Tipy na výber a varenie kukurice v pomalom hrnci

Výhody produktu

• Nízkokalorický obsah - tento výživný produkt môžete bezpečne vstúpiť do svojho jedálneho lístka. 100 gramov varenej kukurice obsahuje približne 122 kcal, energetická hodnota rovnakého množstva surovej kukuričnej krupice je 337 kcal, konzervované zrná - 119 kcal.
• Tento produkt je známy svojím bohatým obsahom rôznych vitamínov, ako napríklad: vitamíny B, ktoré sa nachádzajú v žltých kukuričných zrnkách, pôsobia na telo ako antidepresíva, priaznivo pôsobia na nervový systém vášho tela, majú pozitívny vplyv na činnosť srdca a svalov, produkujú červené krvinky krvný.
• Kukurica sa dá medzi ostatnými výrobkami odlíšiť obsahom veľkého množstva vitamínu B1: 150 gramov kukuričných zŕn tvorí 25% denného príjmu vitamínu.
• Z dôvodu obsahu vitamínov skupiny E je kukurica bohatá na antioxidačné vlastnosti, ktoré zabraňujú starnutiu. Rovnaký vitamín E zabraňuje ochoreniu sklerózy..
• Podľa lekárov denné používanie kukurice znižuje riziko rakoviny a bráni rozvoju problémov kardiovaskulárneho systému.
• V prípade metabolických porúch, obezity, cukrovky, kukurice jesť anémiu bude tiež slúžiť dobru vášho tela.

Kukurica, ktorá sa zozbiera neskôr, sa v mnohých prípadoch považuje za prezretú a tvrdú..

Ktoré je vhodnejšie zvoliť?

Na varenie sú najvhodnejšie klasy s mliečnymi bielymi alebo svetlo žltými zrnami. Jasne žltá farba označuje vek klasu: čím jasnejšia je, tým staršia je kukurica. Je potrebné poznamenať, že zrná by mali byť mierne mäkké, ale zároveň elastické, rovnakej veľkosti a umiestnené tesne pri sebe..

Ak chcete rýchlo a pohodlne variť kukuricu - môžete ju variť pomocou pomalého hrnca, režim „Steaming“ je vhodný na varenie, je to ako princíp dvojitého kotla, vďaka tomu bude šťavnatejší a jemnejší.. Pozrime sa postupne na to, ako uvariť mladú kukuricu v pomalom hrnci:

1. Je dôležité ho úplne očistiť od listov a opláchnuť dôkladne pod tečúcou studenou vodou.
2. Vložte uši do pomalého hrnca a naplňte ich studenou vodou tak, aby ich voda úplne zakrývala.
3. Ak sa kukuričné ​​klasy nezmestia do viacvrstvovej misky, môžu sa rozbiť alebo rozdeliť na dve časti.
4. Po uzavretí veka s víkom sme nastavili režim „Steaming“ na asi 20 minút.

Druhy zariadení a vlastnosti ich použitia

• MOULINEX:
• olúpané a umyté kukuričné ​​klasy, položte hrnce mulinexu na spodok hrnca, zakryte čistými listami kukurice;
• vylejte vodu bez toho, aby ste porušili prípustnú hladinu uvedenú na stene nádrže;
• Po zatvorení nastavte režim vysokého tlaku a varte asi 15 minút.
• POLARIS:
• dajte na klas, pridajte vodu o niečo vyššiu ako kukurica, nastavte režim „dusenia“ na 2,5 hodiny;
• vytiahnite ich, podľa potreby osolte, ochutite soľou a korením a zdravo jete!

Sladká kukurica sa dá ľahko variť v pare počas 25 minút. Rozložte uši rozdelené na polovicu do misy a nalejte vodu tesne pod kukuricu samotnú. Dozviete sa o všetkých vlastnostiach varenia obilnín v pomalom variči Polaris tu.

• Panasonic:

Ak zapnete pomalý sporák v režime naparovania, po 20-30 minútach získate skvelú varenú kukuricu. Prečítajte si o všetkých druhoch kukurice na varenie v tomto pomalom sporáku tu.

