Sušenie zeleniny doma je nevyhnutnosťou

Sušenie zeleniny doma - získanie skvelého vitamínu a voňavého produktu na zimu. Je tu omnoho viac živín a v prvých jedlách je aróma silnejšia a jasnejšia.

A pohodlnejšie je sušenie skladovať. Zmrazovanie už neudrží celú plodinu. suchá zelenina na zimu

- veľmi nevyhnutná záležitosť.

Ako sušiť mrkvu a repu na zimu

Môžete usušiť mrkvu aj repu. Bez nich nebude Borsch pracovať. Ako guláš. Ak nie sú k dispozícii surové ovocie, nie je čas na vstup na trh alebo do sušeného obchodu.

Mrkva je malá. Čo robiť Rošt a mraz, nepríjemné. Udržujte v suteréne, nedáva to zmysel. Preto som sa rozhodol dôkladne ju umyť, osušiť a nakrájať na kruhy. Potom sušila úrodu na parapete slnečnej strany a naliala do papierového vrecka. Vložte do skrinky korenie a upokojte sa. A v zime som uvaril polievku a spomenul som si na sušenú mrkvu. Práve som to hodil do vývaru. Vôňa prešla celou kuchyňou. A malé kúsky mrkvy rozkvitli pomarančovými kvetmi. Od tej doby suché a repa. Hneď ako sa vykopie malé ovocie, urobím to. Je čas, pripravujem konzervované obväzy na boršč. Sirina C.

Konzervované náplne mať ocot, ktorý sa dnes nie všetkým páči. Sušená koreňová zelenina je výhodná pre všetky strany. Žiadne konzervy, sterilizácia a starosti.

Ako sušiť zeleninu

Najskôr sa musí zelenina dôkladne umyť a zbaviť poškodených oblastí.

Koreňové plodiny dávame na vyschnutie z vody.

Na drviči rozotierame zeleninu alebo nakrájame na tenké kruhy. Môže byť strúhaný alebo nasekaný.

Nalejte ho na tenkú vrstvu na papier a pošlite ho do tieňa, kde prechádza vietor. Pod slnečné lúče nie je možné nahradiť plechy na pečenie alebo kartónové krabice zeleninou, pigment vyhorí. Čas od času nudný.

Niektorý nasekaný koreňový zeleninový blanch sa pred sušením pár minút varí vo vriacej vode a až potom suší zeleninu v elektrickej sušičke alebo v sušiarni. Je to dobrý spôsob, ako zastaviť kvasenie a udržať farbu.

Uchovávajte sušenú zeleninu

Vytvorte si papierové vrecká sami a do nich nalejte suchý prípravok. Sklenené nádoby s vekom sú tiež vhodné na skladovanie suchých obrobkov. Posypte sa a osušte zelené.

Varíme boršč zo sušených koreňových plodín

Po uvarení vývaru a zemiakov pridajte sušenú repu (2 polievkové lyžice) a mrkvu (1 polievková lyžica) do 1 litra tekutiny. Vyprážajte cibuľu a paradajky oddelene a nalejte ju pred položením kapusty.

Aká zelenina môže byť sušená na zimu

Na zimu si môžete pripraviť:

• zelená a cibuľa;
• paprika;
• korene petržlenu a zeleru.

Neignorujte cukinu. Rovnako ako baklažány sme ich nakrájali na kruhy a sušili ich navlečené na silnú niť. Zeleninové „korálky“ visia na balkóne s dobrým vetraním miestnosti.

Ako sušiť zeleninu v elektrických sušičkách

Umývame výrobky a rezáme.

1. Cesnak - vo veľkých kockách.
2. Cibuľa a zemiaky - v pravidelných kockách.
3. Mrkva - slamky.
4. Korene - v malých kockách (kruhy).
5. Aby sme predišli tomu, aby plátky zeleniny prepadli cez elektrickú sušičku, šírime každú vrstvu tenkou prírodnou tkaninou.

Všetko je možné sušiť v elektrickej sušičke naraz. Nezabudnite však, že rýchlosť sušenia je rôzna. Preto ukončíme sušenie a vložíme novú porciu. Pravidelne vypínajte zariadenie každú hodinu. V tomto okamihu skontrolujte pripravenosť, Voroshi, odkladajte. Pretože je sušička veľmi horúca, je lepšie ju nainštalovať na drevený povrch alebo dosku.

Sušenie zeleniny doma nie je ťažké, ak to robíte postupne, počas celej sezóny.

Zistite to Recept na cestoviny s mrkvovou polevou. Takáto vitamínová pasta sa bude páčiť všetkým.

pripravuje sa na zimu so svojimi priateľmi.