Môže byť pestovanie brusníc výnosným podnikom?

Jedinečnosť americkej skúsenosti spočíva v tom, že sa poľnohospodári neprispôsobili prírodným podmienkam. Po mnoho rokov pestujú brusnice ako záhradnú rastlinu. Veľké americké bobule sú žiadané po celom svete. Veľkosť ovocia pripomína čerešne, ktoré na svetovom trhu nemôžu vyvolávať dopyt.

Oblasť, kde sa pestujú brusnice, dnes zaberá 11 000 hektárov pôdy. Celý rastový proces je mechanizovaný modernými technológiami..

Ruské skúsenosti

V Rusku sa nedávno vyvinula brusnica pestovaná v priemyselnom meradle. Prvé plantáže boli vysadené v oblasti Leningrad, Karelia a Kostroma. Práve v Kostrome je jediná stanica v krajine, ktorá študuje a vyvíja nové odrody tohto bobule.

V roku 2017 bola v oblasti Arkhangelsk postavená moderná plantáž na pestovanie plodín, ale prvá plodina z tohto miesta sa môže zozbierať v roku 2021..

Tento druh priemyslu v Rusku sa vyvíja. To je plus: konkurencia je zatiaľ minimálna, ak sa rozhodnete pre tento druh podnikania.

Video: pohľad z kvadrokoptéry brusnicovej plantáže Arkhangelsk s označením

Výpočet ziskovosti

Pri budovaní akéhokoľvek podniku je dôležité správne vypočítať ziskovosť budúceho podnikania. Pozrime sa na hlavné nuansy.

Náklady na počiatočnú fázu: ako sa počíta

V počiatočnej fáze je pre organizáciu priemyselného pestovania plodín potrebné poskytnúť tieto nákladové položky:

• kúpa pozemku;
• organizácia práce na budúcej plantáži formácie kontrol;
• nákup špeciálnych strojov a zariadení na zber a spracovanie bobúľ;
• stavebné skladovacie zariadenia;
• platba za prácu vykládkovej spoločnosti;
• prostriedky na vyplácanie miezd všetkým výrobným pracovníkom.

Skúsení odborníci v tomto odbore sa domnievajú, že najväčšia časť nákladov pôjde na pestovanie a starostlivosť o rastliny - 36%.

Náklady na organizáciu spracovania a skladovania ovocia sú 25%. Je tiež potrebné minúť 10% na vybavenie tohto odvetvia poľnohospodárskymi strojmi a stavebnými prácami. Zostávajúce peniaze - na malé nákupy.

Špecialisti, ktorí pracovali na vytvorení podnikateľského plánu pre pestovanie brusníc, zistili, že na 5 hektárovej plantáži môžete zarobiť 37 centov za dolár, čo je takmer 40% čistého zisku, čo je dobrý výsledok pre akékoľvek podnikanie.

Približný výpočet nákladov na konečný výrobok

Odborníci v tomto odvetví tvrdia, že náklady na nákup a prepravu amerických bobúľ sa rovnajú nákladom na pestovanie plodín v ich krajine. Na vybudovanie a organizáciu takéhoto podnikania sú potrebné vážne investície.. Napríklad náklady na pestovanie brusníc na 1 ha môžu dosiahnuť 100 tisíc dolárov.

Návratnosť týchto investícií môžete vidieť v 3. roku po výsadbe.

Možné chyby výpočtu

Rovnako ako v každej oblasti podnikania, vo výpočtoch môžu byť chyby.

• Dôvody, ktoré k tomu môžu viesť:
• pokles dopytu po tovare;
• zmeny v právnych predpisoch týkajúcich sa tohto podnikania (napríklad: zvýšenie daní);
• inflácia v krajine alebo zhodnotenie meny;
• poveternostné podmienky (krupobitie, búrka atď.).

Funkcie poľnohospodárskych technológií brusníc

Starostlivosť o brusnice má mnoho funkcií, pretože táto rastlina je veľmi vlhká a prináša úrodu pomerne neskoro. Ak porušíte pravidlá poľnohospodárskej technológie, nebudete môcť získať požadovanú plodinu a profitovať z nej.

Výsadba na priemyselné pestovanie

Pri priemyselnej pestovaní brusníc je dôležité zvoliť správne miesto. Mal by byť vhodný nielen pre priaznivý rast rastlín, ale mal by tiež spĺňať požiadavky na inštaláciu výrobných zariadení a mať dobrú dopravnú výmenu..

Je dôležité, aby miesto budúcej plantáže umožnilo vybudovanie technologického rybníka a implementáciu „mokrej“ ťažby..

Optimálna hĺbka rybníka je 30 - 40 cm. Brusnice uprednostňujú „kyslé“ typy pôdy. Ak to nie je pôda v mieste plánovanej výsadby, môžete ju vysadiť pomocou „vrchnej“ rašeliny.

Príprava sedadla je jednou z najťažších etáp pri organizovaní pestovania tejto rastliny. Poľnohospodári, ktorí sa rozhodli pracovať, musia úplne pripraviť povrch pôdy na pestovanie brusníc. Najprv musíte vykopať jamu.

Vrchná pôda sa odstráni (20 - 30 cm). Musí byť dôkladne očistený od burín a zmiešaný s rašelinou (pomer - 2: 1). Drážka pozdĺž hrán je vystužená podperami (drevené alebo kovové). Ďalej musíte postaviť posteľ: mala by byť o 15–20 cm vyššia od úrovne zeme. Ak to chcete urobiť, urobiť špeciálne kopec.

Na spodku jamy je potrebné naniesť niekoľko vrstiev:

1. kanalizácie.
2. Film s otvormi (podporuje odtekanie prebytočnej vody).
3. Zmes hnoja, ihiel a trávy.
4. Zmes piesku a rašeliny.

Veľkosť plantáže závisí od veľkosti odvetvia. Optimálna vzdialenosť medzi puzdrami je 15–20 cm.

Výsadbový materiál a výsadba

Výsadbový materiál tejto kultúry je potrebné zakúpiť v osvedčených škôlkach. Najmä pokiaľ ide o priemyselné pestovanie. Úspech vášho podnikania závisí od kvality zakúpených sadeníc..

Sadenice brusníc sa pred výsadbou vysádzajú v špeciálnych nádobách. Vďaka týmto kontajnerom sa sadivový materiál ľahko prepravuje a udržuje integritu. Nádrže sú plnené substrátom (horná rašelina, hrubý piesok a piliny v pomere - 5: 1: 1).

.

Odporúča sa kopať diery podľa schémy 25 × 25 cm. Sadenice sa vyberú z kontajnerov a ponoria sa do pristávacej jamy. Vďaka uzavretým kvetináčom, v ktorých bol predtým sadivový materiál, sa koreňový systém počas výsadby nestresuje. Jamka je pokrytá kyslou rašelinou.

Procedúra sa môže vykonávať kedykoľvek v priebehu roka, okrem zimy.

Starostlivosť a začiatok plodu, produktivita

Starostlivosť o závod zahŕňa tieto činnosti:

1. zalievanie. Brusnice sú náročnou rastlinou na vlhkosť. Na tento účel je potrebné na plantáži vybaviť technologický rybník závesným zavlažovacím systémom.
2. Hnojenie minerálov (dusík, draslík a fosfát). Brusnice milujú výživné látky a štedro reagujú na úrodu. Minerálne hnojivá sa musia aplikovať dvakrát ročne (na začiatku vegetačného obdobia) a nie skôr ako dva mesiace pred ložiskom..
3. Prístrešok na zimu. Napriek tomu, že táto rastlina má vysokú odolnosť voči mrazu, stále môže trpieť extrémnym chladom. Na úkryt použite špeciálne vlákno.

Po výsadbe po celý rok musíte neustále monitorovať stav pôdy. Musí byť mokrý. Voda v priekopách by sa mala dostať na povrch pôdy. Buriny sú zvyčajne najväčším problémom..

Na brusnicových plantážach nájdete ich veľké množstvo (chintos, presličky, ostřice, sukcesia, machy, Fireweed). V prvom roku po výsadbe tento problém nepredstavuje veľké riziko, ale v budúcnosti sa na ňom bude musieť pravidelne pracovať..

Boj proti tomuto problému sa uskutočňuje nasledujúcimi spôsobmi:

1. mechanický. Poskytuje odburinenie. Aby sa zabránilo šíreniu buriny, posekal tiež vrchnú časť semien, kde sú semená koncentrované.
2. ekologický. Spočíva v pravidelnom plnení plantáže vodou a správnom aplikácii hnojenia pre rastlinu.
3. chemický. Zabezpečuje odstránenie buriny pomocou chemikálií, ktoré nepoškodzujú samotné brusnice..

Prvá plodina Môžete zbierať do 3 rokov. Výťažok kríkov je vysoký. Krajiny s rozsiahlymi skúsenosťami s pestovaním plodín (napríklad USA) poskytujú takéto ukazovatele - 11 000 ton na 1 ha.

Ak budete dodržiavať všetky pravidlá starostlivosti o rastlinu, správne zorganizujete výsadbu a včasne oplodníte zalievaním, potom so sto dielmi môžete s istotou získať 100 kg bobúľ.

Choroby a škodcovia

Brusnice sú zriedkavo infikované chorobami. Škodcovia však často napadajú rastlinu. Korene, kvety, puky, listy a bobule ich trpia..

Najnebezpečnejšími škodcami sú:

1. Červovláska čierna. Svetluška čierna je bežným hmyzom na vodných miestach. Ovplyvňuje obličky a nezrelé bobule. Prežije v zime tým, že je v štádiu vajíčka na spodnej časti listu. Hmyz sa vyliahne v máji a žije tak na samotnej rastline, ako aj na dne rybníka.
2. Stonky brusníc. Tento druh hmyzu ovplyvňuje bobule (vytvára v ňom dieru) vo všetkých fázach vývoja. Prenáša zimu na dne rybníka, močiare vo výslednom kokon. V máji začína život kokon. A už od polovice júna žijú na povrchu biele mory.

Opatrenia na boj proti tomuto hmyzu sa spravidla prijímajú v prípade ich hromadného ničenia. Kríky ošetrujú postrekom pesticídmi..

rozmnožovanie

Brusnice sa ľahko množia. Môže k tomu dôjsť v dôsledku zakorenenia výhonkov, ktoré sa nachádzajú na zemi. Takto vytvárajú nové rastliny. Môžu byť oddelené od materských kríkov a presadené na nové miesto. Toto je najjednoduchší spôsob pestovania plodín..

1. výstrižky. Táto metóda je vhodná na odrodové pestovanie plodín. Počas intenzívneho rastu výhonkov je potrebné pripraviť zelené odrezky rastliny. Vyberú sa silné výhonky dlhšie ako 10 cm a vysadia sa do pripravenej nádoby so substrátom. Môžete tiež okamžite transplantovať trvalé miesto podľa vzoru 7 × 7 cm, čo umožní rýchle zatváranie konárov. Hlboké rezy prehlbujte (2-3 cm). Miesto pristátia musí byť hojne napojené. Pokračujte v pravidelnej hydratácii (2-krát denne), až kým sa odrezky zakorenia.
2. Množenie osiva. Používa sa oveľa menej často ako prvá metóda. Semená zle klíčia. Metódu používajte spravidla na selektívne šľachtenie. Semená sa musia zmiešať s vlhkým substrátom (zmes: 75% rašeliny a 25% piesku). Musia sa skladovať 30–80 dní v chladnej miestnosti s prístupom na čerstvý vzduch. Pre lepšie prežitie semien je možné ich posypať vrstvou sphagnum (2 cm)..

Zber, balenie a marketing

Bobule dozrievajú od konca septembra do začiatku novembra. Táto doba sa môže meniť v závislosti od klimatických podmienok. Zberný proces sa zvyčajne vykonáva v dvoch etapách. Určenie, či je dozreté bobule veľmi jednoduché: po dozretí zmení farbu zo zelenej na červenú.

Existujú dva spôsoby zberu:

1. sucho. Vykonáva sa v suchom počasí pomocou špeciálneho zariadenia (zberač ovocia) alebo ručne.
2. mokrý. Za týmto účelom zaplavte polia brusnicami. Hladina vody môže dosiahnuť 45 cm, existujú špeciálne zuby, z ktorých sa ovocie oddeľuje od stonky a objavuje sa. Potom ho môže ľahko zbierať zberač ovocia na povrchu vody..

Mechanizované čistenie

V prípade priemyselnej kultivácie brusníc je to jediný spôsob zberu.. Postup sa uskutoční po naplnení plantáže vodou. Ďalej je do vody ponorený špeciálny kombajn s hrebeňmi, ktorý oddeľuje plody od stoniek. Zberač ovocia vyberie bobule v nádobe a odosiela ich na spracovanie.

Video: ako zozbierať brusnice mokré v Amerike

ručné

Je tiež možné ručne zbierať ovocie. Táto metóda je však vhodná, ak sa musí zber vykonať na niekoľkých kríkoch. Tento proces je časovo a časovo náročný. V priemyselnom meradle sa prakticky nepoužíva. Ak je táto metóda nevyhnutná, musíte na to najať veľa pracovníkov.

Balenie, spracovanie alebo mrazenie bobúľ

Po zbere mechanizovaným spôsobom musia byť bobule očistené od prebytočných častíc a dobre usušené. Čerstvé zrelé bobule môžu trvať dlho (2-3 mesiace) dobre konzervované.

Balenie sa uskutočňuje v závislosti od veľkosti spotrebiteľského balenia. Vyrába sa ručne alebo pomocou špeciálneho prístroja. Ovocie skladujú častejšie v drevených škatuliach alebo v špeciálnych vreckách vyrobených z polyetylénu. Ak sú plody namočené do ľahkého cukrového sirupu, bobule sa v tejto forme nezhoršia celú zimu.

Následne sú bobule poslané na spracovanie alebo zmrazenie. Brusnice sa používajú na prípravu konzerv, džúsov, ovocných nápojov, sirupov, zemiakovej kaše, dezertov. Zmrazovanie umožňuje konzerváciu vitamínov v bobuľovinách, preto sa široko používa na jeho ďalšiu implementáciu.

Maximálna cena brusníc sa spravidla stanovuje vo februári - začiatkom marca, preto je dôležité ponechať úrodu až do tohto obdobia..

Pestovanie brusníc v priemyselnom meradle je v Rusku sľubnou oblasťou pre podnikanie. Klimatické podmienky mnohých regiónov umožňujú pestovanie tejto plodiny. Napriek časovo náročnému procesu organizácie priemyslu každoročne rastie záujem o pestovanie tejto plodiny.