Olej z vodových melónov: výhody a poškodzuje, ako užívať

Melóny sú obľúbenou letnou lahôdkou mnohých, ale nie všetci ľudia vedia, že nielen šťavnatá dužina, ale aj semená sú jedlé z týchto obrovských pruhovaných plodov. Sú zdrojom mnohých živín a posilňujú ľudské telo. V tomto článku sa budeme zaoberať tým, čo je melónový olej, z čoho sa vyrába a aké látky obsahuje.

Ako získať melónový olej

Semená oleja z melónu sa často vyskytujú v africkej kuchyni, kde sa používa ako olej na varenie. Obyvatelia púšte Kalahari používajú tento olej každý deň. Výrobný proces je jednoduchý. Zhromaždené semená sa sušia na horúcom slnku. Sušenie pod ultrafialovým žiarením zvyšuje aktivitu mastných kyselín, a tým zvyšuje ich zdravotný prínos.

Mastné kyseliny sú hlavne uhlíkové reťazce. Lekári tvrdia, že dlhé reťazce sú zdravšie. Sušenie na slnku obnovuje rôzne mastné kyseliny za vzniku dlhých mastných kyselín, a tým zvyšuje ich antioxidačnú aktivitu. Potom sa zo semien extrahuje olej, ktorý sa podrobí procesu lisovania za studena. Výsledný produkt sa zhromaždí a uloží na budúce použitie. Skladovateľnosť oleja z vodových melónov je veľmi vysoká.

Vieš?? Vodný melón (Citrullus lanatus) - rastlina čeľade Cucurbitaceae, ktorá rastie v trópoch Afriky a pestuje sa po celom svete. Ovocie sa zvyčajne konzumuje surové. V niektorých krajinách sa plody zbierajú na zimu vo forme nakladaných plodov a rastlinný olej sa získava zo semien..

Chemické zloženie oleja

Šálka ​​semien melónu obsahuje asi 600 kalórií, zatiaľ čo asi 400 kalórií je tvorených zdravých tukov, ako je Omega-3 a Omega-6, a 35% celkového zloženia tvoria kvalitné proteíny. Tiež sú prítomné hemicelulóza, vitamíny A, B1, B2, C, PP, pektín, vápnik, sodík, železo, zinok, horčík, síra, kyselina jantárová, ako aj kyselina jablčná a citrónová.

Vlastnosti oleja z vodného melónu

Je bohatý na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, pomáha pri liečbe lipidových porúch, zlepšuje zdravie kardiovaskulárneho systému, zabraňuje chorobám a komplikáciám po chorobách a má protizápalové účinky. Tieto dobré tuky hrajú dôležitú úlohu pri liečbe a prevencii respiračných chorôb..

Obsahuje zinok a horčík - dva minerály s anti-aging a antioxidačnými vlastnosťami, ktoré znižujú účinok voľných radikálov. Okrem toho je horčík zodpovedný za fungovanie srdca, prispieva k normálnemu krvnému tlaku, a preto má priaznivý účinok pri liečbe srdcových chorôb a arteriálnej hypertenzie..

Je to vynikajúci zdroj energie vďaka vysokému obsahu uhľohydrátov a vlákniny. Tieto vlákna pomáhajú stimulovať črevnú motilitu..

Má antimikrobiálne vlastnosti, ktoré pomáhajú predchádzať tvorbe mikróbov v ľudskom tele a odolávajú bakteriálnym a hubovým chorobám, ako sú infekcie dýchacích ciest, hnačky alebo gastrointestinálne infekcie..

Je dôležité! Šaláty z čerstvej zeleniny s melónom olejom im dodajú novú chuť a obohatia ich príjemnou vôňou. Neodporúča sa používať takýto rastlinný olej na pokrmy pripravené pri vysokých teplotách..

výhoda

Malé čierne semená extrahované z buničiny melónu po lisovaní za studena poskytujú rastlinný olej s liečivými vlastnosťami. Tento produkt sa používa ako v receptoch tradičnej medicíny, tak v kozmetickom priemysle (na zvlhčovanie a zvláčňovanie mlieka, krémov, masiek). Na prípravu rôznych chutných studených jedál sa môže použiť aj neobvyklý produkt..

Škody a kontraindikácie

Semená melónu obsahujú citrulín. Táto látka, ktorá sa vyrába počas rozkladu amoniakových zlúčenín a po spracovaní obličkami, vstupuje do moču a spolu s ňou opúšťa ľudské telo. Citrullín zvyčajne nie je pre ľudí absolútne nebezpečný, ale jeho použitie sa neodporúča ľuďom, ktorí majú vrodené ochorenie - citrullineémiu, pretože to môže poškodiť ich zdravie..

Funkcie aplikácie

Okrem skutočnosti, že prípravok účinne pôsobí proti kozmetickým problémom (na vonkajšie použitie), sa lieči ústne. Na dosiahnutie požadovaného účinku musíte dodržiavať odporúčané dávky..

Tu je niekoľko odporúčaní, ako vziať liek dovnútra:

  1. Liečba akné. 0,5 čajovej lyžičky lieku sa užíva päťkrát denne. Liečba trvá 3 mesiace.
  2. Prevencia chorôb žalúdka, genitourinárneho systému a rakoviny. 1 čajová lyžička drogy sa užíva každý druhý deň počas celého roka.
  3. Liečba obličiek. 2 čajové lyžičky produktu štyrikrát denne 10 minút pred jedlom.
  4. Posilnenie vlasov. 1 čajová lyžička oleja na pitie ráno a večer. Priebeh liečby - od 2 týždňov.

Je dôležité! Ak interne beriete melónový olej, neodporúča sa ho piť s tekutinou alebo miešať s vodou. Tým sa minimalizuje očakávaný liečebný účinok..

V ľudovom liečiteľstve

Tento produkt sa používa ako hlavná liečivá zložka v receptoch tradičnej medicíny na liečbu srdcových chorôb, znižovanie hladiny cholesterolu, liečenie obličiek a cukrovky..

Pre srdce a cievy

Výrobok obsahuje citrulín, ktorý poskytuje pozitívnu dynamiku pri liečbe artériosklerózy, hypertenzie a angíny pectoris. Citrullín stimuluje krvný obeh v tele, čím sa znižuje riziko hypertenzie. Lekári tvrdia, že pacienti užívajúci olej vo vnútri môžu znížiť množstvo užívaných antihypertenzív.

Výrobok obsahuje horčík, ktorý je nevyhnutný pre normálne fungovanie srdca. Látky obsiahnuté v oleji tiež pomáhajú normalizovať krvný obeh, zlepšujú metabolizmus a čistia kardiovaskulárny systém.

Prípravok pôsobí proti srdcovým chorobám, pomáha pri liečení koronárnych chorôb a reguluje pulz.

Vieš?? Domestikácia a výber melónu vyústili do veľmi sladkého veľkého ovocia so šťavnatou dužinou a malým počtom semien. Moderní chovatelia semien chovali nedávno úplne bezsemenné hybridy..

Znižuje hladinu cholesterolu

V dôsledku vysokého obsahu tukov sa znižuje tvorba sklerotických plakov v krvi. Vďaka svojim aminokyselinám, ako je lyzín a tryptofán, tiež zabraňuje sťahovaniu žíl..

Diuretické vlastnosti

Olej má diuretický účinok a pomáha odstraňovať prebytočnú vodu z tela, čo znižuje opuchy a účinne odstraňuje toxíny z vnútorných orgánov. Podporuje funkciu obličiek a tiež pomáha zbaviť sa kameňov a piesku v tomto dôležitom orgáne.

Na zníženie hladiny cukru v krvi

Je to prírodný produkt na kontrolu cukrovky a mal by byť súčasťou diabetickej stravy..

  • Tu sú niektoré z lekárskych výhod melónu pre diabetikov:
  • Produkt je bohatý na vitamín A, ktorý je zodpovedný za udržiavanie buniek tela..
  • Je bohatý na vitamíny B1 a B6, čo zvyšuje vitalitu a imunitu..
  • Podporuje nervový systém, znižuje hladinu cukru v krvi, je užitočný pre krvný obeh.
  • Neobsahuje tuk ani cholesterol, čo je veľmi dôležité pre diabetickú výživu..

Lykopén sa nachádza v hojnom množstve v semenách melónu. Má vlastnosti zvyšujúce bunky a poskytuje ochranu pred ischémiou a problémami s obehom, ktoré sa zvyčajne vyskytujú u pacientov s cukrovkou..

Vieš?? Šťavnatá a sladká dužina melónu môže byť červená, ružová, biela alebo žltá - farba dužiny, tvar ovocia a hrúbka šupky závisí od odrody. Hmotnosť ovocia sa pohybuje od 1-2 kg až 20 kg, počet plodov na rastlinu - od 2 do 15.

V kozmetike

Olej sa vylisuje zo semien melónu, je veľmi dobrým zmäkčovadlom pre starostlivosť o pleť: výživný, s ľahkou textúrou, bez problémov preniká do dermy, rýchlo sa vstrebáva. Je ideálnou náhradou minerálnych olejov, najmä v zmesiach určených na starostlivosť o deti a dojčatá. Na rozdiel od minerálnych olejov, olej z vodových melónov nezasahuje póry, umožňuje pokožke dýchať a pomáha pri prirodzenej eliminácii toxínov. Vďaka svojim vlastnostiam je ideálny na prípravu detských krémov a ľahkých emulzií na tvár a telo..

Neutralita tohto oleja, jeho výživové a regeneračné vlastnosti naznačujú použitie zmesi na citlivých miestach tváre a pod očami. Vhodný pre všetky typy pleti. Dôrazne sa odporúča pre mastnú a akné pokožku. Môže sa použiť na čistenie pórov a blokovanie sekrécie mazu alebo odstránenie prebytočných mazových sekrétov, čím sa zabráni tvorbe čiernych bodiek..

Olej zo semien melónu je tiež dobrým výrobkom na starostlivosť o vlasy, pretože je nemastným výrobkom so silným hydratačným účinkom. Jeho výživové vlastnosti sú prospešné pre zlepšenie pevnosti a pružnosti vlasov..

Vďaka svojim vlastnostiam je tiež dobrým nástrojom na masáže a použitie v aromaterapii. Výrobok je vysoko odolný proti žluknutiu a môže sa použiť ako na výrobu liečiv, tak aj na čisté použitie..

Je dôležité! Lipidy obsiahnuté v oleji z melónu sú užitočné na ochranu integrity slizníc ľudského tela. Tento produkt sa používa ako anthelmintikum a úspešne sa používa v aromaterapii..

Ako uchovávať melónový olej

Tento produkt sa uchováva bez straty vlastností (liečivé a kulinárske) po dobu dvoch rokov. Ako miesto na uskladnenie je najlepšie zvoliť miestnosť s teplotou chladného vzduchu (nie vyššou ako + 18 ° C), aby sa zabránilo žluknutiu. Tiež je možné uchovávať nádobu s produktom v chladničke.

V našej krajine je vodný melón exotickým výrobkom, ktorý sa používa častejšie v liečbe a kozmetike ako pri varení. Semená melónu obsahujú veľa užitočných minerálov a vitamínov, majú silné liečivé vlastnosti, takže z nich získaný olej si zasluhuje pozornosť spotrebiteľa..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá