Najlepší recept na kompot z cukety a rakytníka na zimu

Mnohé ženy v domácnosti sa zaoberajú zimnými prípravami. Koniec koncov, nie je nič príjemnejšie ako v chladnom počasí otvoriť aromatickú marmeládu, šaláty, zeleninu v konzervách. Konzervácia je osobitný smer varenia, ktorý sa formuje už viac ako desať rokov. Tu sa však vždy objavujú nové, nezvyčajné recepty. Napríklad nie každý vie, že kompot cukety a rakytníka môžete zavrieť na zimu, ktorá sa vždy javí ako chutná a prekvapivo voňavá..

Pomoc! Niektoré hostesky pridajú do kompótu vetvičku mäty, ktorá dáva nápoju jemnú chuť.

V prípade duseného tekvica budete musieť umyť a vyčistiť, semená by sa mali odstrániť. Potom treba zeleninu nakrájať na veľké kúsky. Predtým, ako kocky vložíte do pohára, sú blanšírované vo vriacej vode asi päť minút. Potom nechajte v cedníku odstrániť vodu. Rakytník rešetliakový sa umyje, očistí od vetiev a listov, roztriedi sa, potom sa bobule vyložia a nechá sa uschnúť.

zrelá rakytník

Zoznam prísad

Klasický recept na kompóty naznačuje prítomnosť takýchto prísad:

  • rakytník rešetliakový - 250 g;
  • cuketa - 1,1 kg;
  • cukor - 0,4 kg;
  • voda - 2l.

Špecifikované množstvo bude potrebné na výrobu troch litrov nápoja. Ženy v domácnosti, ktoré chcú jasnejšiu chuť, často pridávajú ďalšie prísady. Je to prijateľné, ale nie nevyhnutné..

veľké cukety

Pravidlá výberu produktu

Rakytník by si mal zvoliť zrelý, čerstvý. Bobule by nemali byť príliš mäkké, inak budú prasknúť hneď, ako budú naplnené horúcou vodou. Je neprijateľné používať rozmaznané, drvené a zhnité bobule. Cuketa je lepšie si vybrať nie starú, s hustou lesklou pokožkou. Staré plody majú veľmi hustú kôru, čo je problematické pri odlupovaní. Preto je vhodnejšie ako mladé zelené cukety.

Ako pripraviť nádobu

Mnohé ženy v domácnosti sa zaoberajú zimnými prípravami. Koniec koncov, nie je nič príjemnejšie ako v chladnom počasí otvoriť aromatickú marmeládu, šaláty, zeleninu v konzervách. Konzervácia je osobitný smer varenia, ktorý sa formuje už viac ako desať rokov. Tu sa však vždy objavujú nové, nezvyčajné recepty. Napríklad nie každý vie, že kompot cukety a rakytníka môžete zavrieť na zimu, ktorá sa vždy javí ako chutná a prekvapivo voňavá..

kompotovať v bankách

Ako vyrobiť kompot z cukety a rakytníka

Ak chcete pripraviť kompot, musíte postupovať podľa týchto pokynov:

  1. Pripravené bobule a cukety sa musia dať do pohára.
  2. Nalejte vriacu vodu a po 10 minútach ju nalejte na panvicu.
  3. Priveďte vodu do varu, potom pridajte cukor a povarte.

Zostáva naliať bobule a cukety sirupom a potom nádobu uzavrieť vekom. Je dôležité zabezpečiť, aby voda prenikla až k hrdlu nádoby.

Nápoj pripravený týmto spôsobom sa môže konzumovať o niekoľko hodín neskôr, keď sa podáva..

squash morská rakytník

Ako uchovávať hotový výrobok

Kvalita a bezpečnosť obrobku závisí od správneho skladovania. Ihneď po zabalení obalu musí byť plechový kryt otočený hore nohami, zakrytý prikrývkou a udržiavaný až do úplného vychladnutia. Najlepšie nechať cez noc.

Potom by sa nádoba mala starostlivo prevrátiť a premiestniť na miesto trvalého uskladnenia. Najlepšie je, ak je to chladné a tmavé miesto, pokiaľ možno s teplotou nie vyššou ako +18. Môže to byť špeciálne vybavená pivnica, pivnica.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá