Tchánina s paradajkami: recept

Koncom leta sa ženy v domácnosti zaoberajú zberom zeleniny na zimu. Každá rodina má svoje vlastné preferencie. Ale niekedy chcete variť niečo nové, s vynikajúcou chuťou. Existuje jedno „mnohostranné“ zeleninové jedlo na zimu, ktoré sa nazýva „švagrin jazyk“. Prečo je veľa tvárí? Áno, pretože predjedlo sa dá pripraviť z rôznych druhov zeleniny. Tchánčina sa volá z dvoch dôvodov. Prvá zelenina sa nakrája vo forme trstiny. Druhý - predjedlo je veľmi pikantné, páliace, ako štváčová svokra.

V prípade paradajok v zime matka nepotrebuje žiadne špeciálne výrobky. Sú vždy k dispozícii na jeseň v koši akejkoľvek hostesky. V jednom uskutočnení použijeme červené paradajky, v inom - zelené. Vyskúšajte recepty, možno sa vám budú páčiť.

Dôležité informácie

Skôr ako začnete variť horúce paradajky v zime, zoznámte sa s niektorými dôležitými bodmi:

1. Zeleň používajte bez poškodenia a na zimnú úrodu hnilobu.
2. Ak zbierate červené paradajky, vyberte také prípady, aby na buničine neboli žiadne biele a zelené škvrny.
3. Pri občerstvení zo zelených paradajok sa odporúča použiť vo vnútri mierne ružovkasté ovocie.
4. Buďte opatrní pri horúcej alebo horúcej paprike. Faktom je, že prebytok môže spôsobiť, že sa jedlo stane nepoživatelným. Miska by mala byť ostrá, ale s mierou.
5. Tento horký zelený korenie dodáva jeho budúcej chuti všetku vôňu, a nie horkú, nalejte naň pred krájaním vriacu vodu..
6. Paradajky zo zrozumiteľného jazyka na zimu naznačujú použitie octu na lekársky predpis. V niektorých prípadoch ide o 70% esenciu, v iných o tabuľku 9 alebo 8% ocot. Vezmite presne ten, ktorý je uvedený v recepte. Vlastné šľachtenie je spojené so zdravotnými problémami.
7. Na paradajky používajte iba dobre umyté a dusené poháre a viečka na paradajky, aby ste v zime boli svokra. Niektoré skúsené ženy v domácnosti odporúčajú utrieť vnútro viečok skôr, ako ich prevalia zdravotným alkoholom..
8. Jazyk švagrov uvarených na zimu sa rozloží ihneď po vybratí zo sporáka v suchých nádobách.

To je asi všetko. Teraz na dohodu!

Predjedlo z červených paradajok na zimu

Tento pikantný nízkokalorický šalát (iba 76 kalórií na 100 gramov) dostal názov iba vďaka svojej pikantnej chuti, pretože v ňom nie je zelenina vo forme trstiny. Počet prísad je obmedzený, doba varenia je asi dve hodiny. Hlavnou črtou je paprika a cesnak.

Na čom teda potrebujete zásoby:

• zrelé mäsité červené paradajky - 2 kg;
• cibuľové repy a cesnak - každá 100 gramov;
• chilli paprička - 1 tobolka;
• kôpru a petržlenu - každý po 30 gramov;
• akýkoľvek rafinovaný rastlinný olej - 100 ml;
• granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice so sklíčkom;
• soľ 60 gramov;
• tabuľka 9% ocot - 50 ml.

Ako variť

Najskôr umyte všetku zeleninu a zeleninu, niekoľkokrát vymeňte vodu, dobre usušte.

Paradajky nakrájané na 4 časti.

Rozdrvte cibuľu na pol krúžkoch.

Cesnak rozdrvte pomocou cesnakového lisu alebo strúhadla.

V paprikách odstráňte chvost a semená. Nakrájajte na malé kocky.

Tip! Noste rukavice, aby ste zabránili popáleniu..

Rezané zelené plátky nakrájajte na veľké kúsky podľa receptu.

Položíme polievku na panvicu, nalejeme do oleja, soli a cukru. Stolový ocot sa naleje priamo do studenej hmoty..

V surovej forme dajte hmotu do sterilných pohárov a viečka nasaďte navrch. Nie je potrebné točiť!

Paradajky predjedla pre zimný materský jazyk podľa receptu sa musia sterilizovať. Ako na to? Na dne veľkej panvice nalejte kúsok látky a nalejte vodu. Akonáhle sa voda začne vrieť, všimnite si čas. Sterilizácia trvá tretinu hodiny.

