Ako a ako dlho trvá varenie kukurice na panvici v hrnci?

Súčasnému rozmaznanému spotrebiteľovi je ponúknutý obrovský výber obilnín. Na pultoch trhov a supermarketoch nájdete všetko, po čom vaše srdce túži: kukuričné ​​klasy rôzneho stupňa zrelosti a všetky druhy odrôd, konzervovaná a varená kukurica, ako aj veľa výrobkov z jej zŕn.

V sovietskych časoch bola táto zelenina voľne dostupná na poliach kolektívnej farmy a každý sa mohol zlomiť tak, ako bolo potrebné. Užitočnú rastlinu aktívne pestovali záhradníci a obyvatelia leta. Absolútne všetky matky a babičky vedeli, ako uvariť chutné jedlo.

Potom uvarené v neuveriteľne veľkom množstve, v kvetináčoch, ktorého kapacita bola asi desať litrov. Recept na obľúbené jedlo každého z nich sa opatrne prenášal z generácie na generáciu.

Užitočné vlastnosti

Málokto vie, že táto rastlina sa používa nielen pri varení, ale aj v alternatívnej medicíne, kde jej časti rastlín a obilnín sa nachádzajú medzi ingredienciami, ktoré sú jedinečné v liečivých vlastnostiach liečivých poplatkov a infúzií..

Kukurica priaznivo ovplyvňuje celkový stav ľudského tela, používa sa na liečenie rôznych chorôb, používa sa v kozmetológii a obsahuje:

  • vitamíny - A, B, PP, E, N;
  • mikro a makro prvky - jód, vápnik, draslík, mangán, meď, fosfor, zinok, železo;
  • kyseliny, ktoré pozitívne ovplyvňujú hladinu cholesterolu v krvi.

Lekári odporúčajú, aby telo, ktoré očisťuje telo od prebytočného cholesterolu, konzumovali starší ľudia, aby sa zabránilo ateroskleróze.. Niekoľko lyžíc zŕn denne - zvyšuje tonus, posilňuje krvné cievy, zlepší prácu srdca, žlčníka a zvýši chuť do jedla. V prípade porúch trávenia a jej dôsledkov sa odporúča jesť 100 gramov varených semien.

informácie. Produkt je neoceniteľný pre vegetariánov a pri chudnutí..

Obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny, rýchlo saturuje a eliminuje riziko prejedania, urýchľuje metabolické a tráviace procesy, doplňuje nedostatok vitamínov a minerálov, zvyšuje tón a zvyšuje odolnosť voči stresu.

Ako každá rastlina s liečivými vlastnosťami - existujú niektoré kontraindikácie. Je potrebné postupovať opatrne:

  • Pacienti s chronickými gastrointestinálnymi chorobami.
  • Pre ľudí so zvýšenou zrážanlivosťou krvi - kvôli vysokému obsahu vitamínu K, ktorý tento proces aktivuje.
  • S obezitou - kvôli vysokému obsahu kalórií - 93 kcal - na 100 g.
  • S individuálnou intoleranciou a prejavom alergických reakcií.

Príprava produktu

Neskladajte čas prípravy na dlhú dobu. Zakúpené valce triedy Bonduel sa musia okamžite triediť podľa rovnakej veľkosti, aby sa mohli súčasne zvárať, očistiť od špinavých, poškodených listov a stmavnutej časti stigmy. Zostávajúce chĺpky a mladé, čerstvé zelene dodajú hotovej miske šťavnatosť a arómu.

Po ošetrení všetko dôkladne opláchnite tečúcou vodou.. Extra veľké hlávky kapusty je možné nakrájať na požadovaný počet častí, pre pohodlné umiestnenie v nádobách.

Ako to urobiť správne?

Fanúšikovia zlatých lahôdok musia dodržiavať určité pravidlá, aby si zachovali jemnosť, šťavnatosť a nestratili látky prospešné pre ľudské telo (podrobnosti o tom, ako variť kukuricu tak, aby bola mäkká a šťavnatá, povedali sme tu). Existujú dva z najjednoduchších „klasických“ receptov.

Prvá možnosť

  • Spracovávať a umývať zeleninu, po vyčistení poškodených zelení a stmavnutých vlasov.
  • Miesto, pokiaľ je to možné, pevnejšie na panvici.
  • Nalejte studenú vodu 5 centimetrov nad hornú časť klasu.
  • Prikryte a varte 15-20 minút, kým nie je pripravený..
Je dôležité! Trvanie procesu vždy závisí od zrelosti obilnín. Ak nie je príliš zrelá, potom ju nestrávte.

Staré a prezreté by sa mali podrobiť dlhodobému tepelnému spracovaniu. Niekedy akcia trvá 30 - 40 minút alebo viac (môžete sa naučiť, ako rýchlo variť kukuricu tu).

druhý

  1. Kukuricu spracujte a umyte. Odložte čerstvé, nepoškodené zelené lístky.
  2. Zakryte spodnú časť a boky misky pripravenými, čistými listami..
  3. Dajte zeleninu tak, aby sa nedotýkala stien.
  4. Zakryte zvyšnou plachtou a naplňte studenou vodou..
  5. Cook, ako v prvom prípade.

Pripravenosť produktu sa pri akejkoľvek metóde jeho prípravy kontroluje vidličkou: ak sú zrná ľahko prepichnuté alebo žuvané, je misa pripravená. Malo by sa pamätať na to, že vlastnosti obilnín po ochladení stvrdnú, takže sa musia podávať v horúcom stave.

Kukurica s predčasným dozrievaním sa varí 15 až 20 minút. Varenie staré alebo prezreté, niekedy trvá pol hodiny alebo viac. Vek zŕn sa dá ľahko určiť podľa farby - čím sýtejšia a jasnejšia farba, tým staršia je.

Soľ by mala byť tesne pred použitím, inak počas prípravy soľ vypustí všetku vlhkosť a zrná stvrdnú.

Správne uvarené zrná sú mäkké, šťavnaté a majú bezkonkurenčnú chuť. Prečítajte si naše materiály, z ktorých sa dozviete, ako variť kukuricu žiadne uši a celá mladá zelenina Dozviete sa aj neobvyklé recepty a spôsoby skladovania hotového výrobku.

Klasický recept

  1. Spracovávať a umývať rastliny, ak je to potrebné, ponechávať jemné listy a stigmy bez poškodenia.
  2. Namočte na chvíľu do studenej vody - ak sú uši staré. Ak ste mladí, nemali by ste to robiť.
  3. Priveďte do varu a varte 10-15 minút so zatvoreným vekom..
  4. Skontrolujte dostupnosť.
rada. Aby bola kukurica mäkká a jemná, nechajte ju vo vode pod uzavretým vekom ďalších 15 až 20 minút po ukončení varu..

Odstráňte z vody a ak bola jedlo pripravené v škrupinách zeleniny, mali by ste sa ich zbaviť.

Pozrite sa na najlepšie recepty na varenú kukuricu na klase na panvici na tieto veci.

Ako variť so soľou?

Koľko času variť a ako hodnotiť Bonduelle na panvici?

  1. Spracovať a umyť mladé, čerstvé uši a nechať zelené, neporušené listy.
  2. V nádobe pripravenej na varenie prevarte slanú vodu. Soľ podľa chuti, rýchlosťou 1 lyžica. na 3 litre vody.
  3. Vložte kapustu do vriacej vody, zakryte, znížte teplotu a varte 15-20 minút.
  4. Po varení vypustite vodu.
  5. Na froté uterák omotajte horúci hrniec s ušami, aby sa udržiavalo teplo a dosiahla bohatšia chuť.
  6. Pred podávaním by mali byť listy olúpané a zeleninu nastrúhajte soľou.

Ak je kukurica mladá, je ľahké ju stráviť, takže stojí za to čas a prísne dodržiavajte odporúčaný režim (podrobnosti o tom, ako a koľko variť mladú kukuricu na klase v panvici, si prečítajte tu). Ak sa varí dlhšie, ako je potrebné, stane sa tuhým a bez chuti. Cukry by mali byť úplne ponorené do vody, pretože tie na vrchnej časti obyčajne plávajú. Preto sa musia pravidelne obracať, aby sa rovnomerne varili.

Čas vyhradený na varenie sa vždy určuje od okamihu, keď sa voda uvarí.

Môžete zistiť, či je potrebné kukuricu soliť pri varení, a tiež si pozrite recepty krok za krokom na varenie tejto cereálie na klase so soľou. tu.

Varenie

Nezrelé kukurice sa môžu v tomto procese bezpečne soliť, pričom sa prísne dodržiava čas varenia. Ale ak potrebujete proces skrátiť, nemali by ste pridávať soľ.

Varte bez soli, pretože soľ pomáha dehydratovať výrobok a stráca vzhľad. Pripravená kukurica by sa mala soliť bezprostredne pred použitím. Ak je to potrebné, pri servírovaní na stole môžete použiť rozpustené alebo mrazené maslo. To všetko je vecou vkusu a čisto osobných preferencií..

Je dôležité! Vyzreté alebo iba zrelé kukuričné ​​plody by sa nemali ponárať do slanej vody. Výsledkom bude, že budú rigidnejšie a menej šťavnaté..

Liečivé vlastnosti odvaru

  • Odvar z kukurice s dozrievaním mliečneho vosku alebo tzv. „Biele“ odrody, varené spolu s obalmi a stigmami, berú 1-2 šálky 3x denne.
  • Pri liečení chorôb pankreasu s metabolickými poruchami, nervovými poruchami, psychózou, epilepsiou.
  • Má vlastnosti proti starnutiu, preto sa odporúča pre starších ľudí ako prostriedok proti starnutiu.

Spolu s lahodnými, zdravými a výživnými vlastnosťami kukurice ako samostatnej misky sú jej liečivé vlastnosti veľmi cenné a nenahraditeľné. Je to nielen chutné, ale aj veľmi zdravé jedlo. Ak ho pravidelne používate, môžete rýchlo zlepšiť stav tela a dodržať opatrenie. Ak máte nejaké choroby, obráťte sa na svojho lekára.

Užitočné video

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá