Užitočné vlastnosti mladého cesnaku a jeho peria

Spočiatku sa v divočine našiel mladý cesnak, dnes sa pestuje v zeleninových záhradách. Predpokladá sa, že kultúra žiaroviek je obdarená zázračnými magickými silami. Existujú tri hlavné spôsoby pestovania - zima, jar, zeleň.

Škody a kontraindikácie pre použitie

Na pozadí užitočných vlastností môže byť táto rastlina nebezpečná. Zelenina sa považuje za škodlivú pre domáce zvieratá, preto by ste nemali kŕmiť pokrmy svojich domácich miláčikov spolu so stolom. Môže byť nebezpečný pre steny žalúdka a spôsobiť vredy. Po konzumácii sa v ústach objaví pálivý pocit, ktorý podporuje nadúvanie. Zlý dych, pri konzumácii bez tepelného ošetrenia hnačka.

Po tepelnom ošetrení škodlivé vlastnosti zmiznú, surová spôsobuje popáleniny gastrointestinálneho traktu. Ľudia s problémami so žalúdkom by to nemali jesť príliš často. Neodporúča sa pre tých, ktorí majú predpísané riedidlá krvi.. Preto je cesnak u ľudí pred operáciou kontraindikovaný. Okrem toho sa môžu vyskytnúť vyrážky, svrbenie, alergické reakcie. Voňavé rastliny tehotných aj dojčiacich matiek sú kontraindikované.

Ako pestovať mladý zelený cesnak doma?

Pestovanie cibuľovej kultúry je ľahké. Ak chcete získať skoré zelené, sadenice sa najlepšie vysievajú na jeseň. Hneď ako sa sneh roztopí, nastáva stabilné teplé počasie, objavujú sa klíčky cesnaku. Princípy pestovania cesnakovej zeleniny na osobnom pozemku:

1. Najprv musíte vykopať pôdu. Vykradni posteľ. Označte miesta v rade pomocou lana.
2. Podľa označenia urobte brázdy, zalejte popol, vo vnútri organické hnojivá.
3. Pri výbere veľkosti zubov pre pestovanie cesnaku na bylinách. Najlepšie je brať sadenice, ktoré sa tvoria na jeseň v mieste šípky.
4. Rozložte strúčiky cesnaku na rovnakú vzdialenosť. Vzdialenosť medzi zubami 10 cm, medzi radmi 20 - 25 cm.
5. Ak sú klinčeky veľké, musia byť prilepené ručne v radoch, aby bola chrbtica dole.
6. Vyrovnať riadky mierne, stlačiť, po ktorom môžete čakať na sadenice.
7. Ak chcete získať skoré greeny, ako klíčky klinčekov, musíte im pravidelne zalievať.
8. Úroda skôr, ako sa objavia šípky, v južných oblastiach toto obdobie pripadá na mesiac jún - júl. Severné regióny môžu dozrieť neskôr.
9. Hlavy sú vykopané z pôdy, vyčistené, umyté zo zeme.
10. Úroda sa dlhodobo neuchováva, takže je potrebné sa postarať o jej spracovanie pre kulinárske potreby..

Zimné polotovary

Existuje mnoho receptov na polotovary z mladých rastlín. Veľmi chutné prípravky sa získavajú v morenej forme. Vďaka rôznym prísadám sa marinády môžu pripraviť zelenými rôznymi spôsobmi.

Šikovné hostesky to sušia a zmrazujú, pripravujú cesnakové korenie na riad.

marinovaný

1. Na nakladanie cesnaku je potrebné pripraviť hlávky, umyť ich a nakrájať zeleň. Marinovať môžete osobitne zelene a hlavy. Vložte sterilné poháre.
2. Pripravte si marinádu v pomere: 1 liter vody, 1 lyžica. 1 soli, 2 lyžice. 1 cukor, 3 lyžice. l. ocot 9%. Všetko, čo potrebujete variť a variť 1-2 minúty. Marináda je pripravená.
3. Ak chcete pridať príchuť, pridajte bobule, klinčeky a korenie do pohárov v kvetináči.
4. Nalejte nádoby na marinádu na vrchol a zavrite viečka. Rozbalte poháre hore nohami a zabaľte.

Marináda z červenej repy

1. Opláchnite hlavy mladého cesnaku, orežte korene a bylinky.
2. Vložte poháre, môžete pridať nakrájanú zeleninu, potom cesnak zmení farbu vápna na krásnu. V takom prípade nemusíte pridávať repu.
3. Dajte marinádovú vodu na panvicu, pridajte nakrájanú repu.
4. Marináda sa varí rýchlosťou: 1 liter vody, 1,5 lyžice. l. soľ, 2,5 lyžice. l cukru. Varte do varu, nalejte do 50 ml octu 9%.
5. Nalejte poháre s marinádou, pridajte 2 strúčiky, hrach a 1 tabletu aspirínu na 1 liter nádoby.

zmrazený

1. Vyčistite a osušte vyčistené hlavy alebo rezané zelené listy.
2. Zabalte do vriec alebo zapečatených podnosov.
3. Vložte mrazničku, v prípade potreby ju doplňte.
4. Rozmrazovanie z mrazeného cesnaku sa môže pridať do akejkoľvek misky.

Sušené bylinky

1. Umyté grény osušte, zviazajte niť v strapcoch.
2. Balíky zaveste do tieňovaného priestoru na sušenie.
3. Ochota kontrolovať zeleň, mala by byť dobre vysušená.
4. Do jedla môžete pridať sušené perie alebo ho pomelieť na prášok. V drvenej forme sa ukáže aromatické korenie.

Na svojom webe pestujete zdravú zeleninovú plodinu a môžete si na celý rok vyrobiť zelený cesnak. Polotovary vám umožnia mať na stole pikantné občerstvenie so špeciálnou arómou. Môžete ich pridať do rôznych jedál. Dobrý majiteľ nestratí nič, všetko bude mať úžitok!