Recepty na morenie uhoriek s jablkami na zimu

Uhorky s jablkami na zimu diverzifikujú pivnicu polovýrobkami. Jedná sa o veľmi originálny recept, ktorý je známy pre chrumkavé aromatické uhorky. Konzervované nakladané uhorky s jablkami vyzerajú v pohári veľmi krásne, dokonca aj malým deťom sa páči ich chuť. Nie je ťažké ich variť, preto sa musíte iba naučiť techniku ​​varenia a podrobný recept.

Počet výrobkov v plechovke

Uchovávame uhorky v nádobách s obsahom 3 litre. Takže pôjde viac a budú vyzerať esteticky príjemnejšie.

Pre jedného môže:

  • Uhorky asi dva kilogramy;
  • Dve stredne sladké a kyslé jablká;
  • Cesnak 4 kusy;
  • Vetvička kôpru alebo dáždnika;
  • Listy ríbezlí alebo malín, 3-4 maličkosti;
  • Lavrushka 4 listy;
  • Pár hrášku korenia;
  • Cukor 5 malých lyžičiek;
  • Soľ, 4 malé lyžičky, korenie na morenie;
  • Malý ocot ľahko nakladateľný.

jablká s uhorkou

Cukor je lepšie pridať o niečo viac ako soľ na marinádu. Okrem kôpru z zelených rastlín môžete pridávať petržlen, zeler, chren. Ak niekto chce uvariť občerstvenie bez octu, môžete do pohára pridať tabletu aspirínu.

Vezmite uhorky strednej veľkosti, celé, silné a zdravé. Je potrebné ich vybrať zo škvŕn a hniloby. S pupienkami to bude chutnejšie. Mladá zelenina bez vád bude vždy drviť v pohári.

Ako variť krok za krokom

Uchovávanie týchto uhoriek jablkami si vyžaduje prísne dodržiavanie krokov varenia. Recept nevyžaduje jasnú profesionalitu, je však dôležité v ňom urobiť chybu..

Najskôr umyte uhorky. Odrežte ich základňu, vysušte na handričku. Je potrebné sa snažiť zabezpečiť, aby zelenina mala rovnakú veľkosť bez škvŕn. Ak existujú nejaké malé nedostatky, potom je potrebné ich znížiť. Ďalej musíte jablká dobre opláchnuť. Nakrájajte ich na veľa plátkov, odlupujte kožu a semená.

nakladané uhorky s jablkami

Zelené a lístky ríbezlí sa tiež umyjú a sušia. Žltá tráva by sa mala vyhodiť, nie je vhodná pre uhorky v spoločnosti.

Potom začnú rokovať s bankami. Umývajú sa horúcou vodou, udržiavajú sa nad parou. Proces sterilizácie je rozhodujúci pre dlhodobé skladovanie soľných plodín. Keď sú plechovky na slnku úplne suché, môžete do nich začať ukladať výrobky.

Najprv šírte zeleň a lístie. Potom uhorky pevne prevlečte. Položili na ne jablká. Potom pridajte cesnak, korenie, korenie. Nádoba je úplne naplnená prevarenou horúcou vodou. Nechali to variť jednu hodinu, potom sa nalialo do panvice a začali pripravovať soľanku. Keď voda vrie, pridajte soľ, cukor a ocot. Táto zmes sa potom naleje späť do nádoby na potraviny..

Viečka by mali byť tiež čisté a oparené vriacou vodou. Sú správne priskrutkované, obrobok je otočený dolu a ponechaný vychladnúť, zakrytý prikrývkou. Banky môžu byť uložené v suteréne, garáži alebo v chladničke. Celú zimu poteší sladké marinády.

uhorky s jablkami v pohári

Dôležité pravidlá nakladania

Pred konzerváciou je potrebné preštudovať všetky požiadavky na morenie a sterilizáciu. Pomôže to pokaziť obrobok..

Marinovanie zahŕňa sterilizáciu. To zaručuje dokonalú chuť a dlhú životnosť. Ak si chcete zachovať čerstvosť uhoriek po dlhú dobu, je lepšie pred pridaním soli a cukru vypustiť vodu dvakrát až trikrát. A po pridaní soli je vhodné variť odskrutkované plechovky a až potom ich upchať.

Nie je potrebné používať klasický stolový ocot, môžete marinovať s hroznom alebo jablkom. Nepoškodí to chuť, najskôr by ste si mali študovať proporcie v percentách.

Aby sa uhorky udržali v chrumkavej nádobe, musíte ich pred položením najskôr namočiť do studenej vody. Jablká sa konzumujú v jednoduchých odrodách malých veľkostí: biela výplň, Semerenko, Zemlyanichka alebo Antonovka. Kyslejšia lepšia pre marinádu.

nakladané uhorky s jablkami

Marina, 48 rokov: Prečítal som si recept, rozhodol som sa uchovať uhorky s jablkami. Neľutoval som to. Tento predjedlo chutí úžasne aj pre jablká. Chrumky uhoriek. Chuť je sladkastá. Celá rodina je nadšená. Budúci rok ich určite určite urobím.

Solenie uhoriek sladkými jablkami osloví milovníkov originálneho občerstvenia. Príjemná sladkokyslá chuť im umožní ich pridanie do šalátov a množstvo vitamínov v soľanke zvýši imunitu v chladnom období. Úspešné medzery!

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá