Vlastnosti mandľového mlieka

Od staroveku ľudia oceňujú mandľové mlieko. Je to sladké, chutné a zdravé, ideálne pre ľudí, ktorí z nejakého dôvodu nemôžu piť mlieko živočíšneho pôvodu. O zložení nápoja, jeho výhodách a škodách - tento článok.

Zloženie a obsah vápnika

Mleté mandle a teplá voda sú hlavnými zložkami, zloženie nápoja je preto podobné zloženiu mandlí.

Mandľové mlieko obsahuje vitamíny - A, E, skupiny B, C - mikro a makro prvky:

  • draslík,
  • vápnik,
  • magnézium,
  • fosfor,
  • chlór,
  • síra.

Po vypití pohára môžete získať takmer polovicu denného príjmu vápnika. Denná norma vápnika je 1 gram. Toto množstvo je dostatočné na to, aby boli kosti silné a zuby krásne.

Kalorické mandľové mlieko na 100 ml

Obsah kalórií v tomto domácom nápoji je iba 51 kalórií na 100 ml produktu. Výrobok zakúpený v obchode má zároveň asi 20 kalórií na 100 ml. Každý si teda môže vybrať, čo mu najviac vyhovuje.

Výhody a poškodenie mandľového mlieka

Najväčším plusom je, že nápoj si dokáže dlho udržať všetky prospešné vlastnosti. A prináša veľa výhod.

  • Ide o:
  • pomáha riadiť váhu;
  • dobré pre srdce;
  • posilňuje kosti a zuby;
  • dodáva pokožke žiarivý a zdravý vzhľad;
  • posilňuje svaly;
  • podporuje trávenie;
  • bez laktózy;
  • chráni zdravie očí.

Ale ako každý iný, produkt tohto druhu prináša nielen výhody, ale aj škodu. Pre dospelých môže takmer úplne nahradiť bežné mlieko. Ale pre malé deti, najmä pre dojčatá, to spôsobí škodu. Dieťa potrebuje vitamín C a tento nápoj nestačí..

Vieš??Medicína pozná prípad, keď sa dieťaťu predpísala zmes na báze mandľového mlieka, a vyvinul sa skorbut.

Dôvody, prečo piť mandľové mlieko - prospešné vlastnosti

Existuje veľa dôvodov, aby ste tento nápoj uviedli do svojej každodennej stravy:

  • je to užitočné. Naše telo lepšie absorbuje všetky vitamíny a minerály z takéhoto mlieka ako z prírodných;
  • je to neškodné. Kvôli nižšiemu množstvu tukov a uhľohydrátov, ktoré sa v tele zle vstrebávajú, je nápoj obľúbený najmä u žien, ktoré sledujú ich stav.-
  • je to vynikajúce. Takmer každému sa chuť páči..

Na vlasy

Výrobky na vlasy s mandľovým olejom sú dnes veľmi populárne. Ide o to, že obnovujú suché a krehké vlasy. Za to je zodpovedný vitamín E. Olej je však tiež užitočný pre zdravé vlasy. Preventívne použitie produktu s obsahom ochráni vlasy pred škodlivými účinkami slnka, sušiča vlasov, žehlenia.

Vieš?? Masáž hlavy v kombinácii s mandľovým olejom zlepšuje rast vlasov.

Na chudnutie

Jedna pohárik tohto nápoja obsahuje iba 60 kalórií. V porovnaní s kravským mliekom, ktoré obsahuje 145 kalórií na sklo, je mandľové mlieko takmer ideálne na chudnutie a udržiavanie normálnej hmotnosti. To platí najmä pre ženy, ktoré ani počas diéty nepopierajú niečo chutné..

kontraindikácie

Už bolo povedané, že výrobok tohto druhu je škodlivý pre malé deti.. Je tiež kontraindikovaný u ľudí s poruchou srdcového rytmu as narušenou funkciou nervového systému. Okrem toho je možné pozorovať individuálnu intoleranciu produktu..

Výroba mandľového mlieka doma

Ak chcete tento zdravý nápoj doma, musíte si vybrať iba čerstvé orechy. Majú ľahkú orechovú príchuť a sladkú dochuť..

