Brusnice a brusnice: rozdiely

Brusnice a brusnice sú veľmi podobné červené bobule. Oba majú skutočne zázračný účinok na ľudské telo, pretože obsahujú veľké množstvo vitamínov. Ich užitočnosť sa prejavuje v schopnosti odolávať mnohým chorobám, najmä vírusovým. Napriek silnej podobnosti medzi bobuľami však existujú aj rozdiely medzi brusnicami a brusnicami. Budeme ich posudzovať podrobnejšie..

Názvy bobúľ

Brusnice - ker, ktorého konáre sa plazia po zemi, vyzerá ako krásny koberec pokrytý bobuľami a listami. Okrem toho je obľúbeným miestom tohto bobule močiar. Z čoho pochádza názov rastliny, si ľudia myslia inak: niektorí hovoria, že pochádza zo slova klyuchevina, tj bažiny, iné z charakteristického zvuku, ktorý sa vylisuje brusnicovou šťavou. V tejto chvíli zaznie zvuk „kľuky“. Okrem toho, keď sa prekladá z jazykov iných krajín, bobule má úplne neočakávané názvy. Napríklad v latinčine znamená ochusossos „kyslá guľa“ a Európania nazývajú brusnice brusnice, čo v ruštine znamená „žeriav roka“. Názov bol daný, pretože kvety sú veľmi podobné hlave žeriavu. V Anglicku sa brusnice nazývajú „medvedie hory“ (medúzy), rastlina dostala toto meno, pretože ju veľmi milujú medvede.

Kríky brusnicového lesa sa tiež šíria po zemi a nesú červené kyslé bobule. Jeho listy sú neustále zelené a bobule po dozretí ľahko spadnú z vetiev a spadnú. Vďaka tejto vlastnosti sa bobule pomenovali podľa staroslovanského slovesa „brusiti“, čo znamená žehlenie, brúsenie. Lingonberry v latinčine znie ako viccinium vitis-idaea, čo znamená „vinič z hory Ida“.

Kríky brusníc

Ochutnajte vlastnosti

Brusnice sa najčastejšie vyskytujú v severnej časti Ruska, menej často v stredných regiónoch. Táto rastlina sa vôbec nebojí chladu, zatiaľ čo po prvom mraze získava nasladlú chuť. Bobule tohto kríka sú dokonale uložené vo vode alebo v mrazenom stave. Kyslé bobule, pretože obsahujú 3,4% kyselín, ale nie menej cukrov - 6%.

Ak sa brusnice nezberajú nie v jesennej sezóne, ale na jar, potom, čo sa prezimuje na kríkoch, bobule sa stanú sladšími, zatiaľ čo obsah kyseliny askorbovej v nej klesá, ale plodina v tomto prípade bude plná..

Zvláštnosťou brusníc je, že dokonale uhasí smäd. Preto sa z nej najčastejšie pripravujú ovocné nápoje pre deti. Brusnicový džús sa podáva aj chorým ľuďom, pretože je bohatý na vitamíny, ktoré sú potrebné na choroby. Okrem toho sú brusnice vhodné na zber zeleniny na zimu. Najprv sa pridáva do kyslej kapusty. Vďaka tomu dostane kapusta dodatočnú chuť a arómu. Obzvlášť populárny medzi Rusmi je namočená brusnica. Pridáva sa ako korenie do mäsových jedál. Populárna je aj brusnicová želé..

Aby sa mohla cítiť dobre, potrebuje susedstvo s ihličnanmi. Zároveň je Bush schopný pestovať a prinášať ovocie na jednom mieste až do tristo rokov. Bobule môžu trvať dosť dlho. A to je veľmi dôležitý faktor v podmienkach dlhých ruských zimy. Bobule chutia trochu sladšie ako brusnice, pretože obsahujú iba 2% kyselín, ale oveľa viac cukrov - 8,7%.

Plody brusnice sa tiež používajú počas zberu zeleniny na zimu. Výborne sa hodí do zelia, dodáva mu osobitnú vôňu a chuť. Namočené brusnice sú vynikajúcim korením pre hydinové a mäsové pokrmy. Vychádzajú z toho lahodné nápoje, ako aj náplň do koláčov. Džem z týchto bobúľ je obzvlášť chutný a aromatický. Môžete im pridať jablká.

Brusnicové kríky

Vonkajšie rozdiely medzi brusnicami a brusnicami

Brusnice, rovnako ako brusnice, patria do rodiny Vereskov a majú vždyzelené kríky. Rozdiel medzi brusnicami a brusnicami brusnicami je však pozorovaný v metóde rastu samotných kríkov. Napriek tomu, že brusnice sú tiež plazivými rastlinami, jej konáre stále rastú smerom hore asi o dvadsaťpäť centimetrov. Sú chvíle, keď rastlina rastie na zhnitom pni, potom jej výška dosahuje až meter. V tejto dobe sa brusnicové konáre šíria po zemi v dĺžke od 15 do 30 centimetrov.

Kríky brusnicové ako suchá pôda, zatiaľ čo brusnice dávajú prednosť bažinám..

