Tekvicové palacinky

Recepty rýchlych a chutných tekvicových fritéz, overených hosteskami, umožnia vytvoriť kulinárske majstrovské dielo a potešiť príbuzných a priateľov. Musíte postupovať podľa jednoduchého receptu, pričom musíte používať rôzne a cenovo dostupné prísady..

Ako pripraviť tekvicové lievance

Dievčenské palacinky môžu variť každé dievča. Najčastejšie sa kefír vyberá ako prísada, ale existujú recepty obsahujúce mlieko, krupicu. Pred varením si musíte prečítať recept, pripraviť ingrediencie, tekvicovú hmotu.

Dôležité! Všetky prísady musia byť čerstvé. Pred nákupom sa oplatí skontrolovať dátum spotreby mliečnych výrobkov a vajec. V žiadnom prípade by sa nemali používať výrobky, ktorých doba platnosti uplynula.

Jemné tekvicové palacinky sa dajú získať pomocou kefíru alebo mlieka s vysokým obsahom tuku v prípravku. V niektorých receptoch, kvôli väčšej citlivosti, odporúčajú variť tekvicu. Pre zmenu chuti môžete pridať jablko, ktoré dodá tekvicovému cesta kyslosť. Hotové jedlo osloví dospelých a deti.

Miska môže byť ozdobená čerstvými bobuľami alebo džemom, šmýkačkou kyslej smotany. Sladidlá ocenia kondenzované mlieko alebo nutella.

Klasický recept na tekvicu

Klasická verzia je veľmi populárna. V každej kuchyni nájdete jednoduché prísady:

• tekvica - 200 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• kefír - 250 ml;
• múka - 5 lyžíc. l.;
• štipka soli;
• prášok do pečiva - 1 2 lyžičky;
• rastlinný olej 2 lyžice. l. na mastenie panvice.

V klasickom recepte nie je tekvica predvarená, je trená a použitá surová. Nalejte do misky, pridajte kefír, soľ, jazdite do vajíčka. Potom môžete naliať múku (do nej sa predbežne naleje prášok do pečiva). Cesto dobre premiešajte.

Olej sa naleje do predhriatej panvy a cesto sa jemne naleje veľkou lyžičkou. Veľkosť panvy by mala byť stredná. Podávame s medom, džemom, tvarohom alebo kyslou smotanou. Trochu tajomstva: ak sú palacinky určené pre deti, je lepšie nastrúhať tekvicu na jemný strúhadlo - takže sa ukážu ako veľmi jemné.

Najchutnejšie tekvicové lievance recept

Táto verzia je známa svojou jemnou chuťou a vzdušnou textúrou. Existujú také výrobky - je to potešenie! Pred varením musíte pripraviť vopred tieto prísady:

• tekvica - 1 kg;
• rastlinný olej - 80 ml;
• cukor - 1 lyžica. l.;
• štipka soli;
• kuracie vajce - 3 ks;
• mlieko od 3% do 200 ml;
• pšeničná múka - 1 polievková lyžica.

Tekvica olúpaná. Potom natrela strúhadlo. Preneste do hlbokej misky a nalejte múku (neodporúča sa naliať viac, pretože príliš silné cesto stratí vzdušnosť). Čistou rukou urobte výklenok uprostred tekvicovej hmoty, do ktorej sa vtiahnu vajíčka. Nalejte cukor a štipku soli. Všetky zmesi sa uvedú do homogénneho stavu.

Mlieko sa predhrieva na maximálne 50 stupňov a pomaly sa nalieva do cesta. Hmota sa neustále mieša. Olej zohrejte na panvici, lievance opražte drevenou lyžičkou. Je potrebné vyprážať, kým sa nevytvorí jednotná zlatá kôra. Ideálne na čaj!

Ak do receptúry nepridáte cukor, nezvýšite množstvo soli a nedotknite sa cesnaku, získajte slanú verziu. Takéto jedlo môžete ozdobiť bylinkami alebo kyslou smotanou. Perfektné palacinky ako doplnok k večeri.

Recept na surovú tekvicu Hash Browns

Aby ste nestrácali čas prípravou, môžete použiť túto možnosť. Tekvové palacinky vyjdú veľmi jemné. Pre jedlo, ktoré budete potrebovať:

• tekvica - 400 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• pšeničná múka - 125 g;
• kefír - 130 ml;
• štipka soli;
• škorica - 1 lyžička. bez kopca;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• cukor - 2 lyžice. l.

V zime a na jar raňajky z tekvice doplnia raňajky. Podľa normy je tekvica čistená, strúhaná (stredná). Ak bola tekvica rozmrazená, musí sa naplniť vriacou vodou a trochu stlačiť, aby sa kvapalina zbavila.

V samostatnej miske dajte cukor s vajíčkami a potom do tej istej misky nalejte trochu zahriaty kefír. Nalejte múku a škoricu. Až po dôkladnom premiešaní cesta sa pridá surová tekvicová zmes. Vyprážajte tekvicové palacinky na predhriatej panve do zlatohneda.

Mrazené tekvica

Tento recept je vhodný ako dezert. Mrazená tekvica (300 g) by sa mala uvariť až do varenia. Stále potrebujete takéto výrobky:

• jablká - 100 g;
• cukor - 3 lyžice. l.;
• vajcia - 2 ks;
• kefír - 160 ml;
• múka - 200 g;
• sóda na špičke noža;
• olej na varenie.

Hlavná ingrediencia je nakrájaná na jemné strúhadlo, všetko ostatné sa postupne pridáva. Nemôžete to trieť, ale tekvicu vytiahnite dobre alebo ju nechajte priviesť do kašovitého stavu, čím získate tekvicové pyré. Pretože kefír je už v recepte, je lepšie ho dusiť vo vode bez pridania soli, cukru a korenia. Na záver nalejte múku a sódu. Dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 5-7 minút. Vyprážané na panvici. Takéto tekvicové placky sú vhodné pre dieťa.

Svieža varená tekvica

Na prípravu fritiek budete potrebovať:

• tekvica - 200 g;
• kefír - 100 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• múka - 3 lyžice. l.;
• sóda - 1 lyžička;
• cukor - 1 lyžica. l.;
• soľ na špičke noža.

Hlavná tekvicová zložka sa varí do mäkka, nastrúha sa a prenesie sa do misy.

Recept na uvarené tekvinové letecké lievance je pomerne jednoduchý. Všetky zložky sú zmiešané a múka je posledná. Výsledkom je veľmi husté cesto. Fry, kým sa neuvarí.

Tekvicové pyré

Hotové palacinky sú jemné a vzdušné, doslova sa topia v ústach. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať tieto produkty:

• tekvica - 1 kg;
• múka - 200 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• mlieko - 1 polievková lyžica;
• cukor - 1 lyžica. l.;
• štipka soli.

Najrýchlejšia a najchutnejšia recept na lievance z varenej tekvice je nasledovná: ovocie sa nakrája na kocky, dusené do mlieka až do mäkka. Výsledná tekvicová zmes sa melie v mixéri alebo sa pretiera sitom. Po ochladení zápary pridajte zvyšok. Vyprážajte ich v množstve tuku, fritézy sú veľmi vzdušné a mäkké.

Táto možnosť zahŕňa veľmi jemnú a rafinovanú textúru, ktorá je dokonale zvýraznená prísadami vo forme kyslej smotany, kondenzovaného mlieka alebo džemu. Ak sú pripravené pre hostí, potom sa palacinky položia do polkruhu na veľké jedlo a do stredu umiestnia šálku s prísadou. Vyzerá krásne a vkusne. Hostia ocenia vzhľad, chuť a vôňu..

Tekvica a mrkva

Na vytvorenie chutného raňajkového jedla budete potrebovať:

• tekvica - 200 g;
• mrkva - 200 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• pšeničná alebo palacinská múka - 1 lyžica;
• cukor a soľ pridávajú podľa chuti.

