Hrach cícer: výhody a poškodzuje, opis druhov, pestovanie a starostlivosť

Blízky východpulzsamoopelenia80 - 120 dní+24 ... + 28 ° Сaž 30% bielkovín,

až do 60% uhľohydrátov,

7% tuku

vädnutie (fusárium),

askohitoz

V modernom svete sa rastlina pestuje v 30 krajinách a 90% plochy s plodinami sa nachádza v Ázii.

Opis zariadenia

Cícer - jednoročná bylina v rodine strukovín.

Jedna fazuľa obsahuje 1 - 2 hrach. Okrem tradičnej odrody so žltým hráškom existujú odrody s hnedou a tmavo zelenou farbou, ktoré sú v Indii obľúbené.

Chemické zloženie

Semená (hrach) sú zdrojom mnohých stopových prvkov:

• zinok a kyselina listová;
• draslík a fosfor;
• železo, síra a kobalt;
• selén.

Vysoká nutričná hodnota je spôsobená vysokým obsahom bielkovín 20 - 30%. Cícer obsahuje 50 - 60% uhľohydrátov, asi 7% tuku (väčšinou polynenasýtených), lyzín, vitamíny B1 a B6 Nutričná hodnota je 364 kcal na 100 g.

Užitočné vlastnosti

• Cícer sa stal populárnym potravinovým výrobkom vďaka mnohým užitočným vlastnostiam:
• vysoké percento bielkovín, ktoré sú ľahko stráviteľné a môžu nahradiť mäso;
• obsahuje esenciálne aminokyseliny;
• obsahuje vzácny selén;
• Nízky glykemický index z neho robí vhodný produkt pre diabetikov;
• sa môže použiť na neznášanlivosť lepku;
• v ľudovom liečiteľstve sa používa na liečbu bronchitídy, s očnými chorobami a na čistenie tela;
• Pestovanie cíceru obohacuje pôdu.

Všetky tieto vlastnosti platia pre žltý aj tmavý vzhľad..

Škody a kontraindikácie

• Existujú kontraindikácie pre zahrnutie cíceru do stravy:
• individuálna intolerancia;
• choroby močového mechúra, obličiek a žlčníka v akútnej fáze.

Zvyšuje sa tvorba plynov, kvôli čomu sa odporúča vyhnúť sa cíceru pre starších ľudí a malé deti.

Ako si vybrať správnu cíceru

Pri výbere výrobku sa riadia jeho vzhľadom. Hrášok by mal byť rovnakej veľkosti, hladký a celý. Cícer farba - jednotná, bez škvŕn.

Výsadba a pestovanie doma

Cícer je samoopelivý, čo zjednodušuje jeho kultiváciu v záhrade. Znáša nízke teploty a letné sucho, takže v rôznych regiónoch úspešne rastie. Dodržiavanie hlavných odporúčaní, pestovanie a pestovanie tejto kultúry je dostupné aj pre začínajúcich záhradníkov.

Poloha a klimatické podmienky

Na siatie je vhodná akákoľvek otvorená slnečná plocha, ktorá sa musí očistiť od trvalých burín. Cícer sa môže pestovať po akejkoľvek kultúre a on sa stane jedným z najlepších predchodcov pre väčšinu rastlín..

Výsev sa vykonáva skoro na jar, keď sa pôda zahreje na +5 ° C. Neskorá jesenná sejba je možná aj v regiónoch s miernymi zimami. Kultúra môže zimovať vo forme sadeníc pod snehom, pričom sa teplota udržuje krátkodobo na –25 ° С..

Po roztopení snehu môžu klíčky vydržať ochladenie na –16 ° C a dospelé rastliny vydržia –8 ° C.Počas kvitnutia a tvrdnutia fazule je optimálna teplota +20 ... + 22 ° C. Kultúra sa vyznačuje zvýšenou toleranciou sucha a nadmerná vlhkosť môže viesť k ascochitóze, neskorému kvitnutiu a pádu vaječníkov..

