Chov hovädzieho dobytka ako podnikanie

Pri nákupe hospodárskych zvierat od súkromných chovateľov je potrebné získať dokumenty a veterinárne osvedčenie pre všetky zvieratá. Osobitná pozornosť sa venuje aj vekovej kategórii. Staršie kravy dávajú malé množstvo mlieka, rovnako ako zvieratá, ktoré majú viac ako tri teľatá. Pre úspešné podnikanie sa ženy získavajú po prvom otelení.

Je potrebné poznať, že dojnice majú niektoré vlastnosti anatomického charakteru, s ktorými je rozumné oboznámiť sa, aby sa neprepočítal správny výber. Hovädzí dobytok v tomto smere má najčastejšie predĺžené telo a vysoké končatiny. Vemeno je veľké, najmä u dobre chovaných zvierat

Osoby ideálne vhodné pre mliekarenské hospodárstvo by mali mať tieto ukazovatele:

• rovný chrbát;
• objem vemena - najmenej 110 cm;
• hĺbka vemena - najmenej 25 cm;
• 4 vyvinuté bradavky;
• vemeno by malo byť v tvare misky alebo vane;
• malá hlava;
• vyčnievajúce žily by mali byť zreteľne viditeľné na vemene.

Mäsová farma

Získavanie mäsových výrobkov je tiež veľmi výhodné. Kravy týkajúce sa plemien mäsa majú niektoré vlastnosti, najmä: rýchly prírastok na váhe, chuť mäsa, ročné otelenie samíc.

Pri výbere plemena sa osobitná pozornosť venuje skorej zrelosti mladých zvierat, a to: obdobiu, počas ktorého teľa získa potrebnú hmotnosť. Rôzne zvieratá majú rôzne mäso na mäso..

V tabuľke č. 2 sa môžete zoznámiť s plemenami zvierat, ktoré súvisia s mäsovým priemyslom.

Najdrahšie horniny sú:

• Hereford;
• Kazašská hlava s bielymi hlavičkami;
• Charolais;
• Simmental.

Novonarodené mladé zvieratá si môžete kúpiť za minimálnu cenu, čo však spôsobí ďalšie problémy s kŕmením. Najlepšie je kúpiť dobytok, ktorý prešiel na diétu pre dospelých a bylinné krmivá..

Priestorové požiadavky na hovädzí dobytok a vybavenie

Každá farma je postavená na základe podnikateľského plánu a nasledujúcich parametrov:

• v miestnosti pre zvieratá je na jedného jednotlivca pridelených najmenej 1,5 m2;
• chôdza na ulici - 10 metrov štvorcových na kravu;
• priestor pre pracovníkov;
• sklad nástrojov a vybavenia zásob;
• skladovanie krmiva;
• miesto na skladovanie hotových výrobkov.

Na umiestnenie všetkých budov a pasienkov bude potrebná plocha najmenej 200 metrov štvorcových. Budúci majitelia takéto oblasti už najčastejšie majú, inak si môžete prenajať prázdne pasienky a opustené pasienky a potom postaviť všetko.

Pre všetky priestory, v ktorých sa majú zvieratá umiestňovať, existujú určité hygienické normy, ktoré musí vlastník dodržiavať:

• drevené podlahy a čisté obliečky;
• výška miestnosti nesmie byť menšia ako 2,4 metra;
• Okná by mali byť umiestnené najmenej 1,3 metra od podlahy;
• nádoby na krmivo - 600x700x100 cm;
• automatické napájače;
• izolované steny;
• dobrý vetrací systém, ktorý zaisťuje čerstvý vzduch, ale neumožňuje prievan.

Najbežnejšie sa používajú tieto metódy obsahu:

• krabice;
• voľný (vo vnútri na hrubom vrhu);
• stánok (vybavené štrbinové podlahy, kŕmne uličky a odtoky hnoja);
• drevené paluby pre relaxáciu (s voľným spôsobom udržiavania).

Ak je dostatok peňazí, stodola je dodatočne vybavená automatickými dávkovačmi krmiva a automatickými nápojmi, ako aj zariadením na výrobu krmiva..

Systém využívania prírodného živočíšneho odpadu je navrhnutý osobitne. Kontaminované podstielkové materiály sa môžu spracovať priamo na farme alebo predávať ako hnojivo..

Veľká populácia znamená prítomnosť mini-traktora s príslušenstvom, ktoré vám umožní zbierať seno, prepravovať krmivo a odstraňovať hnoj..

Mliečne poľnohospodárske vybavenie

Hlavnú úlohu v mliekarenskom chove zvierat bude mať dojacie zariadenie. Použitie jednej inštalácie je však vhodné iba pre malý počet kráv. Ak je veľa zvierat, bude potrebné vybaviť dojiareň zariadeniami, ktoré sa tam nachádzajú, ktoré umožňujú podávanie veľkého počtu zvierat súčasne. V súčasnosti je na špecializovaných farmách vďaka dojniciam veľmi ľahko vyriešených niekoľko základných úloh:

• proces dojenia je automatizovaný, rovnako ako preprava výsledného produktu;
• prijaté mlieko sa berie do úvahy;
• presné ošetrenie hospodárskych zvierat, zabránenie vzniku mastitídy;
• dostatočne kvalitné mliečne výrobky;
• straty sú minimalizované;
• malý počet zamestnancov.

Ak vezmeme do úvahy celý proces - od začiatku do konca, bude to vyzerať takto:

1. dojenie.
2. Preprava mliečnych výrobkov do mliekarenského oddelenia.
3. Počítanie množstva.
4. Filtrácia produktov prúdom.
5. Preprava do skladovacích nádrží.

Vybavenie pre mäsovú farmu

Pri chove zvierat sa zvieratá môžu zabíjať vo veku od 14 do 15 mesiacov, ale tu všetko záleží na vlastnostiach plemena. Niektoré škrupiny na mäso sa odosielajú na zabitie vo veku 9 mesiacov, zatiaľ čo iné sú mladšie ako tri roky. Niektorí poľnohospodári uprednostňujú manuálne metódy zabíjania, ale výhodnejšou metódou, najmä ak existuje veľké množstvo hospodárskych zvierat, je nákup špecializovaného zariadenia. Vďaka nemu sa zabíja humánnejšie zabíjanie zvierat a zachováva sa kvalita mäsových výrobkov..

Nie každý poľnohospodár zabije priamo na svojom území. Distribúcia hospodárskych zvierat do závodu na spracovanie mäsa je rozšírená. Ďalším spôsobom je využitie služieb tohto podniku, ale podmienené vrátením mäsových výrobkov. V európskych krajinách sa praktizuje zakúpenie dielne s otvormi s niekoľkými majiteľmi. Spolu s tým je možné poskytovať služby iným podnikateľom, aby workshopy nečinne fungovali.

Aby farma fungovala úplne, musíte si kúpiť:

• linka na zabíjanie;
• chladiace zariadenia.

V druhom prípade sa mäso skladuje a dozrieva.

Jatočné rady môžu mať rôznu silu, ktorá je určená pre 10 gólov, 50 alebo viac. Niekoľko výrobcov plní objednávky podľa individuálnej objednávky..

Organizačné záležitosti

Ako si vybrať správneho personálu

Jedna osoba zjavne nebude stačiť na starostlivosť o dobytok s 20 jedincami a zároveň na splnenie všetkých veterinárnych a hygienických noriem. Farmár bude potrebovať najatú prácu tvárou v tvár dvojici zamestnancov, ktorí majú skúsenosti s prácou s kravami.

Hlavné povinnosti personálu:

• kŕmenie zvierat;
• odstraňovanie hnoja;
• starostlivosť o kravy;
• údržba farmy;
• zozbierané seno.

Hovädzí dobytok si vyžaduje pravidelné vyšetrenia a očkovanie: na tento účel musíte nájsť kvalifikovaného veterinárneho lekára, ktorý bude vykonávať tieto dôležité postupy. Pred zabitím sú najatí dočasní zamestnanci, ktorí majú skúsenosti s vykonávaním potrebnej práce.

Čo potrebuje získaný dobytok?

Hlavné plemená, v závislosti od smeru, už boli opísané. Tu je potrebné povedať, že správnym výberom plemena môžete dosiahnuť svoj cieľ v čo najkratšom čase. Nesprávny obsah hovädzieho dobytka vedie k tomu, že všetka práca bude absolútne zbytočná. Kravy potrebujú stálu starostlivosť, náležitú údržbu, správne množstvo krmiva a vody. Ak sa uvedené body nerešpektujú, z chovu nepríde nič dobré..

Aké krmivo potrebujú kravy?

Získavanie krmív je veľmi dôležitý záväzok. Nesprávny výber potravín vedie k rôznym chorobám hovädzieho dobytka. Kravy potrebujú tieto druhy krmív:

• zelená hmota. V lete sa stáva hlavným krmivom pre zvieratá;
• seno. Je základom zimného kŕmenia;
• zelenina: kŕmna repa, mrkva, zemiaky;
• obilné zmesi, otruby, olejový koláč;
• silo - produkt fermentácie kyseliny mliečnej.

Posledne uvedený druh krmiva sa dá ľahko pripraviť priamo na farme pomocou špeciálnych jám, kde sa uskutoční kvasenie..

Je dôležité si uvedomiť, že všetky krmivá musia byť vysokej kvality, bez hniloby. Platí to nielen pre dospelé zvieratá, ale aj pre kŕmenie mladých zvierat..

Ako predávať výrobky

Hlavné produkty získané z kráv: mliečne a mäsové výrobky. Mlieko sa môže predávať takmer po celý rok, s výnimkou obdobia sucha (60 dní) a rovnakého obdobia, zatiaľ čo novonarodené teľatá sa budú kŕmiť..

Do zberu mäsa sa môžete zapojiť 365 dní po zakúpení mladých zvierat a ich chove pred získaním predajnej hmotnosti. V priemere až 70% mäsových výrobkov z jednej kravy.

Nasledujúce vedľajšie produkty sú vhodné na implementáciu:

• koža;
• mladý rast;
• vlna;
• spracované mliečne výrobky (syr, maslo, mliečne výrobky).

Mäso sa predáva vo veľkoobchodných aj maloobchodných sieťach..