Pikantná záhradná pikantná: rastie zo semien doma

Pikantná záhrada alebo záhrada, ľudia často nazývali korenie tráva. V Arménsku sa volá Citron, v Moldavsku - Chimbru av Gruzínsku - Kondari. Korenená rastlina je nevyhnutná ako korenie na mäsové a zeleninové jedlá a je často zahrnutá do súboru prírodných korenín. Záhradné pikantné nenáročný. Ľahko sa pestuje na vašom osobnom pozemku.

Ako vyzerá záhradný pikant?

Na Zakaukazsku, na Kryme av Stredomorí rastie jednoročný krík až do výšky 70 cm. Rastlinná kvetina patrí do čeľade Iasnatkov. Stonka vetvenia, hnedá s fialovým odtieňom, je pokrytá listami s ostrými kopinatými listami. Pikantný koreň je valcový, asi 15 cm dlhý, umiestnený blízko povrchu.

Kríky kvitnú s lila alebo ružovkastými kvetmi, ktoré sa rozptýlia a ktoré sa zhromažďujú vo voľne pretiahnutých kvetinách. Chlpaté šálky dosahujú priemer až 4 mm.

Kríky sú podobné malým trojstenným orechom..

Pikantný ročný alebo trvalý

V prírode existuje niekoľko desiatok druhov slaných jedál. Niektoré z nich sú trvalé. Záhradná pochúťka sa pestuje ako jednoročná plodina.

Ako sa šíri záhradné pikantné ovocie

Na rozdiel od vytrvalých druhov papriky sa záhradný druh rozmnožuje semenami. V oblastiach s vysokými letnými teplotami a skoro na jar môžete pestovať túto voňavú trávu priamym výsevom do zeme. V strednom Rusku, Urali a na Sibíri sa odporúča pestovať rastlinu v sadeníc.

Je možné množiť kríky odrezkami z rastliny, ktorá zimovala v teplej miestnosti.

Druhy pikantné

Milovníci kulinárskych a znalcov tradičnej medicíny dobre poznajú niekoľko druhov slaných jedál:

1. Horská slanosť (Satureja montana) rastie hlavne na Balkáne. Trvalka svieža krík trvalka pokrytá bielymi kvetmi. Rastlinná rastlina môže dosiahnuť výšku 80 cm.
   
2. Jeho názvu je slaná citrónová (Satureja biflora). Vytrvalá kríková tráva s jemnými ružovkastými kvetmi obsahuje éterické oleje, ktoré dodávajú aróme jemný odtieň citróna.
   
3. Prútik v tvare tyče (Satureja viminea) sa vyznačuje priamym husto listnatým stopkou. To sa nazýva mäta pieporná kvôli osobitnej aróme vychádzajúcej z listov..
   
4. Krétske pikantné jedlo je často zamieňané s tymiánom. Na rozdiel od ich trávnatých náprotivkov sa vetvy u krétskych druhov podobajú vetvičkám.
   
5. Savory Douglas (Satureja douglasii) - najrozšírenejšie zo všetkých druhov tejto korenistej byliny. Hustý ker môže dosiahnuť priemer jeden a pol metra. Vôňa jeho neodpisu zanecháva zmiešané tóny citrónu a mäty.
   

V kultúrnom záhradníctve môžete zo semien pestovať všetky druhy slaných jedál, ktorých vôňa korenia obohatí jedlo.

Ako pestovať slané na záhrade

Voňavá záhrada pikantná - rastlina teplá a fotofilná. Aby Bush mohol potešiť kvitnutie, je potrebné pre jeho kultiváciu zvoliť najjasnejšie miesto v záhrade. Vytrvalé druhy slaných cukroviniek možno získať zo semien alebo odrezkov.

Aké podmienky musia rastliny vytvoriť?

Pestovanie plodín na mieste nevyžaduje príliš úrodnú pôdu. Záhradné pikantné kvety úplne svieža na ílovitých a skalnatých pôdach. Je oveľa dôležitejšie zvoliť miesto, v ktorom leží hlboká podzemná voda. Pepřová tráva netoleruje nadmernú vlhkosť. Kultúra je tiež veľmi citlivá na susedov. Blízkosť burín so silným koreňovým systémom zabraňuje rastu záhradných kríkov.

Pestovanie záhradného slaného jedla zo semien

Malé semená záhradného tymiánu je ťažké vyklíčiť. Klíčky sa často objavia až po 4 - 5 týždňoch. Aby ste urýchlili proces pestovania slaného ovocia zo semien doma, odporúča sa tento materiál vopred namočiť do teplej vody na jeden deň..

Odporúčané dátumy

Výsadba pikantných semien pre sadenice sa musí začať v polovici marca. V južných oblastiach má korenie tráva čas na priamu výsadbu semien do zeme. Ale v regiónoch s chladnou klímou sa nezaobíde bez pestovania sadeníc.

Príprava nádrží a pôdy

Na klíčenie semien sú vhodné nádoby s výškou 7 až 10 cm, aby sa vlhkosť na spodku sadeníc dala normalizovať, je potrebné urobiť odtokové otvory a položiť odtok..

Pôda pre pestovanie slanej záhrady vyžaduje mierne zásadité alebo neutrálne. Sadenice dobre reagujú na úrodnú priedušnú pôdnu zmes.

Zloženie:

• 2 časti trávnatej pôdy;
• 2 časti kompostu;
• 1 diel piesku.

Ako pestovať pikantné semená

Výsev záhradnej pálenky sa vykonáva takmer povrchne: malé semená s hlbokým osivom nemusia klíčiť.

Algoritmus akcií:

1. Vyhrievaná zemina v nádrži by mala byť navlhčená veľkým množstvom teplej vody.
2. Drážky urobte nie hlbšie ako 1 cm.
3. Semená vopred nasiaknuté a sušené do sypkého stavu musia byť rozmiestnené vo vzdialenosti 4 - 5 cm.
4. Posypte ľahkou zeminou.
5. Potom prikryte fóliou, aby sa urýchlilo klíčenie.

Semená pikantnej trávy klíčia pri teplote nie nižšej ako 22 - 24 stupňov Celzia. Výsadba pikantných semien pre sadenice poskytuje hojnú úrodu voňavej trávy po celú sezónu.

Pestovanie sadeníc

Prvé výhonky sa objavia po 1 - 2 týždňoch. Ak boli počas pestovania záhradných pikantných sadeníc zo semien narušené úrovne teploty a vlhkosti, môže sa toto obdobie predĺžiť.

Keď sa objavia klíčky, je potrebné nainštalovať kvetináče so sadenicami na svetlom a teplom mieste. Ponorné rastliny za to nestoja. Pred výsadbou na stále miesto v záhrade alebo zeleninovej záhrade musíte záhradný pikant zaliať vodou s izbovou teplotou.

Na získanie silných sadeníc by sa rastliny mali kŕmiť humínnym hnojivom 1 alebo 2 krát v intervale 7 - 10 dní.

Výsadba a starostlivosť o tymián na otvorenom priestranstve

Výsadba sadeníc na otvorenom priestranstve sa môže začať po zistení počasia. Aj keď záhradný voňavý pikantný cukor toleruje krátky pokles teploty, jarné mrazy zabijú mladé rastliny.

Ak chcete pestovať korenie na otvorenom teréne, musíte starostlivo pripraviť miesto. Aby ste to dosiahli, vykopajte pôdu a očistite ju od koreňov buriny. Aplikovať organické hnojivá v množstve najmenej 5 litrov na rastlinu. Pri pestovaní na ťažkých pôdach a kopaní - pridajte piesok alebo drevný popol.

Rastliny sa pestujú vo vzdialenosti najmenej 30 cm od seba. Ak to chcete urobiť, musíte:

1. Vytvorte diery asi 25 cm hlboké.
2. Na dno položte odtok (vermikulit, expandovaný íl alebo drevené uhlie)..
3. Naplňte jamky výživnou pôdou.
4. Nalejte teplú vodu.
5. Zalejeme zeminu v kvetináči pomocou sadeníc a vykopeme rastlinu hrudkou zeme.
6. Vložte ju do otvoru a posypte pôdou bez poškodenia koreňov.

Drenáž je obzvlášť dôležitá pri pestovaní horských slaných nápojov, ktoré sa používajú na skalnatej pôde horských svahov..

Voňavé záhradné pikantné prísady, ktoré sa pestujú zo semien priamym výsevom do pôdy, poskytujú v zelenom prostredí dobré greeny. Vďaka miernym zimám a skorému jarnému teplu semená priateľsky klíčia a rastlina sa do polovice júla rozkvitne..

S príchodom sadeníc sa musí výsadba niekoľkokrát riediť. Aby ste to dosiahli, najprv odstráňte rastliny a nechajte medzeru 7 - 10 cm. Druhé a následné riedenie by malo zväčšiť vzdialenosť medzi kríkmi na 20 - 30 cm. Podobný postup by sa mal vykonať, ak kríky rástli samokultiváciou.

Polievanie počas vegetačného obdobia by malo byť pravidelné. Zabráňte dlhodobému vysušeniu pôdy a nadmernej vlhkosti. V horúcom a suchom počasí zalejte rastliny - raz nie viac ako raz za týždeň. V auguste až septembri by sa mala znížiť frekvencia zalievania.

Pri pestovaní na otvorenom teréne vytrvalých druhov pikantnej záhrady (horská, citrónová, vetvička) sa musí venovať pozornosť starostlivosti pred zimovaním kríka. Jemné korene neznášajú mráz, preto by sa mali usporiadať prístrešky pred smrekovými konármi alebo suchými listami.

Na jar sa vytratí listy trvalých trvalých koreníc a odrezajú sa staré poškodené konáre.

Choroby a škodcovia

Rastlina zriedka trpí chorobou. Koreňová hniloba a múčnatka môžu v prípade prekročenia vlhkosti pôdy ovplyvniť kríky. Správne usporiadaná drenáž a dodržiavanie režimu zavlažovania pomáhajú predchádzať chorobe..

Ak sa na listoch objavia škvrny múčnatky, odporúča sa ošetriť rastlinu fungicídom „Skor“, „Fundazol“ alebo akýmkoľvek iným špeciálnym spôsobom. Pri používaní chemikálií by sa mala venovať pozornosť trvaniu zberu bylín..

Skúsení záhradníci odporúčajú používať bezpečné prostriedky proti múčnatke na slaných listoch. Roztok sódy s prídavkom pracieho mydla nie je o nič menej účinný ako priemyselné fungicídy. V takom prípade sa tráva môže zbierať na sušenie za pár týždňov.

Na prípravu infúzie múčnatky je potrebné zriediť 2 polievkové lyžice sódy na liter teplej vody. 50 g mydla by malo byť rozdrvené a premiešané vo vriacej vode. Po ochladení tekutinu premiešajte. S týmto zložením ošetrite listy a stonku záhradného pikantu pomocou postrekovača. Vďaka mydlu sa roztok sódy dobre drží na listoch. Chuť by mala byť v suchom počasí. Nevýhodou domáceho liečiva pre múčnatku je citlivosť na vlhkosť. V prípade potreby môžete postup zopakovať po týždni.

Ak je kultúra postihnutá koreňovou hnilobou, veľmi rýchlo mizne. Boj s touto chorobou je zložitý. Znaky poškodenia sa často stávajú viditeľnými, keď už nie je možné zariadenie uložiť. Aby sa zabránilo šíreniu hniloby, musí sa chorá krivka odstrániť a ornica sa postrekuje fungicídom. Uvoľnite uličky, aby sa odparila nadmerná vlhkosť..

Škodcovia obchádzajú trávu zeleného korenia. Jeho silná aróma odpudzuje hmyz.

Kedy zbierať a ako sušiť

Na použitie ako korenie sa používajú listy a kvety. Čerstvé bylinky môžete používať ako korenie počas celej záhradnej sezóny. Rastlina získava špeciálnu arómu na začiatku kvitnutia. Kulinárski odborníci poznamenávajú, že tráva zozbieraná počas intenzívneho farebného obdobia získava malú horkosť.

V rastlinách záhradného slaného jedla, ktoré sa pestujú špeciálne na použitie v potravinách, sa môžu rezať vetvy, pričom nesmie zostať viac ako 10 - 12 cm..

Základné pravidlá zberu a sušenia korenín sú rovnaké pre všetky druhy bylín:

1. Zbierajte trávu za slnečného a suchého počasia..
2. Opláchnite suroviny tečúcou vodou a vysušte v tieni vonku..
3. Trávu vysušte vo zväzkoch niekoľkých vetiev vo vetranej miestnosti.
4. Sušenie na priamom slnečnom svetle je zakázané.

Suché listy a kvety záhradného pikantu je potrebné zo sušených konárov odstrániť a nasekať. Skladujte v sklenených nádobách alebo papierových vreckách mimo slnka. Vôňa suchej trávy trvá dlho.

záver

Pikantná záhrada je ideálna na vytváranie alpských šmýkačiek a hraníc. Svieže kríky s jemnými kvetmi nielen ozdobia akýkoľvek záhradný pozemok, ale tiež poskytnú jedinečnú chuť jedál s voňavým korením..