Ako variť kompot z melónu

Výber a príprava zložiek

Chuť hotového kompótového melónu závisí od kvality prísad vybraných pre tento obrobok. Na prípravu chutného nápoja na zimu sa odporúča vybrať si zrelý, ale nie prezreté ovocie s hustou a stredne sladkou dužinou - lepšie si zachováva svoj tvar počas tepelného spracovania. Najlepšie je nakrájať pruhované bobule na plátky 3-4 cm, aby sa pohodlne zmestili do pohára, ale počas varenia sa nestali kulhavými..

Krok za krokom kompotujte recepty

Proces výroby kompótového melónu je jednoduchý a nevyžaduje veľa času ani dostupnosť špeciálnych kulinárskych schopností. K tejto nápoji môžete okrem hlavnej prísady pridať ďalšie ovocie a bobule, ako aj experimentovať s chuťou obrobku pomocou rôznych korenín. Najjednoduchšie podrobné recepty na prípravu lahodného nápoja z melónu na zimu sú uvedené ďalej v článku..

1,8 kg

1. 

   Nalejte vodu do malého duseného mäsa, varte ju na sporáku.

2. Na vyčistenie pruhovaného bobule šupky a semien. Nasekajte mäso na malé kúsky.
3. Pridajte cukor do nádoby s prevarenou vodou, premiešajte. Zmes varte na miernom ohni, kým nezačne pripomínať tekutý sirup..
4. Plátky melónovej dužiny vložte do hrnca s vareným cukrovým sirupom, zmes nechajte variť.
5. Vyberte nádobu s horúcim nápojom z ohňa, zakryte ju vekom. Trvajte na tom 15-20 minút. Nalejte horúci kompot do sterilizovanej nádoby, srolovať.

Recept číslo 2

S jablkom

3 kg

1. Opláchnite melón a jablká pod tečúcou vodou. Rezané ovocie, šupky zo semien. Odstráňte zelenú šupku z melónu.
2. Buničinu z prúžkovaného bobúľ nakrájajte na malé kúsky rovnakej veľkosti. Každé jablko nakrájajte na plátky.
3. Nalejte vodu do panvice a položte ju na sporák, privarte. Pridajte cukor do nádoby, zmes varte na miernom ohni niekoľko minút, občas zamiešajte lyžičkou. Kryštály cukru by sa mali úplne rozpustiť.
4. Pridajte jablká do cukrového sirupu. Zmes sa varí na miernom ohni 15 minút.
5. Pridajte plátky melónu na panvicu s kompotom. Nápoj varte 5 minút a potom vyberte nádobu z tepla.
6. Horúcu zmes nalejte do pripravených sterilizovaných pohárov. Kontajnery stočte do kovovej krytky.

Recept číslo 3

S mätou

700 g

1. Umyte melón a mätu piepornú. Peel Pruhované Berry Peel and Seed.
2. Na sporák dajte guláš s vodou, pridajte cukor. Sirup povarte a premiešajte lyžičkou, aby sa cukor dobre rozpustil.
3. Melounové mäso nakrájajte na malé kúsky a vložte do vhodnej panvice. K kúskom ovocia pridajte nasekanú mätu.
4. Nalejte melón a mätu s horúcim cukrovým sirupom, dobre premiešajte všetky ingrediencie. Nechajte nápoj vylúhovať 30 minút.
5. Pripravený kompot sa naleje do sterilizovanej nádoby, zvinie sa kovovým vekom.

Recept číslo 4

Dusený melón a melón

Krok za krokom recept

1 kg

1. Ošúpeme a olúpeme ovocie, mäso nakrájame na malé kúsky rovnakej veľkosti.
2. Nalejte vodu do panvice a položte na oheň. Keď tekutina vrie, rozpustite v nej cukor. Varte 5 minút.
3. Pridajte nasekané mäso melónu a melón na panvicu s cukrovým sirupom. Vyhrievajte kompot 15 minút.
4. K horúcej zmesi sa pridá kyselina citrónová. Hotový nápoj varte 2 minúty a potom ho vyberte zo sporáka.
5. Pomocou lyžice s drážkami vyberte plátky melónu a dužiny melónu z panvice a umiestnite ich do sterilizovaných pohárov. Nalejte sladký sirup do nádob a potom ich prevráťte vekom.

Skladovanie kompotov

Hermeticky uzavreté poháre s horúcim kompotom z melónu sa otočia nadol do krku, zabalia sa do teplej prikrývky, kým sa úplne nevychladia, a potom sa odložia na uskladnenie.. V tejto forme je tento nápoj dobre skladovaný 6-8 mesiacov. Sklenice s kompotom by sa mali uchovávať na chladnom mieste, mimo slnečného žiarenia. Najlepšie je uchovávať polotovary v suchom suteréne alebo pivnici..

Lahodný kompot z melónu na zimu nielen osviežuje, ale tiež obohacuje ľudské telo o vitamíny. Je ľahké pripraviť takýto nápoj, ak budete postupovať podľa všetkých tipov uvedených v tomto článku a použitie ďalších prísad a korenín vám umožní získať rôzne kombinácie príchutí a vybrať si presný recept, ktorý sa vám najviac páči.