Arménsky štýl výroby džemu

Vlašské orechy sú celkom zdravé jedlo. Môžu byť použité ako zelené, tak aj úplne zrelé. Nezrelé, môžete si pripraviť vynikajúci arménsky džem.

Výber a príprava zložiek

pre džem Orechy s určitým stupňom zrelosti sú vhodné, zvyčajne sa vyskytujú v polovici júna - začiatkom júla. Plody by mali mať veľkosť olív. Ak chcete skontrolovať, či sú orechy vhodné na džem, musíte preraziť ovocie špízom, ak k tomu dôjde bez problémov, potom je prísada vhodná na sladké ošetrenie.

Keďže plody sú dosť horké, musia sa nasiaknuť vodou. Vápenná zmes sa pripraví nasledovne: s 3 litrami vody sa naleje 200 g haseného vápna, trvá sa pol hodiny a prepadne sa cez sito..

Je dôležité! Používajte gumové rukavice, aby ste neznečistili prsty zelenými orechmi.
Je potrebné naliať ingrediencie s takou vodou po dobu 12 hodín, potom opláchnuť čistou vodou, prepichnúť každé ovocie a variť v roztoku s kamencom (15 g na liter vody), aby sa odstránili všetky častice vápna..

Zelené vlašské orechy jam recept v arménčine

10-15 pollitrových plechoviek 2 dni
5 prísad
zelené vlašské orechy

100 ks.

  • voda

    400 ml

  • cukor

    1 kg

  • citrón

    2 ks.

  • kuchynské byliny

    podľa chuti

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalórií
    248 kcal
    proteíny
    0 g
    tuky
    0 g
    sacharidy
    62 g
    1. Cook cukrový sirup a nechajte vychladnúť.
    2. Vylisujte šťavu z citrónov, zmiešajte s cukrovým sirupom a korením (prijateľné sú škorica a klinčeky).
    3. Orechy opatrne kombinujte so sirupom, počkajte, kým povaríme, a trochu povarte.
    4. Cez deň je potrebné podať infúziu sladkého jedla.
    5. Ďalej vykonajte postup znova (iba trikrát).
    6. Roll jam v pohári.

    Vieš?? Vysoko kvalitné aktívne uhlie sa vyrába z pražených vlašských orechov..

    Recept číslo 2

    Džem so zelenými orechmi a klinčekmi

    10-15 pol litrových plechoviek 2 hodiny
    4 prísady
    zelené vlašské orechy

    100 ks.

  • voda

    500 ml

  • cukor

    2 kg

  • karafiát

    10 ks.

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalórií
    245 kcal
    proteíny
    0 g
    tuky
    0 g
    sacharidy
    59 g
    1. Matice najprv uvarte na miernom ohni 15 minút, často miešajte.
    2. Vložte ingrediencie do cedníka, chladného a suchého.
    3. Cook cukrový sirup.
    4. Dajte orechy do hotového sirupu.
    5. Pridajte klinčeky, varte na dve hodiny.
    6. Nechajte džem vychladnúť a usporiadajte v bankách.

    Recept číslo 3

    Orechový džem s pomarančom

    5 pol litrových plechoviek 2 hodiny
    6 prísad
    zelené vlašské orechy

    1 kg

  • cukor

    1,5 kg

  • kyselina citrónová

    10 až 15 g

  • voda

    1 liter

  • karafiát

    50–100 ks.

  • oranžová

    1 ks.

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalórií
    215 kcal
    proteíny
    0 g
    tuky
    0 g
    sacharidy
    50 g
    1. Nalejte orechy do vody, varte 30 minút.
    2. Cukrový sirup varíme, vložte doň uvarené ovocie, varíme ďalších 5 minút.
    3. Nechajte variť 2 hodiny a potom povarte 5-10 minút.
    4. Olúpte pomaranč a nakrájajte na malé kocky.
    5. Vložte ho do jamu a povarte ho 20 minút.
    6. Po uvarení pridajte kyselinu citrónovú.
    7. Nalejte jar na banky a zrolovať sa na zimu.

    Je dôležité!Aby bol orechový džem prospešný, dodržujte normu - 2 - 3 polievkové lyžice denne.

    Funkcie ukladacieho priestoru

    Sladkosť z orechov sa môže skladovať 10 mesiacov. Aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti džemu, je potrebné umiestniť poháre na tmavé miesto s izbovou teplotou. Banky by sa mali stáčať tak, aby sa vzduch nedostal dovnútra. Odporúča sa skladovať nezvinutú nádobu najviac dva mesiace.

    Na varenie sú teda vhodné nielen zrelé orechy, ale aj zelené. Tento druh ovocia je tiež veľmi chutný a zdravý a džem z nich poteší nezvyčajnou chuťou a výhodami..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá