Sušené jablká a ich účinky na organizmus

Milovníci suchých jabĺk často vedia o svojich prospešných vlastnostiach a výhodách, nevedia však, koľko môžu konzumovať, aby ovocie nepoškodilo. Ak to chcete urobiť, zvážte zloženie sušeného ovocia, ako aj zdravotný stav a vek pacienta. Poďme zistiť, ako jesť sušené jablká.

Sušené jablká a ich účinky na organizmus

Užitočné vlastnosti

Aké sú výhody sušených jabĺk:

• odstrániť nedostatok draslíka a horčíka u tých, ktorí ich pravidelne konzumujú;
• stabilné použitie zabraňuje rozvoju ischémie, infarktu myokardu a iným ochoreniam myokardu;
• prispievajú k posilneniu obranyschopnosti organizmu zameraného na odstránenie húb, infekcií a vírusov;
• zlepšujú peristaltiku a normalizujú metabolizmus v dôsledku množstva pektínu;
• urýchľuje vylučovacie procesy a eliminuje prírastok nadbytočnej hmoty;
• obsahujú veľa vápnika, takže kosti sú menej krehké, bolesť sa znižuje dokonca aj pri osteochondróze a artritíde;
• normalizovať hemoglobín a cholesterol v krvi;
• je vhodný na prevenciu sezónnych chorôb a používa sa tiež v tradičnej medicíne pri liečbe prechladnutia doma;
• prispievajú k prevencii jarného alebo jesenného nedostatku vitamínov u ľudí s oslabeným imunitným systémom;
• aktivovať vlasové folikuly (kvôli prítomnosti vápnika a antioxidantov v zložení);
• pomáhajú udržiavať mladú pleť a predchádzať vráskam.

Nutričná hodnota

Na rozdiel od rozšíreného mýtu, že chrumkavé sušené jablká majú málo živín, ich zloženie je takmer rovnaké ako v prípade čerstvého ovocia..

Tepelné spracovanie odstraňuje iba vodu. Navyše všetky uložené vitamíny, minerály a kyseliny získavajú schopnosť skladovania štyrikrát dlhšie.

štruktúra

• Minerály: jód, mangán, železo, draslík, horčík, selén, fosfor, mangán;
• Vysoká koncentrácia vitamínov. Medzi najbežnejšie - A, B, C, E, K, PP, beta-karotén;
• Fytocídy, ktoré zostávajú aj po vystavení teplu počas sušenia, prispievajú k boju proti hubovým mikroorganizmom a baktériám v tele spotrebiteľa.;
• Katechíny, tanidy, flavanoidy sú taníny s protizápalovými, antioxidačnými a antibakteriálnymi účinkami. Sú obsiahnuté v šupke jabĺk a chránia ich telo pred negatívnym vplyvom zvonka.;
• Podiel zlúčenín cukru, t. J. Glukózy, polysacharidov, sacharózy alebo fruktózy, v sušených jablkách dosahuje 12% z celkovej hmotnosti. Tieto látky majú upokojujúci účinok na nervový systém a zlepšujú prísun krvi do mozgových centier.;
• Približne 3% tvoria organické kyseliny - arabská, askorbová, vínna, jablčná, citrónová a chlorogenová. Pomáhajú vyrovnať sa s vývojom infekcií, normalizujú rovnováhu medzi kyselinami a zásadami..

Obsah kalórií, BZHU

Hodnota suchých jabĺk spočíva v tom, že bielkovinové zlúčeniny, vláknina, škrob, prírodné éterické oleje pretrvávajú dlho a nestrácajú svoje výhody..

Táto funkcia umožňuje používať sušené ovocie pred zberom nových plodov v nasledujúcej sezóne. Ukazovatele sa takmer nelíšia od ukazovateľov, ktoré ukazujú čerstvé ovocie..

Na 100 g, od 241 kcal do 253 kcal (presná hodnota závisí od odrody a teploty spracovania).

• Tuky - 0,1 g;
• Sacharidy - 59 g;
• Rastlinné bielkoviny - 2,2 g .

Takéto ukazovatele BZHU z nich robia jedno z najužitočnejších sušených plodov s primeranou trhovou hodnotou a pôsobivou výživovou hodnotou..

Glykemický index

Miera v jednom jablku je približne 35. Je to veľa, preto je dôležité obmedziť dávku.

Denná sadzba

Sušené jablká sa môžu jesť v malom množstve.

Pre sušené jablká:

• Zdravý človek môže jesť 4-6 plátkov denne, sú tiež natiahnuté do niekoľkých recepcií. V takom množstve sušené ovocie doplní vitamíny v tele a nespôsobí ujmu. V prípade gastrointestinálnych ochorení atď. Je potrebné znížiť množstvo spotrebovaného ovocia na polovicu.
• Deti alebo dospievajúci - nie viac ako 0,05 kg.
• Deti do 5 rokov - na jeden kúsok denne (s frekvenciou 2 dni).

V prípade duseného ovocia a iných suchých jablkových nápojov: Deti a dospelí by nemali piť viac ako dve plné poháre. Nadmerné pôsobenie diuretického účinku.

Nakúpené ovocie má vysokú cenu a veľké množstvo negatívnych vlastností. Preto je potrebné chrániť vaše vlastné suroviny, aby ste ochránili telo. Ak jete domáce konzervy, môžete polovicu zvýšiť.

Funkcie použitia

Počas tehotenstva

Sušené ovocie alebo jablkové lupienky sa môžu jesť počas tehotenstva, ich množstvo by však malo byť obmedzené. Nadmerná spotreba vyvoláva prírastok na váhe. To zasa komplikuje plodenie plodu a nastáva nepohodlie nastávajúcej matke.

Jeden deň by nemal konzumovať viac ako 2 až 3 plátky.

Ak dodržiavate normy, aktivita čreva sa stabilizuje, riziko anémie sa zníži a nedostatok základných vitamínov sa naplní.

Suché jablká tiež zlepšujú fungovanie nervového systému, uľahčujú spánok a pamäť. Preto je ich zahrnutie do diéty obzvlášť dôležité v počiatočných fázach, zatiaľ čo žena stále pracuje, ale už vynakladá svoje telo na rastúce dieťa. Dovolené ich konzumovať vo forme kompotov.

S cukrovkou

Vlákno, stopové prvky a zvýšená energetická hodnota produktu sú pri cukrovke veľmi prospešné, bez ohľadu na stupeň ochorenia.

Na zníženie pravdepodobnosti náhlych výkyvov glukózy používajte suché jablká určitých druhov ovocia.

U zelených odrôd je glykemický index nižší: približne 25. Tieto ukazovatele sa zvyčajne týkajú sušeného ovocia v potrave..

Je lepšie používať nenakúpené, ale domáce suroviny vyrobené na báze Antonovky, Moskvy Grushovky, Papirovky, Slavyanky alebo Anis Sery..

Lekári z nich robia kompóty a dekóry. Je dôležité nepridávať cukor do kompozície, inak všetky užitočné vlastnosti nápoja zmiznú.

Pri chudnutí

Sušené jablká majú vysoký obsah kalórií a súčasne priaznivo pôsobia na rôzne telesné systémy. Preto sú často súčasťou stravy..

Je dokázané, že použitie 15 g denne po šiestich mesiacoch vedie k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi o 23% a strate 1-3 kg nadbytočnej telesnej hmotnosti. Zároveň je telu dodávaná rastlinná vláknina a základné vitamíny..

Sušené jablká majú veľa kalórií.

odporúčania:

• Večerné jedlo môžete nahradiť pohárom kefíru s nízkym obsahom tuku a niekoľkými plátkami jabĺk. Nahrádzajú tiež sladké občerstvenie..
• Apple snack robí vynikajúcu prácu pri prerušení hladu, ale je dôležité ich okamžite prehltnúť. Po dlhom žuvaní sa z nich uvoľňujú zvyškové šťavy, ktoré prispievajú k ilúzii saturácie.

Nie je to príliš dobré pre zdravie, ale pomáha schudnúť..

S pankreatitídou

Ak je pankreatitída v počiatočnom štádiu, musíte zo stravy odstrániť ovocie vo všetkých formách, kandizované ovocie. Ak sa však choroba stala chronickou, môžete postupne vracať sušené ovocie do stravy.

Je dôležité, aby ich počet neprekročil jednu tretinu alebo polovicu normy pre dospelého.

Obmedzenie je spôsobené skutočnosťou, že prebytok vlákniny je škodlivý pre osobu, ktorej gastrointestinálny trakt je týmto ochorením postihnutý..

Na kašeľ

Každý z detstva si pamätá teplé kompoty, ktoré vznášali chrapot a urýchľovali účinky studených tabliet.

Gruel z cibule a sušeného ovocia pomáha pri kašľaní: 200 g ovocia a rovnaké množstvo pórika sa natiera na jemnom strúhadle, zložky sa premiešajú, napojí sa 20 g tekutého včelieho medu.

Výsledná zmes sa konzumuje trikrát denne pred jedlom. Jedna dávka nepresahuje 15 g. Čas použiteľnosti - deň.

Je dôležité, aby sa tradičné lieky na báze jabĺk konzumovali v zahrievanej forme. Tým sa aktivujú všetky účinné látky, čo je objektívne priaznivejšie pre zdravie pacienta..

kontraindikácie

Sušené jablká sa neodporúčajú ľuďom s nasledujúcimi chorobami:

• Gastritída alebo žalúdočné vredy. Faktom je, že kyseliny, ktoré sa tvoria počas sušenia, dráždia gastrointestinálnu sliznicu;
• S kazmi alebo anomáliami zubov. Ovocný cukor, ktorý obsahujú, dráždi zlé zuby. A prilepené kúsky sušeného ovocia vyvolávajú rast nebezpečných baktérií;
• S cukrovkou alebo nadváhou. V takýchto prípadoch je lepšie použiť jablká pri príprave kompótov. Je to spôsobené skutočnosťou, že počas sušenia sa mení hmotnosť segmentu jabĺk, ale množstvo cukru v chemickom zložení sa nemení.;
• Prítomnosť alergií. Plod sám môže tiež vyvolať reakciu, ako aj vosk, s ktorým sa niekedy spracúva;
• Sušené ovocie je kontraindikované u dojčiat a detí vo veku do šiestich mesiacov. Ale ak má dieťa šesť mesiacov, dajte mu napnutý jablkový kompot.