Aronská marmeláda

Výroba marmelády doma je jedným z najlepších spôsobov, ako konzervovať ovocie a bobule na zimu. Marmeláda Aronia je pripravená rýchlo a jednoducho, pochúťka sa javí ako chutná, aromatická a predovšetkým užitočná.

Tajomstvá výroby harmančekovej marmelády doma

Marmeláda je dezert, ktorý je populárny už od štrnásteho storočia. Sladkosť prišla do Ruska z obdobia krížových výprav, takže východné Stredozemie sa považuje za jeho vlasť. Počas tohto obdobia sa ovocná plodina varila, aby sa zachovala až do budúceho leta.

Predtým, aby sa dosiahla takáto hustota, boli plody podrobené dlhodobému tepelnému spracovaniu a varené, kým sa nevytvorila maximálna hustota, a teraz sa zahusťovadlá prírodného a syntetického pôvodu začínajú v priemysle čoraz viac používať..

Ak chcete získať lahodný a voňavý dezert, musíte si dôkladne preštudovať cenné odporúčania na prípravu marmelády z čučoriedky:

1. Nepoužívajte syntetický pektín, ak nie je v recepte. Dezert rovnako zhustne, pretože veľa plodov a plodov má prírodný pektín. Takéto prírodné zahusťovadlo v árii je dostatočné na to, aby sa pripravil lahodný dezert bez ďalších chemikálií.
2. Po pridaní cukru sa musí bobuľová šťava zahriať, aby sa urýchlilo jej rozpúšťanie..
3. Môžete skontrolovať, či je hmota pripravená, po kvapkách: nemala by sa šíriť, ale byť viskózna.
4. Keď je hmota hotová, nalejte ju do silikónových foriem a ochladte. A môžete tiež naliať do plechu a nechať vytvrdnúť vo forme vrstvy, a potom rez.
5. Pre mäkkú marmeládu musíte použiť menej cukru ako pre klasické tvrdé dobroty.

Znáte všetky nuansy výroby marmelády z čučoriedky a získate výrobok s mimoriadnou chuťou a príjemnou vôňou.

Marmeláda Aronia: sušená doma

Ak je to potrebné, rýchlo pripravte lahodný a zdravý dezert, aby ste ošetrili hostí, ktorí by mali prísť každú minútu, oplatí sa použiť tento recept. Táto výrobná metóda je vhodná pre tých, ktorí chcú získať ten najchutnejší a najzdravší dezert..

Zoznam prísad:

• 1,2 kg čučoriedky;
• 600 g cukru;
• 400 ml vody.

Fázový recept:

1. Roztriedte a uvarte ovocie horského popola, kým nebude mäkké, potom nasekajte mixér, aby sa dosiahla väčšia mäkkosť, prejdete cez sitko.
2. Skombinujte s cukrom a varte asi hodinu, pravidelne miešajte, kým hmota nezhustne na požadovanú konzistenciu.
3. Opláchnite rovnú dosku a namažte olejom, nalejte hmotu do platne a nechajte ju asi 2 dni v miestnosti uschnúť.
4. Nakrájajte na malé kúsky a posypte práškovým cukrom.

Recept na ražnicovú marmeládu

Na urýchlenie procesu zahusťovania môžete použiť rúru. Táto metóda bude najpohodlnejšia a najrýchlejšia, pretože sušenie v prírodnom prostredí vyžaduje veľa času a nie každý môže očakávať niekoľko dní, aby vyskúšal ošetrenie. Táto voľba je ideálna pre notoricky známe sladké zuby, ktoré neradi čakajú dlho.

Štruktúra komponentov:

• 700 g čučoriedky;
• 200 g cukru;
• 1,5 litra vody;
• 2 g vanilínu.

Receptúra ​​má vykonať nasledujúce procesy:

1. Prejdite bobuľami, zbavte sa zhnitých a rozmazaných vzoriek a dôkladne ich umyte.
2. Pošlite bobule do malého hrnca, pridajte vodu a povarte. Varte 15 minút pri miernom ohni..
3. Vypustite vodu, rozdrvte chokeberry s použitím mixéra, až kým sa nerozdrví.
4. Výsledná hmota sa skombinuje s cukrom, dobre sa premieša a opäť sa mierne zahreje, nechá sa asi pol hodiny zhustnúť.
5. Hrubú hmotu nalejte do špeciálnych foriem, ktoré predtým zakryte pergamenovým papierom namazaným rastlinným olejom. Vložte do rúry a pečte pri teplote 60 stupňov, nie dlhšie ako 1 hodinu.
6. Vyberte hotový produkt z formy a nechajte ho vychladnúť..

Aronská marmeláda a jablká

Tento recept na cícerovú marmeládu s prísadou jabĺk je originálny a má vynikajúce chuťové vlastnosti, keďže čierna cícerová dobre s jablkami. Proces varenia nezaberie veľa času a nevyžaduje veľa úsilia, ale potom môžete počas pitia čaju liečiť milých hostí.

Zloženie ingrediencie:

• 200 g čučoriedky;
• 600 g jabĺk;
• 60 g cukru;
• 50 ml vody.

Kľúčové procesy predpisovania:

1. Ľahko rozdrvte bobule maltou, olúpajte jablká, zbavte sa jadra a kože, nakrájajte na malé kocky.
2. Pošlite všetko ovocie do hlbokej panvice, pridajte vodu a varte po varení, až kým sa nevaria jablká úplne zmäknuté..
3. Masa sa ochladí a prechádza sa cez sitko, kombinuje sa s cukrom a zapadá do ohňa na minimum.
4. Varte až do požadovanej hustoty.
5. Nalejte hmotu do špeciálnej formy a nechajte ju na chladnom mieste, kým úplne nevychladne..
6. Hotový výrobok nakrájajte na plátky strednej veľkosti a prikryte ho práškovým cukrom, aby sa zlepšila chuť a vzhľad.

Aronia Fruit Marmalade

Recept na lekvárovú marmeládu je možné vylepšiť pridaním bobúľ, ako sú egreše a ríbezle. S ich pomocou získa dezert lahodnú kyslou farbu chuti a príjemnú vôňu, ktorá sa v procese prípravy rozšíri po celom dome a upúta pozornosť všetkých domácností..

Sada produktov:

• 1 kg černíc;
• 1 kg egrešov;
• 1 kg ríbezlí;
• 750 g cukru;
• 300 ml vody.

Postupnosť akcií podľa receptu:

1. Prejdite bobuľami, umyte ich a osušte.
2. Všetko ovocie rozmiestnite na rôzne plechy, zakryte cukrom a dôkladne premiešajte.
3. Nechajte pôsobiť v rúre a pečte pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny.
4. Ovocie ochladzujte a prejdite cez sitko. Výsledná homogénna hmota sa zmieša s vodou a premieša sa.
5. Nalejte do foriem, predtým, ako na ne umiestnite pergamen a namažte ich, pošlite ich do rúry, kde by sa výrobok mal sušiť pri teplote 50 - 60 stupňov v niekoľkých stupňoch..
6. Pripravte hotový výrobok, posypte vodou, všetky vrstvy položte dokopy, vyberte pergamen a posypte práškovým cukrom, osušte.
7. Nakrájajte na malé kúsky a podávajte.

Čo iného dokážete skombinovať čiernu čiernu

Na prípravu marmelády z čučoriedky sa často používajú rôzne plnivá a prísady na zlepšenie chuti produktu a jeho prezentáciu. Klasický recept môžete diverzifikovať nasekanými orechmi, napríklad lieskovými orieškami, mandľami. Môžete tiež pridať korenie, ako napríklad škorica, zázvor, vanilín. Okrem jabĺk môžete na prípravu marmelády z Ázie použiť aj iné bobule: egreše, čerešňové slivky, kdoule.

záver

Ak chcete diverzifikovať stravu pomocou zdravých sladkostí, môžete si pripraviť marmeládu z árie. Každá gazdinka, ktorá nemá skúsenosti s prípravou cukroviniek, sa s takou jednoduchou pochúťkou dokáže ľahko vyrovnať.