Načo sú nasiaknuté jablká dobré?

Briti hovoria: dve jablká denne a doktor nie je potrebný. Lekári s týmto tvrdením úplne súhlasia. Hlavným bohatstvom tohto ovocia je veľké množstvo vlákniny a pektínu. Tieto látky dokonale čistia črevá. Konkrétne existuje až 90% buniek zodpovedných za stav ľudskej imunity. Načo sú jablká užitočné? Majú vitamíny. Z kvantitatívneho hľadiska ich nie je ich veľa, ale kvalitatívne zloženie je jednoducho úžasné: takmer celá skupina B, kyselina nikotínová, vitamíny E, K, H a provitamín A. Stopové prvky, ktoré sú pre človeka také potrebné, sú v nich prekvapivo veľa - 28. Takéto bohatstvo sa môže pochváliť aj niekoľkými exotickými plodmi, ktorých cena je mimo grafov. A jablká sú vždy k dispozícii a dostatočne lacné.

Čerstvé jablká majú úžasnú vlastnosť - ak ju budete žuť po jedle a trochu dáte dužinu v ústach, bude to fungovať oveľa lepšie ako zubná kefka a zubná pasta, pretože zabíjajú takmer všetky škodlivé baktérie, ktoré sú v ústach osoby..

Pred sto rokmi bola sezóna konzumácie jabĺk krátka. Počnúc Apple Spasiteľom, a to je koniec druhej dekády augusta, maximálne však do polovice zimy. Vynaliezaví Rusi našli spôsob, ako sa vysporiadať s týmto problémom. Tieto plody začali zvlhnúť. Moč je v podstate druh kvasenia. Chuť ovocia môžu výrazne zlepšiť rôzne prísady.

Takéto jablká sú omnoho zdravšie..

Počet odrôd, ktoré je možné skladovať takmer rok alebo viac, sa teraz s jeho rozmanitosťou teší. Jablká však stále zostávajú vlhké, už nie kvôli konzervovaniu, ale ako chutný a zdravý produkt.

Môže ich každý zjesť? Aké sú výhody máčených jabĺk a aké sú u nich nejaké škody? Na zodpovedanie týchto otázok sa pokúste zistiť, čo sa deje v procese močenia.

Čo sa stane pri močení

V procese močenia prebiehajú súčasne dva typy fermentácie: kyselina mliečna a alkohol. Anaeróbne baktérie prevádzajú cukry nachádzajúce sa v jablkách na kyselinu mliečnu. Nie je to len vynikajúci konzervačný prostriedok, ktorý neumožňuje znehodnoteniu produktu. Potravinový doplnok s názvom E270 je obsiahnutý ako konzervačný prostriedok v takmer všetkých mliečnych výrobkoch, čo zaisťuje ich bezpečnosť. Používa sa na varenie výrobkov pre deti, aj pre najmenších.

Vínne droždie nachádzajúce sa na všetkých plodoch a plodoch prevádza prírodné cukry na vínny alkohol. V tomto prípade sa uvoľňuje veľké množstvo oxidu uhličitého. Časť zostáva v jablkách. Preto chutia ostro.

Zloženie namočených jabĺk

Vo všeobecnosti sa po ukončení procesu močenia v jablkách hromadí približne 1,5% kyseliny mliečnej a iných kyselín a až 1,8% alkoholu. Zvyšné látky v nich obsiahnuté pred močením zostávajú nezmenené..

Výhody máčaných jabĺk

Aj surové jablká sú produktom, ktorý by mal byť v dennej ponuke každého človeka. Namočené sú obohatené o ďalšie užitočné látky. Ako môžu pomôcť zdraviu?

• pravidelné používanie tohto produktu v optimálnom množstve pomáha normalizovať črevá;
• správne fungujúce črevo poskytne stabilnú imunitu, čo znamená, že telo bude schopné bojovať s mnohými možnými chorobami už v štádiu ich výskytu;
• takéto jablká môžu dobre nahradiť jogurt tým, ktorí ho nemajú radi alebo ho nemôžu jesť; počet laktobacilov pomôže pravidelným používaním liečiť aj dysbiózu;
• nízky obsah kalórií, iba 47 kcal na 100 g produktu umožňuje nebojácne jedenie tých, ktorí sa snažia schudnúť;
• značný obsah vápnika významne pomôže ľuďom s chorobami kĺbov, najmä s osteoporózou;
• Vitamín K - posilňuje krvné cievy;
• bez vitamínu A je krása vlasov a nechtov nemožná;
• Vitamíny B sú nevyhnutné pre nervový systém a kyselina nikotínová pre hormonálne.

Namočené jablká, škoda

Zdá sa, že nepopierateľným prínosom je údaj o tom, ako tento výrobok používať každý. V tomto prípade však existujú určité výnimky. Namočené jablká obsahujú veľa kyseliny, čo je jasne kontraindikované pre tých, ktorí majú gastritídu, sprevádzanú zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy..

Pretože máčané jablká obsahujú alkohol, aj keď v malom množstve, nie je tento produkt vhodný pre ľudí, u ktorých je alkohol kontraindikovaný. Opatrne by ho mali konzumovať malé deti, starší ľudia.

záver

Prínosy každého produktu pri miernom používaní. Problémy s pečeňou môžu spôsobiť aj tá najužitočnejšia mrkva. Namočené jablká by mali byť mierne. Musíte ich jesť systematicky. V tomto prípade budú zdravotné prínosy nepochybné.

Čím rozmanitejšie je osobné menu, tým väčšia je pravdepodobnosť, že jeho telo dostane všetky potrebné látky pre zdravie a prosperujúci život. Nezabudnite do svojej každodennej stravy zahrnúť čerstvé a nasiaknuté jablká. Bude to preventívny prostriedok pri mnohých chorobách. Každý vie, že chorobe je lepšie predchádzať ako liečiť.