami a potom podľa chuti zmeniť pridávanie rôznych prísad a korenín.

Pred varením je dôležité hlavne dobre umyť zemiaky. Môžete to urobiť štetcom. Ak potrebujete variť olúpanú, potom po odstránení kôry sa suroviny opäť umyjú.

Okrúhle zemiaky

2 kg

maslo

100 g

bobkový list

1 ks.

paprika

2-3 ks.

soľ

0,5 - 1 lyžička.

cesnak

4 strúčiky

greeny (petržlen, kôpor, bazalka, zelená cibuľa)

voda

asi 1 liter, tekutina by mala zakrývať zemiaky 0,5 cm

1. Do misky vložte zemiaky, korenie a cesnak.
2. Nalejte surovú vodu a soľ.
3. Nastavte režim varenia a nastavte časovač na 30 minút.
4. Po 20 minútach skontrolujte pripravenosť produktu nožom.
5. Po varení vypustite vodu.
6. Maslo rozpustite vo vodnom kúpeli.
7. Hotové výrobky umiestnite na taniere, posypeme nasekanými bylinkami s cibuľou a zalejeme olejom.

Recept číslo 2

V balení

800 g

provence byliny

1 štipka

mleté ​​čierne korenie

1 štipka

bazalka

1 štipka

cesnak

3 strúčiky

rastlinný olej

2 lyžice. l.

soľ

0,5 lyžičky.

1. Zemiaky nakrájajte na stredne veľké kocky s rozmermi približne 2 × 2 × 2 cm.
2. Nakrájajte alebo rozdrvte cesnak nožom.
3. Pripravené suroviny zložte do vrecka, posypeme korením, pridáme soľ, cesnak a zalejeme olejom.
4. Zaviažte vrece a viackrát ho otočte, aby sa korenie a maslo rovnomerne rozdelilo.
5. Vložte nádobu na pečenie do misy pre viac vrstiev.
6. Nastavte režim „Pečenie“, na časovači nastavte čas 40 minút.
7. Keď časovač funguje, vyberte hotové zemiaky z puzdra a položte ich na taniere.

Recept číslo 3

Pre pár

0,5 kg

cibuľa

1 ks.

kôpr a petržlen

2 vetvy

soľ

0,5 lyžičky.

voda

100-200 ml.

1. Mladé zemiaky sa nedajú olúpať, ale jednoducho umyť a okamžite vložiť do misy. Ten starý musí byť olúpaný. Pokiaľ je to potrebné, suroviny sa môžu narezať na 2–4 ​​časti.
2. Pripravené suroviny vložte do misky.
3. Nakrájajte cibuľu na pol krúžok, nakrájajte greeny a pošlite na zemiaky.
4. Obsah misy nasolte a vložte do pomalého hrnca, pridajte vodu. Kvapalina by mala dosiahnuť prvú divíziu.
5. Nastavte režim „Steaming“, na časovači nastavte čas 30 minút.
6. Keď časovač funguje, vypustite vodu a podávajte zemiaky na stôl.

Funkcie procesu, ak multikamer nemá režim „Varenie“

Ak váš model nemá režim „Varenie“, môžete použiť ďalšiu funkciu zariadenia:

• "Kalenie";
• „Varenie v pare“;
• "Pečenie";
• „Mliečna kaša“;
• "Polievka".

Jediné upozornenie - pri prvom varení, 20 minút po varení, musíte otvoriť veko a skontrolovať pripravenosť zemiakov nožom. To je nevyhnutné na stanovenie požadovaného časového intervalu pre konkrétny model, pretože sa môže líšiť od rôznych výrobcov. Zvyšok technologického procesu sa nelíši od vyššie uvedených receptov.

Užitočné tipy na varenie

Niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu pri používaní pomalého hrnca na varenie zemiakov:

• Ak po varení pridáte soľ, doba varenia sa skráti o 5-10 minút;
• chuť zemiakov môžete vylepšiť pridaním špeciálnej zbierky korenín „Pre zemiaky“ alebo cibule v kombinácii s údeným mäsom (malý kúsok kurčaťa alebo údenej slaniny);
• pri zatváraní veka by malo znieť charakteristické cvaknutie, v opačnom prípade nebude pohodlne sedieť, doba varenia sa zvýši a chuť konečného produktu sa zníži;
• pri varení zemiakov na šaláty je lepšie dať ich do prevarenej vody;
• ak potrebujete zemiaky udržiavať v uniformách, pred varom pridajte do vody 10 kvapiek citrónovej šťavy.

Zemiaky môžete variť v pomalom variči v rôznych režimoch, pričom prijímate nezávislé druhé jedlá a prílohu, ktorá je jedinečná v chuti. Hlavnou úlohou hostesky je starostlivo pripraviť suroviny, vložiť ich do misy a nastaviť program.