Kondenzované mlieko z hrušiek na zimu

Nájdenie prírodného kondenzovaného mlieka na pultoch obchodu nie je ľahké, takže sa domácnosti starajúce sa o domácnosť radšej vyrábajú samy za použitia receptov na kondenzované mlieko z hrušiek s mliekom. Tento dezert je dobrý, pretože obsahuje iba čerstvé a kvalitné výrobky a je pripravený jednoducho.

Ako správne variť kondenzované mlieko z hrušiek

Moderná hosteska má veľa možností na výrobu kondenzovaného mlieka doma. Veľmi zaujímavý recept na kondenzované mlieko z hrušiek, pretože nezvyčajná kombinácia je vynikajúca z hľadiska chuti. Podľa recenzií sa hruškové kondenzované mlieko získava s hruškovým tieňom a dochuťou. Pochúťku môžete navinúť do pohárov a ochutnať celú zimu.

Dôležité body, ktoré vám pomôžu pripraviť dokonalý dezert:

1. Na varenie musíte použiť panvicu so silným dnom, vyrobenú z hliníka, ocele, inak sa na dne prilepí hrubá zmes..
2. Aby kondenzované mlieko malo potrebnú hustotu, musíte počas varenia použiť tukové mlieko a podľa receptúry pridať množstvo cukru. A tiež počas varenia by mal byť oheň minimálny.
3. Pridanie jedlej sódy neumožňuje cukrenie zmesi..
4. Ak nemáte miešač, môžete použiť drevený posúvač určený pre šťouchané zemiaky.
5. Počas procesu varenia je potrebné starostlivo monitorovať stav ovocnej a mliečnej hmoty, aby nedošlo k spáleniu - inak sa zhorší chuť celého dezertu..
6. Zloženie by malo vrieť asi ¼ časti. Pripravenosť kondenzovaného mlieka z hrušiek s mliekom môže byť kontrolovaná ochladenou hmotou pomaly sa pohybujúcou po tanieri.

Klasický recept na hruškové kondenzované mlieko

Sortiment sortimentu musí byť doplnený pohárom kondenzovaného mlieka z hrušiek s mliekom na zimu. Ako nezávislý gurmánsky dezert je možné použiť blank bez zbytočných problémov a značné náklady.

Prírodná, zdravá, aromatická pochúťka s chuťou pripomínajúcou ovocné karamely vyrobené podľa tohto receptu, môžete liečiť všetkých členov rodiny počas chladných zimných nocí..

Zložky a proporcie na predpis:

• 5 kg zrelé hrušky;
• 3 kg cukru;
• 3 litre mlieka;
• 1 lyžička sóda.

Postupné pokyny na prípravu hruškového dezertu:

1. Ošúpané hrušky olúpeme a po odstránení jadra nasekáme na malé kúsky.
2. Pripravené ovocie nalejte na cukor.
3. Odošlite do sporáka a oheň zapnite na minimum. Na konci procesu hrušky uvoľnia veľké množstvo šťavy.
4. Pridajte mlieko a sódu a pokračujte vo varení ďalšie 4 hodiny bez zvyšovania teploty.
5. Po oddelení mlieka a zložení bude vyzerať ako kúsky karamelu, musíte ho vybrať zo sporáka a nechajte ho mierne vychladnúť..
6. Ochladenú hmotu pomelte v samostatnej nádobe na konzistenciu kondenzovaného mlieka pomocou mixéra.
7. Potom hruškovú zmes uvarte a vložte do plechoviek. Zrolovať sa, prevrátiť sa a schovávať pod teplou prikrývkou, kým sa úplne nevychladí.

Ako variť kondenzované mlieko z hrušiek so smotanou

Recenzie na recept na hruškové kondenzované mlieko sú iba pozitívne, pretože varené doma bude omnoho zdravšie a chutnejšie ako výrobky v obchode. Dezert s jemnou ovocnou tónom možno jednoducho piť čajom alebo ho použiť na výrobu všetkých druhov kulinárskych výrobkov..

Zložky a proporcie na predpis:

• 2,5 kg hrušiek;
• 1,2 kg cukru;
• 300 ml mlieka;
• 150 g sušenej smotany.

Spôsob prípravy hruškových dobrôt podľa receptu:

1. Z umytých hrušiek vyberte jadro a nasekané v akejkoľvek forme dajte do čistej panvice.
2. Ovocie pripravte rozomletím na homogénnu hmotu pomocou mixéra. Pridajte cukor do výsledného pyré a nechajte ho rozpustiť 2 hodiny. Počas tejto doby sa šťava skombinuje s cukrom a na povrchu nádoby sa vytvorí tekutina.
3. Potom ovocnú hmotu dobre premiešajte a položte na sporák. Varte po dobu 1,5 hodiny, zapnite mierne teplo, stále miešajte, aby ste predišli spáleniu kondenzovaného mlieka.
4. Ak sa kompozícia rešpektuje a zmenšuje sa jej objem a zafarbenie sa zmení na tmavú karamelu, pridajte mlieko so sušenou smotanou, po ich vzájomnom zmiešaní a šľahaní do hladka. Pokračujte vo vare ďalších 2–2,5 hodiny, v závislosti od preferovanej hustoty kondenzovaného mlieka.
5. Nalejte hruškovú hrušku do plechoviek a dajte ju hore dnom pod pokrývku na 24 hodín.

Hruška s kondenzovaným mliekom na zimu

Napriek veľkému množstvu prírodného cukru v hruškových plodoch môže sladký zub do ovocia tiež pridať kondenzované mlieko. Hruška s kondenzovaným mliekom získava chuť krémovej dúhovky a dá sa použiť ako samostatný sladký dezert na slávnostnom a každodennom stole. Podľa receptúry musíte pripraviť zimnú sissy z hrušiek s kondenzovaným mliekom, a to podľa nasledujúceho návodu:

• 3 kg hrušiek;
• 100 g cukru;
• 500 ml kondenzovaného mlieka.

Receptúra ​​zahŕňa nasledujúce procesy:

1. Vymyté hrušky vyberte z kože a varte 30 minút..
2. Po uplynutí uvedeného času pridajte cukor a za stáleho miešania kondenzované mlieko. Pokračujte vo vare ďalších 10 minút.
3. Hotovú hruškovú pochúťku zabalte do pohárov, zvinte ju a uložte na chladné miesto ihneď po úplnom ochladení obrobku v zime..

Jednoduchý recept na hruškové kondenzované mlieko v pomalom sporáku

Recept bude zaujímať sladký zub, ktorý nemôže žiť deň bez niečoho sladkého. Ak vám dôjdu cookies, sladkosti, iné dobroty, môžete si hruškové kondenzované mlieko pripraviť. Podľa recenzií je najlepším kuchynským prístrojom na prípravu kondenzovaného mlieka z hrušiek viacvrstvový. Tento inteligentný stroj vám umožňuje zvoliť optimálnu teplotu výroby a udržiavať ju počas celého procesu varenia. A to je hlavná podmienka na získanie chutného celého produktu s hustou textúrou hnedej farby a charakteristickou chuťou.

Zložky a proporcie na predpis:

• 2,5 kg hrušiek;
• 1,5 litra tuku;
• 1,5 kg cukru;
• 0,5 lyžičky sóda.

Základné procesy prípravy jedla na predpis:

1. Uvoľnené hrušky uvoľnite z kôry a po odstránení jadra jemne nasekajte.
2. Pripravené ovocie nalejte cukrom a výslednú hmotu vložte do pomalého hrnca.
3. Zatvorte prístroj vekom a nastavte program „Hasenie“ na 60 minút.
4. Po uplynutí času pridajte sódu a pridajte mlieko, predĺžte dusenie na 3 hodiny, kondenzované mlieko varte s otvoreným vekom za stáleho miešania.
5. Potom kompozíciu ochladte a nalejte ju do misky kuchynského robota na rozomletie na homogénnu konzistenciu.
6. Naplňte plechovky sladkosťou a zaklopte viečka.
7. Zabalte prikrývku a nedotýkajte sa, kým nie je úplne vychladená.
8. Kondenzované mlieko skladované z hrušiek s mliekom, varené v pomalom variči, v chladnej miestnosti, bez prístupu na slnko dlhšie ako 4 mesiace..

Pravidlá skladovania kondenzovaného mlieka hrušiek

Hotové domáce hruškové kondenzované mlieko sa môže skladovať niekoľko mesiacov pri teplote neprevyšujúcej + 8 stupňov. Pri nižšej teplote môže výrobok stratiť svoju pôvodnú konzistenciu a stať sa cukrom. Kondenzované mlieko pri vysokej teplote začne kvasiť, pretože sa zvyšuje absorpcia vlhkosti zo vzduchu. Optimálna vlhkosť vzduchu by mala byť 75%.

záver

Recepty kondenzovaného mlieka z hrušiek s mliekom doplnia zbierku prípravkov na zimu každej pani. Tento zdravý a chutný dezert nielen spestrí vašu čajovú párty, ale bude tiež vynikajúcou prísadou na výrobu domácich koláčov..