• REDMOND:
1. naplňte ich studenou vodou tak, aby úplne pokrývala obsah misky;
2. zatvorte veko;
3. zvolíme program „Steam“ alebo „Steam cooking“ podľa času na 20 minút;
4. počas tejto doby kukurica v pomalom sporáku Redmond plne pripravené.

Recepty na varenie doma a ich fotografie

Ponúkame vám zoznámiť sa s metódami varenia varenej kukurice a fotografiu tohto procesu.

Vo vode

• kukurica - vezmite 4 ks;
• voda - 4 šálky;
• soľ - jednotlivo;
• maslo - 1 lyžička.

varenie:

1. Veľké množstvo uší v miske nie je možné umiestniť, takže ich rozdelíme na polovicu.
2. Kukuricu čistíme, ak bola odobratá zo záhrady alebo zakúpená nevyčistená.
3. Potom sa musí každé ucho dôkladne umyť..
4. Keď dáte kukuricu do misky viacvrstvového oleja, nalejte 4 šálky vody. Studenú vodu môžete použiť priamo z vodovodného kohútika. Je dôležité poznamenať, že hladina vody nepresahuje vyznačenú značku na miske.
5. Varenie kukuričných klasov trvá asi 15 minút od chvíle vriacej vody, ak uvaríte mladú kukuricu, a asi pol hodiny, ak je kukurica tvrdšia.

Pre pár

Na prípravu pomocou tejto metódy budete potrebovať ďalšie zariadenie - dvojitý gril kotla. Len v tom a budeme variť. Nebude to trvať dlho. Počet výrobkov:

• kukurica - 3 ks;
• soľ, mletý čierny korenie - štipka;
• voda - 3 poháre;
• maslo - podľa chuti.

Príprava:

1. Kukurica očistená od lístia, opláchnite ju pod tečúcou vodou.
2. Ak sa klasy ľahko zmestia do dvojitého kotla, nebude ich potrebné rozdeliť na dve časti, ak sú dostatočne veľké, stojí za to ich polovicu znížiť..
3. Každú kvapku nakrájajte na zmes soli a korenia a umiestnite ju do stredu dvojitého kotla.
4. Vnútri nalejte vodu do pracovnej misy zariadenia.
5. Po výbere programu, ktorý potrebujeme - „Steam“ alebo „Steam cooking“. Čas varenia bude trvať asi dvadsať minút na varenie zrelej, mladej kukurice a zvýši sa o desať minút na tvrdú kukuricu.
6. Na zistenie pripravenosti prepichneme ostrým nožom - ak zrno zmäkne, znamená to, že kukurica je uvarená a môže sa položiť na tanier..

Ako uvariť lahodnú kukuricu v pomalom hrnci pre pár, ktorého sa naučíte tu.

Pozrite si video o tom, ako napariť kukuricu:

Varenie v listoch

Čo potrebujeme:

• kukurica - v množstve 5 ks;
• voda na varenie;
• soľ, maslo - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Kukuricu čistíme, ale listy nevyhadzujeme. Opláchnite ju pod tečúcou vodou a potom počkajte, kým sa pohárik neroztaví.
2. Sušte listy v mikrovlnnej rúre asi 15 sekúnd.
3. Potom vytiahneme listy a položíme na dno misky viacvrstvového zariadenia. Musíte to urobiť čo najrovnomernejšie, aby listy úplne zakrývali dno.
4. Jemne roztiahnite klasy hore. Samozrejme bude lepšie zvoliť mladšie klasy kukurice, budú mať šťavnatú a bohatú chuť..
5. Po vytvorení vrstvy kukurice ju prikryte vrstvou listov. Snažíme sa šíriť tak, aby listy úplne obalili celú kukuricu.
6. Pridajte vodu. Prednostne studená av takom množstve, ktoré pokrýva celú kukuricu.
7. Musíte variť so zatvoreným vekom. Pokiaľ ide o program, na ktorý sa má variť, už majú na výber rôzne režimy: "strukoviny", "polievka", "parenie", "zelenina".
8. Čas varenia - 25 minút, ak je kukurica tvrdá a je toho veľa, predĺžime čas na jednu hodinu.
9. Rozbalte hotovú kukuricu, odstráňte listy a podávajte pripravená na stôl.