V klasickej verzii sa používa 1 polievková lyžica. l. cukor a štipka soli. Ale sú tu aj priaznivci slanej verzie.

Jemne nastrúhajte mrkvu a tekvicu, premiešajte. Pridajte vajíčko, mlieko, cukor a múku do misy (je to posledné, ktoré sa naplní a dôkladne preosieva). Miešajte na homogénnu hmotu a smažte, kým nedochádza k chuti. Veľmi voňavé a zdravé raňajky! Podávajte ho lepšie, keď je horúci alebo teplý..

Varenie tekvica palacinky na kefír

Hrubé cesto sa pripravuje z týchto zložiek:

• tekvica - 200 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• cukor - 4 lyžice. l.;
• múka - 10 polievková lyžica. l.;
• kefír - 5 lyžíc. l.

Budete tiež potrebovať sódu na špičke noža, štipku vanilínu a olej na vyprážanie. Tekvica by mala byť olúpaná a nastrúhaná veľmi jemne, môže sa nasekať v mixéri. V samostatnej miske kombinujte cukor, kefír a vajce. Po zmiešaní okamžite nalejte múku a potom pridajte tekvicu.

Cesto sa opatrne naleje veľkou lyžičkou do panvice a vytvorí pekné palacinky. Otočte sa a pripravte sa. Môžete ich podávať s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou, džemom.

Tekvica s tvarohom a kardamómom

Ak dieťa neje tekvicu, bude ju v takomto jedle zbožňovať! Úžasne jednoduchý a veľmi chutný recept. Budete potrebovať tieto produkty:

• olúpaná tekvica - 250 g;
• štipka kardamómu;
• vajce - 1 ks;
• múka - 150 g;
• tvaroh (výhodne 9% tuku) - 250 g;
• cukor - 4 lyžice. l.;
• soľ - 2 štipky;
• voda alebo mlieko - 100 g;
• prášok do pečiva - 2 štipce.

Jedná sa o rýchly recept na vynikajúce tekvinové lievance pre deti. Tekvica je nakrájaná na malé kúsky, dusená do mäkka v mlieku. Potom ho mieste, kým sa nerozbije. Aj keď je ešte teplá, okamžite sa naleje cukor, soľ, vanilín a kardamóm. Dôkladne premiešajte, pridajte tvaroh, vajce a múku. Cesto by sa malo vylúhovať 5 minút. Vyprážané a podávané.

Vynikajúce tekvicové lievance s bylinkami

Každá gazdinka bude môcť uvariť tekvicové palacinky s cesnakom a bylinkami. Všetko, čo potrebujete, je sledovať recept a dodržiavať proporcie. Pripravte produkty:

• olúpaná a strúhaná tekvica - 400 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• múka - 2 lyžice. l. so sklíčkom;
• cesnak (prostredníctvom tlače) - 2 strúčiky;
• nasekaný kôpor - 2 lyžice. l.;
• soľ a korenie podľa chuti;
• vyprážací olej.

Všetky ingrediencie sú rozložené v miske a miešané do hladka. Pred vložením palaciniek musíte počkať, kým sa olej nezahreje. Vyprážané z oboch strán do krásneho tieňa. Nerobte ich príliš veľké, v tomto prípade bude nepríjemné jesť.

Tekvica s banánmi a škoricou

Sladký dezert o raňajkách cez víkend je najlepším začiatkom dňa. Môžete tak potešiť príbuzných a priateľov s takou rýchlou receptúrou na tekvicu. Na to budete potrebovať:

• tekvica - 500 g;
• banány - 3 ks;
• múka - 6 lyžíc. l.;
• sóda - 1 lyžička;
• cukor - 2 lyžičky;
• škorica - 1 2 lyžičky.