Príprava pôdy a semien

Pôda na stavenisku musí byť uvoľnená. Semeno sa čistí a triedi, pričom hrášok je rovnako veľký. Pred výsevom môže byť hrach namočený vo vode alebo bakteriálnom prípravku nitragin.

Rastliny môžu byť vysiate zahustené, s intervalom 15-20 cm.

Hĺbka závisí od kvality pôdy:

• 6–8 cm hlboko do zvlhčenej pôdy;
• priemerná vlhkosť - 9-10 cm;
• hrach sa po zvlhčení vrchnej vrstvy položí do suchej pôdy do hĺbky 15 cm.

Použitie semien rovnakej veľkosti a rovnomerného prehlbovania vám umožní získať priateľské sadenice.

Polievanie a hnojenie

Cícer nevyžaduje časté zalievanie a môže ľahko tolerovať suché letné mesiace. Zavlažovanie by sa nemalo úplne vylúčiť, pretože výrazne zvyšuje úrodu. Najdôležitejšie obdobia na reguláciu vlhkosti sú fázy kvitnutia a vaječníkov..Turecký hrášok možno kŕmiť hnojivami fosforu a potaše, ale v chudobných pôdach dobre rastie..

Uvoľnenie zeme a odburinenie

Naklíčené buriny sa odstránia ručne, ako sa objavia. Uvoľnením odstráňte možnú kôrku po zalievaní alebo daždi.

Ako zbierať a uchovávať

Zrenie fazule sa vyskytuje rovnomerne, zatiaľ čo nepraskajú a nespadajú. V závislosti od odrody sa čas, kedy potrebujete úrodu, môže líšiť - vegetácia trvá od 80 do 120 dní. Fazuľa vyberá, otvára a vyberá semená.

Po olúpaní sa hrášok vysuší. Za slnečného počasia sa to dá robiť vonku. Vysušený produkt sa po celý rok skladuje na suchom a chladnom mieste (od 0 do –5 ° C).

Optimálne skladovanie v kovových alebo sklenených nádobách, ktoré sú utiahnuté tkaninou namiesto veka.

Možné rastúce ťažkosti

Pestovanie cíceru nie je problémom, ale niektoré choroby a škodcovia sa môžu pokúsiť pokaziť výsadbu..

háveď

Cícer môže napadnúť cícer:

• uzlík weevil, ktorý sa živí dusíkom z koreňov cíceru. "Krajkový" listy na jar - znamenie jeho výživy;
• cícer mutujúci muchy poškodzuje iba tento druh, ktorý je potravou pre jeho larvy. Poškodené listy suché a spadnuté.

Škodcovia sa kontrolujú postrekovaním vhodnými insekticídmi, ako aj obaľovaním semien.

choroba

Najbežnejšou chorobou cíceru v našom regióne je ascochitóza a fusarióza..

Fusárium alebo vädnutie sa šíri plesňami a prejavuje sa týmito príznakmi:

• žltnutie, vädnutie a sušenie rastliny;
• mladé rastliny zhnednú blízko koreňov, stonka sa stáva tenšia.

Najčastejšou príčinou choroby sú infikované semená..

Ascochitóza ovplyvňuje vzdušné časti rastliny.

Jeho príznaky:

• škvrny s tmavým okrajom na listoch;
• krehkosť stonky.

Zdrojom infekcie sú semená a pôda. K distribúcii dochádza pri vysokej vlhkosti vzduchu a +25 ° C. Suché počasie a teplota +35 ° C vedú k útlmu a vymiznutiu choroby.

Neexistuje spoľahlivé ošetrenie chorých rastlín. Infikované prípady sa odstránia. Pre prevenciu je potrebné používať vysoko kvalitné morené semená a zabrániť zamokreniu pôdy.

Cícer je sľubná rastlina pre vyprahlé regióny, ktorá má vysokú ekonomickú príťažlivosť. Užitočné vlastnosti, použitie v zdravej výžive a nenáročné na pestovateľské podmienky nám umožňujú túto plodinu odporučiť na hospodárenie a chov na statkoch..