Ako variť, keď je mladá?

1. Kukuricu čistíme z letákov a tabúľ. Obyčajne sa opláchnite tečúcou vodou.
2. Nalejte trochu vody do viacvrstvovej misky (po minimum).
3. Zatvoríme veko a spustíme režim „Varenie v pare“ 30 minút. Po zaznení signálu dajte kukuricu na tanier, podľa chuti namažte maslom a soľou.

Ako dlho trvá varenie už tvrdej cereálie?

Ako ju jesť?

Najjednoduchší a najoriginálnejší spôsob použitia:

1. Varená kukurica je rozdelená na niekoľko krátkych častí.
2. Zoškrabanie jedného radu zŕn z klasu.
3. Stlačte palec na ďalší s prázdnym riadkom a kliknite naň..
4. Výsledkom je, že do vašej ruky padne veľa jednotlivých kukuričných zŕn a samotné ucho zostáva úplne čisté..

Čo môžem slúžiť?

• Cesnaková paradajková omáčka - Potrebujete 1 kus cesnaku s nasekanou hornou časťou. Položili sme fóliu a nalejeme ju olivovým olejom, kým ju pred varením veľkoryso ochutíme, zabalíme a pečieme v predhriatej rúre..

  Cesnakové mäso vytlačte na tanier, pridajte zrelé nakrájané alebo nastrúhané paradajky bez kože, 2 lyžice. l. pridajte nastrúhaný parmezán, dochutíme soľou, korením, nakrájané čerstvé bylinky (tymián, koriandr alebo bazalka - podľa chuti) a všetko premiešajte. Kukuricu podávajte s cesnakom a paradajkovou omáčkou preliaty akýmkoľvek tvarohom.

• S parmezánom - Cobs varená kukurica s tenkou vrstvou majonézy, posypaná kajenským korením a strúhaným parmezánom.
• Kyslá smotana - na omáčku zmiešame 100 g kyslej smotany, 1/2 limetovej šťavy, nakrájanú 1/2 chilli papričky a 1 strúčik cesnaku, niekoľko vetiev koriandra. Nalejte horúcu kukuricu - varenú alebo grilovanú - s varenou kyslou smotanou a podávajte.
• Citrónový olej - zmiešajte 4 lyžice. l. mierne rozpustené maslo, 1,5 lyžice. l. nasekané pikantné greeny (oregano, tymián alebo iné), 1 polievková lyžica. l. citrónová kôra a citrónová šťava. Soľ a sezóna. Nalejte horúcu kukuricu s maslom a podávajte.
• podľa mexických - pripravte kukuricu v listoch na grile, predtierajte 1 lyžičku. mletá paprika. Odstráňte listy, posypte nastrúhaným čedarom na horúcu kukuricu a kúsky slaniny zapečené v panvici alebo grile.
• kari - mix 1 lyžička. mleté ​​korenie: môže byť zázvor, koriander, zira a kurkuma. Kukurica je namazaná rastlinným olejom, opláchnutá zmesou korenín a grilovaná po dobu 15 minút za stáleho otáčania. Môžete tiež podávať jogurt zmiešaný s koriandrom na jedlo..

Ešte viac receptov na varenie chutných kukuričných jedál nájdete v pomalom sporáku samostatný článok.

Mýty a pravda o kukurici:

• mýtus: Kukurica obsahuje prebytočný cukor, vďaka čomu je tuhá.
• Pravda je: Má presne rovnaký počet kalórií ako v 1 jablku a o štvrtinu menej cukru.
• mýtus: Počas varenia stráca kukurica svoje blahodárne vlastnosti a vitamíny..
• Pravda je: Naopak, množstvo antioxidantov, ktoré chránia pred rôznymi chorobami počas tepelného spracovania, sa naopak zvyšuje.

Teraz viete, ako uvariť kukuricu doma v rôznych pomalých sporákoch a vziať na vedomie niekoľko užitočných a chutných možností varenia. S týmto lahodným letným jedlom určite spríjemníte svoju rodinu a hostí..