Je možné jesť melón s vysokým obsahom cukru v krvi

Charakteristika vodného melónu

Vodný melón je trávnatá ročenka, ktorá je súčasťou rodiny tekvíc. Stonky (plazivé alebo curlingové) majú dĺžku viac ako 4 m. Šedozelené listy na dlhých stopkách sú celé, ale môžu sa tiež rozrezať. Z pazúrov listov rastie húževnatý fúzy. Rastlina má silný koreňový systém - koreň jadra preniká do pôdy do značnej hĺbky, zatiaľ čo väčšina malých koreňov je umiestnená nie hlbšie ako 0,5 m.Kvety sú žlté, sú samčie, samičie a bisexuálne. Rastlina je opeľovaná hmyzom. Ovocie je mnohonásobné bobule okrúhleho, podlhovastého alebo hruškovitého tvaru. Kôra dozretého melónu je hladká, niekedy s malými tuberkami, svetlej alebo tmavozelenej farby. Zrelé bobule s kôrou môžu dosiahnuť hmotnosť 10–20 kg. Buničina je červená alebo ružová a semená sú biele alebo tmavohnedé..

Chemické zloženie

Buničina plodu pozostáva hlavne z vody, ako aj z fruktózy, glukózy, vlákniny a pektínov. V 1 bobule je približne 1 000 semien, ktoré sú zase 25% tuku. Okrem toho má vodný melón vo svojom zložení cenné vitamíny a prvky. Nutričná hodnota 100 g dužiny tohto ovocia, ako aj obsah vitamínov a makro- a mikroelementov sú uvedené nižšie..

Nutričná hodnota:

Makro a mikroelementy:

vitamíny:

Kalorický melón

Nutričná hodnota prúžkovaných bobúľ je od 27 do 30 kcal na 100 g výrobku. Na porovnanie, obsah kalórií v melóne je 33 kcal na 100 g, jahody - 41 kcal, jahody - 41 kcal, hrušky - 42 kcal, banány - 96 kcal.

Vlastnosti melónu

Užitočné vlastnosti tohto produktu je ťažké preceňovať. Má množstvo cenných vlastností - choleretické, diuretické, antiflogistické, laxatívne a antipyretické. Pravidelná konzumácia bobúľ zvyšuje črevnú motilitu, normalizuje metabolizmus. Ako surovinu na prevenciu a ošetrenie používajte celé bobule - buničinu aj šupku a semená. Liečivé vlastnosti melónu pomáhajú tak celkovému uzdraveniu tela, ako aj uzdraveniu jeho jednotlivých orgánov a systémov, liečbe určitých ochorení. Viac informácií nájdete v nasledujúcej časti..

Čo je užitočné

Pri hypertenzii normálna spotreba vodného melónu normalizuje tlak, zlepšuje celkovú pohodu.

Tento účinok sa dosiahne v dôsledku niektorých vlastností bobúľ:

1. Prítomnosť horčíka a draslíka, ktoré pôsobia na kardiovaskulárny systém, prispieva k zníženiu krvného tlaku.
2. Odstránenie prebytočného cholesterolu, ktorý zase normalizuje kardiovaskulárny systém, znižuje riziko mozgovej príhody a srdcového infarktu.
3. Vasodilatácia, ktorá zlepšuje krvný obeh a znižuje stres na srdci

Pri ochoreniach obličiek veľmi nízky obsah solí a kyselín v bobuľke s vysokým obsahom zásad zabraňuje výskytu obličkových kameňov a prispieva k čiastočnému rozpusteniu predtým objavených. Produkt sa odporúča pre tých, ktorí trpia pyelonefritídou, nefritídou, cystitídou. Pri ochoreniach pečene odstraňuje vodný melón šťavu z tohto orgánu jedy, a teda ho „čistí“.

