Čo je užitočné tekvica: zloženie, obsah kalórií, obsah vitamínov

Tekvica - výhody a poškodenie tela tejto zeleniny vzbudzujú veľa ľudí, pretože na jeseň sa na stoloch často objavuje veľké oranžové ovocie. Ak chcete vyhodnotiť vlastnosti tekvice, musíte dôkladne preštudovať jej zloženie a dozvedieť sa jej účinky na zdravie.

Nutričná hodnota a chemické zloženie tekvice

Šťavnatá pomarančová tekvica je chutná a cenovo dostupná zelenina s množstvom užitočných vlastností. Nutričnú hodnotu tekvice predstavuje:

• uhľohydráty - asi 4,4 g;
• proteíny - približne 1 g;
• tuky - iba 0,1 g;
• voda - až 92% z celkového objemu produktu.

V zložení zeleniny je veľa cenných látok. Vláknina obsahuje okrem minerálnych solí a vitamínov veľa vlákniny a prírodných cukrov. Zároveň škrob a cholesterol úplne chýbajú, čo zvyšuje prospešné vlastnosti tekvice pre ľudské telo.

Čerstvá tekvica je výrobok s veľmi nízkym obsahom kalórií. V 100 g buničiny je prítomných iba 26 kcal, takže zelenina nemá žiadny škodlivý vplyv na hmotnosť.

Čo určuje prospešné vlastnosti tekvice

V čerstvej zelenine je toľko vitamínov a minerálov, že stojí za to preskúmať ich podrobnejšie. V nich je hlavne obsiahnutá hodnota pomarančovej zeleniny.

Tekvica obsahuje:

• obrovské množstvo alfa a beta karoténu - až 85% a 65% dennej normy;
• Vitamín A - asi 42% dennej potreby;
• vitamíny podskupiny B - v priemere 5 - 10% odporúčanej dennej dávky;
• vitamíny E a K, kyselina askorbová, z tekvice môžete získať 5% denného príjmu týchto látok.

Minerály v zložení zeleniny sú pozoruhodné:

• horčík - malá časť zeleniny je schopná pokryť a prekročiť dennú požiadavku na tento prvok;
• železo a fosfor, tekvica obsahuje viac ako 5% dennej normy týchto látok;
• mangán, draslík, vápnik a zinok, z tekvice môžete získať od 2% do 7% dennej normy týchto prvkov.

Tekvica je jedným z najlepších potravín, ktoré bránia rozvoju nedostatku vitamínov. Pravidelná konzumácia zeleniny pomáha udržiavať správnu rovnováhu cenných látok v tele a nedochádza k sezónnemu nedostatku vitamínov.

Výhody tekvice pri pravidelnom používaní

Tekvica prináša najväčšie výhody, ak sa konzumuje priebežne. V tomto prípade bude zelenina schopná:

• zlepšujú videnie a znižujú krvný tlak;
• regulovať funkciu čriev a normalizovať frekvenciu stolice;
• zarovnanie rovnováhy voda-soľ v tele;
• spevniť steny krvných ciev a zvýšiť ich elasticitu, čím sa zabráni rozvoju aterosklerózy;
• znižujú kyslosť žalúdka a odstraňujú pálenie záhy;
• posilniť imunitnú odolnosť a znížiť riziko prechladnutia;
• normalizuje spánok a má priaznivý vplyv na stav nervového systému ako celku;
• znižujú opuch a prispievajú k odstraňovaniu prebytočnej tekutiny z tkanív;
• chrániť pečeň pred zničením a prispievať k jej obnove.

Zelenina tiež podporuje obnovu buniek a pomáha udržiavať mladosť a normálne fungovanie celého organizmu dlhšie. Môžete ho použiť ako profylaxiu onkológie, na pozadí použitia zeleniny sa znižuje riziko vzniku zhubných nádorov..

V akej forme

Tekvica prospieva telu bez ohľadu na to, ako sa podáva na stole, po tepelnom ošetrení zostáva zelenina zdravá. Najväčšie množstvo hodnotných látok sa však nachádza v surovej zelenine, preto je lepšie používať čerstvú tekvicu na zdravie. Surové mäso je veľmi prospešné pre trávenie, srdce a krvné cievy..

Pokiaľ ide o pečenú alebo varenú tekvicovú dužinu, vitamíny a minerály sú podľa definície menej. Na druhej strane tepelne ošetrená zelenina má miernejší účinok na črevá, a preto sa odporúča najmä pre starších ľudí, malé deti a pacientov, ktorí sa zotavujú zo závažných chorôb..

Čo je užitočné tekvica pre ľudské telo

Pri pravidelnom používaní v potravinách prináša zelenina tieto priaznivé účinky:

• čistí telo a vyrovnáva rovnováhu voda-soľ;
• stabilizuje metabolizmus a začína procesy obnovy buniek;
• zvyšuje hemoglobín a zmierňuje príznaky nedostatku vitamínu;
• priaznivý vplyv na cievny a srdcový systém, činnosť mozgu.

Za zmienku tiež stojí osobitný účinok zeleniny na mužské a ženské telo.

Výhody tekvica pre mužov

Živiny v tekvici majú pozitívny vplyv na reprodukčné funkcie mužov. Tekvica zabraňuje zníženiu libida, zlepšuje kvalitu mužského genetického materiálu a môže pomôcť pri počatí zdravého dieťaťa. Prínos spočíva aj v tom, že zelenina pôsobí na hormonálny systém a podporuje produkciu testosterónu - zvyšuje to výdrž a silu u mužov..

Priaznivý účinok zeleniny na srdce a krvné cievy chráni mužov pred vývojom nebezpečných ochorení - mozgových príhod a infarktov. Produkt môžete brať ako profylaxiu, aby ste zabránili prostatitíde a nádorom genitourinárneho systému.

Čo je užitočné tekvica pre ženské telo

Prospešné vlastnosti a kontraindikácie tekvice pre ženy sú veľmi rozmanité. Táto zelenina môže mať pri konštantnej strave cenný vplyv na zdravie žien. Pri konzumácii tekvice sa telo aktívne zbavuje toxínov, škodlivých solí a ťažkých kovov. Pomocou tekvice môžete bojovať proti opuchom a zelenina je tiež veľmi užitočná pri profylaxii gynekologického zápalu..

Výhody tekvice pre ženské telo sú prospešné účinky zeleniny na vonkajšiu krásu. Vitamíny v pomarančovej dužine zlepšujú stav pokožky, chránia nechty pred krehkosťou a pomáhajú posilňovať vlasy.

Je možné tekvicu počas tehotenstva

Počas obdobia nosenia dieťaťa prináša tekvica dvojnásobný úžitok. V prvom rade saturuje telo budúcej matky cennými látkami - horčík a vápnik, železo a foláty, vitamíny a organické kyseliny. To zaisťuje nielen zdravú tvorbu plodu, ale aj pohodu ženy, počas tehotenstva sa často vyvíja nedostatok vitamínu a pomarančová zelenina zabraňuje jej vzhľadu..

Zelenina zmierňuje opuchy a pomáha predchádzať zápche. Ďalšou cennou vlastnosťou produktu je účinná pomoc pri toxikóze. Nasledujúci liek dobre zmierňuje nevoľnosť:

• 200 g surovej tekvicovej buničiny sa nakrája na malé kúsky;
• zalejeme litrom vody;
• trvať na tom hodinu.

Musíte piť liek po celý deň, napríklad čaj, s prvými príznakmi nevoľnosti.

Aká stará môže byť tekvica pre deti?

Pri detskej strave sa zelenina môže zaviesť pomerne skoro. Už vo veku 4 mesiacov je povolené ponúkať detskú šťavu vylisovanú z čerstvej buničiny, mäkké tekvicové pyré sa zavádzajú od šiestich mesiacov života a od 8 do 10 mesiacov - tekvicové zeleninové polievky.

Zelenina je obzvlášť užitočná pre telo dieťaťa vďaka vysokému obsahu vitamínu A, ktorý je zodpovedný za zdravý zrak. Zelenina tiež posilňuje imunitný systém dieťaťa a muskuloskeletálny systém, pomáha udržiavať zdravé trávenie.

Výhody tekvica pre starších ľudí

Telo starších ľudí je precitlivené a vyžaduje opatrný prístup k strave. V starobe tráviaci trakt často začína pracovať horšie, čo spôsobuje zápchu, ale zdravá tekvica pomáha normalizovať črevá..

Výhodou pomarančovej zeleniny sú aj jej vlastnosti proti starnutiu. Tekvica stimuluje obnovu buniek, podporuje obehový systém. Preto starší ľudia neskôr začnú pociťovať príznaky starnutia a môžu si udržať dobré zdravie a vitalitu..

Výhody tekvice pre ľudské telo

Pri niektorých ochoreniach a podmienkach môže byť obzvlášť výhodná pomarančová tekvica. Tradičná medicína a dietetika ponúkajú osvedčené metódy konzumácie zeleniny pre rôzne choroby.

Na choroby pečene a obličiek

Diuretické a choleretické vlastnosti zeleniny pomáhajú vyrovnať sa s ochorením obličiek a pečene a bránia výskytu závažných porúch..

• V prípade poruchy funkcie obličiek sa odporúča jesť 500 g strúhanej čerstvej tekvice denne alebo piť 100 ml ručne vylisovanej šťavy. Musíte pokračovať v liečbe po dobu 3 mesiacov, potom tekvica pomôže zbaviť sa opuchov a odstrániť malé kamene z obličiek..
• Pri ochoreniach pečene je výhodný ďalší recept - nastrúhaná tekvicová buničina v objeme 1 kg, premiešajte s 500 g sušených sliviek, pridajte 2 veľké polievkové lyžice kôry rakytníka a nalejte prísady do 150 ml ružového sirupu a 1,5 l čistej vody. Zmes sa naparuje po dobu asi pol hodiny pod vekom a potom sa filtruje. Liek musíte vziať do pohára krátko pred spánkom po dobu jedného týždňa. Recept má silné čistiace vlastnosti, a preto prináša pečeňu veľké výhody..

Na ochranu pečene pred hepatitídou a cirhózou, ako aj na rýchle odstránenie toxínov môžete jednoducho konzumovať 500 g čerstvej zeleniny týždenne..

Pre zažívací trakt

Vysoký obsah vlákniny v tekvicovej dužine je pre tráviaci systém neoceniteľný. Zelenina pomáha normalizovať stolicu a podporuje úplnú absorpciu cenných látok.

• Pri závažnosti žalúdka je veľmi užitočné jesť pečenú tekvicu denne. Zelenina bude mať upokojujúci účinok na organizmus, zmierni podráždenie a prispeje k ľahkému tráveniu potravy..
• V prípade zápchy bude mať cenný účinok rastlinný a rastlinný olej - slnečnicový, olivový alebo ricínový olej. Ráno musíte jesť 200 g vlákniny a vypiť ju pár lyžicami oleja, čím sa rýchlo vyčistia črevá..

Jesť tekvicu v malom množstve každý deň pomôže vyriešiť problém pomalého trávenia, črevná motilita sa stane aktívnejšou a chronická zápcha zmizne.

Pre kardiovaskulárny systém

Minerály a vitamíny v zelenine prispievajú k riedeniu krvi a pomáhajú vyrovnať krvný tlak. To nielen eliminuje problémy s krvnými cievami, ale pozitívne ovplyvňuje aj srdcovú činnosť - znižuje sa riziko srdcových infarktov a iných ochorení srdca..

• Pri hypertenzii sa odporúča použiť taký liek - 200 g tekvicovej dužiny sa zmieša s 30 g hrozienok a rovnakým počtom sadeníc pšenice a potom sa rozdrví v mixéri. Zmes sa konzumuje v 1 veľkej lyžičke pri raňajkách počas 10 dní..
• S kardiovaskulárnymi ochoreniami je čerstvo vylisovaná tekvicová šťava veľkým prínosom, preto ju musíte vypiť v polovici pohára na lačný žalúdok. Tento liek môžete vziať na dlhú dobu nielen na liečenie, ale aj na prevenciu ochorení.

Zelenina bude mať priaznivý vplyv na týždennú stravu, ak často jete čerstvú alebo spracovanú dužinu, výrazne sa zlepší stav ciev a srdce..

Na pokožku

Výhody a poškodenia tekvíc pre ľudské telo sa prejavujú aj pri vonkajšom použití zeleniny. Vitamíny v tekvicovej dužine pomáhajú liečiť porezania, dezinfikujú hnisavé rany a pomáhajú liečiť popáleniny rýchlejšie..

• Prírodná a tekvicová šťava pomáha dobre proti spáleniu slnkom a popáleninám. Je potrebné vytlačiť 100 g surovej buničiny, navlhčiť vatový tampón a postihnuté miesta utrieť niekoľkokrát denne..
• Z hnisavých rán a ekzémov pomôže kaša z tekvicovej buničiny - 300 g surovej zeleniny sa naseká v mlynčeku na mäso, potom sa aplikuje na sterilný obväz a fixuje sa 3 hodiny obkladom v boľavom mieste..

S dnou

Keďže tekvica má na telo silný čistiaci účinok, je užitočné ju používať pri ukladaní škodlivých solí v kĺboch..

• Tradičná medicína ako terapeutické a profylaktické činidlo odporúča pravidelne konzumovať pečenú tekvicu - 1 veľkú lyžičku buničiny trikrát denne..
• Môžete tiež pripraviť odvar, ktorý pomáha pri ukladaní solí - nasekané stonky zeleniny nakrájajte na množstvo 1 veľkej lyžice, nalejte pohár horúcej vody, štvrťhodinu varte a trvajte 40 minút pod vekom. Musíte vziať liek trikrát denne na pár veľkých lyžičiek na lačný žalúdok.

