Je možné jesť jablká s gastritídou - obmedzenia a denné dávky

Jablká - diétny produkt odporúčaný pre rôzne patológie tráviaceho traktu. Pri gastritíde sa môžu konzumovať, ale v obmedzenom množstve. Zvážte všetky odporúčania.

Je možné jesť jablká s gastritídou

Výhody ovocia

Jablká obsahujú retinol, tokoferol, kyselinu askorbovú, vitamíny skupiny B, pektín.

Tieto látky zlepšujú metabolizmus, normalizujú črevnú motilitu, znižujú hladinu cholesterolu a pomáhajú telu absorbovať zlúčeniny.

Jesť jablká na gastritídu

Podľa odborníkov je optimálnou dennou dávkou pre dospelých jedno stredne veľké jablko. Pacienti so zápalom žalúdka by nemali jesť viac ako 2 ovocie denne..

Pred použitím musíte tiež zohľadniť hladinu obsahu kyselín.

Vysoká kyslosť

Ak je ochorenie sprevádzané zvýšenou kyslosťou tráviacej šťavy, je možné do stravy zahrnúť iba jablká so sladkou dužinou..

Populárne sladké odrody umožňujú zápal žalúdka:

• zlatý;
• zrelá biela náplň;
• jonathan;
• richard;
• pľúcnik.

Nízka kyslosť

Pri gastritíde sprevádzanej zníženou koncentráciou kyseliny v žalúdku, ako aj pri atrofickom type choroby, by sa mali konzumovať kyslé jablká..

Pri infekcii je prvá vec, ktorú musíte urobiť, zničenie kyslých baktérií, ktoré zasiahli tráviaci systém. Potom bude možné do stravy zaradiť ovocie.

Povolené známky:

• Antonovka;
• Semerenko;
• Grushevka;
• Sharopay;
• Granny Smith;
• nezrelé biele výplne.

Metódy varenia

pečenie

Pri gastritíde žalúdka a iných patológiách tráviaceho traktu je lepšie jesť pečené jablká. Majú protizápalové účinky, zlepšujú trávenie a črevnú motilitu.

Ak sa pečie ovocie používa na lačný žalúdok, má laxatívny účinok, čo je užitočné pri bežných problémoch s pohybmi čriev..

Aj po tepelnom spracovaní si jablká uchovávajú veľa užitočných látok.

Pečenie je dobrou možnosťou prípravy vitamínového jedla vo fáze zhoršenia ochorenia. Recept je jednoduchý:

• sladké jablko sa umyje a nastrihá v strede;
• položte ho na plech;
• výrez je vyplnený prírodným medom posypaným nasekanými vlašskými orechmi;
• pečieme 6 až 8 minút pri teplotách do 180 °;
• jedlo sa po ochladení spotrebuje.

Môžete piecť nielen v rúre, ale aj v mikrovlnnej rúre.

jablkové pyré

Môžete pripraviť šťouchané jablká

Pri chorobe s vysokou kyslosťou je užitočné používať jablkovú omáčku. Na prípravu sa 2 alebo 3 plody olúpajú, nalejú sa malým množstvom vody a prevaria. Vývar sa naleje do mixéra, pridá sa trochu škorice a nakrájané orechy, bije. Ukazuje sa, že je to lahodný a zdravý dezert.

nápoje

Pri ochorení sprevádzanom nízkou koncentráciou kyseliny v žalúdočnej šťave je užitočný octový jablčný mušt. Môžete si to sami uvariť:

• z umytého ovocia získajte šťavu;
• nalejte ju do sklenenej nádoby, na ktorej krku je vytiahnutá gumová rukavica (keď je nafúknutá fermentačnými plynmi, je odstránená);
• Ocot sa nechá asi 2 mesiace vyrábať;
• hotový výrobok sa plní do fliaš, skladuje sa na tmavom a chladnom mieste.

Zápalové ochorenia tráviaceho systému sú často sprevádzané neurotickými poruchami. Jablčný ocot pomáha vyrovnať sa s nimi: 1 lyžička sa rozpustí v pohári vody, opitý ráno.

