Marhuľový zákusok: kompót s pomarančom alebo citrónom na zimu

Vynikajúci, voňavý kompot vyrobený z čerstvého a prírodného ovocia je omnoho zdravší a chutnejší ako obchod. Na prípravu domácich prípravkov ženy v domácnosti používajú rôzne bobule, ovocie alebo citrusové plody.. Unikátna a nezvyčajná kombinácia marhúľ s pomarančmi vám umožňuje variť exotický nápoj, ktorý chutí ako legendárna Fanta. Ako si vyrobiť domáce „a la Fantu“ sami a aké výrobky by na to mali byť pripravené - ďalej v článku.

Výber a príprava zložiek

Marhule sú jedným z najpopulárnejších a najvyhľadávanejších plodov používaných pri domácej konzervácii. Spolu s pomarančmi vám umožňujú nielen chutný, ale osviežujúci a osviežujúci nápoj, ktorý sa vyznačuje atraktívnym vzhľadom, rafinovanou, jemnou arómou..

Pred prípravou kompotu musíte najskôr vybrať a pripraviť hlavné zložky:

  • pre nápoj si musíte zvoliť zrelú, hustú štruktúru, stredne veľké marhule, bez známok poškodenia, hnilobu, jamky s výraznou marhuľovou arómou;
  • môžete použiť celé ovocie alebo nakrájať na dve, štyri časti;
  • pomaranče sa odporúčajú zvoliť ťažké podľa hmotnosti, pretože príliš ľahké môžu naznačovať, že vo vnútri citrusov je suchý;
  • Jedným z hlavných faktorov kvality pomaranča je výrazná citrusová aróma a práve tieto plody by mali byť uprednostňované;
  • dozrievané citrusy majú hladkú kôru nasýtenej oranžovej farby. Zuby a charakteristické hľuzy naznačujú, že nezrelé pomaranče.

Existujú dva spôsoby prípravy domácej potravy na zimu: so sterilizáciou a bez. V prvom prípade musia byť nádoby po určitú dobu udržiavané vo vriacej vode, aby sa nádoba mohla dekontaminovať a zabrániť okysleniu produktu. V druhom sú plechovky zvinuté kovovými uzávermi bezprostredne po prvom naplnení.

Vieš?? Prekvapivo, okrem tradičnej oranžovej farby, môžu byť zrelé pomaranče zelené. Takáto netradičná farba je typická pre citrusové plody pestované vo veľmi horúcich klimatických podmienkach..

Recepty Fanta z marhúľ a pomarančov

Existuje veľa receptov na výrobu kompót s marhuľou, ale hitom zimných príprav bude voňavý, chutný a tonický nápoj s prídavkom pomarančov, takzvaný domáci Fanta.

1 trojlitrová plechovka 25 minút
3 prísady
Video recept
marhule

podľa potreby

  • pomaranče

    dva krúžky

  • cukor

    300 g

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    obsah kalórií:
    82 kcal
    proteíny:
    0,5 g
    tuky:
    0 g
    sacharidy:
    20,1 g
    1. Umyte marhule.
    2. Opláchnite pomaranče nakrájané na krúžky.
    3. Dajte marhule a plátky pomaranča do pohára. Suroviny by mali zaberať 1/2 objemu kontajnerov. Nalejte cukor do pohára.
    4. Na vrchol nalejte ovocnú misku s vriacou vodou.
    5. Pohárik prevráťte kovovým vekom, otočte ho hore nohami a zabaľte ho do teplej prikrývky alebo uteráka. Počkajte, až nádoba úplne vychladne.

      6. Video recept

    Domáci nápoj vyrobený podľa tohto receptu je na rozdiel od obchodu Fanta absolútne neškodný pre ľudské zdravie a môže ho bezpečne konzumovať deti..

    Vieš?? Na svete existuje veľa hybridných odrôd marhúľ so slivkami. Za najneobvyklejší sa považuje „čierna marhuľa“ získaná výberom čerešňovej slivky a ovocia marhúľ..

    Recept číslo 2

    kompót

    S oranžovou kyselinou citrónovou a sterilizáciou

    1 trojlitrová plechovka 30 minút
    4 prísady
    Video recept
    marhuľový strom

    podľa potreby

  • oranžová

    6-7 plátky

  • granulovaný cukor

    200 g

  • kyselina citrónová

    1 lyžička

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    obsah kalórií:
    82 kcal
    proteíny:
    0,5 g
    tuky:
    0 g
    sacharidy:
    20 g
    1. Opláchnite marhuľové suroviny.
    2. Polovica marhúľ napĺňa jar v 1/3 objemu.
    3. Vložte kúsky pomaranča spolu so šupkou do nádoby.
    4. Naplňte ovocie cukrom a kyselinou citrónovou..
    5. Nalejte nádobu vriacou vodou, prikryte, odošlite na sterilizáciu na 8-10 minút.
    6. Zrolovať kovové kryty.

