Top 5 receptov na varenie uhoriek nakladaných s cibuľou na zimu

Chutné a chrumkavé uhorky s cibuľou si obľúbili mnohí. Preto sa ženy v domácnosti snažia pripraviť toto jedlo na chladné obdobie. Nakladané uhorky s cibuľou na zimu budú skvelým predjedlom, keď nebude čerstvá zelenina. A ich varenie nie je také ťažké, ako by sa mohlo zdať. Predstavíme niekoľko jednoduchých receptov pre každú chuť pomocou cibule, cesnaku, korenia a ďalších prísad.

Najchutnejšie šaláty

Nakladané uhorky s cibuľou sú voňavými pokrmami. Podľa mnohých receptov sa korenie používa na dodanie zeleniny príjemnej aróme a chuti. Pri výbere akéhokoľvek prezentovaného spôsobu varenia sa získa vynikajúci kus.

Nakladané uhorky s cibuľou a kôprom

Tento recept je ideálny pre milovníkov nakladaných uhoriek. Šalát ide dobre s obilninami, mäsom, zemiakmi. Vyžaduje sa príprava:

• uhorky - 4,5 kg;
• cibuľa - 0,9 kg;
• korenie - 10 ks;
• kôpor - 95 g;
• soľ - 45 g;
• granulovaný cukor - 90 g;
• ocot 6% - 95 ml;
• korenie.

Zelenina by sa mala umyť. Cibule sa olúpajú. Uhorky nakrájané na krúžky. Cibuľa a paprika sa musia nakrájať na polovičné krúžky. Všetka zelenina sa musí zmiešať. O hodinu neskôr sa pridajú ďalšie zložky. Všetko sa varí 20 minút.

Žiadna sterilizácia

Budeme potrebovať:

• uhorky - 1 kg;
• soľ a granulovaný cukor - každá po 20 g;
• okrúhlica cibule - 3 ks;
• korenia;
• cesnak - 2 - 3 ks;
• stolový ocot 9% - 2 lyžice. l.;
• paprika;
• chren, kôpor, ríbezle.

Zelenina, paprika, cibuľa, cesnak a uhorky sa vkladajú do sklenených nádob. Do ohňa sa vloží panvica s vodou, privedie sa k varu, potom sa naleje do plechoviek a nechá sa 10 - 15 minút. Voda sa odvádza späť a potom sa pridá korenie. Sklenice naplnia marinádu až po okraj, nalejeme ocot.

V kórejčine

Na tento recept pripravte:

• uhorky - 2 kg;
• mrkva - 500 g;
• 1 cesnak;
• granulovaný cukor - 100 g;
• soľ - 50 g;
• korenie, paprika, koriander - 20 g;
• 9% stolný ocot - 100 ml;
• rafinovaný olej - 100 ml.

Uhorky sa musia nakrájať na hrubé prúžky. Mrkva sa natiera na strúhadle, pridáva sa soľ. V samostatnej miske je potrebné stlačiť cesnak, pridať zvyšnú soľ, cukor, korenie. Pridá sa ocot a olej. Uhorky a mrkva sa zmiešajú, pridajú sa marináda a premieša sa. Šalát sa dá po 2 - 3 hodinách naliať do pohárov, zaliať marinádou a zakryť.

S cesnakom

Milovníci nakladaných uhoriek môžu pripraviť zeleninu s cesnakom. Šalát ide dobre s obilninami, mäsom, zemiakmi. Vyžaduje sa:

• uhorky - 4,5 kg;
• cibuľa - 900 g;
• cesnak - 5 strúčikov;
• korenie - 10 ks;
• kôpor - 95 g;
• soľ - 45 g;
• granulovaný cukor - 90 g;
• rafinovaný olej - 450 ml;
• ocot 6% - 95 ml;
• korenie.

Cibule a cesnak sa musia olúpať. Uhorky sa nakrájajú na kruhy. Cibuľa, paprika sa nakrája na polovičné krúžky a cesnak sa strúha. Potom sa zelenina zmieša. Po jednej hodine sa pridajú ďalšie prísady. Všetko sa varí 20 minút a potom sa dá zavrieť do pohárov.

Sladké uhorky s cesnakom

Na prípravu požadovaného obrobku:

• uhorky - 4 kg;
• chren - 4 listy;
• listy čiernych ríbezlí a čerešní - 8 ks;
• kôpr - 2 dáždniky;
• čierne korenie - 56 hrachu;
• cesnak - 10 strúčikov.

Na prípravu marinády pripravte vodu (4 litre), soľ - 6 lyžíc. I., granulovaný cukor - 1,5 šálky, 9% octu - 2 šálky. Zeleň by sa mala umyť a umiestniť na spodnú stranu plechoviek. Korenie sa položí na vrch. Strúčiky cesnaku krájané na krúžky sú uložené. Uhorky naskladané.

Voda sa privedie do varu, potom sa naleje zelenina a ponechá sa štvrť hodiny.

Urobte marinádu. Do vody sa pridáva soľ a cukor. Po vŕtaní sa naleje ocot. Po 3 minútach ju môžete vypnúť. Voda sa musí vypustiť zo zeleniny a marináda sa naleje do pohárov.

Ako a koľko možno uložiť?

Uhorky by sa mali ponechať pri teplote od -1 do +4 stupňov a vlhkosť by mala byť 80 - 90%. Za týchto podmienok sa obrobok skladuje 8 až 9 mesiacov.

Banky by mali zostať zatvorené. Po otvorení kontajnerov je doba výrazne skrátená. Konzervovanie by sa preto malo počítať tak, aby sa produkt mohol konzumovať v blízkej budúcnosti.