Ako uvariť slivkovú jamu

Slivkový džem alebo džem je vynikajúcou metódou na spracovanie domáceho ovocia tak, aby zima neprešla bez vitamínov a minerálov. Mrazivé slivky nie sú príliš výhodné, pretože sa týkajú výrobkov s vysokým obsahom vlhkosti, čo znamená, že po rozmrazení strácajú svoj tvar a chuť. A aby džem nebol dlhý a nudný úkol, mali by ste si do prevádzky vybrať originálne a neštandardné recepty.

Ako pripraviť slivku

Na prípravu džemu je lepšie brať slivky odrôd Renklod, Vengerka a podobne, pretože majú nielen výbornú chuť, ale tiež oddeľujú kosť od ovocia. Vďaka tomu vyzerajú polovice ovocia v pohári chutný a esteticky príjemný..

Je dôležité! Ak plody nie sú veľké, môžete ich uvariť celé, predtým na niekoľkých miestach tak, že špáradlom dierky urobíte špáradlom..
Slivka na varenie potrebuje zrelé, kvalitné. Ovocie vopred umyte a potom spracujte podľa receptu.

Recepty sliviek bez semien na zimu

Hustý a chutný džem bude vždy na mieste v ponuke ktorejkoľvek rodiny. Takáto pochúťka je perfektná ako raňajky s hriankami, vo forme prísady do ovsenej kaše alebo náplne do koláča.

2 plechovky na 1 liter 60–80 minút
2 prísady
Video recept
slivky

2,5 kg

  • cukor

    1 kg

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    Obsah kalórií
    181 kcal
    proteíny
    0,4 g
    tuky
    0,3 g
    sacharidy
    74,2 g
    1. Ovocie je umyté, na polovicu a rozmiestnené.
    2. Potom ich položte do vrstiev vo veľkej panvici a nalejte cukor.
    3. Potom sa niekoľko hodín nechajú rozdeliť šťavu.
    4. Teraz musíte dať panvicu na oheň a priviesť do varu.
    5. Ďalej je potrebné oheň upevniť a zmes uvariť po dobu 5 až 30 minút, pričom sa pena pravidelne odstraňuje. Hrúbka džemu závisí od času prvého varenia: čím hrubší je výrobok, ktorý chcete získať, tým dlhšie trvá zváranie tekutiny..
    6. Po ukončení tejto fázy vyskúšajú budúci džem podľa chuti, podľa potreby pridajú cukor a potom ho mierne nechajú vychladnúť. Ochladená hmota sa pomocou miešača rozdrví na homogénnu zmes, ktorej hustota bude závisieť od doby prvého varenia..
    7. Spracovaný produkt musí byť znovu uvarený do 15 minút po varení a potom môže byť džem naliaty do pripravených plechoviek.

      8. Video recept

    Vieš?? Vo voľnej prírode slivky neexistujú. Tento druh ovocia bol umelo vytvorený človekom pri prechode čerešňovej slivky a tŕnia pred viac ako 2 000 rokmi..

    Recept číslo 2

    sekundárne

    S orechmi

    3 plechovky po 0,5 l2 hodiny
    5 prísad
    slivky

    1 kg

  • cukor

    0,6 kg

  • voda

    0,2 l.

  • vlašské orechy

    100 g

  • koňak

    30 ml

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    Obsah kalórií
    179 kcal
    proteíny
    0,7 g
    tuky
    0,5 g
    sacharidy
    72,0 g
    1. Slivky sa čistia odstránením kameňa.
    2. Pripravené ovocie sa naleje na panvicu a naleje sa do vody.
    3. Po uvarení zmesi sa zmes nechá stáť 20 minút pri nízkej teplote.
    4. Po uplynutí uvedeného času sa k ovocia pridá cukor a varí sa ďalších 40 minút.
    5. Jam sa vopred rozdrví a potom sa spolu s koňakom privedie do varenej zmesi.
    6. Nakoniec sa džem varí 10 minút a potom sa položí na banky.

      7. Tento veľmi jednoduchý postupný postup sa ľahko pripravuje aj pre začínajúce ženy v domácnosti.

    Recept číslo 3

    S pomarančmi

    4 plechovky po 0,5 l každých 90 - 120 minút
    4 prísady
    slivky

    1,5 kg

  • cukor

    1,25 kg

  • pomarančový džús

    0,4 l

  • pomarančová kôra

    40 g

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    Obsah kalórií
    185 kcal
    proteíny
    0,3 g
    tuky
    0,4 g
    sacharidy
    72,0 g
    1. Každé ovocie je rozdelené na polovicu, eliminuje kosti.
    2. Výsledné polovice sa ponoria do nádoby a nalejú sa do pomarančovej šťavy..
    3. Potom sa zmes musí variť po dobu 20 minút (kým slivky nezmäknú)..
    4. Varené ovocie sa vytiahne štrbinovou lyžicou, aby sa z nich odstránila tekutina.
    5. Do zvyšného hrnca pridajte cukor a chuť do šťavy, aby sa sirup uvaril (hotový bude ihneď po rozpustení cukru)..
    6. Ovocie sa vracia do výsledného sirupu a varí sa ďalších 10-15 minút, po čom sa horúca hmota môže skrútiť pod vekom..

      7. Je dôležité! Na dezinfekciu pokožky sa odporúča naliať pomaranče vriacou vodou.

    Spôsoby uloženia doma

    Najlepšie miesto na ukladanie prírezov je domáci pivnica. V jeho neprítomnosti pomôžu skrine v bytoch alebo špeciálne výklenky v skriniach. tiež je dovolené umiestniť ochranu pod posteľ alebo na akékoľvek iné vhodné miesto, kde slnečné svetlo nepreniká. Uistite sa, že súprava bude tiež mimo vykurovacích zariadení, ale nebude mať mínus teplotu.

    Výroba džemov a džemov zo sliviek nemusí byť najrýchlejšou metódou spracovania ovocia, ale vďaka nej si môžete vychutnať ovocné dezerty mimo sezóny. Okrem toho neštandardné prízvuky, napríklad pridanie oranžovej noty alebo orechov, určite prinesú originalitu receptom známym od detstva..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá