15 Jednoduché recepty krok za krokom na solenie paradajok na zimu v nádobách

Solenie paradajok je ľahké, hlavnou vecou je výber správneho receptu. Chutné občerstvenie si však dlho zachová chuť a výhody zeleniny. Paradajky sa môžu podávať s ľubovoľnou prílohou. Každý recept má zoznam zložiek, spôsob a čas prípravy. Aby ste dosiahli harmonický vkus, musíte dodržiavať všetky odporúčania uvedené v pokynoch. Osobitná pozornosť sa venuje dávkovaniu všetkých zložiek..

S octom a cibuľou v 2 litrovej nádobe

Pre dvojlitrové nádoby sa budú vyžadovať tieto produkty:

• paprika - 110 g;
• cibuľa - 45 g;
• cesnak - tri klinčeky;
• cukor - 42 g;
• soľ - 34 g;
• ocot - 52 ml;
• Lavruška;
• korenie;
• zeleň.

Na solenie paradajok je potrebné vykonať rad postupných akcií:

• nakrájanú cibuľu nakrájanú na polovicu, cesnak nakrájaný na polovicu, korenie na prúžky a polovicu nasekaných komponentov poslaných do nádoby;
• nádoba je napoly naplnená paradajkami;
• položenie vrstvy zvyšných nasekaných komponentov;
• paradajky znovu prichádzajú;
• pridajte korenie;
• naliať vriacu vodu;
• po 16 minútach sa voda naleje na panvicu, pridá sa korenie, povarí sa, ocot sa naleje;
• posledným krokom je nakladanie zeleniny.

Horúca cesta bez octu na 1 liter

Vyžadujú sa tieto komponenty:

• soľ - 14 g;
• cukor - 27 g;
• listy čerešní a ríbezlí;
• cesnak - dva klinčeky;
• Lavruška;
• hrášok korenia;
• kyselina citrónová.

Ak chcete pripraviť chutné jedlo, musíte vykonať sériu postupných akcií:

• korenie a bylinky sa vkladajú do pohára;
• potom prídu paradajky;
• zelenina sa naleje vriacou vodou;
• po 26 minútach sa vyleje voda, pridá sa korenie s kyselinou citrónovou a opäť sa povarí;
• k paradajkam sa pridávajú ríbezle a čerešne;
• nalejte soľanku.

S hroznovými listami

Pripravia sa tieto zložky:

• paradajky - 1,9 kg;
• listy hrozna - 3-7 kusov;
• cukor - 110 g;
• soľ - 65 g.

Varenie je nezvyčajné, ale ľahké:

• každé paradajka sa pred odoslaním do kontajnera zabalí listom viniča;
• naskladané ovocie sa naleje vriacou vodou;
• po 14 minútach nalejte vodu, pridajte korenie a povarte;
• Hotová marináda sa naleje do zeleniny.

So slnečnicovým olejom

Klasická verzia predpokladá prítomnosť nasledujúcich zložiek:

• paprika - 115 g;
• cibuľa - 95 g;
• cesnak - 32 g;
• hrášok korenia;
• Lavrushka - dva listy;
• cukor - 122 g;
• soľ - 93 g;
• slnečnicový olej.

Varenie zahŕňa nasledujúce kroky:

• nakrájané paradajky na polovicu, paprika v pásoch, cibuľa v polovici krúžkov;
• zelenina sa ukladá vo vrstvách s hráškom korenia a plátkami cesnaku;
• pripravte keks z vody a korenia a nalejte do nej zeleninu;
• rastlinný olej sa naleje na vrch.

S horčicou

Vyžadujú sa tieto komponenty:

• paradajky - 1,8 kg;
• cesnak - 38 g;
• hrášok korenia;
• ocot - 35 ml;
• Lavrushka - 5 kusov;
• chren;
• kôpor;
• chili;
• horčičný prášok - 62 g;
• cukor a soľ - každá po 62 g.

Proces varenia je jednoduchý a zahŕňa nasledujúce kroky:

• korenie s bylinkami sa odosiela do kontajnera;
• Miesto paradajok;
• prevarte vodu s korením;
• pridajte horčicu do zeleniny;
• rozliata soľanka.

S zelerom

Na prípravu jedla doma budete potrebovať nasledujúce produkty:

• zeler - 2 vetvy;
• korenia;
• greeny;
• cesnak - 47 g;
• soľ a cukor - každý po 36 g;
• kyselina citrónová - 7 g.

Krok za krokom:

• cesnak, zelerové konáre a korenie sa hodia do nádob;
• pohár je napoly naplnený paradajkami;
• zvyšok zeleniny dusíme 16 minút, potom pridáme korenie a citrónový xylot;
• dresing sa rozdrví v mixéri a naleje sa ním celé paradajky.

V bieloruštine

Vyžadujú sa tieto komponenty:

• kyselina citrónová - 7 g;
• soľ - 46 g;
• cukor - 112 g;
• korenia;
• cesnak;
• zeler, kôpor.

Príprava desiatu je jednoduchá:

• do nádoby sú umiestnené zelené;
• paradajky pevne vložte;
• nalievanie vriacej vody po dobu 27 minút;
• pridajte do nádoby korenie a nalejte novú vriacu vodu.

S cibuľou a korením

Na jedlo musíte pripraviť nasledujúce komponenty:

• paradajky - 850 g;
• cibuľa, mrkva a paprika - každá veľká kópia;
• hrášok korenia;
• ocot - 55 ml;
• cukor a soľ - každá po 36 g;
• cesnak - dva klinčeky;
• Lavruška;
• zeleň.

Ľahko sa pripraví solenie:

• zelenina, ktorá nie je základná, nakrájaná na plátky, sa začína ukladať do nádoby;
• potom samotné rajčiaky idú;
• naliať vriacu vodu;
• po 16 minútach nalejte vodu do panvice, pridajte korenie a ocot, povarte;
• marináda sa naleje do zeleniny.

Solené zelené paradajky s jablkami v pohári

Vyžadujú sa tieto zložky:

• zelené, stredne veľké paradajky;
• šťavnaté stredne veľké jablká;
• listy ríbezlí;
• greeny;
• cesnak;
• soľ a cukor.

Inštrukcia predpokladá nasledujúcu postupnosť práce:

• jablká sa nakrájajú na plátky;
• jemne nasekané greeny;
• paradajky a jablká sa začínajú striedať v nádobách;
• medzi vrstvy dať greeny a cesnak;
• nádoba sa uzavrie vekom a odstráni sa pod tlakom počas troch dní.

Polovica paradajok v pikantnej omáčke s zelerom

Na prípravu solenia budete potrebovať tieto komponenty:

• stredne veľké paradajky;
• zeler;
• mleté ​​korenie;
• zeleň.

Podrobné pokyny vám pomôžu rýchlo pripraviť jedlo:

• niektoré pripravené paradajky sa nakrájajú na polovicu;
• korenie a byliny sa hodia do pohárov;
• Stohové plátky paradajok;
• nalievanie vriacej vody po dobu 27 minút;
• zvyšná polovica paradajok s korením sa varí 12 minút;
• paradajková hmota sa rozdrví v mixéri, varí sa a naleje sa ocot;
• polovice paradajok sa nalejú horúcou zmesou.

Paradajky bez kože vo vlastnej šťave

Pripravujú sa tieto produkty:

• veľké, mäsité, mierne prezreté paradajky a husté, stredne veľké exempláre;
• cukor a soľ;
• korenia;
• cesnak;
• greeny;
• jablčný ocot.

Varenie nespôsobí ťažkosti:

• Ošúpajte ovocie.
• Korenie, cesnak, bylinky sa hodia do nádob.
• Varená voda s korením.
• Naplňte plechovky paradajkami a nalejte soľanka 25 minút.
• Zvyšné paradajky sa rozdrvia v mixéri. Paradajkovú hmotu uvaríme, pridáme korenie, maslo a varíme 16 minút. Na konci varenia sa naleje ocot.
• Vložte polovicu paradajok s hotovou pastou.

Cherry paradajky s cesnakom a paprikou

Pre predjedlo budete potrebovať nasledujúce prísady:

• paradajky - 660 g;
• paprika - 155 g;
• Lavrushka - 2 kusy;
• chili - ¼ časť;
• greeny;
• cesnak - dva klinčeky;
• korenia.

Varenie nezaberie veľa času:

• korenie a bylinky sa ukladajú do nádoby;
• potom prišli plody s plátkami korenia;
• prevarte vodu s petržlenom a korením;
• soľanka sa naleje do zeleniny počas 22 minút;
• potom sa marináda naleje na panvicu, varí sa a pridá sa ocot;
• v poslednej fáze sa zelenina naleje soľankou.

Ako ukladať

Konzervované paradajky je najlepšie skladovať na chladnom a tmavom mieste s dobrým vetraním.. Suterén alebo pivnica je ideálna..

Na uskladnenie v byte vyberte miesto, ktoré je ďaleko od vykurovacích zariadení, napríklad špajzu.

Čas použiteľnosti solenia je jeden rok, ale podlieha príslušným podmienkam.