Redmond cuketa kaviár v pomalom sporáku

Moderné kuchynské spotrebiče boli vytvorené v pravý čas presne tak, aby sa varenie spájalo iba s pozitívnymi emóciami - koniec koncov je už dávno známe, že chuť a užitočnosť jedla závisí od nálady, v ktorej bolo pripravené. A môžete ich použiť nielen na varenie každodenných alebo špeciálnych jedál z dovolenky. Môžu pomôcť pri výrobe rôznych polotovarov na zimu. A keďže väčšina obrobkov sa vyrába v lete, keď je ťažké dýchať z tepla niekedy na ulici aj v dome, použitie napríklad viacvrstvového sušiča vám umožní znížiť teplotu v kuchyni a vyhnúť sa zbytočným deťom. A kvalita prírezov získaných pomocou viacvrstvového oleja nie je v žiadnom prípade horšia ako tradičné jedlá. Jedným z jednoduchých a veľmi populárnych jedál, ktoré sa dajú ľahko pripraviť v pomalom hrnci, a potom, ak je to potrebné, a zvinuté na zimu, je squashový kaviár..

Ďalej bude podrobne preskúmaný proces prípravy squashového kaviáru vo viacvrstvovom príklade s použitím modelu od Redmonda..

Hlavné zložky

Tradičný recept na výrobu kaviáru z tekvice je cuketa, mrkva, cibuľa, maslo, korenie a paradajková pasta. Mnoho milovníkov domácich výrobkov nie vždy uprednostňuje paradajkovú pastu zo skladu a radšej pridáva do svojich vajec čerstvé paradajky, najmä ak sa pestovali na ich záhrade. V recepte uvedenom nižšie, ktorý dodáva kaviáru chutnú chuť, sa do paradajok pridáva okrem paradajok aj sladká paprika..

Takže na prípravu squashového kaviáru budete potrebovať:

• Cuketa - 2 kg;
• Mrkva - 400 g;
• Cibuľa - 300 g;
• Bulharský korenie - 500 g;
• Paradajky - 1 kg;
• Rastlinný olej - 100 g;
• Cesnak - podľa chuti (z jedného plátku na jednu hlavu);
• Soľ - 10 g;
• Cukor - 15 g;
• Korenie a aromatické byliny podľa chuti - korenie a čierne, koriander, petržlen, kôpor, zeler.

Nakoniec by mal tento počet výrobkov stačiť len pre štandardnú misku s objemom 5 litrov viaczložkového mixéru Redmond..

Postup varenia

Zelenina by sa mala pred varením dôkladne umyť a ošúpať: cukina, mrkva, paradajky, cibuľa a cesnak z kože, korenie - z chvostov a semenných komôr. Podľa receptúry nie je zásadne dôležitá metóda kosenia zeleniny, ale dôležitejšie je poradie ich ukladania do viacvrstvovej misy..

Najskôr sa olej naleje do viacvrstvovej misky a tam sa položia nasekaná cibuľa a mrkva. Režim pečenia trvá 10 minút.

Po ukončení programu sa do misky podľa receptu pridá jemne nasekaná sladká paprika, soľ a cukor av rovnakom režime pomalý sporák pracuje ďalších 10 minút..

V nasledujúcom kroku sa všetka zelenina musí premiestniť do samostatnej misky, kde sa melie pomocou ponorného mixéra, mixéra alebo kuchynského robota..

V tomto okamihu sa do viacvrstvového hrnca umiestnia jemne nakrájané paradajky, cuketa a cesnak. Všetko sa dobre mieša. Nechajte kaliť po dobu 40 minút. Veko viacvrstvového zásobníka nemožno uzavrieť, takže prebytočná tekutina má možnosť odpariť sa. Po 40 minútach, v takmer hotovej zelenine, môžete pridať všetky prísady podľa receptu a pomalý sporák sa zapne ako predtým ďalších 10 minút..

V tomto štádiu sa obsah viacvrstvového drvenia rozdrví v samostatnej nádobe a všetky základné súčasti kaviáru s tekvicami sa opäť spolu zmiešajú v miske s viacerými vrstvami. Ďalších 10 minút sa aktivuje režim „dusenia“ a kaviár z cukety je pripravený.

Ak sa vám zdá, že všetky tieto postupy sú pre vás príliš namáhavé, môžete v záujme uľahčenia procesu okamžite zmiešať všetky komponenty vo viacvrstvovom móde, nastaviť režim kalenia na 1,5 hodiny a obsah iba občas zamiešať. Výsledný kaviár z cukety bude mať samozrejme trochu odlišnú chuť, ale pomalý varič pre vás urobí všetko a vy si budete musieť vychutnať výsledné jedlo..