Prijímané iba po súhlase ošetrujúceho lekára a pod jeho dohľadom.

Na zvýšenie obsahu žalúdočnej kyseliny sa odporúča čerstvo vylisovaná jablková šťava.

Pite to kúsok po kúsku, niekoľkokrát denne, 15-30 minút pred jedlom.

Na varenie používajte sladké a kyslé sladké odrody. Jablkový nápoj môžete kombinovať s inými nekyslými nápojmi: banán, tekvica, mrkva. Šťavy skladované so zápalom žalúdka sú prísne zakázané.

S vysokým obsahom kyselín v žalúdočnej šťave je užitočné želé z buničiny a škrobu. Chráni zapálenú sliznicu pred eróziou a vredmi. Do chuti môžete pridať broskyňu, jahody a ďalšie prísady..

dezerty

Jablká na gastritídu žalúdka sa môžu jesť aj ako dezert.

1 recept:

• Vezmite 3 jablká a pohár jogurtu.
• Ošúpeme šupku, mäso pečieme 10 minút v peci, rozomeleme na kaše.
• Nalejte do mixéra, pridajte cukor, metla.
• Nalejte jogurt.

Z sladkostí nebudú škodlivé ani marshmallows..

2 recepty:

• Vezmite 1 kg ovocia (sladké alebo kyslé, v závislosti od typu choroby). Peel off.
• Buničina sa rozreže a naplní pohárom vody. Varte, kým kusy nie sú mäkké.
• Jablková hmota sa melie na kaše, varí sa až do odparenia jednej tretiny objemu.
• Pridajte 100 g cukru. Varte ďalších 15 minút na miernom ohni..
• Papier na pečenie sa umiestni na plech na pečenie. Varená hmota sa naleje na ňu a nechá sa v sušiarni pri 90 ° asi 3 hodiny, až kým nezaschne..

Upozornenia a obmedzenia

1. Pri zápalovom procese v zažívacom trakte je dôležité jesť ovocie popoludní. Ráno funguje tráviaci systém aktívnejším spôsobom, kyselina žalúdka sa syntetizuje v dostatočnom objeme, čo pozitívne ovplyvňuje vstrebávanie potravy. Vo večerných hodinách môže u jesť čerstvé ovocie u chorého vyvolať nadmernú tvorbu plynu a nadúvanie.
2. Nejedzte ovocie na lačný žalúdok, inak sa nedá vyhnúť fermentácii v črevách.
3. Je nežiaduce jesť jablko, je lepšie ich vyhodiť. Obsahujú kyselinu kyanovodíkovú, ktorá negatívne ovplyvňuje vnútorné prostredie tráviaceho systému a spôsobuje intoxikáciu tela. Dospelý by nemal prehltnúť viac ako 5 ks za deň..
4. Počas exacerbácie zápalového procesu, ako aj v prípade, že sa vytvoril vred, je čerstvé ovocie kontraindikované. Používajte ich iba v pečenej forme.
5. Lúpanie je lepšie rezať. Pre zapálený orgán je príliš ťažký, pretože obsahuje veľké množstvo vlákniny..
6. Pri nadmernej tvorbe plynu a narušovaní pohybov čriev je lepšie jablká odmietnuť, inak sa nedá vyhnúť negatívnym následkom. Kontraindikované sú aj zápalové patológie dvanástnika.
7. Nakúpené ovocie sa musí dôkladne umyť, aby sa odstránil voskový náter tvrdou špongiou, mydlom alebo roztokom sódy.
8. Nejedzte prezreté a zhnité ovocie. V tráviacom trakte kvasia, čo spôsobí silnú bolesť brucha.

Nesprávna strava môže vyvolať peptický vred a dokonca aj rakovinu. Preto musí chorý človek starostlivo vyberať výrobky pre určitý druh zápalu, pričom musí zohľadniť stupeň ich sladkosti.

Aby ste sa nepoškodili namiesto úžitku, odporúčame pred konzumáciou jabĺk konzultovať s lekárom alebo gastroenterológom..