Artyčok jeruzalem: rastie

Použitie artičoky z Jeruzalema ako záhradnej plodiny sa začalo pomerne nedávno. Bol obľúbenejší ako okrasná rastlina alebo živý plot. Jeho vysoká produktivita, vytrvalosť a najdôležitejšie však prítomnosť veľkého množstva vitamínov a minerálov v hľúzach viedla k otázkam, ktoré sa stali relevantnými pre to, ako pestovať topinambur a ako ho odstrániť z miesta..

Tvar hľúz v topinambure Jeruzalemu pripomína hrušku, pre ktorú má zodpovedajúce populárne meno - „hlinenú hrušku“. Okrem toho sú veľmi užitočné (obsah rôznych látok potrebných pre organizmus v nich je omnoho vyšší ako obsah zemiakov a niektorých druhov ovocia). Biochemické štúdie zberu artičokov v Jeruzaleme odhalili, že obsahuje veľké množstvo škrobu, sacharózy, vlákniny a vitamínov. To vám umožní jesť kultúru pre ľudí s cukrovkou alebo hypertenziou..

Kultúrna charakteristika

Rastlina sa objavila v Severnej Amerike a dostala svoje meno na počesť indiánskeho kmeňa z Brazílie (tupinambas). Vyrastali, aby jedli. Jednoduchá starostlivosť a dobrá úroda boli hlavnými dôvodmi, prečo Indiáni kultivovali kultúru po mnoho storočí..

Artyčok jeruzalemský patrí do kategórie trvaliek (môže sa pestovať 30 až 40 rokov bez opätovného výsadby). Charakteristickou črtou rastliny je prítomnosť rozvetveného koreňového systému, na ktorého konci sú vytvorené hľuzy, ktoré môžu zimovať v zemi aj v pivnici..

Artyčok Jeruzalem v záhrade

Obdobie dozrievania ovocia je od 115 do 140 dní od okamihu výsadby. Hľuzy klíčia veľmi pomaly, keď teplota pôdy dosiahne 3 stupne Celzia (pri skladovaní v zime v zemi). Prvé výhonky sa môžu objaviť na povrchu iba 2-3 týždne po výsadbe. Zároveň pre nich nie je problém s mrazom na jar (ľahko tolerujú teploty až do -7 stupňov Celzia).

Rastlina miluje vlhkosť, ale stagnácia vody alebo zamokrenie pôdy má negatívny vplyv na jej rast, takže sa zriedka vyskytuje v nížinách, kde sa voda často hromadí a pomaly topí po roztopení snehu alebo dažďa. Úroda potrebuje svetlo pre dobrú úrodu, ale je nenáročná na pôdu (môže rásť aj tam, kde nerastú žiadne iné plodiny). Výhodou oproti zemiakom je, že artičok z Jeruzalema nie je náchylný na chorobu spôsobenú plesňou a zemiakový chrobák Colorado.

Čo je užitočné topinambur

Užitočnosť topinamburov je nasledovná:

• Rastlina je vynikajúcim producentom kyslíka (úroveň fotosyntézy je jedna z najvyšších - dobre absorbuje oxid uhličitý, pričom emituje oveľa viac kyslíka ako iné záhradné rastliny);

Artyčok Jeruzalema má nezvyčajnú chuť

• Artyčok Jeruzalem je jednou z najlepších rastlín medu aj napriek neskorému kvitnutiu. Rastlina kvitne veľmi krásne - má jasne žlté kvety, ktoré jej umožňujú pôsobivo vyzerať ako živý plot aj v jednej výsadbe na mieste.;

• Vyvinutý koreňový systém plní funkciu spevňovania pôdy, čo je obzvlášť dôležité pre oblasti s veľkým množstvom zrážok;
• Kvôli svojej vytrvalosti sa topinambur Jeruzalem často používa ako prírodný herbicíd (postupne vytlačuje väčšinu burín z letných chát a zeleninových záhrad).;
• Domáce zvieratá majú veľmi radi kultúru a vzhľadom na vysoký výnos a výživnú hodnotu je pridanie rastliny do stravy vyvážené a nákladovo efektívne..

Plody rastliny obsahujú takmer celú periodickú tabuľku, ale sú zvlášť bohaté na inulín a pektín. Okrem toho majú tú vlastnosť, že sa hromadia škodlivé látky a dusičnany, čo umožňuje jej pestovanie v mestskom prostredí. Zelenina neobsahuje veľa vlákniny, čo znamená, že ju môžu jesť ľudia, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom..

Artyčok Jeruzalem je tiež užitočný pre tých, ktorí majú poruchy kardiovaskulárneho, hormonálneho systému, pacientov s aterosklerózou, anémiou a obezitou, pretože obsahuje draslík a kremík. Kultúra sa používa aj v ľudovom liečiteľstve - na jej základe sa vyrábajú lieky, ktoré stimulujú uvoľňovanie piesku a kameňov z obličiek a žlčníka. Odporúča sa tiež použiť ho na obnovenie sily (v prítomnosti neustálej únavy) a nervového systému (v dôsledku silného alebo dlhodobého stresu), ako prostriedku na prevenciu rakoviny a srdcového infarktu pri procedúrach očistenia tela na kozmetické účely (priaznivo ovplyvňuje pokožku a stav vlasov).

Pestovateľská technológia

Ovocie z artičokov v Jeruzaleme

Najprv by ste mali prísť na to, ako zasadiť artičoky Jeruzalema. Odporúča sa pripraviť pôdu, pretože hlavnou podmienkou pre dobrú úrodu je dostatočná priepustnosť pre kyslík a vodu. Príprava sa uskutočňuje na jeseň.

Vykonávajú sa tieto práce:

• Orba alebo vykopanie pozemku, na ktorom sa pestuje artičok Jeruzalem;
• Odstránenie všetkých burín s odnožami z pôdy;
• Hnojenie, pretože nedostatok živín v zemi je možné vyplniť pomocou správneho a včasného kŕmenia.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať príprave semien. Pred vysadením artičoky Jeruzalem na jar by ste si mali zvoliť veľké hľuzy, ktoré nie sú postihnuté žiadnymi chorobami alebo hmyzom..

Pred výsadbou artičoky Jeruzalem sa vyžaduje príprava postelí. Za týmto účelom sa znovu vyťažia na jar, uvoľnia a vyrovnajú. Riadky na pristátie sú označené tak, aby vzdialenosť medzi nimi nebola menšia ako 70 centimetrov. Tým sa zabezpečí príjemné prostredie pre rast a tvorbu hľúz. Otvor na výsadbu sa musí vykopať do hĺbky 15 centimetrov (každá hľuza je umiestnená v samostatnom otvore) a vzdialenosť medzi týmito otvormi by mala byť od 30 do 50 centimetrov, inak budete musieť výhonky neskôr vyklíčiť..

Pri ich pestovaní bude potrebná malá starostlivosť. Po vysadení artičoky Jeruzalem sa výsadba a starostlivosť na otvorenom priestranstve rozdelia na dve fázy. Prvý - pred výhonkami.

Artyčok Jeruzalema má mnoho užitočných vlastností.

V súčasnosti musíte:

• Vylúčiť tvorbu kôry na pôde, pretože bude brániť priechodu vlhkosti a vzduchu, a to sú kľúčové podmienky na vytvorenie dobrej plodiny. Aby sa tomu zabránilo, vykonáva sa uvoľňovanie pôdy, hlavnou vecou v tomto prípade je nepoškodiť vysadené hľuzy;
• Odstráňte burinu, ktorá sa objaví.

Artyčok Jeruzalema sa stále pestuje s minimálnou starostlivosťou.

Predtým, ako sa objavia výhonky, je potrebné:

• Pôdu pravidelne uvoľňujte;
• vykonávajú pleťou;
• Odstráňte burinu.

Opísané opatrenia by sa mali periodicky opakovať počas celého obdobia od výskytu výhonkov po zber. Okrem toho je potrebné zariadenie pravidelne zalievať a pravidelne ho napájať. Preto v prvej polovici leta, keď rastlina získava zelenú hmotu, sa odporúča používať hnojivá bohaté na dusík. Neskôr by sa mali postupne vylučovať a nahrádzať zlúčeninami fosforu draselného..

Keď stonky dosahujú výšku 30 - 40 centimetrov, odporúča sa, aby bola rastlina zakopaná, aby sa stimuloval vývoj koreňového systému a tvorba ďalších hľúz. Vzhľadom na to, ako sa artičok pestuje v Jeruzaleme, musí byť viazaný na podporu. Toto sa zvyčajne robí, keď stonky dosahujú výšku 1 meter. Na tento účel vytvorte kríky z niekoľkých rastlín, zviažte ich drôtom, ktorý je pripevnený k stĺpu.

V polovici leta sa odporúča vykonať hilling znova. Okrem toho mnohí poľnohospodárski technici odporúčajú rezať hľuzy alebo znižovať výšku rastliny na 1,5 metra, takže hlavné sily sú nasmerované na tvorbu ovocia. Artyčok z Jeruzalema, ktorého pestovanie sa vykonáva podľa vyššie opísanej schémy, pričom sa zohľadňujú všetky odporúčania týkajúce sa poľnohospodárskych technológií, sa javí ako chutný a jeho výnos je pomerne veľký..

Existujú nuansy v tom, ako a kedy zbierať artičoky Jeruzalema. Po prvé, mesiac pred zberom sa odporúča prestať s kŕmením. Dva týždne pred vykopávaním hľúz sa stonky zvyčajne narezajú na úroveň 30 centimetrov, aby hľuzy mohli získať všetky živiny z pôdy a pokryť ich hustou pokožkou na ďalšie skladovanie..

Jarná výsadba artičoky na jar

Semená artičokov Jeruzalema by sa mali skladovať za rovnakých podmienok ako zemiaky. Časť plodiny môžete nechať na zemi. S týmto rozhodnutím je však dôležité nevynechať okamih, keď hľuzy začnú klíčiť (k tomu dochádza, keď sa objaví prvé teplo).

Ako sa zbaviť topinambura

Kvôli svojej vytrvalosti a nenáročnosti rastlina rastie ľahko (znásobuje sa hľúzami), preto by ste pri zbere mali zbierať všetky plody, aby ste zabránili premene pestovanej rastliny na nepríjemnú burinu..

Ak sa rozhodnete zbaviť artičoku v Jeruzaleme, existuje niekoľko spôsobov, ako ho zo záhrady odstrániť:

• Vykopajte ručne;
• Otrava herbicídmi (tak výrobnými, ako aj domácimi);
• Vytvorte podmienky, v ktorých artičok Jeruzalema nerastie.

Nasledujúca schéma na zbavenie sa rastliny sa považuje za optimálnu:

• Herbicídne ošetrenie na mieste (Roundup alebo Tornado);
• Zalievanie celej oblasti, kde rastie artičok Jeruzalem, s domácimi opravnými prostriedkami;
• Vytvárať podmienky, ktoré bránia šíreniu kultúry: hojné zalievanie, nedostatok vzduchu do koreňového systému atď..

Ak teda voľba padla na artičok Jeruzalem, ako pestovať túto plodinu na mieste, bude to hlavný problém, ktorý sa obáva začínajúcich záhradníkov, napriek skutočnosti, že rastlina je nenáročná. Koniec koncov, existujú určité vlastnosti, ako pestovať artičoky Jeruzalem (je lepšie poradiť sa s poľnohospodárskym technikom, ktorý pozná charakteristiky pôdy a bude schopný zvoliť optimálnu odrodu rastlín). Artyčok Jeruzalema sa pestuje s malou starostlivosťou. Po výsadbe by mala byť rastlina dobre napojená a pôda by mala byť pravidelne napájaná, aby sa zabezpečilo, že korene sú naplnené všetkými potrebnými minerálmi. Na jeseň je možné artyčoky Jeruzalema zbierať a jesť. Malo by sa skladovať rovnakým spôsobom ako zemiaky.