14 Najlepších domácich paradajkových receptov na zimu

Niektoré ženy v domácnosti pripravujú zimné prípravky z čerstvých paradajok. Ľudia, ktorí predtým nezískali paradajky, sa musia oboznámiť s najobľúbenejšími receptami na prípravu paradajok na zimu.

S jablkami bez octu

Na zachovanie nezvyčajnej chuti sa do nej pridávajú sladké jablká. Budete potrebovať tieto prísady:

• kyslé odrody jabĺk;
• paradajky;
• 30 - 50 gramov soli a cukru.

Všetky paradajky sú predprané zo stôp nečistôt a umiestnené na dne nádoby. Potom sa jablká umyjú, ak je to potrebné, nakrájajú alebo olúpajú. Potom sa nádoby na konzervovanie naplnia vriacou vodou a zakryjú sa viečkami..

S kyselinou citrónovou si olíznete prsty

Niektoré ženy v domácnosti sa rozhodnú uzavrieť odstredenie pridaním kyseliny citrónovej. Za týmto účelom predzberajte tieto komponenty:

• kyselina citrónová;
• päť kilogramov paradajok;
• tri bobkové listy;
• 120 gramov soli;
• hlava cesnaku;
• paprika.

Najskôr sa poháre naplnia korením, nasekaným cesnakom, korením a paradajkami. Potom sa v panvici povarí voda, do ktorej sa počas vriaceho procesu pridá bobkový list so soľou a kyselinou citrónovou. Vytvorená soľanka sa naleje do pohárov a potom sa nádoby zvinú.

S mrkvou a cibuľou

Na zrolovanie paradajok podľa tohto receptu budete potrebovať:

• jeden a pol kilogramu paradajok;
• dažďový kôš;
• listy ríbezlí;
• petržlen;
• cibuľa.

Paradajky sa dôkladne umyjú a umiestnia do nádob. Potom šupku nakrájajte a nakrájajte cibuľu, greeny vytiahnite na vetvičky. Pripravené prísady sa vložia do pohára a nalejú sa do prevarenej tekutiny. Po 15 minútach sa soľanka vypustí, znovu zohreje a naleje späť..

S cesnakom

Ak chcete, aby bola chutie výraznejšia, pridajte trochu cesnaku.

Základné zložky:

• kilogram paradajok;
• sto gramov cukru a soli;
• 80 ml octu;
• dve hlavy cesnaku.

Cesnak s paradajkovým ovocím sa umyje, a ak je to potrebné, nakrája sa na kúsky. Potom sa zelenina prenesie do pohárov spolu s korením. Potom sa nádoba naplní horúcou tekutinou, ktorá sa vypustí a naleje späť do 10 až 20 minút.

S medom a cibuľou

Chutnú konzerváciu si môžete pripraviť pridaním cibule a sladkého medu. Paradajky s cibuľou sa nakrájajú na plátky a uložia do nádob. Potom sa k prísadám pridá strúhaný cesnak s mrkvou a bobkovým listom. Potom sa do zvlákňovacej nádrže pridá rastlinný olej zmiešaný s medom a vriacou vodou. Po pridaní všetkých ingrediencií sa poháre môžu zrolovať a vytiahnuť do pivnice.

S dubovými listami

Dubové listy sú považované za vynikajúce korenie, a preto sa niektorí rozhodnú konzerváciu otočiť pridaním tejto prísady. Varenie sa začína prípravou paradajok, ktoré sa dôkladne umyjú, a ak je to potrebné, nakrájajú na kúsky. Potom sa bylinky a koreniny vyčistia a nakrájajú. Všetky komponenty sa nalejú do nádob a nalejú sa do vriacej vody. Aby bola soľanka voňavejšia, je vypustená a varená ešte 2-3 krát.

So škoricou

Roztočenie tohto receptu sa vykonáva pomocou nasledujúcich zložiek:

• liter vody;
• 90 gramov soli a cukru;
• škorica,
• banda petržlenu;
• 1 - 2 kilogramy paradajok;
• pálivá paprika.