Táto kvalita je obzvlášť užitočná pri intoxikáciách, keď sa odporúča používať šťavu z melónu po dlhom období silných drog alebo po ťažkej anestézii. S problémami s pankreasom a črevami bude táto bobule tiež užitočná. Pacientom s pankreatitídou, ktorí trpia zápchou, sa odporúčajú dni pôstu na vodnom melóne. Odvar zo sušených šupiek melónu prispieva k rýchlemu hojeniu vredov, zmierňuje zápaly.Pri dne sa konzumáciou vodnej melóny alebo šťavy zmierňuje utrpenie spôsobené touto chorobou. Šťava je schopná čiastočne odstrániť jedy, ktoré vznikli v dôsledku problémov s metabolizmom purínov. Pri anémii a nedostatku vitamínov pomáha veľké množstvo železa a vitamínov v melóne pomáhať kompenzovať nedostatok týchto látok v tele..

Okrem samotnej buničiny majú semená aj liečivé vlastnosti. Dôvodom je skutočnosť, že obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny, minerály a enzýmy. Vďaka obsahu prvkov ako selén a zinok sú semená pre mužov veľmi užitočné. Okrem toho sa semenný olej používa na zmäkčenie a prirodzené odstránenie obličkových kameňov..

Kontraindikácie a poškodenie

Berúc do úvahy vlastnosti melónu, jeho značné výhody, nie je možné si všimnúť jeho kontraindikácie, ako aj možné poškodenie. Možnými komplikáciami pri konzumácii tohto bobúľ je spravidla množstvo tekutín. Nadmerná konzumácia produktu vedie k opuchom a každodenné zneužívanie melónu môže viesť k hnačkám a dehydratácii. Pri dojčení je nadmerná konzumácia buničiny z melónu u žien plná alergie, koliky a hnačky u dieťaťa..

• Okrem vyššie uvedeného je vodný melón prísne zakázaný ľuďom, ktorí majú:
• ochorenia prostaty - adenóm a hnisavé lézie;
• vesiculitis;
• choroby kĺbov s edematóznymi komplikáciami;
• individuálna intolerancia;
• zhoršenie ochorení tráviaceho ústrojenstva.

Môžem použiť s vysokým obsahom cukru

Ak chcete čo najúplnejšie zodpovedať otázku, či je možné použiť vodný melón s vysokým obsahom cukru alebo nie, musíte najprv porozumieť niektorým koncepciám, s ktorými endokrinológovia a odborníci na výživu pracujú, konkrétne s tým, čo je glykemický index a jednotka chleba. Glykemický index (GI) - ukazovateľ, podľa ktorého sa vyhodnocuje obsah sacharidov v potravinách, ako aj rýchlosť vstupu do spracovania krvi a glukózy..

Jednotka chleba (XE) je konvenčná jednotka, ktorá sa používa na hrubé určenie množstva uhľohydrátov v potravinách. Gl čistej glukózy je 100 jednotiek, ostatné produkty majú tento index od 0 do 100. Nízky index je od 0 do 39, médium je od 40 do 69, vysoké je od 70 do 100. Jeden XE sa rovná 12 g uhľohydrátov alebo 25 g chleba s kôra (berúc do úvahy záťažové látky). Glykemická záťaž - pomer glykemického indexu k množstvu uhľohydrátov na 100 g produktu. Na základe týchto koncepcií je stravovacia charakteristika melónu nasledovná:

• 135 g buničiny z melónu je 1 chliebová jednotka (XE).
• výrobok je klasifikovaný ako nízkokalorický.
• glykemický index je 75.
• glykemická záťaž - 6,9 g.

Ďalšou dôležitou otázkou, ktorá by sa mala objasniť, je, či hladina glukózy v krvi stúpa po konzumácii melónu. Áno - tento produkt zvyšuje hladinu cukru, ale len na krátku dobu, a takáto fluktuácia nie je významná.

So zvýšenou koncentráciou glukózy

Hladina glukózy v krvi dospelého rána pred jedlom sa zvyčajne pohybuje v rozmedzí 3,3 - 5,5 mmol / l. Jedlo na krátku dobu toto číslo zvyšuje, ale čoskoro sa všetko vráti do normálu. Existujú však prípady, keď sa tento ukazovateľ stabilne drží nad normou - vyvíja sa hyperglykémia. Môže to byť príznak cukrovky (6,1 a viac mmol / l) a prediabetov (5–6,1,1 mmol / l) - prechodný stav medzi obvyklým metabolizmom uhľohydrátov a cukrovkou..V tomto stave telo stráca schopnosť udržiavať normálnu hladinu cukru - teda zvýšenú hladinu glukózy, aj keď nie tak významne ako pri cukrovke. Na zabránenie cukrovky prediabetov je dôležitá okrem iného normalizácia výživy..

Malo by byť opakovane použiteľné (5-7 jedál denne) v malých porciách s obmedzením tukov a znížením výživovej hodnoty. Cukor by sa mal nahradiť neškodným sladidlom. A melón v tomto prípade dokonale plní túto funkciu. Je povolené konzumovať buničinu z melónu bez šupiek po častiach až do 0,6–08 kg po celý deň.

S cukrovkou 2. typu

Diabetes mellitus 2. typu alebo, ako sa to tiež nazýva, diabetes mellitus nezávislý od inzulínu, sa často vyskytuje v dospelosti po 40 rokoch a je charakterizovaný skutočnosťou, že telo naďalej produkuje inzulín, jeho krvný obsah je normálny, ale zároveň strácajú schopnosť tela rozkladať uhľohydráty. A to zase vedie k mnohým komplikáciám, ako je poškodenie kardiovaskulárneho systému, ľudské oči a chodidlá, poškodenie nervov..Pri tomto type choroby neexistuje úplný zákaz konzumácie melónu. Môže sa jesť, ale prísne dávkovať a brať do úvahy, koľko XE je v celkovej strave a aký je index GI použitých potravín, aby sa neprekročila povolená norma chleba.

Fruktóza obsiahnutá v melóne je dokonca užitočná pre pacientov s týmto typom ochorenia, ale za predpokladu, že nedostáva viac ako 40 g za deň, čo približne zodpovedá 200 g buničiny z melónu, čo je lepšie konzumovať chlebom. Je to spôsobené skutočnosťou, že vodný melón má vysoký glykemický index, pri ktorom sa produkt rýchlo vstrebáva a veľmi skoro môže spôsobiť pocit hladu, ktorý následne môže vyvolať stres kvôli obmedzeniam potravy..

Kritériá pre výber melónu pre ľudí s cukrovkou

Ako už bolo uvedené vyššie, diabetikom nie je zakázané používať vodný melón, s cieľom dosiahnuť maximálny úžitok by ste pri výbere bobúľ mali dodržiavať určité pravidlá, a to:

1. Získajte iba tie melóny, ktoré sa predávajú počas obdobia dozrievania - od posledných dní júla do polovice septembra. Nákup ovocia skôr alebo neskôr si môžete kúpiť ovocie s umelým plnením chemikálií.
2. Bezprostredne pred použitím (alebo ešte lepšie - pred zakúpením) musíte na krátky čas vložiť kúsok buničiny do vody.. Ak sa farba vody nezmení alebo ak je mierne zakalená, plod nie je preplnený dusičnanmi a môže sa jesť. Ak voda zmení farbu na ružovú, červenú alebo oranžovú, znamená to, že bobule majú veľa dusičnanov a je lepšie ju nepoužiť..
3. Aby sa zbavil získaný vodný melón rôznych dusičnanov, jemusí byť po dobu 1,5–2 hodín úplne ponorený do studenej vody.

Preto neexistuje priamy a kategorický zákaz konzumácie melónu pre ľudí s prediabetmi alebo cukrovkou nezávislou od inzulínu. Konzultácie s lekármi, prísne dodržiavanie ich odporúčaní sú kľúčom k skutočnosti, že použitie tejto chutnej a hodnotnej bobule prinesie značné výhody oslabenému ochoreniu tela a tiež pomôže zmierniť niektoré nepríjemné prejavy choroby.