Je dôležité! Jesť horké mandle - riskantné zamestnanie. V ľudskom tele sa jedna z jeho zložiek mení na kyanid draselný.

Zložky

Na prípravu tohto užitočného produktu budete potrebovať:

  • 250 g orechov;
  • 750 ml vody.

recept

Recept je veľmi jednoduchý. Stačí sa riadiť pokynmi:

  1. Mandle namáčajte zvyčajne cez noc. Ak to nemôžete urobiť, potom najmenej 4 hodiny.
  2. Vypustite vodu. Ak chcete získať biely nápoj, potom je lepšie ošúpať orechy a vyliať ich vriacou vodou. Môžete ich drviť v šupke, potom nápoj získa béžový odtieň.
  3. Pridajte vodu a porazte v mixéri, kým nebude hladká..
  4. Kmeňové mlieko cez gáčovinu. A uchovávajte v chladničke v sklenenej nádobe.

Nápoj sa nesmie uchovávať dlhšie ako 5 dní.

Video: výroba mandľového mlieka

Podmienky skladovania

Ak bol nápoj zakúpený v obchode, nechajte ho v obale, ale nezabudnite po každom použití krabičku uzavrieť. Domáce nápoje uchovávajte v sklenenej nádobe alebo džbáne s vekom. V obidvoch prípadoch sa produkt uchováva na prostredných policiach chladničky, kde teplota zostáva neustále chladná.

Mandľové mlieko

Tento nápoj môžete tiež použiť tak, že ho pridáte do rôznych jedál. Existuje mnoho receptov: kokteily, smoothie, palacinky, koláče, bary, pudingy a mnoho ďalších.

Vegánske palacinky

Jedným z najobľúbenejších jedál sú vegánske palacinky..

Pre nich budete potrebovať:

  • 150 g celozrnnej múky;
  • 250 ml mandľového mlieka;
  • 2 lyžice. lyžice ľanovej múky;
  • 1 polievková lyžica. trstinový cukor;
  • štipka soli;
  • 1/2 lyžice sódy.

Zmiešajte 2 lyžice. lyžice ľanovej múky s mandľovým mliekom. Pridajte sódu, cukor a soľ. Potom nechajte niekoľko minút. Postupne pridávajte celozrnnú múku za stáleho miešania. Po upečení palaciniek na panvici.

Recenzie mandľového mlieka

Tento nápoj má veľa recenzií. Je samozrejme najobľúbenejší medzi vegetariánmi. Sú najväčšími znalcami tohto typu mlieka.. Mnoho recenzií od mladých dievčat, ktoré sa radi hýčkajú sladko, ale nepoškodzujú postavu.

Aj keď si často uvedomujú, že tento produkt nie je najlacnejší. O neho tiež veľmi lichotia tehotné a staršie osoby. Pomáha udržiavať normálnu hladinu vápnika..

Čo chutí mandľové mlieko

Chuť nápoja je vhodná takmer pre každého. Pripomína to proteínové nápoje. Jeho chuť je neutrálna. To má svoju vlastnú výhodu. Koniec koncov, môžete k nemu pridať svoje obľúbené ovocie, bobule alebo iné prísady. Mlieko ide dobre a zdôrazňuje iba príchuť prísad.

Koľko mandľového mlieka sa ukladá

Nápoj zakúpený v obchode má dátum spotreby uvedený na obale. Mandľové mlieko však môže zostať bezpečné niekoľko dní po konečnom dátume použitia. Domáci výrobok má však kratšiu trvanlivosť - 5 dní.

Je dôležité! Pri nakupovaní v obchode buďte opatrní: niektorí výrobcovia pridávajú karagén alebo karagén, čo je škodlivé pre žalúdok a môže spôsobiť rakovinu..

Mandľové mlieko vstúpilo do našej stravy a zaujíma v ňom veľmi dôležité miesto. Jeho použitie je rozmanité. Existuje veľa receptov na použitie vo varení, medicíne, kozmetike. Ale rovnako ako všetko ostatné má kontraindikácie a musíte ich pri aplikácii brať do úvahy.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá