Cherry paradajky na zimu v bankách

Nakladané cherry paradajky sú neuveriteľne chutným občerstvením pri zimnom stole, pretože malé ovocie je úplne nasýtené náplňou. Zrolovať, sterilizovať banky a tiež bez pasterizácie. Hroznové paradajky dobre s rôznymi koreninami a bylinkami..

Ako nakladať cherry paradajkami

Červené alebo žlté malé paradajky, dokonale okrúhle alebo podlhovasté, blízko podľa rôznych receptov.

Je možné nakladať cherry paradajky

Malé plody majú rovnaké prospešné vlastnosti ako veľké plody. Tieto odrody sú chutné, pretože spočiatku majú veľa cukrov. V tepelne ošetrených rajčiakoch sa zvyšuje množstvo hodnotného antioxidačného lykopénu.

Príklad algoritmu na konzervovanie cherry paradajok:

• umyť čerešňu;
• stonky sú odtrhnuté alebo ponechané;
• všetky paradajky v mieste oddelenia stonky sa prepichnú ihlou tak, aby boli lepšie nasýtené náplňou a pokožka nepraskla;
• zvyšné prísady sa triedia, čistia, premyjú, krájajú;
• podľa chuti pridajte petržlen, kôpor, koriander, mätu, bazalku, zeler alebo chren, listy iných byliniek a listov, ktoré sa kladú na dno riadu alebo sú vyplnené dutými stopkami medzi malými paradajkami;
• 1 až 2 krát nalejte vriacou vodou po dobu 5-30 minút, je možné vychladnúť;
• Na základe výslednej pikantnej kvapaliny sa pripraví náplň.

Ocot sa nalieva buď na konci varu alebo priamo do zeleniny. Za 1 liter plechovky môžete minúť 1 polievkovú lyžicu 9% octu na malý pol litra - 1 dezert alebo lyžičku..

Sterilizácia cherry paradajok

Niektoré recepty na malé nakladané paradajky si vyžadujú sterilizáciu. Ženy v domácnosti sa často obejdu bez nej. Lepšie postupujte podľa osvedčených tipov.

1. V priestrannej miske alebo umývadle zohrejte vodu. Na dno pod plechovky položte drevený alebo kovový stojan, vrstvu uterákov.
2. Neuzavreté, ale zakryté plechovky s horúcimi nakladanými paradajkami vložené do nádrže s vodou s rovnakou teplotou a nízkym teplom.
3. Priveďte vodu do nádrže s pomalým varom.
4. Pollitrový kontajner je sterilizovaný 7 - 9 minút vriacej vody v umývadle, liter - 10 - 12 minút.
5. Potom viečka pootočte, predvaďte 5-9 minút.
6. Dôležitým bodom je pasívna následná pasterizácia. Valcované kontajnery: sterilizované aj uzavreté kontajnery bez sterilizácie sa prevrátia, zabalia do prikrývky a nechajú sa vychladnúť..

Klasický recept na cherry paradajky v litrových nádobách

pripraviť:

• sekaná hlava z cesnaku;
• horúca čerstvá paprika 2-3 prúžky;
• 1 - 2 dáždniky.

Stupne varenia:

1. Stack zeleniny do pohárov.
2. Nalejte raz vodou, druhý marinádou a zrolovať.

Cherry paradajky nakladané bez sterilizácie

Pre každú kapacitu 1 liter sa korenie volí podľa chuti:

• cesnak - polovica hlavy;
• ¼ časť listu chrenu;
• 2 vetvičky zeleru;
• 2-3 prúžky čerstvej papriky;
• 1 lyžica octu.

Proces varenia:

1. Zelenina trvá na vriacej vode 9 až 11 minút.
2. Bay marináda blízko.

Recept na morenie cherry paradajok bez octu

Cherry paradajky nakladané s kyselinou citrónovou (pol lyžičky na 1 liter vody) nevyžadujú pridanie octu a korenia..

Vezmite čajovú lyžičku soli na liter s malým sklíčkom.

1. Vložte zeleninu do nádoby, na ňu nalejte soľ.
2. Vypočítané množstvo kyseliny citrónovej sa pridá do nevyvarenej studenej vody a naplnia sa malé fľaše.
3. Vložte umývadlo na pasterizáciu.
4. Ohrieva sa na vysoké teplo. Keď voda vrie, prepnite na malú. Varte 30 minút.

Niektoré recepty v domácnosti v kyseline bez kyseliny citrónovej v tomto recepte..

Ako nakrájať cherry paradajky s listami chrenu a kôprom

Pre každý malý kontajner, ktorý budete potrebovať:

• 1 nasekaný strúčik cesnaku;
• 1–2 karafiátové hviezdy;
• ¼ list chrenovej zeleniny;
• 1 zelený dáždnik.

Algoritmus varenia:

1. Štvrťhodinu varte vodu so zeleninou a korením.
2. Marináda sa varí z odvodnenej aromatickej kvapaliny.
3. Naplnené nádoby sa stočia.

Cherry paradajky plnené bylinkami

Na malé pollitrové plechovky pripravte:

• 2 vetvy petržlenu, koriandra a kôpru;
• strúčik cesnaku;
• 1 dezertná lyžica octu.

Stupne varenia:

1. Ovocie a zelenina sú rozložené.
2. Pripravte náplň podľa chuti..
3. Sterilizujte a stočte.

Nakladané cherry paradajky s klinčekom a rascou

V pollitrových plechovkách pripravte:

• kmín - neúplná lyžička;
• hviezdička pre karafiát;
• strúčik cesnaku.

Príprava:

1. Zeleninu varte vriacou vodou do štvrtiny hodiny.
2. Pred naliatím nalejte do každej malej fľaše jednu čajovú lyžičku octu.
3. Zrolovať sa.

Ako uzavrieť cherry paradajkami s chrenom a horčicovými semienkami

Pri nádobe na liter sa zbierajú zelenina a zelenina:

• zvonček na korenie;
• chren - ½ lístia;
• polovica hlavy cesnaku;
• pol lyžice horčičných semien;
• kôpor kvetenstvo.

etapy:

1. Položte zeleninu a korenie.
2. Para sa naparila dvakrát vriacou vodou po dobu 5 minút.
3. Naplnenie marinády po tretíkrát, blízko.

Má sa za to, že chuť cherry paradajok nakladaných podľa tohto receptu je ako v obchode.

Lahodné cherry paradajky plnené cesnakom

Ak chcete nakladať pikantné malé paradajky na liter kapacity, musíte si vziať veľa cesnaku - 10 - 12 veľkých klinčekov. Buď sa nakrájajú podľa chuti (potom sa soľanka a zelenina namočia do pikantnej cesnakovej vône) alebo zostanú celé.

1. Mortové korenie a paradajky.
2. Varte vo vriacej vode po dobu 5 minút.
3. Naplňte náplň, stočte.

Zber cherry paradajok: recept s cibuľou a paprikou

Tento recept na nakladané cherry paradajky sa tiež nazýva „Lick Your Fingers“.

Pre malé pollitrové nádoby sa zbierajú:

• ½ cibule a papriky;
• petržlen;
• 2–3 plátky strúčiky cesnaku;
• horčičné semienka - lyžička.

Do litra náplne pridajte:

• cukor - štyri polievkové lyžice;
• soľ - lyžica so sklíčkom;
• 9 percent ocot - lyžica;
• jeden list vavrína;
• 1 - 2 zrná čierneho korenia.

Príprava:

1. Papriky a cibule sa nakrájajú na veľké prúžky alebo krúžky..
2. Trvajte na tom, aby ste malé plody dvakrát 15 minút.
3. Naplňte tretí raz pikantnou zapáchajúcou výplňou.

Recept na cherry paradajky na zimu s korením a koriandrom

Pre malé pollitrové plechovky budete potrebovať:

• pol sladkej papriky;
• malý chili pod;
• 2 - 4 strúčiky cesnaku, petržlenu a kôpru;
• 10 zŕn koriandra;
• dve karafiátové hviezdy
• pol lyžičky horčice.

varenie:

1. Papriky sú očistené od zŕn, sladkých rezov.
2. Strúčiky cesnaku zostali celé.
3. Nalejte zeleninu vriacou vodou pol hodiny, potom marinujte a otočte.

Nakladané cherry paradajky: recept s fotografiou

Pri nakladaní malých paradajok pri tejto možnosti neexistujú koreniny okrem octu:

• 1 nakrájanú papriku;
• 1 dezertná lyžica octu 9%.

Na nalievanie na plechovku s objemom 1 liter odoberte 1 polievkovú lyžicu. l. soľ a 2,5 lyžice. l. cukor.

1. Malé ovocie nalejte korením vo vriacej vode po dobu 15 minút.
2. Po príprave marinády z vypustenej kvapaliny ju naplňte plechovkami a zrolovať.

Cherry paradajky s estragónom

Spolu s týmto korením so špeciálnou vôňou marináda pre malé ovocie nepridáva korenie a klinčeky do 1-litrovej nádoby:

• 2-3 vetvy bazalky, petržlenu, estragónu (inak nazývaného trávnikový estragón), kvetov malého kôpru;
• 3-4 celé strúčiky cesnaku na piknik.

Algoritmus varenia:

1. Komínová zelenina.
2. Nalejte vriacu vodu dvakrát, tretíkrát naplňte plechovky marinádou a uzavrite.

Piquant nakladané cherry paradajky na zimu: recept s kardamómom a bylinkami

Skvelý nápad je marinovať malé paradajky s týmto korením. Jemná sviežosť kardamónu dodáva výplni osobitnú chuť, malé ovocie paradajok a ostatnú zeleninu.

Pri objeme 0,5 l:

• 2 celé plátky cesnaku;
• 2-3 krúžky cibule;
• 3 prúžky sladkej papriky;
• niekoľko krúžkov čerstvej papriky;
• 2-3 vetvičky zeleru a petržlenu.

Pri varení nalejte na malú nádobu:

• 2 zrná čierneho korenia a klinčekov;
• 1 tobolka kardamónu na 2 l marinády (alebo ½ lyžičky mletého korenia) a vavrínový list;
• 1 dec. l. soľ bez kopca;
• 1 polievková lyžica. l. cukor s malým kopcom;
• 2 dess. l. jablčný ocot, ktorý sa naleje po 15 minútach varu marinády.

Príprava:

1. Stoh zeleniny a zeleniny v pohári.
2. Nalejte vriacu vodu po dobu 20 minút.
3. Po uvarení marinády naplňte nádoby hore a zavrite.

Nakladané cherry paradajky s bazalkou

Na plechovku s objemom 1 liter vložte najviac 2-3 vetvy tmavej alebo zelenej bazalky, inak malé paradajky dokážu absorbovať príliš veľa horkosti..

Okrem čerstvého korenia musíte:

• hlava cesnaku;
• ½ chili pod;
• suché korenie voliteľné.

Proces varenia:

1. Strúčik cesnaku a malý kúsok korenia nakrájané na polovicu, odstráňte semená.
2. Pridajte do zeleniny lyžicu soli a octu..
3. Naplňte nádobu po hrdlo vriacou vodou a sterilizujte 15 minút.

Cherry paradajky marinované malinovým listom

Pre objem 0,5 l pripravte:

• 1 list malín;
• 1 veľký strúčik cesnaku, neobrezaný.

etapy:

1. Najprv položte malinový list, potom malé paradajky a cesnak.
2. Nalejte vriacu vodu po dobu 20 minút, potom marinujte a banky zatvorte.

Okamžité nakladané recepty z cherry paradajok

Pred sviatkom môžete rýchlo uvariť nakladané cherry paradajky. O toto chutné jedlo sa musíte báť do 2–4 dní (alebo lepšie do týždňa), pričom zrelé a pevné paradajky berte na 400–500 g:

• o ⅓ tsp sušená bazalka a kôpr;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2 listy vavrínu;
• ¼ tsp mletá škorica;
• 1 jadro korenia;
• ½ lyžice l. soľ;
• ½ lyžičky cukor;
• 1 dec. l. ocot 9%.

Proces varenia:

1. Všetky koreniny okrem škorice a 1 bobkový list sa umiestnia do sterilizovanej nádoby. Druhé sa umiestni medzi množstvo malých paradajok.
2. Varte škoricovú marinádu.
3. Pour marináda.
4. Posledná, ktorá pridá ocot.
5. Nádoba sa zvinie a prevráti v rukách niekoľkokrát tak, aby sa ocot distribuoval v kvapaline.
6. Nádobu vložte na veko a zabalte ju do prikrývky, kým nevychladne.

Malé paradajky marinované aspirínom

Pre objem 0,5 l pripravte:

• 1 tableta aspirínu, ktorá zabraňuje fermentácii;
• 2 strúčiky cesnaku a vetvičky zeleru;
• 1 dec. l. rastlinný olej pre pravidelnú marinádu s octom.

Príprava:

1. Nasekajte cesnak, všetko vložte do nádoby.
2. Dušená zelenina s vriacou vodou po dobu 20 minút.
3. Vypustite vodu, nasaďte na zeleninu aspirín.
4. Druhýkrát sa nádoba naplní náplňou, do ktorej sa pridá olej.
5. Zrolovať sa.

Malé paradajky marinované podľa anglického receptu s rozmarínom

Toto je jednoduchý recept na nakladané cherry paradajky: pridajte iba vetvičku čerstvého rozmarínu alebo napoly vysušenú.

1. Paradajky naskladané do pohárov.
2. Marináda s rozmarínom.
3. Nalejte paradajky a sterilizujte 10 minút.

Cherry paradajky v pohári litra: recept s mrkvou

Do výplne nie sú vložené žiadne koreniny: na dno pollitrovej nádoby - 1 vetva mrkvovej zeleniny.

1. Paradajky nalejeme vriacou vodou po dobu 20 minút.
2. Marináda sa varí a nádoby sú naplnené.

Ako uchovávať nakladané cherry paradajky

Malé ovocie, aj keď je rýchlo nasýtené náplňou, je za mesiac úplne pripravené. Dvojité naparovanie s vriacou vodou alebo sterilizácia vám umožní ukladať polotovary nielen v suteréne, ale aj v byte. Potraviny v konzervách je lepšie jesť až do budúcej sezóny.

záver

Nakladané cherry paradajky budú originálnym liekom. Obrobok je jednoduchý, náplň je pripravená rýchlo, je možné vytvoriť súčasne 3 až 4 varianty pre rozmanitosť.