5 Najlepších receptov na nakladané egreše na zimu

Egreše sú chutné a zdravé bobule. Každý vie o zamrznutí, uviaznutí a kompótoch. Ak je to možné, každá gazdinka pripravuje takéto pochúťky z tejto bobule rôznych odrôd na zimu. Ale málo ľudí vie, že egreše môžu byť nakladané. Existuje niekoľko receptov na taký neobvyklý produkt. Zvážte jemnosti jeho prípravy.

  1. Na toto jedlo vezmite veľké, mierne nezrelé ovocie. Ak si vezmete mäkké, premenia sa na ovsenú kaši.
  2. Soľ, cukor a ocot sa uchovávajú na konzerváciu, ale môžu pridať ďalšie zložky, aby dodali neobvyklú chuť..
  3. Nalejte bobule s horúcou alebo studenou soľankou.
  4. Pre produkt je lepšie zvoliť malé poháre - 500 alebo 800 ml, je vhodné v nich uchovávať hotové jedlo.

Ak dodržiavate pravidlá, môžete uvariť chutné jedlo.

Príprava nádob a prísad

Nádoby a viečka na riad sa dobre umyjú čistiacim prostriedkom. Potom by mal byť obal sterilizovaný parou alebo v rúre. Pripravené poháre odložte, aby boli čisté.

Egreše sa pred použitím musia opláchnuť. Môžu sa použiť zelené aj červené plody..

Vetvy a koníky sú rezané nožnicami z každého bobule. Potom je potrebné ich prepichnúť ihlou, aby sa počas varenia neroztrhli.

morské plody

Ako nakladať angrešt?

Existuje niekoľko spôsobov, ako uvariť zaujímavé jedlo. Ak chcete získať originálnu chuť, môžete pridať rôzne prísady..

Recept na solenú marinádu

Na prípravu jedla so solenou marinádou je potrebné pripraviť tieto zložky:

  • egreše - 0,6 - 0,7 kg;
  • ríbezľové alebo čerešňové listy - 2-3 ks;
  • cesnak - pár zubov;
  • feferónka - 0,5 ks;
  • kôprové dáždniky - 2 ks;
  • lístky mäty - 2 - 3 ks;
  • ocot - 5 lyžíc. lyžice;
  • soľ - 50 g.

postup:

  1. Na dno pripravených pohárov dajte kôpr, mätu, cesnak, čerešňu alebo ríbezle..
  2. Nalejte egreše.
  3. Nalejte vriacou vodou, zakryte a nechajte pôsobiť 5 minút.
  4. Vypustite marinádu, uvarte a znovu nalejte do pohárov.
  5. Tekutinu opäť nalejte do panvice, nalejte soľ, nechajte variť.
  6. Po uvarení marinády pridajte ocot.
  7. Nalejte hotové riešenie do pohárov a upchajte ich.

moriace recepty

Sladká uhorka

Egreše v sladkej marináde majú zaujímavú chuť. Recept je jednoduchý a nenáročný..

zloženie:

  • bobule - 0,6 kg;
  • škorica - 1 čajová lyžička;
  • klinčeky - 5 ks;
  • hráškový hrášok - 5 ks;
  • cukor - 150 g;
  • ocot - 1,5 lyžice. l.

Príprava:

  1. Pripravte si nádoby a bobule.
  2. Naplňte poháre ovocím, pridajte korenie,
  3. Vložte cukor a ocot do 1 litra vriacej vody..
  4. Nalejte marinádu do pohárov, zakryte viečkami.
  5. Na spodnú časť pekáča vložte uterák, vylejte vodu, vložte plechovky. Nádobu zapálte, sterilizujte asi 8 minút.
  6. Poháre zavrite kovovými viečkami a nechajte ich úplne vychladnúť pod teplými vecami..

morenie v sladkom sirupe

S cesnakom

Miska podľa tohto receptu sa pripravuje bez sterilizácie, takže nevyžaduje veľa úsilia a času..

Komponenty na 0,5 l nádoby:

  • angrešt (plná nádoba);
  • hrášok a nové korenie - 2 ks;
  • klinčeky - 2 ks;
  • čerešňové listy - 2-3 ks;
  • cesnak - 8 klinčekov;
  • bobkový list - 1 ks;
  • stolový ocot 9% - 2 lyžice. lyžice;
  • soľ - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • cukor - 3 lyžice. lyžice;
  • voda - 0,5 l.

Príprava:

  1. Pripravte všetky bobule - umyte ich, orežte ich chvosty, nasekajte špáradlom.
  2. Na dno sterilizovaných pohárov vložte cesnak, čerešňové listy a iné korenie..
  3. Pridajte egreše.
  4. Pre marinádu premiešajte soľ, cukor a vodu, povarte. Hotovú zmes nalejte do pohára, prikryte vekom a na 10 minút položte uterák.
  5. Po uplynutí tejto doby tekutinu vypustite a povarte..
  6. Do nádoby nalejte ocot, pridajte marinádu a stočte.

morenie s cesnakom

Žiadna sterilizácia

Marinovanie angreštu bez sterilizácie je ľahké.

Budete potrebovať:

  • angrešt - 2,8 kg;
  • čerešňové listy - veľká hrsť;
  • korenie - 27 ks;
  • klinčeky - 27 ks;
  • cukor - 11 lyžíc. lyžice;
  • soľ - 3 lyžice. lyžice;
  • octová esencia 70% - 25 ml alebo 6 lyžičiek.

Ako variť:

  1. Pripravte bobule.
  2. Do bánk vložte 3 ks. klinčeky a papriky, malé množstvo listov a egrešov.
  3. Nalejte vriacu vodu na vrchol, nechajte pôsobiť 5 minút.
  4. Nalejte vodu do panvice, pridajte zvyšné čerešňové listy a povarte 5 minút.
  5. Vyberte listy, pridajte soľ, cukor a nalejte 1 polievková lyžica. voda.
  6. Ocot nalejte do vriacej marinády, premiešajte a ihneď nalejte do pohárov.
  7. Korkové a odložte vychladnúť..

morenie v soľnom sirupe

Solené egreše

Toto je pomerne jednoduchý recept, ale jedlo bude veľmi chutné. Na varenie budete potrebovať:

  • bobule - 1,5 kg;
  • listy čerešní alebo ríbezlí - 10 ks;
  • klinčeky - 12-14 ks;
  • hrášok - 12-14 ks;
  • cukor - 8 lyžíc. lyžice;
  • soľ - 1,5 lyžice. lyžice;
  • ocotová esencia 70% - 3 čajové lyžičky.

Príprava:

  1. Plody umyte, orežte chvosty, pichnite ihlou alebo špáradlom.
  2. Pripravte si poháre a viečka.
  3. Dajte bobule do nádoby, položte naň pár listov ríbezlí, klinčekov a korenia.
  4. Vriaca voda naleje ovocie.
  5. Po 5 minútach nalejte tekutinu do hrnca, pridajte listy a povarte 7 minút.
  6. Odstráňte lístie, nalejte pohár vody, soli, cukru a nechajte ho znova prevariť.
  7. Hotová tekutina sa naleje do pohárov s angreštami a po piatich minútach sa opäť vypustí.
  8. Odvodnenú marinádu uvarte a pridajte ocot a do nej nalejte ovocie. Zatvorte viečka.

Kde je najlepšie uchovávať medzery

Nakladané egreše sa odporúča uchovávať na chladnom mieste. Ak také miesto nie je, je možné nechať poháre pri izbovej teplote. Je však potrebné zabezpečiť, aby sa v blízkosti nenachádzala žiadna batéria alebo otvorený plameň..

Ak ste na obrobok použili studenú soľanku, môžete takýto produkt uložiť iba v chladničke.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá