Jednoduché recepty na výrobu šťouchanej slivky na zimu doma

Užitočné sladké slivkové pyré na zimu - recepty na prípravu chutných a zdravých domácich prípravkov pre deti a dospelých. Jednoduché, dokonca aj bez cukru alebo zložitejšie s kondenzovaným mliekom alebo korením - každý z receptov nevyžaduje veľa času na prípravu obohateného produktu..

Bez cukru

Na varenie potrebujete zrelú a šťavnatú slivku. Práca sa vykonáva v niekoľkých fázach:

• Oslobodené ovocie zo semien. Odtok odrežte do dutiny, rozdelte ho na 2 časti a vyberte kameň.
• Dajte bobule na panvici, pridajte vodu v množstve - na každých 1 kg slivky maximálne 150 mg vody. Položte nádobu na sporák a na miernom ohni ovocie zmäknite.
• Do mlynčeka na mäso sa umiestni sito s malými otvormi a suspenzia sa nechá prejsť. Môžete použiť mixér alebo pretrieť zmes cez sito.
• Produkt položte na mierny ohrev, privarte ho a zabalte do malých sterilizovaných pohárov.

Takéto zemiakové kaše sa môžu podávať deťom a pacientom s cukrovkou.

S cukrom

Na prípravu vezmite slivku a cukor podľa chuti. Vykonajte niekoľko operácií:

• slivka je pripravená na varenie podľa vyššie uvedenej schémy a prechádza cez mlynček na mäso;
• dajte omšu do hrnca a zohrejte na miernu teplotu;
• priviesť do varu, oheň minimalizovať;
• pridajte cukor, skúste ochutnať šťavu, ak je to potrebné, pridajte ďalšie sladkosti;
• na miernom ohni nechajte produkt vrieť ďalších 5-7 minút, vložte ho do sterilizovaných pohárov a pevne ho otáčajte špeciálnym kľúčom;
• na nádobu je nalepená visačka označujúca druh slivky a rok prípravy, prevráťte a zabaľte poháre do prikrývky, kým sa úplne nevychladí..

Produkt je pripravený.

Dôležité! Slivové pyré nebolo predtým zatavené vekom. Hotový produkt v pohári bol pokrytý gázou a ponechaný otvorený niekoľko dní. Na povrchu sa vytvoril hustý film, ktorý bránil vniknutiu vzduchu. Potom sa nádoba pokryla filmom a obalila sa hrdlom niťou alebo sa uzavrela plastovým vekom

Týmto spôsobom môžete ochutiť šťouchané zemiaky, ale na ich uloženie budete potrebovať hlbokú pivnicu s konštantným chladom..

V mikrovlnnej rúre

Táto technika vám umožňuje výrazne ušetriť čas pri varení viacerých porcií na raňajky, ale pri veľkom objeme to bude vyžadovať veľké náklady na energiu a čas bude zisk zanedbateľný pri malých dávkach produktu..

Na varenie 1 porcia. Pripravte 1 kg zrelých sliviek a 250 g cukru:

• prípravná fáza je podobná predchádzajúcej, polovice slivky sú rozdelené na ďalšie dve časti;
• slivka sa umiestni do špeciálnej misky a na tri sedemminútové cykly sa plody pri maximálnom zaťažení uvedú do polovice pripravenosti;
• pred posledným cyklom sa pridá cukor a mieša sa.

Zemiaková kaša je pripravená, zostáva ju vložiť do plechoviek a pevne ju uzavrieť kovovým vekom.

So škoricou

Potrebných je viac prísad. Zoznam výrobkov je uvedený na prípravu 8 porcií produktu:

• nakrájané slivky, odstráňte semená, rozdeľte na 4 časti a 1 kg sa položí na panvicu;
• cukor - 200 g;
• citrón - 1 ks., trieť kôru a vytlačiť šťavu osobitne;
• škorica - 2-3 paličky prírodného produktu.

Práca sa vykonáva podľa schémy:

• naložte všetky časti receptu do nádoby;
• zahrievanie na nízkej teplote, až kým sa cukor úplne nerozpustí;
• zosilnite oheň, privarte a povarte 10-15 minút.

Rozdrvené zemiaky sa môžu skladovať v chladničke, podávať na stôl alebo zatvárať do sterilizovaných pohárov.

S kondenzovaným mliekom

Na prípravu 500 g plechoviek sladkej zemiakovej kaše sa pripraví:

• slivka, rozdelená a nakrájaná na 4 časti, - 750 g;
• filtrovaná voda - 70 - 80 ml;
• vysokokvalitné kondenzované mlieko - 4-5 lyžice. lyžice.

Práca sa vykonáva v niekoľkých fázach:

1. Pripravená slivka sa vloží do panvice, pridá sa voda, premieša sa a vloží sa do rúry.
2. Nádobu prikryte vekom a varte na miernom ohni 20-30 minút, až kým bobule nie sú mäkké.
3. Hmota sa zomelie v mixéri, až kým nebude hladká.
4. Kondenzované mlieko rozotrite v zmesi, zapálte a za stáleho miešania varte 6-8 minút na miernom ohni.
5. Hotové zemiakové kaše sa rozložia do pohárov a hermeticky sa uzavrú viečkami. Banky sú zabalené do prikrývky a po ochladení sú upravené v skladovacom priestore.

Z sliviek

Budete potrebovať:

• voda;
• sušené slivky - 500 g.

Cukor nie je potrebný, zrelá slivka tejto odrody je sladko chutná:

1. Kosti sa odstránia, premyjú sa pod tečúcou vodou. Každý plod by mal byť dobre umytý.
2. Namočte bobule do teplej vody tak, aby bobtnali.
3. Po jednom dni sa stará voda vypustí, ovocie sa umyje pod tečúcou vodou a naleje sa tak, aby pokrývalo bobule.
4. Panvica je prikrytá pevným vekom a položená na malý oheň. Slivka by sa mala postupne zahrievať a na panvici variť po dobu 90 minút.
5. Zmäknuté bobule sa umiestnia do mixéra a rozdrvia sa do stavu homogénnej kaše..
6. Bramborové kaše uvaríme a zastavíme na brehu.

skladovanie

Osobitné problémy so zachovaním správne pripravených sliviek na zimu by nemali vzniknúť. Takýto výrobok môže byť uložený v pivnici, pivnici alebo na policiach v komore. Hlavnou vecou je dať na zimu prázdne miesto na tmavom mieste bez vystavenia slnečnému žiareniu.

záver

Na prípravu chutných a zdravých šťouchaných zemiakov zo šťavnatých, sladkých a zdravých sliviek na zimu môže pomôcť aj nováčik v domácnosti. Hlavnou vecou je dodržiavať všetky odporúčania a správne vykonávať všetky fázy prípravy obohateného kaša.