Pečený baklažán rýchly šalát - zdravé, chutné jedlo

Ak nemáte dostatok času na prípravu komplexného jesenného šalátu z bohatého sortimentu zeleniny, pripravte chutné jedlo z baklažánu, ktoré osloví celú rodinu..

Taký šalát je vhodný pre tých, ktorí vedú zdravý životný štýl bez toho, aby sa obťažovali vyprážaným mäsom a údeným mäsom, majonézou a omáčkami..

Lahodný šalát z baklažánu - jedzte a nie tuk

Pre rýchly šalát potrebujeme:

• baklažán - 6–7 ks..;
• paradajky - 2 ks.;
• cibuľa - 1 stredná cibuľa (všetko závisí od vkusu, viac môže byť);
• cesnak - podľa vlastného uváženia (nachádza sa v recepte na šalát);
• zeleň;
• aromatický rastlinný olej (môže sa tiež rafinovať).

Ako pripraviť rýchly a chutný baklažánový šalát

1. Moji malí modri, rozrezali sme ohony a prerazili sme ich na niekoľkých miestach, aby sme nepraskli.
2. Položte plech na pečenie a vložte do rúry na pečenie.
3. Hneď ako ucítite zeleninu, okamžite ju vyberte. Nechaj to vychladnúť.
4. Zatiaľ čo malé modré pečú, paradajky umyjú a nakrájajú na kocky.
5. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky, nalejte vriacu vodu a pridajte ocot jablčného muštu (1 lyžica. L). Keď tekutina vychladne, vypustite ju. Posúvame cibuľu na paradajky.
6. Strúčiky cesnaku očistíme a šťavu z nej vytlačíme do šalátovej misy (prelejeme cesnakom alebo jemne nasekáme).
7. Vylúpajte chladený baklažán. Ak na tom mäso zostáva, dôkladne ho nakrájajte nožom. Všetko v šaláte, nechajme gram.
8. Ošúpané modré, zmäkli sa, rozdrvili na kocky a poslali čakajúcu zeleninu. Pridajte petržlen.
9. Jemne premiešajte všetko, osolte a urobte posledný akord - ochutený slnečnicovým olejom.

Úplne zabudli papriku, ale to nie je pre každého. Jeho vitamínová báza a vynikajúca chuť nezasahujú do skutočne kráľovského jedla.

Nepoužívajte ponáhľať vziať lyžice. Nechajte pol hodiny vychladnúť a nechajte zeleninu lepšie spoznať. Naplnené súcitom a dokonca láskou. Pieseň, nie šalát.

Ak trochu pomeliete všetky výrobky, získate zeleninový baklažánový kaviár, ktorý je možné nanášať na chlieb. Jedzte dobre s veľkou chuťou. Ďalší vynikajúci recept na baklažán nájdete v článku Žltý šalát z jesene

z Kira Stoletova.