Plody týchto kríkov sa vyznačujú chuťou. Brusnice chutia veľmi kyslo s horkosťou, zatiaľ čo brusnice majú sladkokysú chuť. Navonok majú bobule tiež rozdiely. Brusnice majú veľké ovocie s jemnou šťavnatou dužinou, ktorá po stlačení nechá šťavu pretekať. Brusnica obyčajná má mierne tmavšiu farbu z brusníc, jej veľkosť je omnoho menšia a dužina je oveľa hustejšia. Šťava sa lisuje ťažšie. Okrem toho, zatiaľ čo brusnice sú okrúhle, plody brusníc sú mierne sploštené..

Brusnice a brusnice

Medzi kríkmi je rozdiel. Môžu sa odlíšiť podľa veľkosti hárkov. Listy brusnicovej kríky sú malé, nie dlhšie ako jeden a pol centimetra, až do šírky pol centimetra. Súčasne siata bobule morušovej dosahuje až dva a dokonca tri centimetre na dĺžku a šírku až jeden a pol centimetra. Listy oboch kríkov sú svojím tvarom podobné, čo dokazuje ich príbuznosť..

Chemické zloženie

Bobule môžete odlíšiť podľa obsahu živín. Deje sa to však laboratórnym spôsobom.

Chemické zloženie brusníc je bohaté na:

• vitamíny skupín B, K, C;
• kyselina nikotínová;
• kyselina listová;
• železo;
• magnézium;
• bor;
• draslík;
• jód;
• vápnik;
• striebro;
• fosfor;
• mangán.

Ak vezmeme do úvahy chemické zloženie brusníc, nie je o to menej bohaté na užitočné stopové prvky. Existujú:

• Vitamíny skupín B, A, E, C;
• Kyselina nikotínová;
• Kyselina vínna;
• Kyselina benzoová;
• Kyselina ursolová;
• Kyselina salicylová.

Okrem toho, brusnice obyčajné obsahujú množstvo užitočných stopových prvkov, minerálnych solí, pektínov a trieslovín potrebných pre organizmus.

Bez ohľadu na skutočnosť, že chemické zloženie niektorých bobúľ je výrazne odlišné od ostatných, nie je možné posúdiť, že jeden z nich je menej užitočný, pretože jeden a druhý sú užitočné a široko používané v medicíne..

Brusnice a brusnice majú priaznivé vlastnosti.

Bobule sú ideálne pre výživu stravy, pretože tuk sa spaľuje pomocou kyselín, ktoré obsahujú..

Užitočné rastliny: brusnice a brusnice

Tieto rastliny sú silné prírodné antiseptiká a antibiotiká. Brusnice aj brusnica brusnicová sú schopné zmierniť teplo, liečiť zápalové procesy a pomáhať v boji proti vírusom. Čaj z týchto rastlín sa používa na prechladnutie, ťažký kašeľ, veľmi užitočný pri bolesti hlavy, pomáha zbaviť sa obličkových kameňov.

Trením týchto bobúľ do dužiny môžete liečiť rany, aj keď sú zapálené a začalo sa hnisanie..

Brusnicové bobule môžu byť ošetrené:

• Infekcie močových ciest;
• vysoký tlak;
• Problémy so žalúdkom a črevami;
• Hladina cholesterolu v krvi sa vracia k normálu, čo zlepšuje stav pacienta s cukrovkou rôzneho stupňa zložitosti.

Je tiež účinný pri chorobách, ako sú:

• bronchitída;
• ARI;
• Bolesť v krku.

Okrem toho sú brusnice užitočné pri chorobách močových ciest a pôsobia ako diuretiká. Pomáha pri reumatizme, zlepšuje funkciu pečene, pôsobí ako choleretikum. Práca obličiek sa s pomocou brusníc zlepšuje. Okrem iného sa brusnicový džús používa počas syndrómu kocoviny. Na odstránenie alkoholu z tela stačí jesť iba dve polievkové lyžice čerstvých alebo namočených bobúľ.

Lingonberry je dobrý liek na skorbut

Pre ženy, ktoré sa pripravujú na to, že sa stanú matkou, prinesú obidve bobule veľké výhody. Navyše, ich rozdiely v tomto prípade sú úplne irelevantné. Pri použití obidvoch druhov bobúľ dostáva žena a nenarodené dieťa obrovské množstvo nevyhnutných stopových prvkov. Telo je úplne kontrolované močovým systémom, ako aj úrovňou patogénnych organizmov.

kontraindikácie

Napriek tak dlhému zoznamu pozitívnych vlastností brusníc a brusníc, majú kontraindikácie. Predovšetkým by ich nikdy nemali jesť ľudia, ktorí majú nízky krvný tlak. Nemôžete ich zobrať a ľudí s peptickým vredom alebo patológiou pečene a dvanástnika.

Okrem toho majú brusnice veľké schopnosti absorbovať rádioaktívne častice. Preto by ste v žiadnom prípade nemali vyberať bobule, ktoré rastú pri cestách, v cintorínoch, v blízkosti rastlín a tovární. Bobule musíte kúpiť aj opatrne. Najlepšie je kontaktovať ľudí, ktorých poznáte a dôveryhodných..

Napriek rozdielom medzi dvoma plodmi čeľade Vereskov: brusnicami a brusnicami, ich použitie v potravinách dáva telu veľkú výhodu. Zároveň však existujú určité kontraindikácie, pri ktorých je potrebné konzultovať s lekármi. Takto je možné stanoviť správne dávkovanie a spôsob liečby..