      7. Video recept

    Je dôležité! Aby pomaranče v kompote nedali charakteristickú horkosť, odporúča sa odrezať všetky biele žily z citrusov.

    Recept číslo 3

    kompót

    S pomarančmi a citrónom

    1 trojlitrová nádoba 30 minút
    4 prísady
    Video recept
    marhule

    1 liter plná plechovka

  • pomaranče

    ½ citrusov

  • citrón

    ½ citrusov

  • cukor

    210 g

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    obsah kalórií:
    85 kcal
    tuky:
    0 g
    proteíny:
    0,6 g
    sacharidy:
    21 g
    1. Opláchnite ovocie, jamu, vložte do pohára na 1/3 objemu.
    2. Opláchnite citrusy, nakrájané na krúžky bez odstránenia kôry. Usporiadajte v sklenených nádobách. Do nádoby nalejte cukor.
    3. Nalejte jar s vriacou vodou, uzavrite oceľovými viečkami.

      4. Video recept

    Nápoj je veľmi chutný a osviežujúci, s výraznou vôňou citrusov. Okrem toho je mimoriadne užitočný, pretože obsahuje vitamíny, ktoré v zime veľmi chýbajú.

    Je dôležité! V prípade duseného ovocia sa neodporúča používať citrusové ovocie s hustou šupkou, pretože môžu byť veľmi horké.

    Recept číslo 4

    kompót

    S pomarančom a mätou

    1 trojlitrová plechovka 30 minút
    5 prísad
    marhule

    1 liter plechovka

  • pomaranče

    ½ citrusov

  • kyselina citrónová

    1 lyžička

  • čerstvá mäta

    2 vetvy

  • granulovaný cukor

    210 g

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    obsah kalórií:
    82 kcal
    proteíny:
    0,5 g
    tuky:
    0 g
    sacharidy:
    20,1 g
    1. Ovocie opláchnite, odstráňte semená, vložte do pohára v 1/3 objemu.
    2. Citrusy nakrájajte na krúžky šupkou, vložte do pohára.
    3. Do nádob nalejte cukor a kyselinu citrónovú. Dajte vetvičky mäty.
    4. Nalejte jar s vriacou vodou, zaklopte viečka.

    V tomto nápoji sa zamatovo marhuľová dokonale zmieša s jemnou sviežosťou citrusov a vôňou mäty, ktoré dodávajú kompotu nezvyčajnú výraznú chuť..

    Prečítajte si tiež články k tejto téme:
    Zber húb kaviár z húb ustríc na zimu
    Recepty a prípravky
    Všetky články

    Vlastnosti ukladania polovýrobkov

    Dusené marhule a pomaranče - univerzálny nápoj, ktorá osloví deti aj dospelých. Prípravky sa dokonale konzervujú až do nasledujúcej ovocnej sezóny, ak sú vybavené pohodlnými podmienkami:

    • suchá, dobre vetraná miestnosť, spoľahlivo chránená pred priamym slnečným žiarením a zdrojmi tepla;
    • teplota nie vyššia ako + 15 ° С;
    • relatívna vlhkosť vzduchu v rozmedzí 75 - 90%.

    Najlepším miestom na uchovávanie pamiatok je pivnica alebo pivnica. Roztoče môžete uložiť na balkóne, ale kým nevyjde zima. Do chladničky sa odporúča umiestniť malý počet plechoviek s kompotom.

    Vieš?? Orange je najbežnejšia citrusová plodina na svete. Pestovanie ovocia sa začalo pred 4 500 rokmi v Čínskej ľudovej republike.
    Vďaka bohatej a nepokojnej fantázii moderných kulinárskych odborníkov dnes, dokonca aj doma, s použitím minimálneho množstva ingrediencií, si môžete pripraviť rafinovaný, ušľachtilý a najdôležitejší, zdravý nápoj, ktorý nemá v chuti nižšiu kvalitu ako obchod. Dusené marhule a pomaranče sú jedným z takýchto nápojov. Dokonale osviežuje, tonizuje, osviežuje, saturuje ľudské telo užitočnými vitamínmi a minerálnymi zložkami, pričom chutí sa takmer nelíši od klasickej Fanty..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá