Brusnicová šťava

Výhody a škody brusnicovej šťavy sú známe už dlho a aktívne sa využívajú na osobné účely. Tento nápoj je známy svojimi mnohými pozitívnymi vlastnosťami a liečivými vlastnosťami a často sa používa na prevenciu a úplné liečenie mnohých chorôb..

Chemické zloženie brusnicovej šťavy

Brusnicová šťava obsahuje veľké množstvo životne dôležitých biologicky aktívnych látok, vďaka ktorým má výrobok veľa užitočných vlastností. Obsahuje veľa organických kyselín. Najdôležitejšie z nich:

• citrón (303,8 ppm);
• jablko (190 ppm);
• chinín (311,7 ppm);
• askorbový (9,6 ppm).

Chemické zloženie:

Brusnicová šťava je odborníkmi na výživu uznaná ako jedna z najužitočnejších formulácií, ktoré dokážu zvládnuť nadbytočný tuk a zároveň nasýtiť telo množstvom dodatočnej energie a radom vitamínov, ktoré pomôžu posilniť imunitu..

Užitočné vlastnosti

Brusnicová šťava je dobre zavedená a aktívne sa používa v mnohých priemyselných odvetviach, najmä v medicíne, varení a kozmetike. Kvôli veľkému počtu užitočných vlastností sa nápoj stal predmetom výskumu, ktorý sa zaujímal o mnohých odborníkov v rôznych oblastiach.

S cukrovkou

Ľudia s cukrovkou sa často sťažujú na aterosklerózu, ale publikované pozitívne experimentálne výsledky z 12 týždňov výskumu ukazujú, že pravidelná brusnicová šťava je skutočným spôsobom, ako sa tejto choroby zbaviť. Tento nástroj významne znižuje hladinu zbytočného cholesterolu v krvi a zabraňuje rozvoju srdcových chorôb a blokádu krvných ciev.

Vedci z University of Massachusetts skúmali vplyv nápoja na hladinu glukózy v krvi. Ukázalo sa, že po aplikácii brusnicovej šťavy sa absorpcia uhlíka bunkami znížila na 40%.

Pre zdravé srdce a cievy

Vedci dokázali, že brusnicová šťava dokáže stlačiť krvné cievy a znížiť rýchlosť prietoku krvi. Je to kvôli účinku brusnicového extraktu na ľudský humorálny systém, a najmä na syntézu endotelínového vazokonstriktora, ktorý je zodpovedný za rýchlosť prietoku krvi..

Pre zubné zdravie

Zamestnanci Medical Center v Rochesteri sa zaoberali štúdiom kazu a dospeli k záveru, že brusnicová šťava odstraňuje bakteriálny plak, a tým eliminuje tvorbu zubného kazu. Musíte však vziať do úvahy, že šťava obsahuje takú látku ako je kyselina citrónová, ktorá negatívne ovplyvňuje zdravie zubov a ničí ochrannú vrstvu zubnej skloviny..

Pre pálenie záhy

Hlavným dôvodom neustáleho pálenia záhy je oslabený zvierač, ktorý sa nachádza medzi žalúdkom a pažerákom. Pri absencii odchýlok neprevádza tráviace šťavy do pažeráka. Pálenie záhy sa najčastejšie vyskytuje v prípade tehotenstva alebo obezity, môže byť dôsledkom fajčenia, prietrže, vracania a užívania akýchkoľvek liekov..

Ľudia s nízkou kyslosťou často vykazujú pálenie záhy. To môže spôsobiť, že zle stráviteľné jedlo vstúpi do čriev, čo spôsobí aktívnu fermentáciu a vývoj vodíka. Plyn negatívne ovplyvňuje činnosť zvierača, zasahuje do jeho činnosti.

Ak je príčinou pálenia záhy pomalé trávenie potravy, potom brusnicová šťava je vynikajúcou alternatívou na zvýšenie kyslosti a zrýchlenie tráviacich orgánov..

Avšak so zvýšenou kyslosťou v žalúdku ďalšie kyslé jedlo iba zhoršuje prácu zvierača, preto je potrebné odmietnuť alebo použiť obmedzené množstvo brusnicovej šťavy a ďalších produktov, ktoré tiež ovplyvňujú ľudské telo..

Na akné

Hlavnými príčinami zápalu sú mastné a údené potraviny, nevyvážené a nepravidelné jedlá. Akné je jedným z príznakov zápalu v tele. Po zvláštnom experimente sa ukázalo, že jedna zo zložiek brusnicovej šťavy - resveratrol - sa môže zbaviť akné za pomerne krátku dobu. Pri použití kozmetiky založenej na tejto zložke sa zaznamenalo, že počet akné sa znížil o viac ako 50%..

Z infekcií močových ciest

Pomerne častou komplikáciou po väčšine chorôb sú infekcie močového mechúra. Brusnicová šťava má pozitívny vplyv na imunitný systém tela a môže odolať infekcii v skorých štádiách, ale ak sa ochorenie začne, nápoj sa nebude používať, už sa musíte uchýliť k liekom.

kontraindikácie

Závažné prekročenie dennej dávky brusnicovej šťavy bude mať na telo mimoriadne negatívny vplyv. Pitie viac ako 3 litrov denne môže spôsobiť zažívacie ťažkosti alebo hnačky. Výrobok okrem toho obsahuje látky, ktoré vyvolávajú ukladanie oxalátov v obličkách..

Brusnice sa zvyčajne pestujú na nepriaznivých miestach, kde môžu absorbovať viac ako 10 druhov pesticídov do buničiny. To môže mať negatívny vplyv na pohodu človeka a spôsobiť rozvoj mnohých chorôb. Preto by ste si mali kúpiť iba bobule, ktoré spĺňajú bezpečnostné požiadavky, alebo si pripravujte šťavu sami.

Ako pripraviť brusnicovú šťavu

Ak chcete doma vyrobiť brusnicovú šťavu, nevyžaduje si to veľa úsilia. Jedinou negatívou sú vysoké náklady na brusnice, mnohí si myslia, že je lacnejšie kúpiť brusnicovú šťavu ihneď. Výrobky v obchode však obsahujú náhrady a príchute a po príprave nápoja sami nemôžete pochybovať o jeho kvalite.

Zoznam prísad:

• 450 g brusníc;
• 1 liter vody;
• 450 g jabĺk (menej možné);
• cukor a škorica podľa chuti.

Fázový recept:

1. Ovocie dôkladne umyte.
2. Jablká nakrájajte na malé kúsky.
3. Varte vodu a do nej nalejte všetko ovocie.
4. Varte 10 minút, kým bobule neprasknú..
5. Pridajte sladidlo a požadované korenie, vyberte z tepla a nechajte ho uvariť..
6. Hmotu rozmelnite mixérom.
7. Filtrujte všetko cez sitko a ochladzujte.

Ďalší spôsob varenia:

Brusnicová šťava so sódou

Prírodný brusnicový elixír je možné kombinovať so sódou a získať zdravý a neuveriteľne chutný kokteil. Ak chcete, môžete pridať trochu rumu na vylepšenie pikantnosti a chuti nápoja.

Zoznam prísad:

• 400 g brusníc;
• 50 ml sódy;
• sladidlá podľa chuti.

Fázový recept:

1. Varte vodu, nalejte brusinky a varte maximálne 10 minút.
2. Osladte a nechajte vychladnúť.
3. Mletie v mixéri a filtrovanie pomocou sitka.
4. Po ochladení pridajte sódu.

Brusnicová citrónová šťava

Kombinácia brusníc a citrónov je pomerne úspešná, pretože chuťové vlastnosti tohto produktu presahujú všetky očakávania. Rafinovaná chuť s miernou kyslosťou a vynikajúcou vôňou zaujme každého.

Zoznam prísad:

• 3 lyžice. brusnice;
• 1 citrón
• cukor podľa chuti.

Fázový recept:

1. Umyte brusnice, nastrúhajte citrónovú kôru a vytlačte celú šťavu.
2. Varte vodu, pridajte bobule, citrónovú kôru a varte 5 minút.
3. Nalejte cukor a vyberte zo sporáka.
4. Nalejte do citrónovej šťavy, nechajte vychladnúť a rozdrvte v mixéri.
5. Kmeň a chlad.

záver

Výhody a škody brusnicovej šťavy sú užitočné informácie pre každého milovníka tohto bobule. Jeho použitie môže pozitívne ovplyvniť zdravie a celkovú pohodu človeka a poskytnúť všetky dôležité látky.