Recepty morušového džemu

Dokonca aj vo fáze zberu je potrebné ovocie vytriediť, je nevyhnutné zlikvidovať zhnité plody, pretože dodávajú ovocnej hmote nepríjemný hnilobný zápach. Bobule kazia veľmi rýchlo, takže je potrebné rýchlo variť. Prvá vec, ktorú musíte urobiť doma pre rýchlu a ľahkú prípravu morušového džemu, je nájsť vhodný obal a pripraviť kuchárske pracovisko..Mulberry má silný farbiaci účinok bez výnimky na všetkých povrchoch, maľuje ruky kuchára, preto sa odporúča, aby sa všetky manipulácie v kuchyni vykonávali pomocou výtlačkov. Niektoré ženy v domácnosti dokážu uvariť džem aj v pomalom hrnci, opis klasických receptov však stále zahŕňa varenie v ohni s pridaním granulovaného cukru a ďalších zložiek (voda, kyselina citrónová, želatína, niekedy aj korenie)..

• Niekoľko kulinárskych nuansy na prípravu moruše na zimu:
• Nádoba s vriacou hmotou musí byť stále v dohľade, pretože v dôsledku veľkého množstva vlhkosti môže džem bežať a plniť kachle (a veľmi zle sa umyje);
• hmota by sa mala neustále miešať tak, aby sa nelepila na steny misy alebo misy;
• moruše sa hodí na cukrenie, takže aj s technológiou varenia a dávkovania všetkých zložiek, džem v nádobe zhustne.

Mulberry jam recepty na zimu

Niektoré z najobľúbenejších receptov na morušový džem, ktoré sa dajú ľahko pripraviť, sa hodia pre akúkoľvek domácnosť. Na každej čajovej párty hrdina tejto udalosti určite ocení chuť a nezvyčajný vzhľad takejto sladkosti.!

Okrem svojej úžasnej chuti má táto zimná zber aj veľké zdravotné výhody, terapeutický účinok pri znižovaní imunity, srdcových a cievnych ochorení..

1 kg

1. Pour opláchnite studenou vodou a uvarte moruše do smaltovanej panvice alebo misy..
2. Nalejte všetok cukor do bobúľ (celkom dve poháre). Nechajte stáť hodinu.
3. Vyberte citrón z citrónu, počas tejto doby moruše s cukrom nechá šťavu.
4. Po odstránení semien jemne nasekajte citrón alebo nasekajte v mixéri.
5. Pred uvarením uvarte džem a potom ho vypnite. Hmota by mala vychladnúť, potom je potrebné ju znovu zohriať a variť ďalších 15 minút.
6. Ochlaďte, nalejte do pohára, pritiahnite veko.

Recept číslo 2

Päť minút

1 kg

1. Porazte moruše v mixéri, potom osobitne porazte maliny alebo jahody, zmiešajte dve masy v smaltovanej miske.
2. Pridajte cukor do zmesi, nechajte stáť asi 15 minút, premiešajte a povarte.
3. Cool, nalejte do pohárov.
4. Po zmiešaní s cukrom sa tá istá zmes môže jednoducho uložiť do mrazničky. V takom prípade sa bez varu bobule a cukor jednoducho dôkladne premiešajú, distribuujú do plastových misiek s viečkami a podľa potreby rozmrazujú..

Recept číslo 3

Bez cukru

1 kg

1. V mixéri pomelú moruše, zmiešajú sa s pomarančovou kôrou.
2. Pridajte agar-agar a duste na malom ohni, pridržiavajte kachle, kým nevarí.
3. Po uvarení hmota zhustne, takže musíte horúcu tekutinu okamžite preniesť do sklenenej nádoby a korku s vekom.

Vlastnosti ukladania polovýrobkov

Okrem týchto receptov vykonávajú na Kaukaze tento druh zberu, napríklad cukrenie alebo sušenie bobúľ. Moruše možno jednoducho nastrúhať do zemiakovej kaše a zmraziť alebo pripraviť v zmesi s inými sezónnymi plodmi: čerešňa bez semien, malina, egreše, ríbezle, jahoda zemiaková kaša. Tieto bobule dávajú zaujímavú chuť želé, sorbetom, domácej zmrzline. Ovocie morušového stromu (ale najlepšie čerstvé) môžete tiež použiť na ozdobenie koláčov, koláčov, soufflé, tónovania kompótovaného ovocia..

Výhodou morušového džemu je to, že v spíži môže stáť niekoľko rokov, ale zostane rovnako chutné ako v prvých mesiacoch po varení. Výhodou a užitočnosťou tohto polotovaru je to, že sa rýchlo varí a jeho liečivý účinok nie je horší ako lekárske prípravky.. Skladujte morušový džem v chladničke, pivnici, špajzi - na akomkoľvek chladnom mieste.Dokonca aj otvorená plechovka môže stáť v chladničke bez plesnivosti a bez straty chuti na kvalite produktu, viac ako šesť mesiacov. Arménski šéfkuchári odporúčajú využiť letnú sezónu a možnosť pripraviť také dobroty, ako je morušový džem, pre potešenie blízkych. Strúhaný cukrom, kandizovaný hustou svetlou kôrou a mäkkou náplňou, vo forme želé alebo džemu - tento dezert dobije viac ako jedného labužníka.