Tekvica sa olúpa a semená sa odstránia, vlákna sa odstránia. Je lepšie strúhať alebo použiť mixér na brúsenie. Banány premiešajte vidličkou, aby ste vytvorili mäkké a jednotné zemiakové kaše. Všetky zložky sú zmiešané. Výsledné cesto sa položí na maslo a vypráža sa z oboch strán. Aby sa znížil obsah kalórií v tekvicových fritáciách, môžu sa položiť na plech a pečiť v peci. Tekvicová aróma je úžasná!

Tekvica a jablkové lievance

Ideálne raňajky alebo dezert na večeru. Majú ich radi deti a dospelí. Jablko dodáva kyslosť a chuť je nasýtená. Pre milovníkov sa tiež odporúča pridať štipku škorice. Na prípravu budete potrebovať:

• jablká bez šupky - 200 g;
• olúpaná tekvica a pokožka - 300 g;
• pšeničná alebo palacinská múka - 200 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• cukor - 1 - 2 lyžice. l.

Dýňové jablká sú strúhané. Pre väčšiu textúru a jasnú chuť je lepšie použiť hrubý strúhadlo. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia a cukor šľahačkou. Múka im zaspáva. Všetky kombinujú a kombinujú. Vyprážané z oboch strán na lahodnú kôru.

Nezvyčajný recept na tekvicu a zemiakové lievance

Jemné raňajky alebo obed, chrumkavá kôra a textúra topiaca sa v ústach sú tekvicové palacinky. Na ich prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• olúpaná tekvica a semená - 350 g;
• zemiaky - 250 g;
• cibuľa - 80 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• škrob (zemiaky) - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ a korenie podľa chuti;
• olej - 4 lyžice. l.

Zemiaky a tekvica sa nastrúhajú a zmiešajú. Cibuľa sa nakrája a vypráža na oleji až do svetlého zlatej farby. Všetky sa zmiešali a nechali sa pôsobiť 5 minút. Po vylúhovaní cesta sa zmes opäť premieša a natiahne sa na zahriaty olej s drevenou lyžičkou. Výdatné jedlo je vhodné ako nezávislé jedlo alebo ako doplnok k polievke na obed. Podávame s kyslou smotanou alebo slanou omáčkou..

Pumpkin Hash Browns

Pikantné, zaujímavé a nezvyčajné. Toto jedlo môže prekvapiť hostí, najmä nečakaných. Varenie je rýchle a veľmi ľahké. Takéto výrobky sú užitočné:

• olúpaná tekvica - 500 g;
• tvrdý syr - 200 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• múka - 1 polievková lyžica;
• strúhaný zázvor - 1 lyžička;
• cesnak - 5 strúčikov;
• akékoľvek greeny;
• podľa chuti soľ a korenie.

Pri štandardnom prevedení nastrúhajte syr a zmiešajte s tekvicovou hmotou. Využite veľkú stránku. Všetky sú premiešané a dôkladne premiešané, až kým nezostanú zhluky. Hotové cesto sa ponechá pol hodiny, aby sa získali jemné palacinky, na chrumkavé jedlo sa môžete okamžite opečiť.

Ako pripraviť tekvicové placky so krupicou

Na vytvorenie takého neobvyklého, ale veľmi zaujímavého jedla budete potrebovať niekoľko základných produktov:

• tekvicová hmota - 300 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• krupica - 4 lyžice. l.;
• múka - 4 lyžice. l.;
• cukor - 3 lyžice. l.;
• štipka soli.

Pre bohatú chuť pridajte škoricu alebo vanilín, milovníci dávajú prednosť kardamónu. ½ lyžičky. sóda sa uhasí octom.

Recept je na štyri stredné porcie. Na ich zvýšenie úmerne zvýšite počet výrobkov. V samostatnej miske premiešajte vajcia, krupicu a cukor, zalejeme múkou a vanilkou, škoricou. Odíďte a choďte do tekvice.

Oloupajte a trieť ovocie na jemnom strúhadle. Je lepšie zbaviť sa prebytočnej tekutiny stláčaním tekvicovej buničiny. Všetko sa zmieša v jednej miske a začne sa smažiť na oboch stranách. Cesto s konzistenciou by malo byť ako obvykle. Taký rýchly recept na chutné tekvicové palacinky je vhodný na pitie rodinného čaju.

Tekvicové lievance s cukinovým receptom

Jeden z najpopulárnejších zdravých a výdatných raňajkových receptov pre celú rodinu. Jednoduché výrobky a minimálny čas strávený. Hosteska bude potrebovať:

• tekvica - 300 g;
• cuketa - 300 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• vajce - 1 ks;
• soľ, bylinky a korenie - podľa chuti;
• múka - 6 lyžíc. l.

Tekvica a cuketa sa premyjú, ošúpajú a ošúpajú. Strúhaný - čím menší sa ukáže, tým viac palacinky. Mieša sa v mixéri na drsný stav. Všetky výrobky sú zmiešané v jednej miske, okrem zelených..

Cesto by sa malo vylúhovať asi 10 minút. Pred vyprážaním sa pridávajú nasekané zelené lístky. Vo vyhriatom oleji opečte palačinky z dvoch strán do lahodného zlatého odtieňa. Podávajte horúce alebo teplé.

Pravidlá výroby tekvicových palaciniek v pomalom hrnci

Nízkokalorické lievance sú realitou. Zdravé jedlo, ktoré sa dá variť bez oleja. Musíte sa pripraviť vopred:

• tekvica - 200 g;
• mrkva - 200 g;
• vajce - 1 ks;
• cukor - 2 lyžice. l.;
• kefír - 50 ml;
• múka - 1 2 lyžice;
• sóda - 1 3 lyžičky.

Hlavná zložka je olúpaná, olúpaná a nakrájaná na kocky. V mikrovlnnej rúre nechajte pôsobiť 7 minút. Potom sa tekvicová hmota pomelie v kombajne.

Umyte mrkvu, dobre ju ošúpajte a trite na jemnom strúhadle. Vykonajte rovnaké manipulácie ako s tekvicou, pridajte iba 10 - 15 ml vody. Oba zemiakové kaše sa zmiešajú v hlbokej miske a pridajú sa všetky prísady. Teraz je dôležité rozhodnúť sa, či ich budete piecť v režime pečenia bez olejových alebo smažených tekvicových palaciniek v malom množstve..

Recept na tekvicové placky na jogurte

Taký dezert už nie je neobvyklý - voňavé palacinky, vo vnútri je lahodná zlatá kôra a krehká. Na 4 porcie budete potrebovať:

• tekvicová buničina - 300 g;
• vajce - 2 ks;
• jogurt - 1-1,5 st.
• múka - 1 polievková lyžica;
• soľ.

Takéto tekvicové placky sa vyrábajú bez múky na krupici. Je vopred namočený v jogurte hodinu. Zvyšok receptu sa nijako nelíši.

Všetky prísady sa kombinujú vo vysokej miske a dôkladne sa zmiešajú s tekvicovou hmotou. Ak potrebujete variť s múkou, potom sa opatrne preoseje a pridá sa do zmesi, neustále sa mieša. Táto metóda pomáha predchádzať zhlukom..

Vypečte tekvicové lievance v horúcom oleji na oboch stranách, aby ste získali krásny tieň a chutnú kôrku. Ak hosteska sleduje obrázok, môžete variť bez použitia oleja, cesto sa naleje do silikónových foriem a pečie sa v peci až do varenia..

Podávajte tekvicové lievance lepšie s kondenzovaným mliekom, sladkou omáčkou, nutellou, džemom. Môžete ozdobiť čerstvými bobuľami alebo kyslou smotanou a túto prísadu opatrne umiestnite na okraj každej palacinky čajovou lyžičkou. Univerzálny a zaujímavý spôsob.

záver

Ak chcete variť tekvica palacinky na predpis rýchlo a chutné pre každú domácnosť. Existuje mnoho rôznych možností, z ktorých každá si zaslúži byť na stole na raňajky alebo obed. Musíte iba postupovať podľa receptu a postupujte podľa pokynov.