S dnou zvyšuje zelenina pohyblivosť, odstraňuje bolesť a zápal a pomáha zlepšovať stav.

S aterosklerózou

Tekvica znižuje hladinu cholesterolu v krvi, a preto pomáha predchádzať ateroskleróze alebo zmierňuje jej prejavy. Tradičná medicína ponúka niekoľko receptov.

• Infúzia na šupke na čistenie krvných ciev. Približne 40 g hustej tekvicovej šupky musí naliať 250 ml horúcej vody, trvať na tom pol hodiny a potom vypiť 100 ml pri raňajkách týždeň..
• Dýňová dužina na zníženie hladiny cholesterolu. Asi 50 g surovej buničiny sa musí nastrúhať a užívať pol hodiny pred raňajkami každý deň počas niekoľkých týždňov.

Na udržanie dobrého stavu krvných ciev sa odporúča častejšie pridávať surovú alebo spracovanú zeleninu do stravy, čo bude prospešné.

S anémiou

Tekvica je jedným z šampiónov zeleniny o obsah vitamínov a cenných minerálov. Preto s nedostatkom živín a nízkou hladinou hemoglobínu musí byť zahrnutá do stravy.

• Hlavný recept naznačuje použitie anémie iba na 150 g surovej buničiny denne, až kým sa hladiny hemoglobínu nezvýšia.
• Môžete si vziať aj pečenú tekvicu - do 2 kg za deň, spolu s obilninami a inými pokrmami. Takáto liečba by mala pokračovať po dobu 5 až 7 dní, aby nedošlo k nadmernému množstvu živín v tele.

Ako sezónna profylaxia anémie sa odporúča jesť pomarančovú zeleninu. Na jeseň veľa ľudí trpí nedostatkom cenných látok a čelia poklesu hladín hemoglobínu, ale v súčasnosti sa tekvica môže stať najdostupnejším vitamínovým produktom..

Ako jesť tekvicu

Ak chcete tekvicu priniesť maximálny úžitok, pri jej používaní musíte dodržiavať niektoré pravidlá.

• Dospelým sa odporúča jesť najviac 300 - 400 g vlákniny denne. Pri liečbe ochorení je možné porcie zvýšiť podľa receptúr, avšak aktívne používanie tekvice by nemalo trvať príliš dlho.
• U detí sa musí výrazne znížiť dávka zeleniny. Kým dieťa nezmrští 1 rok, v deň, keď mu môže byť ponúknuté nie viac ako 30 g zeleniny a nie viac ako dvakrát týždenne. Následne môže byť denná norma zvýšená na 50 g trikrát týždenne.
• Pre starších ľudí je lepšie jesť nie surové, ale spracované tekvice. Aj keď v ňom je menej vitamínov, lepšie sa vstrebáva žalúdkom a nevedie k žalúdočným nevoľnostiam..

S tekvicami by sa malo zaobchádzať opatrne, keď sú náchylné na hnačku. Hoci zelenina nie je uvedená na zozname zakázaných potravín, jej preháňacie vlastnosti môžu mať negatívny účinok, je žiaduce jesť tekvicu v pečenej forme a v menších dávkach. Dávka zeleniny musí byť tiež znížená vredom a nízkou kyslosťou žalúdka.

Prekročenie dávok surovej tekvice je nebezpečné nielen pri výskyte hnačky, ale aj pri žltnutí kože. Faktom je, že zelenina obsahuje veľa karoténu a prebytok tejto látky v tele môže zmeniť farbu pokožky. Z rovnakého dôvodu je lepšie nepoužívať tekvicu súčasne s vitamínom A alebo so zeleninou a ovocím obsahujúcim tento prvok..

Najväčším prínosom v strave je tekvica ráno - diéta z vlákniny v buničine prebuduje črevá a metabolický systém k aktívnej práci.

Obmedzenia a kontraindikácie

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre tekvicu sú neoddeliteľné. Aby telo nepoškodilo, neoplatí sa konzumovať zeleninu s:

• kolitída a peptický vred;
• gastritída so zníženou produkciou žalúdočnej šťavy;
• ochorenie žlčníkov s veľkými kameňmi;
• sklon k hnačkám.

Pri cukrovke je zakázaná iba tepelne ošetrená tekvica - surová zelenina je stále povolená.

záver

Tekvica - výhody a poškodenia tela tejto zeleniny sa navzájom sprevádzajú. Ak však použijete produkt bez kontraindikácií a v malých dávkach, zelenina bude mať veľmi pozitívny vplyv na všetky systémy a orgány..