Vytiahneme plechovky a zrolovať plechové alebo skrutkovacie uzávery. Pre koho je to vhodné. Otočte sa a prikryte prikrývkou. V tejto polohe by paradajky jazyka svokry mali stáť najmenej 24 hodín, kým sa úplne nevychladnú. Toto je dôležitý bod, pretože pripravujete zimu. Skladujeme v suteréne alebo v chladničke.

Zelený paradajkový predjedlo

Červené paradajky spravidla chodia na akúkoľvek úrodu a nie každý vie, čo robiť so zeleným ovocím. Skutoční znalci slaných potravín uprednostňujú zelené paradajky. Aj keď niektoré ženy v domácnosti pridávajú plátky baklažánu.

Povieme vám, ako uvariť ostré zelené paradajky na zimu. Hlavná vec je, že desiata sa horí, pretože nie je pre nič, čo sa nazýva švagriný jazyk.

Zložky uvedené nižšie nie sú všeliek. Vždy môžete experimentovať vo vašej kuchyni, pridajte si vlastný recept do receptu.

Budeme potrebovať:

• 1200 g zelených paradajok;
• jedna stredná mrkva;
• veľká hlava cesnaku;
• banda zelených listov petržlenu;
• jeden list lavrushky;
• jeden klinček;
• Semená 5-6 koriandrov;
• jeden chilli papričku;
• 4 hrách čierneho korenia;
• 3 hrachové lusky;
• polievková lyžica 9% octu;
• jednu polievkovú lyžicu soli a cukru.

Krok za krokom recept

Krok 1 - Príprava výplní

Všetku zeleninu a petržlen umývame pod tečúcou vodou alebo v umývadle, niekoľkokrát menia vodu a sušíme na uteráku.

Ošúpajte mrkvu, ošúpajte cesnak (dno treba nakrájať).

V prípade zimného občerstvenia pomelíme mrkvu mixérom a potom pridáme cesnak. Zelenina je nielen nasekaná, ale aj dobre premiešaná. Ak takéto zariadenie neexistuje, môžete použiť mlynček na mäso alebo strúhadlo s malými otvormi.

Z umytej a sušenej petržlenovej vázy odstránime tvrdé stonky. Do podnikania chodia iba lístky. Pridajte k mrkvovej a cesnakovej hmote a znova bite. Výsledkom je oranžovo-zelená výplň pre horúce paradajky.

Krok dva - plnené paradajky

1. Na výrobu občerstvenia na zimu robíme rezy na krížoch na zelených paradajkách. Paradajky nesekáme až do konca, inak sa výplň nedrží. Vezmite malú lyžicu a naplňte každé zelené paradajky. Pozrite sa na fotografiu, ako to vyzerá chutný.
   13
2. Paradajky jemne vložte do horúcej sklenenej nádoby.
3. Marináda sa pripravuje z litra vody a korenia špecifikovaného v recepte. Od okamihu varu sa povarí 5 minút a potom sa naleje ocot. Celú chili pepper neznižujte okamžite. Prvý kúsok po ochutnaní môžete pridať.
4. Pripravená marináda zalejeme zelenými paradajkami materinským jazykom na zimu a pripravte sa na sterilizáciu v studenej vode. Keď voda začne vrieť, počkajte 15 minút a vyberte nádobu. Ihneď zrolovať, prevráťte a pod kabát, kým sa úplne neochladí.

Úžasné chutné paradajky pre nevesty podľa tohto receptu možno podľa tohto receptu uložiť aj v miestnosti.

Paradajky s cukinovým receptom:

Názor odborníkov na výživu

Pokiaľ ide o prednášajúcich, svokra, jazyk výživových odborníkov sa prakticky zhoduje. Považujú tento produkt za nízkokalorické, s nízkym obsahom bielkovín, a preto odporúčajú desiatu pre ľudí, ktorí chcú schudnúť..

V zime telo spravidla potrebuje vitamíny, stopové prvky. To všetko je v predjedlách materinského jazyka paradajok. Okrem toho má prítomnosť cesnaku priaznivý vplyv na tlak, znižuje sa cholesterol a zvyšuje riziko trombózy. Paradajky obsahujú vlákninu, vitamíny, keratín a veľké množstvo minerálov. Predjedlo pomáha veľmi dobre, ak osoba trpí zápchou.

Jedlo sa neodporúča ľuďom s gastrointestinálnymi a pečeňovými ochoreniami z dôvodu závažnosti. Deti môžu dostať malé množstvo svedomitého jazyka paradajok už od 10 rokov.