Chren je zelenina alebo koreňová zelenina

Chren obyčajný je zelenina, ktorá je medzi záhradníkmi v našej krajine veľmi obľúbená. Zrejme nemôžete nájsť záhradný pozemok, kdekoľvek táto kultúra rastie.

popis

Chren je vlastne vytrvalá bylina, ktorá patrí do čeľade zeleniny Brassicaceae. Koreň kultúry je kľúčový, vysoko rozvetvený a mäsitý. Po celej svojej dĺžke je mnoho spánkových obličiek. V prvom roku po začatí pestovania chrenu (po výsadbe odrezkami) rastlina tvorí bazálnu ružicu, ktorá pozostáva z najmenej šiestich listov.

Samotné letáky sú stopkaté, dosť veľké, majú podlhovastý (niekedy mierne oválny) tvar a vláknitý okraj. Ich dĺžka môže byť až 1 meter so šírkou do 25 cm. V druhom roku vegetácie tvorí chrenom zvislý kmeň, na ktorom sa tvoria kvety. Jeho výška môže dosiahnuť jeden a pol metra. Kvety kultúry sú biele, skôr malé, zozbierané do kvetov racemózovej formy. Majú obzvlášť príjemnú vôňu..

Rastlinná koreňová zelenina chrenu - kultúra je veľmi mrazuvzdorná a hygrofilná. Preferuje slnečné a otvorené plochy..

Chren na mieste

Chren ako zelenina nie je vôbec náladový. Ak poskytnete primeranú starostlivosť, poskytne vynikajúcu úrodu bez ohľadu na pôdu. Kultúra dobre reaguje na aplikáciu hnojív: organické alebo minerálne.

Komerčný chren sa pestuje v priemyselnom meradle ako jednoročná alebo dvojročná plodina na poliach mimo striedania plodín.

Rastlina sa nachádza vo voľnej prírode. Takmer celá Európa, s výnimkou arktických zón, je jej prirodzeným rozsahom. Zvyčajne sa dá nájsť na vlhkých miestach. Napríklad na brehoch rieky alebo v blízkosti jazier. V Rusku rastú dve odrody chrenu: obyčajný chren a lúčny chren. Táto sa nachádza hlavne na Sibíri.

druhy

Pred položením otázok, čo robiť, ak sa chrípka náhle rozkvitne alebo čo je lepšie vysadiť vedľa chrenu, by ste sa mali zoznámiť s odrodami tejto kultúry, ktoré sú bežné medzi domácimi záhradníkmi..

Katran

Katran chrenová odroda - kultúra je veľmi nenáročná. Má vysoký výťažok a odolnosť voči nízkym teplotám. Môžete jesť nielen jeho korene, ale aj listy. V prvom roku pestovania je koreňová plodina pomerne tenká av druhom - jej hmotnosť môže dosiahnuť jeden kilogram. Listy sú veľké, svetlé. Táto odroda kvitne voňavými bielymi kvetmi. Jednou z populárnych odrôd Katranu je Accord. Na svojich stránkach ich často pestujú domáci záhradníci a záhradníci.

Chren

wasabi

Wasabi je japonský chren, ale v Rusku je známy kvôli popularite japonskej kuchyne. Všeobecne sa wasabi nelíši od iných odrôd kultúry s výnimkou toho, že má charakteristickú zelenú farbu.

V oblastiach s častými teplotnými zmenami sa odporúča pestovať chren tejto odrody v skleníkových podmienkach, inak môže plodina uhynúť. Pri pestovaní odrôd na otvorenom priestranstve sa odporúča umiestňovať posteľ do tesnej blízkosti rybníka alebo malého vodopádu. Sprej vytvorí optimálnu vlhkosť pre plodinu. Ak to nie je možné, bude potrebné osobitne monitorovať vlhkosť vzduchu aj pôdy..

Síra je potrebná pre rast a normálny vývoj wasabi. Horčica, ktorá sa vyrába z chrenu wasabi a podáva sa s rolkami a suši, je známa väčšine našich krajanov..

wasabi

atlas

Nemôžete byť záhradníkom a nepoznáte chrenovú odrodu Atlas. Toto je najbežnejšia rozmanitosť kultúry v našej krajine. Napriek tomu, že táto odroda bola vyšľachtená metódami šľachtenia, je dokonale vhodná na pestovanie v strednom pruhu. Atlant patrí k odrodám v polovici sezóny, je celkom odolný voči extrémnym teplotám a nedostatku zavlažovania. Kvet tohto chrenu je biely a voňavý. Koreň je hladký, mliečno-biely, s hustou dužinou, dokonale uložený v zime. Môžete zasadiť do akejkoľvek pôdy.

atlas

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Aby sme ocenili, čo je chrén, nestačí len vedieť, ktorý chren patrí do rodu, ako a kedy kvitnú, ako ho správne kultivovať a kedy kopať. Existuje mnoho užitočných vlastností, pre ktoré si ľudová zelenina zaslúži meno mnohopočetných chorôb..

Chuť kultúry je dosť ostrá, s bohatou a štipľavou arómou. Hlava (koreň) rastliny a lístie môžu pozitívne ovplyvniť zdravie.

Zloženie koreňa okrem vlákniny obsahuje vitamíny skupín B, C, E a PP, veľa minerálov, steroidy, prchavé látky a tiež dusíkaté látky..

Chren sa používa vo varení, tradičnej medicíne a kozmetike..

Chrenové ovocie

Ak pravidelne jete jedlo, ktorého receptúra ​​obsahuje chren (koreň alebo tráva), jeho výhody sa šíria rôznymi smermi:

• účinná deštrukcia patogénnych baktérií a vírusov;
• zlepšený výtok spúta;
• liečba tráviaceho traktu a gastritídy;
• úľava od chorôb dýchacích ciest;
• súčasť liečby hepatitídy spojenej so zápalom žlčových ciest;
• úľava od artritídy kolena, radikulitídy a reumatizmu;
• obnova menštruačného cyklu u žien;
• zvýšená účinnosť u mužov;
• zbaviť sa pigmentácie na pokožke;
• hnisavé hojenie rán;
• boj proti migrénám a neuralgii;
• oprava pečene s cirhózou.

Chren sa najčastejšie používa na prípravu zimných príprav. Akákoľvek kniha receptov alebo kuchárska stránka obsahuje veľa spôsobov, ako pripraviť chren, z ktorých určite existuje možnosť, ktorej príprava bude zaujímavá.

Nemožno samozrejme tvrdiť, že chren dokáže liečiť akékoľvek ochorenie, nemožno však poprieť, že jeho rozsah je dosť rôznorodý. Jedinou podmienkou, na ktorú treba pamätať, je skutočnosť, že vo väčšine prípadov je chren iba súčasťou terapeutickej liečby a nemôže úplne nahradiť lieky, ak ich predpíše ošetrujúci lekár..

Rastlinné živice pomáhajú sprísniť pokožku a zbaviť sa drobných vrások na tvári. Na starostlivosť o pokožku sa zvyčajne používa strúhaná koreňová dužina. Musí zaobchádzať s tvárou ako s inou maskou. Ak vykonávate procedúry pravidelne, v priebehu času sa obraz, ktorý vidíte v zrkadle, výrazne zmení k zlepšeniu.

Chren je veľmi populárne občerstvenie

Chren je vynikajúci partner v starostlivosti o vlasy. Maska svojím použitím zvyšuje rast vlasov a dodáva vlasovým folikulom silnejšiu a zdravšiu pokožku..

Bez ohľadu na to, nakoľko je chrenová zelenina vo všetkých ohľadoch užitočná, nemali by ste zabudnúť, že v niektorých prípadoch môže poškodiť organizmus..

Lekári dôrazne neodporúčajú jesť chren a jedlá, na prípravu ktorých sa táto zelenina použila, v týchto prípadoch:

• akútne črevné poruchy;
• tehotenstvo;
• laktácie;
• kolitída;
• nadbytok kyseliny chlorovodíkovej;
• neznášanlivosť jednotlivých výrobkov;
• vysoký krvný tlak.

Ľudia so žalúdočnými patológiami by mali s veľkou starostlivosťou jesť chren, aj keď sú v remisii..

Chorobám a škodcom

Ak sa o zariadenie nebude starať, potom by nemalo vzniknúť otázka, či by sa malo začať s peklom, keď sa kopí. Prax ukazuje, že nielen ľudia považujú kultúru za užitočnú, ale aj škodlivý hmyz. Existujú niektoré choroby, ktoré môžu výrazne spomaliť zvyčajne rýchly rast chrenu. Zvážte najzávažnejšie problémy, ktoré môžu vzniknúť pri pestovaní plodín..

Babanuha

Babanuha

Babanukha je hmyz tmavo zelenej farby, ktorý má rád najmä chren. Bug nájdete v júni, keď pochádza zo režimu spánku a začne aktívne vyhľadávať jedlo. Vajcia samičieho hmyzu sa kladú priamo do jedlých listov. Ak sa v závode nachádzajú diery, dôrazne sa odporúča odstrániť zasiahnuté vrcholy. Ak je lézia masívna, bude potrebné hlboké vykopanie pôdy a následné dôkladné ošetrenie insekticídom. Pri menšom poškodení sa môže škodca zbierať ručne alebo pomocou lapačov lepidla.

Zvlnená blcha

Ďalším nepríjemným škodcom, ktorý môže spôsobiť poškodenie rastlín, veľmi podobný babanuha (tiež ušľachtilé listy), je zvlnená blcha. Jedná sa o veľmi malú chybu, jej veľkosť sotva dosahuje 3 mm. Blchy čiernej farby so žltými pruhmi na elytre. Škodlivý hmyz sa stáva aktívnym hneď po príchode jari. Samice vlnitých blších vajec ležia na povrchu pôdy. Po čase poškodené chrenové listy vyschnú a samotná kultúra zomrie. Ako prevencia proti hmyzu by sa burina a suché listy mali na jeseň dôkladne vyčistiť a musí sa vykopať pôda. Na potlačenie parazita sú účinné zlúčeniny ako Actellic alebo Foxim. Počas vegetačného obdobia by sa mali používať trikrát: po výskyte klíčkov, keď sa objavia púčiky, na konci kvitnutia..

Oheň kapusty

Oheň kapusty

Oheň kapusty je hosťujúcim parazitom. Ako už názov napovedá, hmyz uprednostňuje kapustu, ale ak nie je prítomný, môže sa zaujímať o chren. Jedná sa o malý nočný motýľ s rozpätím krídla 3 centimetre. Jeho telo je hnedé a na predných krídlach sú malé tmavé pruhy. Chrípkový úder hmyzu v húsenici - živí sa listami kultúry. Asi mesiac budúci motýle hlodajú lístie a potom šliapnu na zimu.

Prevencia týchto škodcov sa nelíši od prevencie vlnitej blchy. Pri rozsiahlom poškodení môžu byť užitočné aj insekticídy..

Askohitoz

Hlavným príznakom ascochitózy je výskyt žlto-hnedých škvŕn na listoch. Na infikovaných oblastiach rastie mycélium, v ktorom huba, ktorá je pôvodcom choroby, následne zimuje. Choroba sa najčastejšie vyskytuje, ak chren rastie v nadmerne vlhkom prostredí. Aby sa zabránilo rozvoju ascochitózy, je dôležité pozorovať striedanie plodín a orbu záhrady. Zasiahnuté listy musia byť odstránené. Zvyšné rastliny by mali byť ošetrené jedným percentom Bordeauxovej tekutiny.

Biela hniloba

Biela hniloba je pre chren dosť nebezpečná. Je to infekčná patológia, ktorá ovplyvňuje nielen lístie, ale aj koreňové plodiny. Sú ovplyvnené bielym myceliom. Ochorenie sa vyvíja s nadmernou vlhkosťou v oblasti pestovania koreňov. Kvôli prevencii by ste nemali rastlinu plniť vodou, nadmerne hnojiť zlúčeninami dusíka a príliš silno ju zasadiť. V prípade hromadného poškodenia sa odporúča ošetrenie fungicídmi obsahujúcimi meď..

Verticillus vädnutie

Verticillus vädnutie

Najnebezpečnejšou chorobou, ktorá môže infikovať chren, je vädnutie verticilínu. S tým hubový patogén preniká priamo do vaskulárneho systému kultúry. Po prvé, ovplyvňuje dolné listy. V dôsledku toho bude chren veľmi skoro umrieť. Ak máte podozrenie na prítomnosť postele, mali by ste ju dôkladne preskúmať najmenej raz týždenne. Všetky choré výhonky sa musia okamžite odstrániť hrudkou pôdy a koreňovým systémom. Verticilín sa nemá liečiť - účinná je iba profylaxia.