Najlepšie recepty na kompóty kompot z irgi na zimu, so sterilizáciou aj bez nej

Čo by mohlo byť chutnejšie a príjemnejšie ako otváranie pohára s kompotom počas zimného večera a príjemne jesť s celou rodinou. Medzi mnohými, samozrejme, nepríjemnými receptami sú najmä kompóty z jirgi. Irga - bobule obyčajná, dobre rastie v miernych a severných zemepisných šírkach. Plody dozrievajú v auguste a septembri.

Aby sa skontrolovala tesnosť kontajnera, nechajú nohy na nohách hore nohami niekoľko hodín, a ak nie sú vzduchové bubliny - všetko je v poriadku, môžete hotový kompot uložiť do skrinky alebo pivnice.

Žiadna sterilizácia

Výroba nápoja bez sterilizácie je o niečo zložitejšia úloha a v tomto prípade je skladovateľnosť kompotu znížená. V tomto uskutočnení si však bobule zachovávajú oveľa výhodnejšie vlastnosti..

Na varenie môžete použiť akýkoľvek vhodný recept, ale zvýšite množstvo cukru o tretinu.

Vlastnosti prípravku:

1. Sterilizácia bánk.
2. Nalejte bobule do pohárov a nechajte ho uvariť, až kým voda úplne nevychladne.
3. Nalejte naplnenú vodu do panvice a varte.
4. Pridajte cukor a kyselinu citrónovú do vriacej vody.
5. Nádoby nalejte bobuľovým sirupom.
6. Rozbalte plechovky a nechajte ich vychladnúť na tmavom chladnom mieste.

S jablkami

Jablká sú v európskej časti Ruska oveľa častejšie ako akékoľvek iné ovocie. Existuje vynikajúci recept na to, ako harmonicky kombinovať chuť jabĺk a bobúľ. Zároveň môžete variť kompot bez použitia väčšej sily, ako je obvyklá jednosložková verzia. Pre túto metódu budete potrebovať:

• granulovaný cukor - 300 g;
• bobule bobule - 200 g;
• jablká - 250 g.

Jablká, ktoré sa majú pridať do kompotu, sa olúpajú zo semien a nakrájajú sa na plátky.

S čiernym rybízom

Čierny ríbezle je jedným z najpopulárnejších obyvateľov prímestských oblastí. A je ideálny na varenie nápoja na zimu v kombinácii s irga. Čerstvejšia chuť bobúľ, naplnená čiernym ríbezlí, dodáva jemne príjemnú chuť. Zmes dvoch tmavých bobúľ dodá nápoju bohatý sýty odtieň.

Na varenie budete potrebovať:

1. Irgi - 700 - 800 g.
2. Čierne ríbezle - 300 - 400 g.
3. Cukor - 300 g.
4. Voda - 1 l.

S egreškami

Angrešt je nezvyčajne sladké bobule a môžete si vziať menej cukru, ale nie je na škodu pridať pár gramov kyseliny citrónovej do kompotu. Zložky budú vyzerať takto:

1. Irga - 300 g.
2. Egreše - 200 g.
3. Kyselina citrónová - 2 g.
4. Cukor - 250 g.

S červeným rybízom

Existuje veľa chutných receptov na červený rybíz, a v kombinácii s irga dá vynikajúci kompot jasne tmavej rubínovej farby.

Na varenie budete ako obvykle potrebovať veľmi málo prísad - červený rybíz má prirodzenú kyslosť, takže už nie je potrebné pridávať kyselinu citrónovú:

1. Cukor - 200 g.
2. Irga - 300 g.
3. Červený rybíz - 200 g.
4. Voda - 2,5 I.

Varenie je podobné zvyšku našich receptov..

S čerešňou

Čo by mohlo byť chutnejšie ako zrelé čerešne. A dobre to ide s irgou. Súčasti na výrobu nápojov:

1. Cukor - 200 g.
2. Irga - 500 g.
3. Čerešňa - 300 g.
4. Voda - 2 1.

Čerešňa sa môže pridať s jamkami alebo bez nich..

S malinami

Malina je lesný plod s obrovskou ponukou liečivých a preventívnych vlastností. A taký kompot pomôže s prechladnutím..

Na výrobu kompotov budete potrebovať:

1. Cukor - 300 g.
2. Irga - 400 g.
3. Maliny - 100 g.
4. Voda - 2 1.

S cherry listami

Existuje viac exotických receptov, napríklad kompot s pridaním čerešňových listov. Dávajú koláčovú chuť a trvalú chuť čerešní..

1. Cukor - 300 g.
2. Irga - 400 g.
3. Čerešňové listy - 100 g.
4. Kyselina citrónová - 3 g.
5. Voda - 2,5 I.

S pomarančom a citrónom

Chuť citrusov sa nezvyčajne kombinuje s irga. Množstvo vitamínu C pomôže udržať imunitný systém v dobrej kondícii a plátky pomaranča a citrónu dodajú exotický vzhľad kompotovaniu.

Recept bude vyzerať ako bežný kompot, ale pred naliatím sirupu na vrstvu bobúľ je potrebné rozložiť niekoľko hustých plátkov citróna a hrubo nasekanú oranžovú.

S kyselinou citrónovou

Keď náhle dôjdu čerstvé citróny a pomaranče a proces konzervovania je už v plnom prúde, pomôže vám recept s kyselinou citrónovou.

Počas prípravy sirupu sa do neho naleje 3-gramové vrecko s kyselinou citrónovou.

Skladovanie kompotov

Nápoj je uložený na mieste neprístupnom slnku a mrazu, napríklad v komore alebo v pivnici v garáži. Hlavným pravidlom je teplota v rozmedzí + 5 ° až + 15 ° C.

Odporúča sa starostlivo skontrolovať tesnosť plechoviek, aby sa predišlo nepríjemným prekvapeniam.