Najskôr umyte paradajky a vložte ich do pohárov. Potom sa do vody pridá škorica so soľou a cukrom. Kvapalina sa privedie do varu a naleje sa do nádoby. Na pridanie soli do vône sa pridá korenie s petržlenom.

S zelerom

Voňavé solenie sa pripravuje pridaním listov zeleru. Niekoľko veľkých listov rastliny sa umiestni do nádoby, po ktorej sa položia umyté paradajky. Potom sa do nádoby pridajú 2 až 3 nasekané hlávky cesnaku s korením. Varená soľanka sa naleje do každej nádoby a naplní sa pol hodiny. Potom sa naleje na veľkú panvicu, privedie k varu a vyleje späť.

Naplnené nádoby sa uzavrú vekom, nechajú sa vychladnúť a potom sa prenesú do suterénu.

So paprikou

Ak chcete zachovať červené paradajky pomocou tohto receptu, budete potrebovať:

• 3-4 kilogramy paradajkového ovocia;
• jeden a pol kilogramu papriky;
• hlava cesnaku;
• ocot;
• soľ a cukor.

Pepř sa umyje v studenej vode, očistí sa od semien, nakrája sa na prúžky a položí sa do pohárov. Paradajky nie je potrebné rezať, a preto sa ukladajú celé. Pridajú sa príchute, cesnak a všetky druhy korenín s bylinkami. Keď je nádoba plná, naleje sa vriacou vodou.

V mikrovlnnej rúre

Na prípravu konzerv v mikrovlnnej rúre budete potrebovať tieto produkty:

• polievková lyžica soli a cukru;
• dva vavríny;
• tri papriky;
• kilogram paradajok;
• tri hroty cesnaku;
• 100 ml octu.

Opláchnite všetku zeleninu, aby na nich neboli žiadne nečistoty. Ak sú rajčiaky veľké, nakrájajú sa na kúsky a až potom sa umiestnia do nádob na pradenie. Potom sa do paradajok pridá strúhaný cesnak s bobkovými listami a korením. Všetky prísady sa nalejú horúcou vodou, potom sa plechovky vložia do pracovnej mikrovlnnej rúry na 20 minút a konzervujú sa.

portugalský

Ľudia, ktorí majú radi zimnú konzerváciu, by mali byť oboznámení s varením portugalských paradajok. Najskôr sa pripraví marináda, ktorá pozostáva z nasledujúcich zložiek:

• jeden a pol litra vody;
• 50 gramov cukru;
• 80 gramov soli;
• bobkový list.

Kým sa pripravuje soľanka, do pohárov sa nasekajú nakrájané paradajky s cibuľou a pikantnými bylinkami. Po naplnení nádob nalejte marinádu a zaklopte viečka.

S petržlenom

Na vytvorenie solenia paradajok sú tieto výrobky užitočné:

• ružové paradajky - 1-2 kg;
• petržlen - tri vetvy;
• cesnak - dva zuby;
• ocot - 100 ml;
• sladký hrášok - 3-4 ks..

Do misky sa pridá petržlen s nasekanými paradajkami a cesnakom. Potom sa zo sladkého hrášku a soli zmieša s vodou zmiešaná soľ. Nalejte prísady do pohárov tekutinou. Konzervovaná zelenina sa prenesie do pivnice.

Ako uchovávať ochranu?

Aby konzervované paradajky dlho nekazali, musia sa správne skladovať. Musia sa uchovávať v miestnostiach, kde teplota nepresahuje 15 stupňov. Pivnica a pivnice sú perfektné. Solené poháre môžete uložiť aj na balkón.

záver

Ženy v domácnosti často pripravujú zimné prípravky z čerstvých paradajok. Pred prípravou konzervácie sa musíte oboznámiť s receptami na výrobu paradajkových uhoriek.