Jednoduchý recept na výrobu čerešňového džemu na zimu

Čerešňový dezert je známy pre mnohých, ale ženy v domácnosti zriedka varia čerešňový džem. Tento strom veľkoryso predstavuje svojich majiteľov takmer každý rok. Je však potrebné poznamenať, že skoré odrody na pamlsky sa lepšie nepoužívajú. Ale neskoré a stredné pohľady sú perfektné.

  • Pripravte džem v tenkostennej nádobe z hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele. Príliš veľa objemu kompozície negatívne ovplyvňuje bobule. Rozdrví sa podľa vlastnej váhy a pochúťka sa uvaľuje.
  • Množstvo použitého cukru závisí od druhu sladkej čerešne. Čím je kyselina kyslejšia, tým viac sa musí pridať granulovaný cukor.
  • Dezert sa vyrába iba z čerešní a višní, ale ak pridáte ďalšie prísady, zvýši sa jeho chuť a úžitok.
  • Aby sa zachoval vzhľad plodov, varenie sa uskutočňuje niekoľkými spôsobmi.
  • Džem je zaseknutý drevenou lyžičkou alebo špachtľou z nehrdzavejúcej ocele.

Bez ohľadu na to, aké odporúčania dávajú jednotlivé ženy v domácnosti, každá rodina má svoje vlastné preferencie. Jemnosti varenia sa preto v priebehu rokov vyvíjajú vlastné, odlišné od ostatných.

Príprava hlavnej zložky

Na dosiahnutie pozitívneho výsledku a vynikajúcej chuti hotového dezertu je dôležité bobuľu pripraviť:

čerešňový džem

  1. Triedenie. Čerešne určené na džem sa starostlivo triedia. Vyberú sa vzorky, ktoré sú poškodené alebo postihnuté chorobami. Nezrelé na dozrievanie ovocia.
  2. Aby sa čerešňa nestrácala, nestrácala, prepichne sa do nej niekoľko dier a 1 minútu sa naleje vriacou vodou..
  3. Semená dodávajú dezertnej aróme, navyše sa veľmi zle oddeľujú. Preto sa džem často varí z celých bobúľ.
  4. Na odstránenie kostí sa používajú kolíky, kolíky alebo iné improvizované materiály. Je dôležité sa o to usilovať veľmi opatrne, aby nedošlo k poškodeniu alebo rozdrveniu bobúľ.

Možno, že v niektorých receptoch bude potrebné iné spracovanie bobúľ, je potrebné jasne vykonať postupnosť týchto akcií.

Sladká čerešňová marmeláda s jamami

Tento recept je ľahko implementovateľný, zvládne ho aj začiatočník v kulinárskych záležitostiach. Na jeho prípravu budete potrebovať: 3 kg čerešní a cukru a 1/4 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej.

bezsemenný džem

Čisté bobule sú pokryté cukrom, nechajú sa uvariť 10 - 12 hodín.

Aby bolo bobule lepšie nasýtené sirupom, nechajte sochoru celú noc pri izbovej teplote.

Potom zapálte a privarte. Varte maximálne 5 minút. Pena musí byť odstránená. Vypnite oheň, nechajte ho úplne vychladnúť. Opakujte ešte 2-3 krát.

Keď sa džem uvarí naposledy, musíte do kompozície pridať citrón. Hotový dezert sa úhľadne rozdelí do pripravených pohárov. Nechajte pri izbovej teplote, kým sa úplne nevychladí..

Ak chcete variť sladkú čerešňu s jamami, nemusíte stáť zvlášť blízko kachlí. Varenie síce trvá 1 hodinu, ale vyžaduje minimálne úsilie.

Cherry Jam bez semien

Príprava dezertov bez semien je trochu zložitejšia, pretože je potrebné ich odstránenie, a to si vyžaduje veľa času. Výsledok však stojí za to. Tento zaseknutý papier je navyše uložený dlhšie.

čerešňový džem

Na tento recept budete potrebovať: 1 kg čerešní, 1,2 kg granulovaného cukru, 250 ml vody.

Kosti sa odstraňujú z celého bobule pomocou bežného špendlíka. Medzitým sa sirup vyrába z cukru a vody. Pridá sa uvarená hlavná zložka a privedie sa k varu. Vypnite oheň a nechajte pôsobiť 12 až 14 hodín.

Potom sa znovu uvarí, nechá sa vychladnúť a znova sa uvarí, a to niekoľkokrát. Horúci dezert sa distribuuje do vopred pripravených pohárov. Zrolujte a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.

Cherry Jam „Päť minút“

Tento recept zachováva veľké množstvo užitočných látok, ktoré sú súčasťou jeho zloženia. Jedinou negatívou je krátka doba použiteľnosti lieku. Pripravuje sa na kosti. Vyžaduje: 1 kg bobúľ, 0,5 kg cukru a 2 lyžice. polievkové lyžice vody.

Jednoduchý recept na výrobu čerešňového džemu na zimu

Je potrebné starostlivo triediť a umyť čerešňu. Riad sa odporúča zobrať so silným dnom. Vložte doň všetky prísady a jemne premiešajte. Dajte na pomalý oheň, privarte k varu. Aby dezert nespálil, musí sa starostlivo premiešať. Varte 5-7 minút. Položte horúce na sterilné nádoby. Uchovávajte v chladničke.

Cherry Jam s citrónom

Citrus pridaný do zákusku pomôže diverzifikovať chuť čerešní. Výhody zaseknutia nebudú ovplyvnené. Bude trvať 1 kg bobúľ, 500 g granulovaného cukru a 1 citrón.

Čerešne opláchnite studenou vodou, zbavte sa semien. Vytlačte šťavu z citróna. Dajte všetko dohromady a zapaľujte.

čerešňa na panvici

Varte 10 minút, trochu rozdrvte bobule, zmiešajte s granulovaným cukrom a zahrievajte, kým sa zrná úplne nerozpustia. Po varení varte ďalších 10 minút. Nalejte hotové ošetrenie do pohárov a zabaľte, kým nebude úplne vychladený.

Ako uviaznuť

Udržiavanie polovýrobkov v zime nie je ťažké. Stačí dodržať všetky pokyny uvedené v recepte. Poháre a viečka dobre sterilizujte.

Teplota pri skladovaní je optimálna + 10 ... + 12 ⁰С. Vlhkosť v miestnosti by mala byť nízka.

Čerešňový džem - zbierka vitamínov, ktoré vám pripomínajú teplé leto v zime.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá