Jednoduché recepty krok za krokom na varenie chrumkavých chutných uhoriek s plátkami na zimu

Každý, kto miluje nakladané uhorky. Toto chutné a zdravé konzervovanie sa môže podávať s mäsom, zemiakmi, obilninami a ďalšími prílohami. Existuje veľa receptov na uhorky s plátkami na zimu. Príprava odrody si vyžaduje trochu času a úsilia. Na zber nie je potrebné brať miniatúrne uhorky, zelenina, ktorá nie je vhodná pre iné recepty, je celkom vhodná.

Konce uhoriek sa nakrájajú, každá zelenina sa nakrája na 4 až 6 častí a naleje sa do misy. Pridá sa nakrájaný cesnak a ďalšie výrobky. Všetky zasahujú do lyžice a nechajú sa marinovať 4 hodiny.

Potom sa zelenina prenesie do pollitrových pohárov, naleje sa pridelenou šťavou a nechá sa sterilizovať po dobu 25 minút. Potom točte, otočte hore nohami a zakryte prikrývkou. Dokonca aj mladá žena v domácnosti môže uzavrieť takéto uhorky v bankách.

Poháre sterilizujte mierne zakryté viečkami, po vybratí z panvice ich otočte!

V kórejčine

Predjedlo podľa tohto receptu sa získava s pikantnou chuťou, bude ozdobou akéhokoľvek sviatku. Na osolenie uhoriek osolte tieto produkty:

• Okurky - 4 kg.
• Soľ - 100 gramov.
• Cukor - pohár.
• Chudý olej - pohár.
• Ocot - pohár.
• Plátky cesnaku - 2 polievkové lyžice.
• Hot pepper - plátok.
• Hrách korenia.

Uhorky sa nakrájajú na prúžky, zmiešajú sa s korením a nechajú sa marinovať 3 hodiny. Po uplynutí tejto doby sa rozdelia do pohárov a nechajú sa sterilizovať po dobu 20 minút. Cork predjedlo a poháre zakryte prikrývkou na jeden deň.

Žiadna sterilizácia

Uhorky môžete nakrájať na plátky a bez sterilizácie. Na prípravu chutnej konzervy budete potrebovať tieto produkty:

• Uhorky - 2 kg.
• Soľ - 2 polievkové lyžice.
• Cukor - lyžica.
• Ocot - 3 polievkové lyžice.
• Voda - 1,2 litra.
• Korenie - cesnak, korenie a kôpor.

Korenie sa umiestni na spodnú časť plechoviek a nakrájané uhorky sa umiestnia do nádoby. Do plechoviek nalejte vriacu vodu a počkajte 15 minút. Voda sa znovu naleje do panvice, pridajú sa zostávajúce ingrediencie a marináda sa uvarí. Druhýkrát sa soľanka naleje do nádoby a zakryje sa vekom. Fľaše sa udržujú teplé jeden deň.

Zimný šalát z uhoriek

Pre zmenu môžete marinovať lahodný šalát z uhoriek. Na prípravu občerstvenia potrebujete tieto produkty:

• Uhorky - 3 kg.
• Cibuľa - 0,5 kg.
• Cesnak - 1 hlava.
• Cukor a soľ - 2 polievkové lyžice.
• Chudý olej - 0,5 šálky.
• Mleté korenie - lyžička.
• Bobkový list.

Uhorky a cibuľa sa nakrájajú na krúžky, cesnak sa jemne naseká nožom, naleje sa do misy a zmieša sa s inými výrobkami. Marinujte hodinu a rozložte sa na brehu. Sterilizujte 15 minút a potom korkové.

Pikantné s paradajkami

Nakladané uhorky s paradajkami budú skutočným nálezom v zime. Na prípravu konzervačného prostriedku:

• Uhorky - 2 kg.
• Paradajky - 1 kg.
• Horúca paprika - 1 tobolka.
• Cesnak - hlava.
• Soľ - 2 polievkové lyžice.
• Ocot - 3 polievkové lyžice.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• kôpor.

Uhorky a paradajky sa nakrájajú na plátky, korenie a cesnak sa krúti v mlynčeku na mäso. Kôpor jemne nasekaný. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske a usporiadajte ich do pohárov. Zhora sa pridelená šťava naleje do nádoby. Sterilizujte 15 minút a uzavrite.

S horčicou

Horčica dáva konzervácii pikantnú a nezvyčajnú chuť. Na solenie chutnej zeleniny by ste mali vziať:

• Okurky - 1 kg.
• Horčičný prášok - lyžička.
• Soľ a cukor - lyžička dezertu.
• Ocot - 2 polievkové lyžice.
• Mleté korenie - štipka.

Uhorky sa nakrájajú na kúsky, zmiešajú sa s ostatnými zložkami a naplnia sa poháre. Dajte sterilizovaný po dobu 15 minút. Cork a dať pod prikrývky.

V gruzínčine

Milovníci korenených jedál môžu uhorky grilovať v gruzínčine. Nasledujúce produkty sa pripravujú na solenie:

• Uhorky - 2 kg.
• Hot pepper - 1 kus.
• Cesnak - hlava.
• Rastlinný olej - 0,5 šálky.
• Ocot, soľ a cukor - každá 2 polievkové lyžice.

Uhorky sa nakrájajú na plátky, cesnak a korenie sa skrútia v mlynčeku na mäso. Zmiešajte všetky výrobky vo veľkej miske, naplňte poháre a nechajte sterilizovať. Cork a dať na prikrývky na jeden deň.

Na ochutenie je možné do tejto konzervy pridať nasekanú čerstvú petržlenovú vňať..

S cibuľou

Dobre sa hodí k mäsovým jedlám z moriacich uhoriek s cibuľou. Na prípravu tejto pikantnej sochory sa:

• Uhorky šalátové - 2 kg.
• Malé cibule - 300 gramov.
• Ocot - 3 polievkové lyžice.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Soľ - 2 polievkové lyžice.
• korenie.

Uhorky sa nakrájajú na 4 kusy, cibuľu čistia a nakrájajú na polovicu. Korenie, zelenina sa vkladajú do pohárov, zalejeme vriacou vodou. Marináda je vyrobená zo soli, cukru a octu. Vyprázdnite kanistre s vodou, naplňte soľanku a otočte.

S cesnakom

Cesnakové uhorky, pokryté plátkami, majú ostrú, jedinečnú chuť a zvodnú arómu. Príprava konzerv z nasledujúcich produktov:

• Uhorky - 1 kg.
• Cesnak - hlava.
• Soľ, cukor, ocot - lyžica.
• kôpor.

Uhorky nakrájané na kúsky, cesnak a kôpor sa jemne nasekajú nožom. Všetky zložky sú zmiešané a distribuované do pohárov. Sterilizovaná 15 minút a zabalená do prikrývky.

Koľko a ako sa zachovať

Uhorky konzervované plátkami sa skladujú 2 roky. Poháre uchovávajte na chladnom mieste. Ak sa skladuje dlhšie ako 2 roky, chuť konzervačných látok sa zhoršuje, najmä ak sa v obrobku nachádza rastlinný olej.